--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Рецепт соленой селёдки

ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
626
18
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Молосольные огурцы обсудили, теперь давайте селедку :-)

Кто как солит селедку сам? Дайте, пожалуйста, рецепт. Скумбрию солю, красную рыбу солю, а вот селедку ниразу
А дайте рецепт скумбрии , пожалуйста)
Про селедку послушаю тоже ,но мне кажется , не такая будет вкусная , как рыночная ..хз
На литр воды 2 коробка соли, 1 коробок сахара, 5 листиков лаврушки,перец горошком шт 15, зерна горчицы щепотку , 2-3 шт гвоздики, до кипения и 10мин поварить , остудить и залить почищенную нарезанную на куски скумбрию, в ночь в холодильник, на утро можно есть. Получается молосольная.
Espe
29.07.2020
любую рыбу солю 3 дня минимум, для безопасности в плане паразитов.
Спасибо !
Вот и мне кажется что как рыночная не получится....но сейчас лето, продают пересоленую везде, вот и хочу попробовать сама посолить
Расскажите, пожалуйста, как скумбрию солите. Про селедку тоже интересно, если кто поделится рецептом.
На литр воды 2 коробка соли, 1 коробок сахара, 5 листиков лаврушки,перец горошком шт 15, зерна горчицы щепотку , 2-3 шт гвоздики, до кипения и 10мин поварить , остудить и залить почищенную нарезанную на куски скумбрию, в ночь в холодильник, на утро можно есть. Получается молосольная.
Сколько грамм в ваших коробках?
Хммм :-) незнаю

Обычный маленький коробок из под спичек без горки
у меня аналогичный рецепт, только вместо коробка столовая ложка (тоже без горки)
Солю селедку по рецепту: на литр воды 10 перца горошком, 5 душистого перца, 2 листика лаврушки, 1,5 стол. ложки сахара, 4 чайных ложек с горкой соли. Все это прокипит пару минут и остудить ло комнатной температуры. Заливаю селедку и на пару дней в холодильник. Получается малосольная вкусная селедочка ))
Спасибо!
923
29.07.2020
Рыбу чистите или целиком?
целиком. Только помою водичкой и заливаю рассолом.
923
30.07.2020
Спасибо
medoviknn
29.07.2020
На 2-3 селедки
1 литр воды
1 ст.л. песка
3 ст.л. соли, горка не очень большая на ложке
перец горошком, перец душистый, лавровый лист
Вскипятить рассол со специями, охладить.
Рыбу промыть, вынуть жабры, уложить в кастрюльку, залить холодным рассолом.
При комнатной температуре выдержать 5-6 часов. Затем убрать в холодильник на 3-4 дня.
Спасибо!
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Костюм для девочки "Вoom", р.92 (1,5-3 г.)

Комплект для девочки "BOOM by Orby" после 1 ребенка в идеальном состоянии. Размер 92 (1,5 - 2 года), но на куртке и брюках...
Цена: 2 000 руб.

Продам зимнюю шапку на девочку Новую

Продам зимнюю шапку на девочку. Не ношенную. Обхват 52 см на возраст 3-5 лет (обхват можно регулировать) За 1500 рублей Тел +7(908)...
Цена: 1 500 руб.

Большой детский деревянный манеж 1,5х1,5м с калиткой для двойни

Большой детский деревянный манеж 1,5х1,5м с калиткой (24500 руб) манеж на заказ по индивидуальным размерам. Большой детский деревянный...
Цена: 24 500 руб.

Платье, на р.98

Очень классное платье в китайском стиле. Б/у пару раз. Хорошо на ребенка ростом 95-100 см. Ткань - джинса. Померить - Автозавод...
Цена: 400 руб.