18+ Покупаем Вместе: ДОМОВОЙ: вместе покупаем дешевле товары для дома
Сбор заказов. Сбор заказов. Духовка для копчения (коптильня). Ой, что-то новенькое на Вашем столе! Копченые рыбка, курочка, грудинка, сало - отличный вариант закуски под пивко или на праздничном столе. Деликатес без ешек своими руками.
Заказы сюда, цены я указала без орг сбора
http://www.nn.ru/~gallery91346?MFID=422153
http://www.nn.ru/~gallery91346?MFID=422153
Извиняюсь, но отказ.
Вот отзывы нашла и рецепты
Рыба коптится 30-50 минут. Зависит от ее размеров. Предварительно ее нужно присолить. Натереть смесью соли и сахара 2:1 и выдержать 4-6 часов. Сполоснуть от соли. Потом ее обвязать и повесить коптить.
Очень вкусно получается горбуша.
Ее можно приготовить следующим образом: разрезать горбушу вдоль хребта на две пластины, удалить скелет и все кости. Также разделать и скумбрию. Натереть солью и сахаром, выдержать 4-6 часов, затем на пластину горбуши положить пластину скумбрии, свернуть в рулон и обвязать. Повесить коптить на 50 минут, затем выключить коптильню и оставить, не открывая крышку, на несколько часов. Получаются очень вкусные рулеты.
Мясные продукты можно просто натереть солью и повесить.
Мясо и куры коптятся около 3 часов. Если их перед этим немного отварить (40-60 минут), они получаются мягче. И время копчения сокращается.
Если коптите немного и для себя, лучше, после окончания копчения, выключить газ и несколько часов подержать продукты в коптильне. Я, например, оставляю их на ночь, а утром вынимаю. Хотя, если коптить приходится много, можно вынимать сразу и вешать другую порцию.
Конфорка должна гореть чуть меньше среднего, температура копчения около 70 - 85 С.
А сало я делаю так:
сало поскрести, натереть и обсыпать солью, положить в миску и поставить в холодильник на 1 день.
Если держать больше, то сало будет очень соленое.
Жир при копчении частично вытапливается, а соль остается.
Затем холодной водой смыть соль, обвязать нитками и подвесить в коптильню. Время копчения 1-3 часа, чем больше, тем оно мягче. Я обычно вешаю в 22-23 часа, в 00 часов выключаю газ, а утром вынимаю. Можно сразу вынуть. Затем ложу в морозильник. На мой вкус - мороженое сало вкусней.
Опилки применять от фруктовых деревьев (когда на даче опиливаешь яблони, сливы, вишни, можно
подстелить газету и на зиму опилками обеспечен). Можно использовать дуб, березу. Только не хвойные,
иначе продукты не прокоптятся, а просмолятся и будут горькими. Расход опилок - со стограммовый стакан
на одну закладку.
все просто, обваливаем мяско в смеси : соль+перец+ хмели сунели, далее в тару и на сутки в холодильник, далее достаем и впендюриваем(нашпиговываем) чесноком и усё. Вешаем и коптим, потом достаем и под холодную водовку уплетаем...
Я кстати когда рыбу копчу, оборачиваю ее в марлю. Потом когда достал, марлю выкидываю со всей гарью и гадостью, получается вроде получше
на 4,5 кг мясной грудинки -
1,75 воды, 180-200гр. соли, 12гр. сахара - все довести до кипения,
отстужаю на половину - кладу специи,
остывает - тогда все заливаю.
первый раз пробовал 80гр. на кило - также солененько получилось,
после поделил соль на /2, вроде нормуль...
Рыба коптится 30-50 минут. Зависит от ее размеров. Предварительно ее нужно присолить. Натереть смесью соли и сахара 2:1 и выдержать 4-6 часов. Сполоснуть от соли. Потом ее обвязать и повесить коптить.
Очень вкусно получается горбуша.
Ее можно приготовить следующим образом: разрезать горбушу вдоль хребта на две пластины, удалить скелет и все кости. Также разделать и скумбрию. Натереть солью и сахаром, выдержать 4-6 часов, затем на пластину горбуши положить пластину скумбрии, свернуть в рулон и обвязать. Повесить коптить на 50 минут, затем выключить коптильню и оставить, не открывая крышку, на несколько часов. Получаются очень вкусные рулеты.
Мясные продукты можно просто натереть солью и повесить.
Мясо и куры коптятся около 3 часов. Если их перед этим немного отварить (40-60 минут), они получаются мягче. И время копчения сокращается.
Если коптите немного и для себя, лучше, после окончания копчения, выключить газ и несколько часов подержать продукты в коптильне. Я, например, оставляю их на ночь, а утром вынимаю. Хотя, если коптить приходится много, можно вынимать сразу и вешать другую порцию.
Конфорка должна гореть чуть меньше среднего, температура копчения около 70 - 85 С.
А сало я делаю так:
сало поскрести, натереть и обсыпать солью, положить в миску и поставить в холодильник на 1 день.
Если держать больше, то сало будет очень соленое.
Жир при копчении частично вытапливается, а соль остается.
Затем холодной водой смыть соль, обвязать нитками и подвесить в коптильню. Время копчения 1-3 часа, чем больше, тем оно мягче. Я обычно вешаю в 22-23 часа, в 00 часов выключаю газ, а утром вынимаю. Можно сразу вынуть. Затем ложу в морозильник. На мой вкус - мороженое сало вкусней.
Опилки применять от фруктовых деревьев (когда на даче опиливаешь яблони, сливы, вишни, можно
подстелить газету и на зиму опилками обеспечен). Можно использовать дуб, березу. Только не хвойные,
иначе продукты не прокоптятся, а просмолятся и будут горькими. Расход опилок - со стограммовый стакан
на одну закладку.
все просто, обваливаем мяско в смеси : соль+перец+ хмели сунели, далее в тару и на сутки в холодильник, далее достаем и впендюриваем(нашпиговываем) чесноком и усё. Вешаем и коптим, потом достаем и под холодную водовку уплетаем...
Я кстати когда рыбу копчу, оборачиваю ее в марлю. Потом когда достал, марлю выкидываю со всей гарью и гадостью, получается вроде получше
на 4,5 кг мясной грудинки -
1,75 воды, 180-200гр. соли, 12гр. сахара - все довести до кипения,
отстужаю на половину - кладу специи,
остывает - тогда все заливаю.
первый раз пробовал 80гр. на кило - также солененько получилось,
после поделил соль на /2, вроде нормуль...
Запах/дым/чад при копчении в кухне будет присутствовать?
я читала по отзывам если все правильно делать, т.е. все пойдет по нужному, то не должно быть.
Заказ
заказ. Ночь CRAZY-шоппинга
В ТЕМЕ ОТМЕЧАЕМСЯ, ЧТО ЗАКАЗ ОСТАВИЛИ ИЛИ ФОРМУ ЗАПОЛНИЛИ,отвечая на первый пост организатора!!! Иначе ваш ответ мы не увидим.
Цены не вижу
Здравствуйте,
Роза Ивановна писал(а)
Цена 1370 руб+орг% (от 11 до 30шт), 1250 руб (от 31 шт) Собираем две недели, сколько набираем такая цена и будет.
Цена 1370 руб+орг% (от 11 до 30шт), 1250 руб (от 31 шт) Собираем две недели, сколько набираем такая цена и будет.
заказ
Заказ, данные по форме.
Здравствуйте.
Заказ
Заказ
Подниму темку.
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
ап
Заказ, данные с прошлых закупок
Извините отказ
Заказ. Данные по форме.
Отличная коптильня! В телемагазине - 2990 руб. уже со скидкой!!!
Отличная коптильня! В телемагазине - 2990 руб. уже со скидкой!!!
заказ
заказ
Собрали 7шт - добираем еще 4шт и выкупаем!!!
заказ
Заказ...
дд, заказ
Заказ
СТОП во вторник 27.10 в 9.00
Дд, можно ли проверить вошла ли я в число счастливых покупателей?))) а то смотрю мой комментарий "заказ" отображается не там где нужно. Рассчитывать мне на коптильню или нет?
Здравствуйте, да, по табчлике ваш заказ есть.
С Т О П
Новости такие... Завод цены повысил на 20-30%, поэтому опт тоже подорожал.
Цена сейчас 1520 руб на собранно нами количество будет. (без орг сбора)
Кто не согласен с ценой, жду ваши отказы в галерее до четверга 29.10. 9.00, потом подтверждаю заказ поставщику и отказы не принимаются.
Цена сейчас 1520 руб на собранно нами количество будет. (без орг сбора)
Кто не согласен с ценой, жду ваши отказы в галерее до четверга 29.10. 9.00, потом подтверждаю заказ поставщику и отказы не принимаются.
Ищутся желающие на 2 шт - не хватает для минималки, чтобы цена была оптовой.
ап
здравствуйте!!!!хочу заказать коптильню но здесь впервые очень запутаны--научите как это сделать
с уважением жду ответ
с уважением жду ответ
Здравствуйте, вам нужно сделать заказ в галерее
http://www.nn.ru/~gallery91346?MFID=422153
также прочитать правила форума www.nn.ru/community/pv/big/p...5.html#132071176
и следить за этой темой, тут всю информацию буду писать
http://www.nn.ru/~gallery91346?MFID=422153
также прочитать правила форума www.nn.ru/community/pv/big/p...5.html#132071176
и следить за этой темой, тут всю информацию буду писать
ка и что тут делать напонятно и сложно вот мой майл---tia4650@rambler.ru --тел--8 9519066941 я из нижнего новгорода
заказ
данные по форме
Собрали 11 шт по 1520 руб - заказ поставщику отправила.
Груз приезжает 18-19 числа. Тему с раздачей сделаю чуть позже.
Добрый день, подскажите а закупка еще будет?
Здравствуйте, вот выкуп, груз ждем www.nn.ru/community/pv/dom/s...#product-2019070
вам коптилку надо?
вам коптилку надо?
Добрый день) Да мне коптилку надо.....очень очень)
Нельзя ли дозаказ? и еще хотела спросить, идет ли в комплекте опилки и жгутик? или все отдельно нужно покупать?спасибо)
Нельзя ли дозаказ? и еще хотела спросить, идет ли в комплекте опилки и жгутик? или все отдельно нужно покупать?спасибо)
Здравствуйте, коптилку вам записала, будет. Шнуры закончились. Переходите в эту тему www.nn.ru/community/pv/dom/s...#product-2019070
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
