18+ Форум ННРУ: Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Сбор заказов. Закваски для приготовления кисломолочных продуктов. Верните себе истинный вкус настоящих домашних продуктов! - 3
Вы не можете отвечать в этой теме.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.
Т.к. тема является архивной.
Здравствуйте. Меня зовут Юля.
Натуральные домашние кисломолочные продукты - это очень вкусно и полезно! Каждый продукт уникален по-своему, вкусен по-своему и несет свою особую пользу.
Предлагаю выбрать закваски для йогурта и не только!
Вы можете быть уверены, что получите 100% натуральные, свежие, полезные и максимально живые продукты. Это очень просто, вкусно и полезно для здоровья всех членов семьи, включая самых маленьких,
В отличие от покупных, кисломолочные продукты, которые Вы приготовите сами, никогда не будут содержать искусственных красителей, загустителей, консервантов, ароматизаторов и прочей химии.
Готовить продукт на заквасках очень просто.
Это чистая посуда + 5 минут времени на разведение закваски в молоке + обеспечение нужного температурного режима (с этим легко справляется укутанная емкость, термос, мультиварка или йогуртница). По сути продукт готовится сам, а точнее, ведут работу полезные бактерии.
ВНИМАНИЕ - Акция
>>> до 26.06 цена на продукцию VIVO (кроме заквасок с лактулозой и сыра) 42 рубля за пакет <<<
Приготовление всех продуктов кроме творога
Для творога
Важно обратить внимание на следующие моменты:
1. Чистая посуда. Всю посуду, которая будет участвовать в процессе приготовления необходимо обдать кипятком или простерилизовать, например, с помощью пароварки.
2. Не тревожьте закваску. В процессе ферментации (заквашивания) йогурта емкость лучше не трогать и не двигать - это может помешать процессу.
3. Любые наполнители (варенье, сиропы, сахар, орешки) добавляем только в готовый продукт!
VIVO, Россия. НОВИНКА.
В упаковке 2 пакетика. Условия хранения: 12 месяцев при +2...+6С
В морозильной камере (при температуре -18..-12) - 18 месяцев.
LACTOFERM ECO, Италия.
В упаковке 5 пакетиков. Условия хранения: 12 месяцев при +2...+6С, 24 месяцев -18С
LACTOLINE, Италия.
В упаковке 4 пакетика. Условия хранения: 12 месяцев при -18...+8С.
Стоит отметить, что многолетние наблюдения показали высокую устойчивость заквасок к отклонениям температуры при хранении и транспортировке. На период транспортировки допускаются отклонения в температуре хранения на срок до 10 дней.
Вся продукция соответствует техническим регламентам Таможенного союза, имеет Декларации соответствия и экспертизы об отсутствии в ней ГМО.
ЗАКАЗЫВАЕМ У ОФИЦИАЛЬНЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ В РОССИИ. Вся продукция сертифицирована. Все условия хранения строго соблюдаются.
ВАЖНО!!!
Забрать нужно будет оперативно, т. к. срок хранения заквасок при комнатной температуре 10-14 дней с момента извлечения из холодильника.
>>>> Условия закупки: <<<<
> Минималка 10 000 рублей
> Оргсбор 18%, постоплата на карту Сбербанка.
> Предварительная дата стопа 26.06.
> Заказываем поштучно, заказы оставляем в галерее, в теме отписываемся.
> Данные отправляем по форме link.nn.ru/cqI Без данных заказ могу не принять.
> Транспортных расходов нет
> Раздача через все ЦР.
> Пересорта нет.
> Брак согласно правил ПВ
> От участников с ШБ и ЧС могу потребовать предоплаты заказа.
> Напоминаю, что областные участники оплачивают заказ не позднее дня окончания записи на раздачи в областные ЦР, в противном случае товар в ЦР не везу, формирую жалобу арбитру
Чтобы не пропустить информацию по закупке, добавляем мой ник в друзья.
Приятного выбора! ¶
Натуральные домашние кисломолочные продукты - это очень вкусно и полезно! Каждый продукт уникален по-своему, вкусен по-своему и несет свою особую пользу.
Предлагаю выбрать закваски для йогурта и не только!
Вы можете быть уверены, что получите 100% натуральные, свежие, полезные и максимально живые продукты. Это очень просто, вкусно и полезно для здоровья всех членов семьи, включая самых маленьких,
В отличие от покупных, кисломолочные продукты, которые Вы приготовите сами, никогда не будут содержать искусственных красителей, загустителей, консервантов, ароматизаторов и прочей химии.
Готовить продукт на заквасках очень просто.
Это чистая посуда + 5 минут времени на разведение закваски в молоке + обеспечение нужного температурного режима (с этим легко справляется укутанная емкость, термос, мультиварка или йогуртница). По сути продукт готовится сам, а точнее, ведут работу полезные бактерии.
ВНИМАНИЕ - Акция
>>> до 26.06 цена на продукцию VIVO (кроме заквасок с лактулозой и сыра) 42 рубля за пакет <<<
Приготовление всех продуктов кроме творога
нажмите, чтобы увидеть спрятанный текст
1. Молоко 1-3 литра вскипятить. Стерилизованное или ультрапастеризованное молоко можно просто подогреть
2. Охладить до нужной температуры.(в зависимости от продукта от 30 до 40 градусов)
3. Внести закваску и перемешать
4. Далее можно воспользоваться йогуртницей, мультиваркой ,термосом или просто кастрюлей. Главное условие поддержание температуры в рекомендуемых пределах в течении установленного времени.
5. После поставить в холодильник для охлаждения
Через 3-6 часов можно употреблять
2. Охладить до нужной температуры.(в зависимости от продукта от 30 до 40 градусов)
3. Внести закваску и перемешать
4. Далее можно воспользоваться йогуртницей, мультиваркой ,термосом или просто кастрюлей. Главное условие поддержание температуры в рекомендуемых пределах в течении установленного времени.
5. После поставить в холодильник для охлаждения
Через 3-6 часов можно употреблять
Для творога
нажмите, чтобы увидеть спрятанный текст
1. Молоко 1-3 литра вскипятить Стерилизованное или ультрапастеризованное можно просто подогреть
2. Добавить пакет закваски и перемешать
3. Далее оставить на 10-12 часов в термосе, кастрюле завернув в одеяло.(главное условие потдержание нужной температуры)
4. Затем подогреть(на водяной бане) полученную массу до температуры 55-60 оС до появления сыворотки., немного подождать
5. Отделить сыворотку сцеживанием.
6. Творог охладить и можно употреблять.
2. Добавить пакет закваски и перемешать
3. Далее оставить на 10-12 часов в термосе, кастрюле завернув в одеяло.(главное условие потдержание нужной температуры)
4. Затем подогреть(на водяной бане) полученную массу до температуры 55-60 оС до появления сыворотки., немного подождать
5. Отделить сыворотку сцеживанием.
6. Творог охладить и можно употреблять.
Важно обратить внимание на следующие моменты:
1. Чистая посуда. Всю посуду, которая будет участвовать в процессе приготовления необходимо обдать кипятком или простерилизовать, например, с помощью пароварки.
2. Не тревожьте закваску. В процессе ферментации (заквашивания) йогурта емкость лучше не трогать и не двигать - это может помешать процессу.
3. Любые наполнители (варенье, сиропы, сахар, орешки) добавляем только в готовый продукт!
VIVO, Россия. НОВИНКА.
В упаковке 2 пакетика. Условия хранения: 12 месяцев при +2...+6С
В морозильной камере (при температуре -18..-12) - 18 месяцев.
LACTOFERM ECO, Италия.
В упаковке 5 пакетиков. Условия хранения: 12 месяцев при +2...+6С, 24 месяцев -18С
LACTOLINE, Италия.
В упаковке 4 пакетика. Условия хранения: 12 месяцев при -18...+8С.
Стоит отметить, что многолетние наблюдения показали высокую устойчивость заквасок к отклонениям температуры при хранении и транспортировке. На период транспортировки допускаются отклонения в температуре хранения на срок до 10 дней.
Вся продукция соответствует техническим регламентам Таможенного союза, имеет Декларации соответствия и экспертизы об отсутствии в ней ГМО.
ЗАКАЗЫВАЕМ У ОФИЦИАЛЬНЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ В РОССИИ. Вся продукция сертифицирована. Все условия хранения строго соблюдаются.
ВАЖНО!!!
Забрать нужно будет оперативно, т. к. срок хранения заквасок при комнатной температуре 10-14 дней с момента извлечения из холодильника.
>>>> Условия закупки: <<<<
> Минималка 10 000 рублей
> Оргсбор 18%, постоплата на карту Сбербанка.
> Предварительная дата стопа 26.06.
> Заказываем поштучно, заказы оставляем в галерее, в теме отписываемся.
> Данные отправляем по форме link.nn.ru/cqI Без данных заказ могу не принять.
> Транспортных расходов нет
> Раздача через все ЦР.
> Пересорта нет.
> Брак согласно правил ПВ
> От участников с ШБ и ЧС могу потребовать предоплаты заказа.
> Напоминаю, что областные участники оплачивают заказ не позднее дня окончания записи на раздачи в областные ЦР, в противном случае товар в ЦР не везу, формирую жалобу арбитру
Чтобы не пропустить информацию по закупке, добавляем мой ник в друзья.
Приятного выбора! ¶
заказ
заказ. Подскажите, пжл, они упаковками идут? если я заказываю по 1 шт, то это имеется в виду 1 уп???
Заказ
1
Какое молоко лучше выбрать?
Многие люди предпочитают готовить йогурт на домашнем молоке, в качестве которого они уверены. Его необходимо прокипятить и остудить до 25-30 градусов перед внесением закваски.
Аналогично стоит поступить, если используется пастеризованное молоко.
Если при нагревании образовалась пленка - удалите её чистой ложкой.
ВАЖНО! Обязательно остудите подогретое молоко до указанной температуры. Если молоко будет слишком горячим (~50 градусов), бактерии в закваске погибнут. Проверить его температуру можно термометром. Или можно использовать хитрость молодых мам: капнуть немного молока на тыльную сторону запястья - если жидкость горячая, но не обжигающая, то все в порядке.
Для подогревания лучше не использовать эмалированную посуду - в ней всё быстро пригорает.
Самым удобным для домашнего приготовления йогурта является ультрапастеризованное молоко - достаточно, чтобы оно было комнатной температуры перед заквашиванием.
Многие люди предпочитают готовить йогурт на домашнем молоке, в качестве которого они уверены. Его необходимо прокипятить и остудить до 25-30 градусов перед внесением закваски.
Аналогично стоит поступить, если используется пастеризованное молоко.
Если при нагревании образовалась пленка - удалите её чистой ложкой.
ВАЖНО! Обязательно остудите подогретое молоко до указанной температуры. Если молоко будет слишком горячим (~50 градусов), бактерии в закваске погибнут. Проверить его температуру можно термометром. Или можно использовать хитрость молодых мам: капнуть немного молока на тыльную сторону запястья - если жидкость горячая, но не обжигающая, то все в порядке.
Для подогревания лучше не использовать эмалированную посуду - в ней всё быстро пригорает.
Самым удобным для домашнего приготовления йогурта является ультрапастеризованное молоко - достаточно, чтобы оно было комнатной температуры перед заквашиванием.
Доброе утро! Хочу сделать у вас заказ, но не могу определиться. Может вы мне сможете подсказать...У меня у ребенка 6 лет запоры, какую мне лучше заказать для него закваску для нормализации работы кишечника? про все почитала и везде хорошо написано, вот и запуталась.)
Здравствуйте. Порекомендую Бифинорм Lactoline или Виталакт Vivo
Бифинорм регулирует работу кишечника и желудка, укрепляет иммунную систему организма, дополнительно обогащает организм необходимыми витаминами
Виталакт - улучшает аппетит и приводит в норму систему пищеварения, отличается от других кисломолочных продуктов высоким содержанием полезных веществ и микроэлементов, необходимых в период активного роста - поэтому его рекомендуют давать детям.
Бифинорм регулирует работу кишечника и желудка, укрепляет иммунную систему организма, дополнительно обогащает организм необходимыми витаминами
Виталакт - улучшает аппетит и приводит в норму систему пищеварения, отличается от других кисломолочных продуктов высоким содержанием полезных веществ и микроэлементов, необходимых в период активного роста - поэтому его рекомендуют давать детям.
Спасибо!
Заказ
Данные отправила. Заказ на пробу сделала.Спасибо.
Заказ, данные по форме.
Заказ
Попробуйте домашний сыр Фета:
Фета - это мягкий сыр из овечьего или козьего молока, появившийся ещё в античные времена. В современных условиях его вполне возможно делать и из коровьего молока. Он отлично сочетается с овощами и травами, что с успехом используется при приготовлении греческого салата. Сыр фета наследует большую часть полезных свойств молока: большое количество белка, кальция, железа, цинка, фосфора, марганца и натрия. Хранить приготовленную фету лучше всего в рассоле или в оливковом масле. Приятного аппетита!
Способы приготовления:
Для приготовления сыра <<ФЕТА VIVO>> Вам понадобится:
Молоко - 10л (пастеризованное или домашнее)
Примечание: если вы используете свежее домашнее молоко, то его нужно выдержать 12-24 часа в холодильнике! Если молоко пастеризованное, то в него нужно вносить хлористый кальций (либо сухой, - 2г разводим в 30мл теплой воды; либо аптечный, - 2 ампулы по 10мл каждая разводим в 30 мл теплой воды). Закваска - 1 флакон (рассчитан на 10л молока)
Состав закваски: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus.
Микробиальный фермент - 1 флакон (рассчитан на 10л)
Посуда для приготовления, термометр.
Налейте 10л молока в кастрюлю. Откройте флакон с закваской с надписью <<ФЕТА VIVO>> и высыпьте содержимое в кастрюлю с молоком при температуре 25-30?С и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплое место на 15-30 минут. Затем подогрейте молоко до 32-34?С и добавьте предварительно разведенный фермент. Для этого наполните до половины флакон с ферментом охлажденной кипяченой водой и взболтайте. Хорошо перемешивайте в течение 1 минуты. После добавления фермента оставьте молоко на 30-50 минут для формирования сгустка (для пастеризованного молока до 1 часа). Нарежьте получившийся сгусток на кубики размером около 1см. Накройте крышкой и выдерживайте в течение 10-15 минут. Осторожно перемешайте кубики. Когда заметите, что кубики стали тверже и начали слипаться друг с другом, перемешивайте чаще и интенсивнее. Затем нагревайте до 38?С, постоянно помешивая. Через 30 минут слейте сыворотку. Выложите тканью дуршлаг (или используйте мешочек для сыра) и не спеша вылейте в него получившуюся сырную массу. Дайте немного стечь сыворотке. Завяжите ткань (или затяните сырный мешочек) вместе с оставшейся в ней сырной массой мешком и подвесьте на четыре часа. Затем развяжите ткань (или сырный мешочек), переверните получившуюся головку сыра верхней стороной вниз и подвесьте еще на 18 часов. После того как сыр спрессовался, разрежьте головку на куски примерно 6-10 см и поместите в раствор соли.
Посолка готового сыра:
Растворите 150г пищевой не йодированной соли на 1л горячей кипяченой воды и охладите до температуры +14?С. Головку сыра в 500г выдерживайте в течение 6 часов. После посолки сыр готов к употреблению. Совет: Готовый сыр, предварительно посоленный, можно нарезать кубиками 2см и, уложив в баночку, залить оливковым маслом, или смесью оливкового и подсолнечного масла (40% на 60%) и пересыпать специями. Приятного аппетита!
Фета - это мягкий сыр из овечьего или козьего молока, появившийся ещё в античные времена. В современных условиях его вполне возможно делать и из коровьего молока. Он отлично сочетается с овощами и травами, что с успехом используется при приготовлении греческого салата. Сыр фета наследует большую часть полезных свойств молока: большое количество белка, кальция, железа, цинка, фосфора, марганца и натрия. Хранить приготовленную фету лучше всего в рассоле или в оливковом масле. Приятного аппетита!
Способы приготовления:
Для приготовления сыра <<ФЕТА VIVO>> Вам понадобится:
Молоко - 10л (пастеризованное или домашнее)
Примечание: если вы используете свежее домашнее молоко, то его нужно выдержать 12-24 часа в холодильнике! Если молоко пастеризованное, то в него нужно вносить хлористый кальций (либо сухой, - 2г разводим в 30мл теплой воды; либо аптечный, - 2 ампулы по 10мл каждая разводим в 30 мл теплой воды). Закваска - 1 флакон (рассчитан на 10л молока)
Состав закваски: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus.
Микробиальный фермент - 1 флакон (рассчитан на 10л)
Посуда для приготовления, термометр.
Налейте 10л молока в кастрюлю. Откройте флакон с закваской с надписью <<ФЕТА VIVO>> и высыпьте содержимое в кастрюлю с молоком при температуре 25-30?С и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплое место на 15-30 минут. Затем подогрейте молоко до 32-34?С и добавьте предварительно разведенный фермент. Для этого наполните до половины флакон с ферментом охлажденной кипяченой водой и взболтайте. Хорошо перемешивайте в течение 1 минуты. После добавления фермента оставьте молоко на 30-50 минут для формирования сгустка (для пастеризованного молока до 1 часа). Нарежьте получившийся сгусток на кубики размером около 1см. Накройте крышкой и выдерживайте в течение 10-15 минут. Осторожно перемешайте кубики. Когда заметите, что кубики стали тверже и начали слипаться друг с другом, перемешивайте чаще и интенсивнее. Затем нагревайте до 38?С, постоянно помешивая. Через 30 минут слейте сыворотку. Выложите тканью дуршлаг (или используйте мешочек для сыра) и не спеша вылейте в него получившуюся сырную массу. Дайте немного стечь сыворотке. Завяжите ткань (или затяните сырный мешочек) вместе с оставшейся в ней сырной массой мешком и подвесьте на четыре часа. Затем развяжите ткань (или сырный мешочек), переверните получившуюся головку сыра верхней стороной вниз и подвесьте еще на 18 часов. После того как сыр спрессовался, разрежьте головку на куски примерно 6-10 см и поместите в раствор соли.
Посолка готового сыра:
Растворите 150г пищевой не йодированной соли на 1л горячей кипяченой воды и охладите до температуры +14?С. Головку сыра в 500г выдерживайте в течение 6 часов. После посолки сыр готов к употреблению. Совет: Готовый сыр, предварительно посоленный, можно нарезать кубиками 2см и, уложив в баночку, залить оливковым маслом, или смесью оливкового и подсолнечного масла (40% на 60%) и пересыпать специями. Приятного аппетита!
заказ
Здравствуйте, заказ, данные должны быть
заказ
Добрый день. Заказ.
Добрый день!
заказ! данные отправила в форму
заказ! данные отправила в форму
если будет в пристрое пепсин ( до 5 пакет), закваска для творога по 37р.(до 5 пак),
или сычужный фермент , термометр, я бы взяла
или сычужный фермент , термометр, я бы взяла
извините- отказ
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
