Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
Нижний Новгород on-line
население нижнего новгорода 1.3 млн.ч., интернет аудитория 650 тыс.ч.
16+ Алкогольный форум: форум для всех, кто любит хороший отдых с любимым напитком (18+)
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
0
Тема

Виски-дегустационные заметки – Шотландский односолодовый виски ( Тема №2А)

В данной теме более 200 сообщений, поэтому вид форума автоматически переключен в древовидный. Вы видите ветки содержащие новые сообщения, остальные ветки свёрнуты.
Ввиду большого количества постов, переизбытка информации и по просьбе тусующихся здесь вискоманов открываю новую тему, которая является продолжением темы №2 «Виски-дегустационные заметки – Шотландский односолодовый виски»
www.nn.ru/community/user/alcogol/?do=read&thread=2597341&topic_id=59758957
Новые дополнения к уже отметившимся сортам прошу дополнять в ту тему.
Новые, доселе непробованные сорта шотландского односолодового виски прошу размещать в этой теме
Два свежих релиза от негоцианта Provenance

Blair Athol 13 yo (1999/2013), 46%, Provenance, bottled 1.11.2013

Цвет: светло-золотистый с легкой зеленцой, белое вино
Аромат: насыщенный и молодцеватый, сладкие и перезрелые яблоки и груши, апельсины, мята, размокшее мюсли, пряно-солоноватая древесность, овечья шерсть
Плотность: подвижный, хоть и вяжущий
Вкус: яркий, слегка пригорьклый дуб, корка апельсина, херес, перец и мускатный орех
Послевкусие: среднее, вначале вяжуще-древесно-цитрусовое, затем в ход вступают пряности

Личное мнение: бодрый и молодой, скучным назвать нельзя, но, увы, идет по нисходящей от аромата к финишу, и его можно назвать однонаправленным на тему «цитрусовая древесность»

а1.5в1ф1=83

Benrinnes 19 yo (1994/2013), 46%, Provenance, bottled 4.11.2013

Цвет: светло-золотистый с легкой зеленцой, белое вино
Аромат: роскошный и слегка покалывающий, размятый в сахаре лимон с песочным тортом и посыпкой из миндальных орехов, прело-окисленные фрукты, ноты кожи и сырого табака
Плотность: между легкой и средней, подвижен
Вкус: яркий и уверенный, пряно-горькие апельсины, солод, ваниль, орех пекан
Послевкусие: достаточно длинное и неспешно-насыщенное, щипучая цедра лимона с кардамоном с последующим перцовым эхом

Личное мнение: достойный продут из бурбонных бочек, ровный баланс, на всем протяжении живой и активный.

а2в1.5ф1,5=86
Ben Nevis 10 yo, 46%, bottled 5.12.2012

Пусть гора высотой 1343 метра нас не очень то и впечатляет, но, тем не менее, Бен-Невис является высочайшей вершиной Британских островов. Неподалеку от ее склонов расположилась одноименная винокурня. Дизайн этикетки "под старину" – овал размазанной акварели одноименной горы на грязно-замасленной бумаге с незатейливым шрифтом столетней давности.

Цвет: янтарно-золотой
Аромат: немного приглушенный, но весомый, с легкой спиртуозностью и знакомыми хересно-подкисшими фруктами, ириской и солодом. Но присутствие нот несвежего сырого мяса, мылкости и серы заставили меня поморщиться
Плотность: средняя, маслянист и инертен
Вкус: активный, ирисочно-хересный, также апельсин, гвоздика, орехи, дуб и очередная фишка – сладковатый эль с хмельной горечью
Послевкусие: достаточно длинное и греющее, мягко-горькая дубовость с коркой апельсина, приглушенными специями, солодом и легкой дымностью

Личное мнение: достаточно интересный для столь молодого возраста с богатой гаммой ощущений, вплоть до самых грубых. Предполагаю, что диссонанс в аромате вызван использованием изношенных бочек. Так сказать, последняя внеплановая заливка в стиле "ну еще разок, последний". Иногда приходит мысль, что наверно примерно таким и был виски 150 лет назад, произведенный на подпольных шотландских винокурнях.
а0.5в1.5ф1.5=83
Ben Nevis 10yo / OB / 46% abv / 0.7 L

Аромат: Приторно сладкий - фруктовый. Инжир, печеное яблоко, чернослив. Гуашь. Постояв унюхал сушеный банан. Ноты глинтвейна, в частности гвоздики и красного вина. Дальше на первый план вышло кислое моченое яблоко, оттеняемое дубом. 1,5
Вкус: Вязкий, суховатый, чуть вяжущий. Настойка калины и рябины. Неспелая зеленая груша. 1
Финиш: Слегка горчащий дуб с медом. Сушеная калина и немного грецкого ореха на фоне трав (полынь?) 1
83
Ben Nevis 10 y.o., 46%
Цвет: янтарный с лёгким оттенком меди
Аромат: дорогой парфюм, шоколад с какао-бобами, компот из сухофруктов
Вкус: апельсиновые корки, разнотравье, фундук.
Послевкусие: суховатое, специи, высушенная древесина.
Вывод: феноменально зрелый виски в свои десять лет. Не просто качественный, но ещё и нескучный, хорошо сбалансированный и при этом достаточно яркий. Я считаю его одним из лучших в своём жанре, а именно - классический умеренный хересный виски. Без уклона в монстры, суперхересность и бочковую крепость. Ничего лишнего, всё на месте, результат очень хороший.
Frion 27 июня в 09:03 «ответить»
Серега опять взял в руки шашки!
Ждем продолжения!
Ну уж не знаю... Просто жаль было допивать этот замечательный виски и не оставить воспоминаний по нему.
Frion 27 июня в 10:29 «ответить»
Серега, тебе, графоману и истинному любителю готов отжелать большую часть недопитков, дабы увидеть твои умозаключения на тему...
Благотворительностью решил заняться? Как-то неудобно, Ром. У меня сейчас не разгуляешься с обменными материалами, и не факт, что потом появятся...
Frion 27 июня в 11:32 «ответить»
Сережа, пока есть такая возможность, пользуйся.
Ничего взамен не прошу, кроме заметок.
"Бери пока дают, беги когда бьют :)"
Даже не знаю, Ром. Твои материалы... Заметки, конечно, напишу, если надо.
Frion 27 июня в 13:45 «ответить»
Заднюю не включай.
Приезжай за отливантами и... жду заметки!
Главная интрига при приобретении виски из отдельной бочки – непредсказуемость. Вкусы могут настолько отличаться, что трудно поверить в неизменность технологии. Да, технология – одна, а вот бочки – разные, хотя все (как в данном случае) из-под бурбона. Вот, Балвени 15 для примера

Balvenie 15 yo Single Barrel, 47,8%, bottled 25.08.2010, in cask №1055 20.01.1995

Цвет: золотисто-соломенный, белое вино
Аромат: яркий и молодцеватый – сладкие яблоки, свежий распил дерева, кекс с лимонным джемом, чуть мяты и жидкости для снятия лака
Плотность: средняя, подвижен и слегка маслянист
Вкус: активно-атакующий и ядрёный, одновременно остро-лимонный и пряно-медовый, также солод и крошка соли
Послевкусие: средней длины, сухое, молодой вяжущий дубок с ванилью и перчено-имбирным эхом

Личное мнение: оптимистично-бодрый... Добавляю балл за баланс и единый стиль
а1,5в1.5ф1,5+1=86

Balvenie 15 yo Single Barrel, 47,8%, bottled 07.02.2011, in cask №9393 15.08.1995

Цвет: золотисто-соломенный, белое вино
Аромат: с одной стороны – насыщенный и полнотелый – медово-размякшая груша, солод, апельсин и мята, с другой - чуть уставший – влажное белье, полироль для мебели, клеенка
Плотность: средняя, подвижен и слегка маслянист
Вкус: насыщенный и глубокий, хотя немного расслабленный - солод, мед и лимон с кориандром. Ускользающая приторфленность с прибрежной морской органикой! (любители Айлы, не обольщайтесь – она мизерна!)))
Послевкусие: средней длины, спокойное, сладковато-пряное, с легким дымком тлеющей влажной осенней листвы

Личное мнение: лениво-размякший… после сомнительного аромата столь располагающий вкус и финиш… что это – сюрприз или недочёт?
а1в2ф2=86

Как видим, оценки получились одного уровня, несмотря не некую непохожесть в деталях.
Вот такие они индивидуальные, сингл баррелз фром Балвени)))
Не ну класс, конечно, интересно, прикольно, но мы, вроде, планировали тематическую встречу... оба твоих, или ты с Глебом обменялся?
У меня больше похоже на второй вариант - очень мягкий, спокойный и довольно глубокий. Приторфлённости не заметил, то ли это лицо моей бочки, то ли это мой недосмотр.
Проснулся? ))) А то мертвая зыбь на форуме...
Моим постом встреча ( а разве договаривались?) не отменяется, лишь уровень Балвени в моих бутылках понижается ))
А у Глеба своя бутыль...
У меня в последнее время как-то тяжко всё, устал, а уставшим дегустировать нет смысла. Я даже для удовольствия выпивать перестал последние несколько дней, как овощ... надо немного отдохнуть.
Ну коли обе твои, значит нет более вопросов)
P.S. Разговоры такие были. Правда, видимо, судя по тому, что ты спрашиваешь, я об этом всё больше с Глебом общался.
Все верно, о точной встрече речь не шла, но она все же планируется в некоем не столь отдаленном будущем)) Сдается мне, можно обсудить интервал дат, например, на Elite Spirits, когда все равно друг друга увидим.
Непременно.
Balvenie 15 Year Old / Single Barrel
К сожалению бочку не записал, можно уточнить у Сергея.

Наконец дошли руки до этого, без преувеличения сказать, шедеврального виски.

Запах: сначала подвалы с бочками, солод, далее типичный спейссайд: сладость, ваниль, сухофрукты. Зато потом, просто фейерверк запахов - конфетки монпансье, карамельки из ссср, мох ?? очень интересно.

Вкус: просто отличный, атакует окисляющееся яблоко, чуть груши. Очень свежий и совсем чуть чуть сладкий.

Послевкусие очень долгое, не много лимона, дерево

Виски просто великолепен, напористый, свежий вкус, с утонченным запахом. Даже посещали мысли, не много ли тут градусов. А главное не вероятно пьется, глотнув первый раз, остановиться уже не смог ))

ЗЫ Прочитал отзыв Ромы, действительно проскальзывает во вкусе что то с Айлы.
ЗЫ спасибо Сереге за отливант!
Balvenie 15 yo Single Barrel, cask №4452
Аромат: закрытый, и не очень то интенсивный, приходится греть. печеные с медом и моченые яблоки, немного солода и старые (несколько раз вымокшие и высохшие) книги. В развитии Ваниль и сухофрукты. кекс с изюмом, посыпанный сахарный пудрой. 2
Вкус: солод, мед и немного горьких лекарственных трав. Грушево-яблочное пюре с настойкой на дубовой коре. 1,75
Финиш: дубово-лимонный, медово- ванильный с грецкими орехами. 1,75
Итого: 87
Спасибо Сергею за отливант!
Серег, уточни крепость пожалуйста, и правильно ли я записал номер бочки? Что-то не могу найти такой номер в нете.
Крепость 47,8%, как я думаю, её держали стабильно для всех бочек. Вон у Романа тоже самое. А бочку ты записал правильно.
З.Ы. Эх, где бы купить бутылку про запас по вменяемой цене...
Что то мне не верится в одинаковую крепость, проверь все-таки.
Так проверил уже.
Странно...
Почему же? Выше уже расписаны две бутылки из ещё двух бочек, тоже одинаковая крепость.
Действительно, у всех одинаковая крепость, это же не каскстрэндж. Сплоховал я что-то.
Balvenie Single Barrel 15 y.o., 47,8%, cask No4452, bottle No183
Цвет: золотисто-соломенный
Аромат: много ванили, миндаль, сушёные бананы, марципан, парфюмерная нота.
Вкус: смесь манго и дыни, при этом второй волной очень ощутимый перец и гвоздика, замыкает сильный дуб с ванильным оттенком.
Послевкусие: согревающее, долгое, ванильно-имбирное с побеждающими древесными танинами.
Вывод: красивый виски, хорош даже на донышке, ровный, округлый, но не скучный, чрезвычайно качественный даже для Балвени, хотя этот бренд уже стал синонимом слова <<качество>>. Как жаль расставаться...
Kornog Taouarc'h Trived 10 BC
Виски, производства винокурни Glann аr Mor, с окуриванием солода на уровне 35ppm (аналогичные уровни у Caol Ila и Lagavulin), выдержаный в американском дубе, без указания возраста (в некоторых источниках пишут что ровно 3 года). Kornog означает запад, Taouarch'h означает торф, а название винокурни Glann аr Mor переводится - "на берегу моря".
Судя по вискибазе и экземпляра Глеба, приставка 10BC является годом розлива, т.е. 2010

Аромат: Грушевый джем и бархатный торфяной дымок. Свежее, спелое, сочное зеленое яблоко (с прогревом уходит, а проступает гуашь). Постояв добавилась канифоль. Газонная трава и капелька душистого перца. На заднем плане нотки креозота.
Чуточку соли и водорослей, но фрукты доминируют, мокрая сосновая кора и хороший кожанный ремень.
1,5

На вкус, достаточно молодой, но не резкий и не колючий. Приятный торф перемежается со сладостью тропических фруктов, дополняет картину мята и черный перец
1,5

А вот финиш простоват, и очень не продолжителен, видимо возраст... Горелая головешка, торфяные и дубовые ноты с добавлением кожуры красного яблока.
0,5

ах, пусть будет еще от меня 0.5
В итоге 83.5, для 3ех лет я считаю это успех!

Глебу бааальшущее спасибо! Надеюсь, в будущем, выменять заказанный Корног, финишированный в Сотерне.
Рад, что тебе понравилось. Для трехлетки вообще шикарный виски с таким интеллигентным торфом)!
Bowmore 1991 Port Matured, 16 y.o., 53.1%

Цвет: янтарный с медным отливом

Аромат: довольно интересный, многообразный, насыщенный и разносторонний. Я долго грел образец под крышкой в бокале после улицы. В холодном виде он пах, главным образом, вином, но когда согрелся - заиграл торфом. Мазутно-креозотная смесь - довольно похоже на Лагавулин в этой части. На бэкграунде винная составляющая. Честно говоря, я не знаток портвейна, но если сравнивать виски в основе которых лежат херес и портвейн, то последние кажутся мне несколько более сдержанными в своих винных нотах, более скромными, херес раскрывается громче - это не оценка, а уточнение особенностей. Итак, умеренная винная нота, крепкий чёрный чай с бергамотом, конфеты с коньяком.

Вкус: достаточно маслянистый, насыщенность на уровне, но 53 градуса не ощущаются. Сначало портвейн, потом догоняет торф. Несладко. Танины. Специи. Послевкусие согревающее, табачно-винное. Долгое, однако. Но не сказал бы, что всё это оставляет впечатление шедевральной комплексности и кислит, на мой взгляд сильнее, чем стоило бы - вот этот момент меня не порадовал. Но в целом довольно интересно. И насыщенность хорошая. Я, в принципе, не влюбился, но и не разочарован. Дороговато, конечно, но напиток того стоит, если помножить качество на раритетность.
Я в последнее время полюбил эксперименты на тему сочетания вина и торфа, так что это в кассу, восемь из десяти. Но, такая оценка обусловлена именно моим настроением. Скажем, до Балвени Портвуд не дотягивает определённо, до его деликатности и утончённости, которые потянут на настоящую десятку. Короче, могло бы быть и получше.
Bowmore, 1991-2007, Limited Edition - Port Matured 16yo, 53.1% abv, Port pipe, 0.7L
Аромат: торф и портвейн главная тема. Крезот и изюм, кирза и курага, мазут и молочный шоколад с корицей. Постояв дубовая бочка таки подтянулась + кожура красного яблока. С прогревом добавился крепкий черный чай с лимонником. Очень оригинально но не потрясающе. (2)
Вкус: насыщенный, согревающий и маслянистый. Тобачно-винный с дубовыми нотами. Пряности. Местами земляничка проглядывает (1,5)
Финиш: сиропный. Сладкий, дымный и винный. Перчик и капелька соли на фоне дуба. (1,5)
Как-то слегка раздергано, но мне понравилось, +0,5 от меня, в итоге 86,5
Я, кстати, хочу оговориться: возможно, я был излишне суров, когда писал эту свою заметку по нему. Виски, на самом деле, довольно неплохой, хоть и не идеал. Я его допивал с реальным удовольствием.
А я те давно говорю, начинай ставить числовые оценки. Тогда сразу видна степень суровости ;)
А то ведь будет как на КД:
дерзкий, молодой, вкусно, успех, удача негоцианта, прекрасная работа бочки = 83
и
провал во вкусе, финиш короткий, передублен, для 32 лет это провал = 87
Вот чтобы не было так, я и не ставлю. Я сейчас-то свои старые заметки перечитываю, некоторые вещи вызывают недоумения. А если бы баллы ставил?
Craigellachie 10yo / Douglas McGibbon - Provenance / 46% abv / 0.7 L / distilled spring 2003 bottled autumn 2013 (nc, ucf) / Sherry butt DMG REF 10091
Аромат: Цветочный, но с нотами прелости. много солода. Моченое яблоко. Пыльная деревянная коробка, с последней, уже изрядно высохшей старой сигарой. Ноты ирисок на фоне дубовой бочки. 0,5
Вкус: Немного темного Шоколада с перцем Чили. Ваниль и ноты корицы. Капелька маринованного имбиря и толика соли. 1
Вкус плавно переходит в финиш: тот же темный шоколад с перчиком Чили и ваниль. Дальше грейпфрут и... Все... Легкая вяжущесть и горчинка. 0,5
80
Достаточно прилично для десятки. Хоть он и был оттенён возрастной Скотией в тот вечер, я его запомнил.
Tullibardin 16 yo souternes finish / OB / 46% abv / 0,7 L / distilled 1993 - bottled 2009 (ucf)
Аромат остерна идет на первом плане, его перемежают липовый цвет, какие то травы и засохшая апельсиновая корка. При более тщательном вынюхивании - засухаренный батон, точнее его корка. В продолжении - абрикосовое варенье с ванилью. С прогревом более явно марципан и ваниль. 1,5
Вкус: Горький мед и горькая сухая апельсиновая корка. слегка подсохшая смола сливового дерева 1
Финиш: Достаточно продолжительный, теплый сладковато-горьковатый с капелькой имбиря. В какой-то степени винный. 1
-0,5 от меня, итого 82,5
Tullibardin 1993 - 2009 (16 y.o.) Sauternes Wood Finish, 46%

Цвет: янтарно-медный

Аромат: почему-то на первый взгляд больше напоминает херес, нежели сотерн... шоколадные конфеты с начинкой, пряности, местами медовость, местами небольшая травянистость. Только основательно внюхавшись я распознал знакомый аромат сотерна. Довольно слабый, Гленморанжи или Арран гораздо очевиднее в этом плане. Я даже не уверен, что сказал бы про сотерн, если бы точно не знаю. Короче, его пришлось искать и не без усилий, а это, как минимум, странно.

Вкус: Пустовато... хотя есть какой-то привкус сотерна, но его побеждает явная горечь, горечь с каким-то привкусом... сродни жжёной карамели в плотном эле, травы, перец... Но тут что-то как-то чересчур. Это даже неприятно, слишком горько. 46% в сочетании тяжелы... Уставший какой-то виски. Непонятно, что хотели сказать таким релизом...

Послевкусие: горячее, пряности, рассыпаные по шершавым доскам. Вроде и длится, но из пустого в порожнее, как болтун, которому нечего сказать по существу.

Вывод: невнятный и малоприятный образец. Явно неудачный.
Tullibardine Sauterne Finish 1993/2009, 46%

Цвет: насыщенный оранжево-коричневый янтарь, цвет бурбона
Аромат: плотно-спиртуозный вначале с переходом в травянистость, но через пару секунд сладкие медовые нотки размякшей в тепле груши завладевают вниманием, апельсины, недопеченный внутри хлеб и немного парафина. Но вот прело-плесневелая корка лимона с приправой из резиновой пробки все же тут не к месту
Плотность: ниже средней, подвижное тело
Вкус: о, в первую секунду соль и солод! Неожиданно... Сладость тоже присутствует, но основную ноту все же играет пряно-горькая древесина с лимоном.
Послевкусие: достаточно длительное и теплое, но вот по диапазону прямолинейно-обедненное – лишь вяжуще-пряный дуб с белым перцем, немного кофе

Личное мнение: Сотерн мне знаком, но вместо него встретил очень сильное влияние древесины бурбонной бочки и практически ничего от сотерновой. Не могу не поставить за это минус
а1.5в1ф1-1=82

Спасибо Фриону за предоставленый образец
Оценки почти совпали ;)
Tullibardin 16 yo souternes finish / OB / 46% abv / 0,7 L / distilled 1993 - bottled 2009 (ucf)

Нос: спиртуозность, после пары глотков не много карамельки, варенье из персиков, чуть бочки. Вдалеке свежий виноград (еще периодически прорывается запах резины.. скорей всего пробка). В общем слабо.

Вкус: мягкий, обволакивающий, фрукты, чуть винограда, ваниль.

Финиш: короткий, чуть солоноватый

Тоже не впечатлен, для 16 годов.
Glen Scotia 20 yo / Hart Brothers / 46% abv / 0,7 L / distilled 02.1992 bottled 04.2012
Аромат:
Терпкий и ванильносладкий в начале. Подбродивший виноград, Дымок где то на заднем плане. Дальше капелька соли и йод. Землистый. Солод и моченое яблоко. Есть что то химическое, возможно пластмасса, но не противно, и на фоне дуба с капелькой ванили.
Постояв появился лежалый лимон. Немного отработанного машинного масла. 
С водой более свежий, больше морской и даже медовосладкий. Но все это под масляно саляровой пленкой. 1,5
Вкус: Виноградная мезга. Подгоревшая на костре корка ржаного хлеба. Немного прогорклого, подгоревшего растительного масла. Виноградная косточка. Все это с имбирем и перцем Чили. 1
Финиш: Торф, дуб и немного ванили. В конце чуть лимона. 0,5

это однозначно не уровень 20 летнего виски,возраст ощущается только в аромате, на вкус и финиш это скорее какой-то угловатый NAS.
От себя "-0,5", в итоге 81,5
Нда, опустил...
Я его не разбирал, но на глазок 85-86 все же дал бы...
Аналогично. У меня остались по-настоящему хорошие впечатления, возраст чувствовался в самом положительном смысле. Комплексность было сложновато оценить, но баланс на высоте и особая комфортность, с которой он ложился, имхо, свойственная хорошим виски.
Не уровень 20 летнего виски, вкус и финиш изрядно подкачали...
Солярка, отработка, сильнолежалый лимон с плесенкой... брр...
Однако, напоминаю, по моему, все что выше 76 достойно внимания...
Уделил этому молту 2 вечера, так что, либо просто не мое, либо...
У меня заначена бутылка, так что со временем этот вопрос можно будет ещё раз проработать:) Во время распития осталось впечатление как о классическом дымном виски, ненавязчивой мягкостью торфа напоминающем нечто среднее между Каол Айлой и Махри Муром.
Долго примеривался и вот что из этого вышло:

Glen Scotia aged 20 years, 46%, Hart Brothers, bottled 16.04.2012
Я все-таки купил на личную пробу бутылку, не совсем удовлетворившись совместным дегустированием под аромат пирожковой (нет, она прекрасна и уютна, компания была изумительна, спасибо тебе, Серега, за организацию, надеюсь, не в последний раз, но все-же такие вещи лучше исследовать дома).
Тогда, по открытии, он мне показался однозначно заслуживающим внимания, несмотря на небольшую и слегка агрессивную эпатажность, наверняка вызванную нашим внезапным массированным вниманием )))

Цвет: светло-золотистый
Аромат: о-о-ооо... очень глубокий и сложный аромат засахаренной вишни, начавшей бродить вместе с изюмом, апельсинами и яблочным пирогом, даря новоявленные спиртовые испарения. Все это достаточно емко и красиво. Позже приходят нотки влажной пачки сигарет, дымящего торфяника под Дзержинском на Московской трассе и подкисшей древесины с вялым лимоном, пролежавшим неделю в холодильнике, но это меня, почему-то, это не напрягает...
Плотность: средняя, приятно маслянистый
Вкус: мягкая смесь солода, орехов, соли и специй, сопровождающих чуть вяжуще-дубовое ощущение вкупе с апельсиновой коркой, виноградными косточками, торфом и горелым пластиком. Удивительно, но мне этот симбиоз вполне любопытен.
Послевкусие: средней продолжительности, суховато-терпкое, с мягкими и солеными нотками корицы, цитрусовых, фундука и дуба.

Личное мнение: главное – открыть, отпить грамм 100 (тогда терпко-пряный дуб доминировал) и оставить на месяц-другой для радостной встречи с кислородом после 20 лет заточения. Становится явно мягче и спокойнее. И во вкусе пряный дуб поумерит свою прыть и уступит место более тонким деталям. Боже, а какой стал аромат! Да, некоторые непривычные «дымно-горело-химические» нюансы во вкусе присутствуют, но, по моему скромному мнению, они не вырываются из допустимых рамок, подогревая лишь любопытство и желание налить еще грамм 30. По крайней мере, я так и делаю... )))
а2,5в2ф1.5=88(очень хорошо)
Хорошо что мы все разные :)
Я именно из за химии и лежалого лимона так низко его оценил
Bowmore 12yo Enigma (New Label) / OB / 40% abv / Sherry Cask / 1 L
Аромат: Первым носом мебельный лак, торф где то на заднем плане, даже некая химическая сладость его обгоняет. Солод и заваренные чайные пакетики. 1
Вкус: Солоновато-сладкий с приятно дополняющим торфом и чуточкой горечи грецкого ореха. Пустоватый и не сложный, но приятный и питкий :) 1,5
Финиш: Не продолжительный. Торф быстро сходит на нет, заменяет его соль и нечто химическо-сладкое (в ассоциациях приходит толстая парниковая пленка) 0,5

В целом неплохой, питкий и главное дополнение к этим характеристикам - емкость 1 литр ;)
За это +1 от меня, в итоге 83
Bowmore 15yo Mariner (New Label) / OB / 43% abv / 1 L

Аромат: Йод и яблочная кислинка дополняются нотами бражки и подкисшего теста и только потом появились торфяные нотки.
Постояв торф дополнился нотками цитрусовых (почему то первым на ум приходит кумкват) и свеже распиленным деревом. 1,5
Во вкусе по порядку: йод, соль, торф, сладость. Вкусно и питко. 2
Финиш: Торфяной с перцем. Изюм и немножко чернослива с курагой. 1,5
В целом оч хорошо, но морская тема для меня не раскрыта. В итоге 86
Bruichladdich 12 y.o. (Second Edition), 46%

Цвет: светлее янтарного, но темнее соломенного, прозрачно-золотистый.

Аромат: при первом вдохе на первом плане цветочно-ванильный с вкраплениями солода, на заднем - запах морских глубин, соль и водоросли. На самых поверхностных парах - рассол. Довольно глубоко запрятаны другие ноты, но они есть: едва уловимый дымок, словно принесённый издалека запах костра, разожжённого на морском берегу, немного чернослива, иногда как будто изменяющегося в изюм - чёрный или коричневый, чуточку корицы, булочка, обсыпанная кусочками орехов, влажная внутри своих завитушек от сахарного сиропа.

Вкус: в меру резковато на первых порах, потом, когда привыкаешь, очень ровный, но немного тусклее, пожалуй, чем аромат. В первую очередь очень много острых специй, потом сливочный солод, затем что-то близкое к анису, яблочная косточка. Тело странно жидковато, несмотря на 46%, это я отметил бы, как недостаток, которых в этом молте совершенно точно очень немного. Море всё осталось в запахе.

Послевкусие: продолжительное, сладко-горькое, но не попсовое - горечи больше. Суховатое, на грани с вяжущим, смесь трав и древесных танинов, с перечным покалыванием.

Вывод: виски очень неплох, хоть и не слишком ярок. Основное достоинство, которым он мне крепко полюбился, заключается в замечательной ровности, округлости и сбалансированности. Ничто не выступает из этой композиции, потому, несмотря на спиртуозные и пряные моменты, этот виски очень комфортен.
Bruichladdich, 12yo, 2nd Edition, OB, 46% abv, Bourbon cask, 0.7L

Аромат: солодовый, ванильно-цветочный. Немного слегка пожухшей травы. Немного соли в виде морского бриза. Постояв добавились сливочно ванильные ноты и желтое, сухое яблоко. С прогревом появилось влажное тесто, как вокруг яблок в шарлотке с чуть кисловатыми яблоками; ваниль стала более явственной. 1,5
Вкус: насыщенный, фруктовый, с оттенками сухой травы и дуба. Немного перца. 1,25
Финиш: Имбирно-сливочно-ванильный с перцем. Бурбонная бочка и немного грецкого ореха. 1,5
Добротный и ровный молт - 84,5

p.s. Спасибо Илье за отливант, и за столь оригинальную упаковку :)
Glendronach Moscatel Finish 15 y.o., 46%

Цвет: приятно-янтарный

Аромат: спиртуозненько, но и насыщенно. Безусловно, есть мускатный орех - куда же без него в этом случае, но и не только, гвоздика, ванильная палочка. Кожура мандарина. Вообще, я в Испании попробовал мускатель, аромат действительно в чём-то сходный. Интересные ответвления в виде чайных запахов, причём пахнет то чёрной крепкой заваркой, то зелёным чаем с мятой.

Вкус: а вот тут я слегка расстроился. При таком интересном аромате... вкус простоват. Много обжигающих специй в первом глотке, потом сладковато-растительный вкус, напоминающий о варенье из лепестков роз, которое сопровождается перечным покалыванием и горечью апельсиновой корки.

Финиш тоже... коротковат. Раз - и нет его. Не в первый раз отпивая, различаю чайные танины и цитрусовый зуд. Всё портит сера, я бы сказал.

В конечном итоге довольно средне. Аромат был гораздо интереснее. И лишняя горечь подпортила дело. Скорее нет, чем да.
15 лет - а результата нет?
Ну, видимо, так получается... Ты сам его пил? Хотелось бы услышать другие мнения. Хозяин бутылки, отзовись!
У Глендронаха аромат действительно очень интересен, а вот вкус подкачал. Хотелось бы попробовать другие варианты довыдержки в мускателе. Мне кажется, что есть сорта, которые смогли бы реабилитировать мускатель в качестве базы для выдержки виски, например, Эдрадур - этот релиз имеет довольно высокую оценку... В данном случае, я подозреваю, что виновата неудачная бочка.
Нет, не пил.
Но мне интересно и я готов поменять на свой Glendronach Revival 15 y.o
Тогда это тебе к... блин, я в тот день менялся и с Димой и с Ромой. Ребята, извините, забыл, от кого именно получил отливант.
Москателя у меня не было... Диму спроси
Да, у меня он )) Можно как нить свидеться.
Давай, строчи свою заметку, сравним!)
Glendronach, 15yo, Moscatel Finish, 46% abv, 0,7L

Аромат: первым носом вяленые бананы. Затем чуть подбродивший темный виноград с ванилью и легкими дубовыми нотками. Очень отдаленные намеки на дымок. Постояв появилась cочная, свежескошенная трава. Немного солода. С прогревом солода становиться чуть больше и виноград уже преобладает зеленый, не совсем спелый, с кислинкой. Появился едва заметный металлический оттенок. 1,5
Вкус: сладкий, слегка терпкий, с россыпью тропических фруктов. Немного сливового варенья. 1,5
Финиш: красное яблоко и дуб, мускатное вино. С горчинкой, не продолжительно. 1
Пожалуй, по общим впечатлениям накину еще 0,5, итого получаем 84,5
Tomatin 25 yo, 1978-2006, (Red label) 25yo, 43% abv, Oak Casks, 70cl

Аромат: Ух ты, карамелизованные яблоки и свежесрезанная кожура зеленых яблок на фоне замеса из тропических фруктов (киви, кумкват и рамбутан). Чуть позже добавляются ноты дрожжевого теста. Постояв уходит в цветочно луговые тона + цветочный мед и лимон. Надышавшись более явно проявились Ваниль и дуб. 2
На вкус ассоциируется с Настойкой лекарственных трав :) (шалфей, ромашка, зверобой...) горьковатосладкий со специями. Грейпфрут. 1,5
Послевкусие: Травяное, дубовованильное. Грейпфрут. Пряности и дуб. 1,5
Итого 86
Личное мнение то какое?
Все же хоть и Red label, да не тот...
Немного не мой стиль, но вцелом благородно.
Могу выделить 50мл, сам проверишь ;)
Tomatin 25 yo, 43%, bottled 12.08.2004
Дистиллирован в декабре 1978 года и провел четверть века в дубовой бочке из под американского бурбона.

Цвет: соломенно-золотистый
Аромат: очень игривая смесь (для такого возраста!) подбродившего яблочного сока со свежей травяной кислинкой и апельсиновой цедры, которая дополнена медом и ананасом
Плотность: полнотелый и неспешный
Вкус: вначале сладость и мягкое наступление солода, приправленного орехами, а затем вверх берет свежий лимон с имбирем и под финиш толика придымленности
Послевкусие: долгое, спокойно-умиротворенное и суховатое, но по объемности все-же несложное - пряный дуб с легкой сольцой и мускатным орехом

Личное мнение: достаточно приятен и ненавязчив, являя собой переменчивую смесь свежего напора и усталости от 25-летней выдержки.
а2в1.5ф1,5=86(хорошо)
Спасибо Фриону за предоставленную возможность
Ну неплох ведь ;)
В целом да
Пришла и моя пора пройтись по линейке Laphroaig. Очень знаковая винокурня, славящаяся своей голимой "дымно-торфяно-лекарственной" темой.
Основные бочки используются после бурбона Maker`s Mark.
Начнем с самого распространенного и доступного -
Laphroaig 10 yo, 40%, bottled 5.04.2011

Цвет: светло-золотой
Аромат: чуть притупленный по деталям, но физически щекочущий ноздри - морское побережье после отлива с лимонной цедрой, ванилью, разрезанным сладким яблоком и горечью раздавленных семечек. Торф и дым, разумеется, присутствует, но не так много, как я ожидал.
Плотность: очень интересно – одновременно как полнотел, так и подвижно-жидковат
Вкус: слегка плоский и разбавленный, дымный торф ( в отличии от аромата, во вкусе он на первом месте), морская соль, цедра лимона, обгорелое дерево, нотки «лекарственности» (бинты и мазь Вишневского) и еще легкая «солодовость-ореховость»
Послевкусие: водянистое, сухое и недолгое, лимон, чуть перца и торфяного дыма в финале

Личное мнение: базовый уровень, не отражающий славного имени Laphroaig, но дающий однозначное понятие о направлении данной винокурни
а1.5в1ф1=83


Далее
Laphroaig Pedro Ximenez Cask, 48% Travel Retail (DF)

Вызревал в бочках из-под американского бурбона Maker’s Mark (сколько вызревал – не нашел). Затем около девяти месяцев виски провел в небольших бочках Quarter Cask, объемом 125 литров. И только финальная довыдержка, которая длилась целый год, впервые в истории Laphroaig проводилась в бочках Pedro Ximenez

Цвет: соломенно-золотой
Аромат: достаточно мягкий и не спиртуозный, но все же слегка плосковатый, торф и смоляной канат, выброшенные на берег водоросли, новая резиновая покрышка, креозотные шпалы РЖД, корица, влажный картон, но все это со сладковато-фруктовым оттенком хереса.
Плотность: между средней и высокой, маслянист, густоват и неспешен
Вкус: вначале мягкая ромовая сладость с солодом и орехом, но через секунду вступает торф с резиной, йодом и легким перцем.
Послевкусие: между коротким и средним, суховато-торфяное и пригорькло-сладковатое, как соус к суши

Личное мнение: для любителей торфянки вполне удачный вариант затарки в ДФ, по крайней мере, хересная бочка вписалась достаточно дружелюбно и не испортила и без того непростой характер Лафройга. Единственное «но» - где обещанные 48%? Как то не особо чувствуется...
а1.5в1,5ф1=84
(спасибо ГнЛ за отливант)
Ещё раз на тему Лафройга.

Laphroaig PX Cask, 48%
Цвет: золотистый
Аромат: торфянистый с очень характерным для Лафройга медицинским налётом, общий для этой дистиллерии многоплановый, полемичный, острый и яркий характер узнаётся сразу. Неприкрытая морская соль с оттенком рыбных консервов, то ли сайры, то ли скумбрии, влажный дым, процедурный кабинет с запахом бинтов и какой-то антисептической мази. В общем, херес играет не первую скрипку, лишь только аккомпанемент. Он скорее скромно расположился на заднем плане. Тоже вариант. Возможно, впрочем, что я несколько затянул с этой заметкой, отметим же, что херес уходит первым.
Вкус: тело относительно маслянистое. В первую очередь вкус сладкий, но не слишком глубокий, конечно. Толика хереса в клубах дыма с перечным эхом.
Послевкусие: Имбирь, солод, снова привкус рыбных консервов. Коротковатое.
Вывод: Качественный NAS, вполне выдерживающий сравнение с некоторыми сортами виски с обозначенным возрастом, хотя, конечно, далеко не со всеми. Органичное, почти что элегантное сплетение торфа и хереса, что нельзя сказать о любом виски подобного толка. Тем не менее, советую относиться к этому Лафройгу именно как к NAS'у, в этом случае не последует разочарования. С ценами тоже следует быть осторожным и не стремиться переплатить за приятный, но не шедевральный молт.
Продолжим -
Laphroaig Quarter Cask, 48%, bottled 23.06.2008
Здесь виски после стандартных бочках после бурбона финиширован в маленьких бочках-баттах для более плотного контакта с дубом. По неподтвержденной информации срок выдержки – 5 лет в бурбоновых бочках и 3 года в баттах.

Цвет: золотой
Аромат: напористый и покалывающий, сочетание морского берега, кожи, дыма и лечебной грязи с ванильной сладостью яблок и ириски
Плотность: плотный и неспешный, гладко-сливочный
Вкус: терпко-жевкий, богато-концентрированный - дубово-горько-полынный с дымно-торфяно-йодным приложением, сдобренным ванилью, солодом и орехами. Нотки зерновых (или их подобие, откуда они тут?).
Послевкусие: средней продолжительности, сухое с перчёно-торфяным дымом и греющей солоноватостью в конце

Личное мнение: прекрасное сочетание молодости и силы, дымной сладости и сухости, баланса и сложности. Его фундамент – торфяная дымность, а вот пресловутая «лекарственность» Laphroaig здесь явно минимальна.
а1.5в2ф1.5+1=87
(спасибо exord’y за отливант)


Напоследок
Laphroaig 18 yo, 48%, bottled 23.08.2010

Цвет: светло-золотой
Аромат: несмотря на 48%, вначале сравнительно сдержанный и осторожный, но через несколько секунд начинаешь понимать, что внутри богатейшая смесь - свежескошенная трава, сочные фрукты, ваниль, ириска, яблоко, лимонад, гниющие морские водоросли, йод и, разумеется, торфяной дым
Плотность: средняя, неспешен и маслянист
Вкус: мягко атакующий, в первое мгновение лимонно-орехово-солодовая смесь с добавлением ириса, печенья, имбиря и кориандра, затем сразу же второй волной накрывает солено-торфяной дым
Послевкусие: длинное и деликатное, сухо-дымно-торфяное и слегка пряно-лимонное, с последующим привкусом разжеванных яблочных семечек и выкуренной сигары

Личное мнение: одновременно сложен и элегантен, одновременно современен и старомоден, всего в меру и ничто не переливается через край - сладкий лимонно-фруктовый пирог в окружении горящего торфяника и гниющих соленых морских водорослей – согласитесь, это весьма пикантно!
Да, по собственному опыту могу сказать, что максимальный диапазон ощущений проявляется не раньше, чем через месяц после открытия и отпития не менее 150 грамм )))
а2в2ф2+1=89

Ну и, наконец, прямое и непосредственное сравнение
Laphroaig Quarter Cask с Laphroaig 18 yo (оба 48%)

Цвет: Laphroaig 18 yo более насыщено-золотой
Аромат: Laphroaig Quarter Cask одномерно кожисто-дымный, Laphroaig 18 yo с более богатой и сладкой травянисто-фруктовой темой
Плотность: примерно одинакова
Вкус: Laphroaig 18 yo более сладок, прян и «солодово-орехов», Laphroaig Quarter Cask суше, горче и просто торфянисто-дымно-лекарственный
Послевкусие: Laphroaig 18 yo объемнее и дольше, Laphroaig Quarter Cask все же аскетичнее и плоше

Личное мнение: нет, несмотря на одинаковый градус, всё же Laphroaig 18 yo явно богаче по ощущениям, если в Laphroaig Quarter Cask основной является одномерная «сухо-дымно-торфяная» тема, то в Laphroaig 18 yo она уже не одинока и дополнена объёмной «сладко-орехово-солодовой» составляющей, и этот дуэт весьма гармоничен, что, в конечном итоге, и отразилось на моих оценках
Laphroaig 18 yo (New Label), 48% abv, 0,7Lб bottled 2014
Аромат: Основа - насыщенный брусничный морс, за ним чуточку торфяного дыма и свежий солоноватый морской бриз. Ваниль и самодельный яблочный сок. Чуть солода и размякшая, очень спелая груша и такой же спелости абрикос + отдаленные нотки мяты. 2,5
Вкус: Сок от консервированных абрикосов, торф и немного солода, все обильно сдобрено перцем + чуточку имбиря. Чуть солонованые нотки. 1,75
Финиш: Лайм, перец и чуточку соли. Текила. Чуть мяты и намек петрушку о_О. Шоколад с перцем чили (типа Lindt, в Спаре есть) и поджаренные кедровые орешки. 1,75
В голову пришли воспоминания об отдыхе в Греции: сижу на террасе, рядом море, в руке мохито, на соседнем балконе кто-то курит ванильные сигареты.
88
Laphroaig, 10yo, New Label 40% abv, 70cl

Аромат: поначалу наиболее ярко выражены винноспиртовые ароматы, даже дымок на их фоне как то теряется. Пропитанные йодом бинты. Новые нубуковые катерпиллеры :). медицинские жгуты. В развитии появляется намек на сливовое вино, как будто этим вином затушили огонь - некая сырость, угли, и сладкокислое вино. Со временем торфа почти не остается, в аромате явно прослеживается яблочная жвачка 1,25
Вкус: креозотно-йодистый, зольный с капелькй имбиря и черной корочкой ржаного хлеба 1
Финиш: Копченая рыбка, йод, яблочная кожура и горелые деревяшки. 1,25
ожидал большего - 83
Laphroaig, PX Cask (New Label), 48% abv, 100cl

Аромат: Первое что приходит в голову: эй, а где торф? В ответ лишь спиртуозно-винная свежесть и немного самодельного яблочного пюре. Мел. В развитии таки появляется торфяной дымок... дым и херес. Кирза. Сухой. 1,5
Вкус: Первоначальную курагово-черносливо-медовую волну со специями накрывает пряный, согревающий торф с имбирем. Терпкий, кисловато-сладкий. 2
Финиш: После такого яркого вкуса как-то потерялся, как будто обрубили - раз, и нет послевкусия. Оно конечно есть, но какое-то вяленькое и не выразительное. Дуб, торф и кислосладкие фрукты. Горький шоколад, перчик и какие-то сухие травы. 1
Пожалуй, к послевкусию я сильно придрался, накину еще 0,5 сверху, итого 85,5
Ben Nevis
Bottler: High Spirits` Collection
Bottling serie: Natural Cask Strength Selection
Vintage: 1992
Bottled: 2009
Age: 17 years old
Casktype: Refill Sherry Butt
Casknumber: 2624
Strength: 57.1 % Vol.

Аромат: густой, насыщенный. Сладко-Лаковый. Сушеные яблоки и сушеные груши. Абрикосовый джем. Херес. Чуть позже уходит в травяные ноты и добавляется цитрусовая кислинка. Постояв, усилилась лимонная тема на фоне дуба. Позже появилось подкисшее тесто. 1,5
Вкус: шершавый. вафли со сливочно-ореховой начинкой. Жаренный арахис и немного кокосового ореха. Прогорклое подсолнечное масло. Травы. Смола яблони. Слегка вяжущий. 1.25
Финиш: сухой, терпкий, пряный. Хересный. Мускатный и лесной орех дополненные слегка вяжущим дубом и немного лекарственных трав (скорее корень солодки) 1,5

+ 0,5 от меня, итого 85

Удачно мы с Глебом закупились и заменялись :)
Ben Nevis
Bottler: Wilson&Morgan
Bottling serie: Barrel Selection
Vintage: 1996
Bottled: 2012
Age: 16
Casktype: Sherry Wood
Casknumber: 799
Strength: 48 % Vol.

Аромат: Сладость и свежесть. Легкий фруктово-цветочный. Сушеные яблоки. Лаковые ноты на заднем плане. Чуть цитрусовой кислинки. Постояв больше ушел в лимонную тему на фоне дуба с ацетоновыми нотками. Ацетон проходит и в снифере снова благоухает цветущий фруктовый сад. Вишневый цвет с ванилью и дубом. Еще постояв, снова превалирует лимонная тема с дубом, а ароматы сада доносятся как будто через пыльный занавес + подкисшее зерно. Собирался уже сделать первый глоток, как доминанта в аромате снова сменилась - явственно проявился нежный ванильный пломбир с капелькой лимонного сиропа, после чего аромат ушел в травяную тему + лимон + дуб. 2
С капелькой воды все тоже но как-то нежнее, и без ацетона.
Вкус: Сладко дубово-травяной. Горечь каких то лекарственных трав слегка портят картину. 1
Финиш: Достаточно сухой. Горчинка лекарственных трав плавно перешедшая из вкуса дополненная сладкой микстурой на фоне дубовой бочки. Чуть-чуть соли. Не продолжительный. 1

+0,5 от меня, в итоге 84,5
Ben Nevis
Bottler: Cooper's Choice
Vintage: 1996
Bottled: 2012
Age: 16
Casktype: Sherry Wood
Casknumber: 9095
Strength: 55 % Vol.

Аромат: В меру сладкий, фруктовый с лаковыми нотами. Свежие сочные тропические фрукты с ванилью. Зрелый персик и апельсиновая корка. Чуть позже на фоне табачного листа немного мебельного лака и кааапелька морилки. Хороший, насыщенный аромат. Благородный, слегка пыльный дуб и херес + немного белого изюма 2,5
Вкус: солодовый, сладкий. Теже фрукты + сбор лекарственных трав. Намек на орехи. 1,5
Финиш: сладковато-хересный. чуть горчащие травы (полынь?), сушеные яблоки и дубовая бочка. 1
+ 0,5 от меня, итого 86,5
Ben Nevis 16 yo, 1996-2012, 55%, Coopers Choice, Sherry, cask 9095

Цвет: янтарно-золотой
Аромат: массивный, сочный и полнотелый – сладко-фруктовый херес, мед, апельсины, бананы, клубника, луговые травы, легкая прелость влажной древесины. Очень даже ликёрно!
Плотность: тело текуче-подвижное
Вкус: мягкая атака хересно-дубовых специй на пару с оранжевыми цитрусовыми, солод, ирис-карамель с бисквитным тортом.
Послевкусие: длинное, чистое, медово-сладкие апельсины вперемежку с цедрой лимона и имбирем, на выходе приятное жгучее эхо

Личное мнение: мне – очень понравился! Именно то, что я так ждал в 10ке Ben Nevis, но так и не дождался... Возможно, кому-то покажется излишне апельсиново-приторным, но мне лично очень нравится такой стиль.
а2,5в2ф2+1=90

Спасибо Frion’у за предоставленное блаженство!
Отпишусь предварительно без заметки, которую я, наверное, скоро тоже буду писать, но я позавчера как раз открыл отливант того же виски. Ром, прекрасное описание, главное, что я хотел сказать: действительно, великолепный виски. 16 лет - это обычно промежуток, в котором может удасться нечто, а может быть какая-то недоделка. Такое у меня впечатление от спектра виски в этом сегменте. Так вот Бен Невис просто прекрасен. Возможно, приторный, но эта характеристика тоже имеет свои градации и оттенки в сочетании с букетом в целом. В данном случае, всё очень удачно, хотя, безусловно, характер нельзя назвать лёгким - только дижестив, я считаю. Но в целом я доволен очень, я открыл для себя кое-что новое в Хайленде. Десятку ещё не пробовал, но вряд ли от столь молодого виски можно было ждать чего-то настолько зрелого. Что касается конкретно этого виски, то это своеобразный выстрел точно в цель - таких молтов относительно немного, несмотря на всё многообразие. Это цельная, законченная картина, без недосказанности и раздумий по поводу нравится/не нравится.
Вот как раз от 10ки, с оглядкой на цену, я ожидал большего. А эта негоциантская мини серия очень удачна.
Ben Nevis 16 y.o. Cooper's Choice 1996-2012, cask No 9095, 55%
Цвет: янтарно-золотистый
Аромат: очень привлекательный, цветочный мёд, даже соты вместе со всей смежной темой - воск, прополис, перга, одна из самых лучших и ароматных медовых нот, которую я встречал в виски Спейсайда или Хайленда, прямая, сладкая, душистая, но с оттенком травянистости, уходящей соответственно в лёгкую горечь, где-то на периферии благоухает стог свежего сена, присутствует ваниль, пряные нотки.
Вкус: ощутимый, но ложащийся приятной тяжестью. Привкус мёда, немного обжигающая настойка прополиса, ваниль, перец.
Послевкусие: согревающее, травянистое с горчинкой, цедра апельсина. Херес приходит уже на самом излёте. Суховато.
Вывод: Очень приятный, вкусный виски, который мне лично интересен очень ограниченным влиянием весьма ненавязчивого - это начинаю очень ценить - хереса. Его нельзя назвать предсказуемым, как многие хересные образцы. Баланс изумителен, ни одной фальшивый ноты и цельность, цельность. Очень хороший виски даже для 16 лет, а может и особенно для 16ти, потому как возраст не сказать, чтобы прямо безусловно зрелый, а вот качество великолепное. Виски нельзя назвать очень питким, но в малых дозах он способен доставить истинное наслаждение.
MacDuff
Bottler Wilson & Morgan
Bottling serie Barrel Selection
Vintage 1997
Bottled 2013
Age 15 years old
Casktype Sherry Butt
Casknumber 4164
Strength 48.0 % Vol.

Аромат: Не очень то выразительный, апельсиновая цедра и цветущее поле (разнотравите и полевые цветы). Сухой и хересный. Скорлупа грецких орехов. Намек на дымок. Солод. Постояв стал более нежным, цветочно-фруктовым и чуть ванильно-сливочным. Чуть лежалые красные яблоки (скорее даже их кожура). Постояв на первый план вышел херес 1,5
Вкус: Херес и смородиновый лист на фоне дуба. Курага. 1,5
Финиш: Херес и кедровые орешки. Дуб, пряности и намек на кофе. 1,5
+ 0,5 от меня, итого 85,5
Жаль картинок нет.
Лично я, видя хотя бы этикетку, как то более близко чувствую по описанию, что в бутылке, как будто она стоит перед тобой и распространяет, как минимум, аромат того, что внутри )))
Фотку релиза от Нади Фиори, проси у Глеба, бутыль у него ;)
Macduff Barrel Selection 1997-2013 Wilson&Morgan, Butt 4164, 48%
Цвет: янтарь с красноватым проблеском.
Аромат: комплексный, смесь сладких ароматов различного происхождения: цветочно-растительная нота, варёный сахар, сливочная конфета с щепоткой какао, орехи и ваниль. Вкусно и изысканно.
Вкус: вступление очень мягкое, но раскрывается горячо. Явный херес, чайный привкус, перец и неожиданно откуда-то крупинка соли – не слишком долгий список, но звучит нетривиально.
Послевкусие: горчащее, специи, херес и привкус эфирных масел хвойного происхождения.
Вывод: Рад, что этот опыт не прошёл мимо меня. Неплохо, оригинально, мне понравилось. Сложно сказать, насколько, но продолжить и налить ещё порцию желание возникло. Хороший знак.
Спасибо Frion'у за отливант.
Macallan, Elegancia 12yo, 40%, Oloroso & Fino Sherry, 100cl
whiskybase.com/whisky/31130/macallan-elegancia

Аромат: винно-коньячный. Плотный. Приятные нотки хереса дополненные черносливом под слоем ванили. Немного мокрых листьев навевают воспоминания об осенней дождливой поре. Табачный лист. Кажется, что именно с таким виски надо сидеть на теплой веранде, возле камина, и любоваться дождливой осенней погодой за окном. цитрусовые нотки со специями. 2
Вкус: легкий, сладко-фруктовый, с толикой горечи. Хересный. 2
Финиш: сливовая кожура и немного дуба. 1.5
Итого: 87

Молт понравился, несмотря на мое предвзято-отрицательное отношение к Макаланам и не очень выразительный финиш. Аромат же и вкус хороши, и пьется очень легко. Несколько напомнил мне Гленварклас 15ку.
Glenlossie, Murray McDavid, 1993-2004, 10yo, Bourbon Cask № MM0413, 46% abv

Аромат: свежий, чуточку сприртуозный но нежный. Луг после дождя в солнечный день. Свежий огурчик. Постояв улавливается сидр и ноты дуба. с прогревом появился мокрый табачный лист. 1,25
Вкус: острый, даже немного жгучий. Специи, дуб и немного грейпфрута 0,5
Финиш: не выразительный, дубово-перечный с лимонной коркой. 0,25
80 не больше
Потраченных денег не жалею, ибо урвал за недорого в доме виски :) но и Глебу спасибо, что избавил меня от половины бутылки :) Похоже что пить его я буду доооолго, т.е .желания вернуться к нему не испытываю... Соответственно, могу поделиться со страждущими.
похоже что от старости пробка рассохлась и сломалась :(
Glenfiddich 15yo / OB / 43% abv / 1L

Аромат: Орехи (больше грецкие орехи) на фоне хереса, с медовыми нотами. Солод. В целом аромат очень напоминает свежую пахлаву! Постояв пробиваются яблоки и немного апельсиновой цедры. Раздавленные яблочные косточки. Жаль что не очень ярко 1,5
Вкус: Чуть резковат вначале. Тропические фрукты в меду, специи и дуб. Но как-то жидковато, как будто водой разбавили. 1,25
Финиш: Ореховый, цитрусово-дубовый и, вместе с тем, солодовый. Слегка горчит 1,25
Понравилось развитие аромата, от чуть терпкого медового до свежего яблока и цедры, хоть и не очень выразительный. Вкус и финиш чуть слабже аромата, но в общем составляют вполне целостную и, что не мало важно, приятную картину. +0,5 от меня
В итоге 84,5

фото нет, отливант от НФ, вот такой whiskybase.com/whisky/30014/glenfiddich-15-year-old
Octomore, 5yo, Edition 06.1 - Ochdamh-mòr 167 PPM, 57% abv, 0.7L
Аромат: В самом начале совсем несильный торф, опара, свежее тесто, кожа и немного маринованного имбиря. Аромат достаточно густой и практически не сприртуозный, та малость спирта больше напоминает морскую свежесть, брызги моря. В развитии торф слегка прибавляет, но совсем не так как я ожидал от 167ppm. Постояв, местами напоминает аромат старого гербария в слегка пыльной книге. Мелиса, чуть крапивы и перманентно полынь. С прогревом стал более сладким, какие то фрукты + нотки йода. Пару раз померещилась сушеная малина, но ее накрыло ароматами бинтов и медицинского жгута с тальком. Сладость никуда не ушла, она подобно синусоидальным колебаниям перемежается то морскими, то больничными оттенками. Уже собирался глотнуть, как нос снова порадовался новому аромату - мякиш ржаного хлебушка с дымком, ммм... 2,5
Вкус: кисло-сладкий с пряностями. Сажа и гарь в достатке. Черная корка ржаного хлеба поджаренная на костре. 2
Финиш: терпкий, продолжительный... Хм, мне почудился херес, на заднем плане конечно, за дымом, золой и сажей, но херес... точно херес. Чуть яблочной кислинки и обожженная дубовая бочка. Свеже-молотый черный перец. 2
Продолжая дегустировать, появилась некая вяжущесть и навязчивая приторность, за что -0,5 от меня, но в целом заслуженные 88,5 баллов.
Octomore 5 yo 6.1 167ppm, 57%
Bruichladdich Octomore 6.1 является шестым релизом этой серии, всего было выпущено 6000 бутылок. Виски берет свое название от Octomore Farm, ячменной ферме, расположенной высоко над поселком Порт-Шарлотт всего в двух милях от Bruichladdich Distillery. После соложения полученный солод сушат над торфяным дымом до такой степени, при которой содержание фенолов достигает 167 частиц на миллион, ччто делает его одним из самых торфяных виски в мире (у Laphroaig и Ardbeg содержание торфа в солоде в районе 40 - 50 )

Цвет: светло-желтый, соломенный
Аромат: вначале сухое алкогольное покалывание, затем начинают пробиваться цедра лимона, семечки от яблока, кожа, дым с морскими водорослями и торфом, сырая говядина, просмоленный канат, тимьян и мятный холодок
Плотность: маслянист и явно не жидок
Вкус: мощная волна, вызывающая легкое онемение языка, но не переходящая допустимые границы комфортности. Основные ноты – доминирующий торф, размешанный в соленой морской воде с толченой цедрой лимона. Еще пряно-молодая древесность, невнятная смесь вялых фруктов, сладость ванили и откровенный солод.
Послевкусие: достаточно долгое, сухое и прямолинейное - торф с древесной пригорьклостью и легкими нотками горелой хлебной корки, с последующим ощущением корня солодки и выкуренной сигареты

Личное мнение: молод и несложен, хотя невкусным его назвать нельзя, местами зол, но не агрессивен и в целом вызывающий положительные эмоции. Балл добавлю за то, что эти эмоции заслужил столь юный возраст. Торфа много, но не столько, сколько ожидаешь с замершим сердцем, поделив октоморовские 167 на лафройговские 45...
а1,5в2ф1.5+1=87
Решил сравнить я два одинаково-крепких айловских торфянника -

Octomore 5 yo 6.1 167ppm, 57% и Ardbeg Corryvreckan, 57,1%.

Все-таки оба достаточно неординарны и имеют свои выдающиеся достижения.
Основная цель – так ли уж Octomore рекордно-торфяной?
Ну и заодно, сравнить по всем остальным и основным параметрам. Описание каждого можно прочитать выше, их пивал не один я, я же здесь приведу лишь прямое сравнение в двух бокалах, стоящих справа и слева.

Цвет: Octomore светлее Ardbeg Corryvreckan
Аромат: достаточно близки и похожи. Нюансы есть, но не стану их вычленять, все можно найти в описаниях.
Плотность: примерно одинакова
Вкус: у Octomore более одномерный, прямолинейно-взрывной и в первую очередь лимонно-соленый, у Ardbeg Corryvreckan очень объемный, с более богатой гаммой вкусов, неспешно-мягкий и чуть менее соленый
Послевкусие: менее сложное и более суховатое у Octomore явно проигрывает могучей волне Ardbeg Corryvreckan как по мягкой мощности, так и по продолжительности. Да, проигрывает еще и по соли. Хотя есть одно «но» - у Octomore в послевкусии торф – основной элемент, именно он и выделяется, в Ardbeg Corryvreckan же торф заглажен более множественными и разноплановыми нотами.

Личное мнение: вот не нашел я в Octomore запредельной торфяности. Чтобы более чем в 3 раза выше, чем у основных айловских конкурентов? Не, ну максимум, на треть повыше и то, лишь в послевкусии...
Моё личное мнение: Октомор рядом не стоял ни по каким параметрам. Вообще плоский виски, на мой взгляд, Ардбег же многослоен и разнопланов. Соглашусь с тем, что именно запредельной торфянистости в Октоморе нет, возможно, её просто не существует, потому что невозможно её ощутить выше какого-то порога.
Вот поэтому я и решил их, одноостровников и одноградусников, сравнить.
Заодно проверил свой вкус и обнаружил, что мои оценки, проставленные в разные месяцы, в одномоментном сравнении остались все же неизменными и Ардбег сохранил свое лидерство

Ardbeg Corryvreckan - а1.5в2.5ф2.5+1= 90
Octomore - а1,5в2ф1.5+1=87
bruichladdich Octomore, 5yo

запах, характерный для бруклади йод, водоросли, далее уже торф. Тяжелый, переходящий в химический запах. Очень похоже на запах горелой травы и пней весной, но более концентрированный.
вкус: сдобный, не много сладковатый, потом все перекрывает концентрированный торф, очень концентрированный.
послевкусие какое то химическое, хоть и долгое )
Честно говоря не впечатлен, как будто сделали тупо для рекорда суперкопченое чудо. Может выдержка что то и исправит, а может и нет. В данном состоянии больно едреный, химический. Не мое.
Я заметку ещё не писал, но впечатления такие же. Довольно разочарован.
Octomore 6.1, 5 y.o., 167ppm, 57%
Цвет: светло-жёлтый
Аромат: рекордное содержание торфа довольно необычно отразилось на нём, первое, что я почувствовал – какая-то бражка, пузыристая, немного кисловатая. Потом на заднем плане почувствовался уголь, сначала сухой, потом всё же пришла маслянистость. Долго я внюхивался, но первая кислая нота, которая, смешавшись со вторыми двумя, могла бы дать, например, горелый ржаной сухарь, так ни во что и не оформилась. Скорее уж вышло какое-то подобие рыбных отголосков, что-то неблагородное, типа кильки, то ли всё же сухарь, но скорее химическая «кириешка», которая пахнет чем угодно, только не нормальным сухарём и не тем, чем должна бы, согласно надписи на этикетке. Едкость, колкость. Объёмности не вышло. Ни при первой дегустации, ни спустя многие недели аэрации. Букета нет, какая-то невнятность. После того как виски подышал, на первый план вышла лимонная цедра, однопланово захватив верхний слой.
Вкус: тело маслянистое, крепость весома, но дух не перехватывает – это неплохо. Что можно сказать о самом вкусе? Тоже как-то невнятно, это уже расстраивает. Сладковатая смесь тлеющих трав, торф, солод, порченый лимон – тут неприятно, немного соли.
Послевкусие: долгое, но насыщенное непонятными для меня нотами, неестественными, химическими.
Вывод: Тело-то удачное. Впечатляет, что виски можно при такой крепости реально смаковать, разжёвывать, как тот же Corryvrekan. Но какие уж тут сравнения… Оставил впечатление тупиковой ветви развития. Плоско, неинтересно. В голову приходит мысль о галочке, которую поставили на дистиллерии, сделав виски с рекордной дозой ppm.
Тут должно быть мое несогласие...
Кстати, вода сделала его ещё хуже...
Linkwood, Duncan Taylor, 2000-2011, NC² Range, 11yo, 46% abv, 0.7L

Аромат: Солодовый и винный (даже больше коньячный). Сливочный крем и тесто, в целом напоминает аромат бисквитного торта. В развитии Моченые яблоки и немного уксуса. Лимонный джем. Намеки на вареную кукурузу. Перманентно 88 клей и картон о_О
Вкус: Бурбонный. Сладковатый с чуточкой горечи. Фисташки, корица, имбирь и цукаты.
Финиш: Продолжает вкус. В добавок ноты крыжовника и смородинового листа. Чайная заварка.
Простой, ровный и, в то же время, небезинтересный молт - 82
Springbank, Duncan Taylor, 1996-2009, NC² Range, 12yo, 46% abv, 0.7 L
Аромат: Опаленная спичка, очень явственно и всезабивающе. За ней, отдаленные ароматы стандартной 10ки (немного сладких фруктов, ваниль и очень спелой груши. Черный чай и морской бриз - солоноватый, с водорослями). Свежий дубовый спил. Подчаленная еловая лапа. Коптильня для рыбы, еще горячая, но уже не на костре, без рыбы но буковые опилки еще легонько тлеют. Дубовая кора. 1
Вкус: несколько пустоват и жидковат, но питок. С доброй порцией имбиря и жгучего перца, слегка приправленный лимонным соком. Слегка горчит 0,5
Финиш: еще проще вкуса, прямолинеен и незатейлив. Слегка лимонный с дубовой бочкой. Короткий и горький 0
Странный Springbank, может не разобрался, посему +0,5 от меня.
В итоге 79,5
Я так понял, стандартная десятка гораздо лучше.
По воспоминаниям - однозначно. Но, вспомни какой путь мы прошли после той десятки...
Оно, конечно, так. Но мне кажется, я этот ОВ никогда не забуду и ни с чем не спутаю.
Springbank 12 y.o. (1996-2009), Duncan Taylor NC² range, 46%
Цвет: желтовато прозрачный
Аромат: сначала чуть-чуть белого вина, но потом эта слабая нота наглухо перекрывается явственными горелыми спичками с оттенком резины и минеральностью, напоминающей о десятке ОВ. Не самый приятный запах, честно говоря. Преодолевая нежелание, пытался найти ещё что-то, но не особенно преуспел, разве что ощутил солёность.
Вкус: Перечно-серный. То есть сначала очень бедные и короткие специи, потом горечь. Пусто.
Послевкусие: теплое, покалывающее перцем на фоне очень слабого белого вина, корка лимона. Никакое.
Вывод: Я начинаю всерьёз разочаровываться в Кэмпбелтауне на фоне таких виски. Это печально. Единственное достоинство релиза - мягкие спирты.
Все так, и это печально :(
Под матч Бразилия - Германия допиваю остатки. И, либо по причине что это уже не первый драм, либо после длительной оксидации, но: почти никакой горечи не чувствую, аромат вполне благоприятен (спичка уже не довлеет), финиш однако ж почти отсутствует...
Balvenie, Single Barrel, OB, 12 yo, 47.8% abv, cask №1750, bottle №83

Аромат: Карамельный. Лимонад - что то среднее между "буратино" и "саяны" (с прогревом даже тархун появляется). Неспиртуозный, и прямолинейный. Постояв, появилось больше ванили + немного дуба. Меда не обнаружил :( 1,5
Вкус: Сиропный. Сладкая выпечка из слоеного теста с ванилью, пропитанная коньяком с кааапелькой меда. Дубовая вязкость + каплюшечка горечи. 2
Финиш: "Саяны". Дубовая бочка с ванилью, слегка сбрызнутая лимонным соком и немного меда. Не очень продолжительное, точнее ожидал большего, еще точнее - от бочкового релиза хотелось более насыщенного и продолжительного 1,5

По общим впечатлениям, добавлю еще балл от себя лично, в итоге 87

И спасибо Роману, что позволил приобщиться к бочковому Балвени!
Двенадцатилетний Сингл Баррель?
Да, у Ромы выменял
Вещь-то новая совсем, да?
Да, из предыдущего привоза :)
Я имею в виду, это новинка в линейке.
Balvenie 12 yo Single Barrel, 47,8%, bottled 19.10.2013, cask 1750, bottle 83
Относительно новый релиз от Дэвида Стюарта. На этикетке указано, что это "first fill" так что это первая заливка солодовым дистиллятом свежей послебурбонной бочки.

Цвет: золотисто-соломенный, разбавленный мед
Аромат: свежий и чистый, с засахаренными фруктами – груша, бананы, персики, лимон, мед и ваниль – еще солод, корица, свежераспиленная древесина, немного сена с нотками дрожжей
Плотность: средняя, неспешен с жирным (или даже липким) ощущением
Вкус: молодой и яркий, в первую очередь солод с медово-ванильными штрихами, прикрытыми чуть сыровато-вяжущим дубом с цедрой лимона, перчиком и корицей.
Послевкусие: состоит из недолгой медово-ванильной сладости и дальнейшей трансформацией в терпкую древесно-лимонную тему средней продолжительности с присутствием перца и корицы.

Личное мнение: очень хороший виски, вот просто хорош... ну, и еще - для 12 лет крайне нетривиален, нескучен и просто «неневкусен». Что ж, Балвени продолжает держать свои высокие стандарты...
а2в1.5ф1+1=86 (хорошо)
Крайне важная надпись на этикетке бросилась в глаза: First Fill.
Ого, и по чем такую торгуют?
Glen Elgin 12 y.o., 43%
Цвет: золотистый
Аромат: сначала ощущается просто маслянистость, потом очень явственный мёд, настоящий, терпкий, тот, что немного горчит, и вообще это не просто имитация запаха мёда, это практически точное копирование, первое встречается часто, а вот второе – редкость, и это касается любой ноты. На заднем плане луговые травы, подсушенные солнцем… И, возможно, это почти всё. Не слишком затейливый аромат, но почему бы и нет? Да, вот такой одноплановый, зато мёд действительно безупречен. Если дать постоять и как следует внюхаться, то есть всё же и немного другая сторона, там чуточка йодистой соли.
Вкус: да, для 43% достаточно маслянистый, сладкий, округлый, но довольно пустоватый. Смесь мёда, специй и травянисто-овощной ноты. Или, если по-другому трактовать, чёрная редька с мёдом, вот эта вырезанная сердцевинка, где сок смешивается с мёдом.
Послевкусие: само по себе недолгое, но согревает достаточно продолжительно и при этом деликатно, имбирь, зёрнышко соли и под занавес немного танинов.
Вывод: Простой, но один из самых замечательных классических двенадцатилетних спейсайдовских виски. Не отказался бы от бутылки такого про запас. Умиротворяет.

Большое спасибо Глебу за отливант. Пью с большим удовольствием и кое-что снова понял про Спейсайд.
Balvenie Golden Cask 14 y.o., 47,5%
Цвет: компот из кураги
Аромат: Достаточно тонкий для приличной крепости, но и зажатый слишком, пожалуй, для неё. Жёлтый изюм, лёгкая рассольность, чуть-чуть ванили и мускатного ореха. Я рискнул добавить воды. Пожалуй, аромат выправился, улучшился, стал мягче, но не рассыпался, я редко с этим сталкиваюсь. Добавилось много переспелых фруктов, правда, временно. Спустя небольшой промежуток времени эти более выдающиеся ноты слились с первыми и растворились в них.
Вкус: Крепкий, накатывающий. Но в целом очень сбалансированный. Жгучий перец, сухие доски и опилки. После добавления воды специи стали менее агрессивными – это снова улучшение, проще стало ощутить ноты цитрусовых
Послевкусие: долгое, анис, корки цитрусовых, сухость.
Вывод: Как и все Балвени, чрезвычайно качественный виски и, возможно, один из самых ровных. Но и самый скучный из всех релизов, что мне приходилось пить, такое создалось впечатление.

Спасибо Роману за отливант!
Да, верное слово ты подобрал - по сравнению с остальными Балвени ( не считая простецкого 12ДаблВуд ), ГолденКаск действительно скучноват
Значит мне не показалось.
Balvenie 14 yo Golden Cask, 47,5%, Bottled 5.03.2009
Финиширован в бочках из-под карибского рома

Цвет: золотистый
Аромат: вначале легкая спиртуозность, затем сквозь нее все так же начинают проступать ваниль, обмякшая груша, грейпфрут, корица и... мокрая газета
Плотность: средняя, подвижен и слегка маслянист
Вкус: слегка пригорьклый вкус дуба от ромовой бочки конкурирует с лимонной коркой, и уже следующим эшелоном появляются солод, ваниль, корица и имбирь
Послевкусие: сухое, средней длины, вяжущее дубово-пряно-горьковатое, лишь по прошествии десятка секунд эхом пробилась солодовая нотка

Личное мнение: слегка разочарован, такое ощущение, что именно бочки из под рома подрубили весь богатый диапазон Balvenie. Кстати, некоторыми вкусовыми ощущениями такой "кисловатой пригорьклости" во вкусе и послевкусии Golden Cask мне напоминает виски, выдержанный в российских бочках. Было бы интересно попробовать более свежий розлив Golden Cask, не верится, что эта "дубовость" - норма
а1,5в1ф1=83 (хорошо)

PS: ближе к тому моменту, когда уровень стал ближе к донышку, заиграл наконец пресловутый "диапазон Balvenie", особенно во вкусе и послевкусии. И как!!! Сладостная роскошь вдруг снизошла на меня и на последних сантиметрах я смело корректирую оценку - а2в2ф2=88(очень хорошо)
Ничего себе разброс.
Я сам был поражен
На меня роскошь не снизошла. Слегка завидую, мне он показался тривиальным.
Linkwood, 1997-2012, Hart Brothers, Finest Collection 14yo, 46% abv, 0.7L

Аромат: Пронзительный. Лимонно медовый. Сочная зеленая трава после дождя. С прогревом появляется абрикосовое варенье. Постояв, аромат стал более строгим. Добавились дубовые нотки и немного ванили. Со временем появился аромат банного мыла, даже не самого мыла, а мыльной воды. 1,5
Вкус: по первости, слегка кусач. Сладок и горьковат одновременно. Облепиха - пятиминутка. 1,5
Финиш: превалирует дуб. Облепиха, сладости осталось очень мало. 1,5
По общим впечатлениям +0,5 от меня, в итоге 85,5

Спасибо Глебу за отливант !
Tamdhu, Ian MacLeod, Dun Bheagan, 1994-2006, 12yo, Rum Cask Finish, cask№ 90411 + 90413, 43% abv, Number of bottles 2172

whiskybase.com/whisky/4109/tamdhu-1994-im
Аромат: легкий, чуть цитрусовых и ванили. С прогревом стал более ванильно-сливочным. Со временем больше напоминает песочный торт с медово-коньячной пропиткой. 1,5
Вкус: смолянистый, даже немного бурбонистый, с имбирем, и черным перцем. Много танинов. Намек на светлый ром. 1
Финиш: неожиданное развитие... Отчетливо ощущается зола и сажа под сладким покрывалось из настойки липового цвета, ванили и дубовой коры. Коротковатый слегка вяжущий. 1,5
84
Tamdhu 12 yo Dun Bheagan Rum Finish 1994/2006, 43%

Цвет: соломенно-золотистый, белое вино
Аромат: томно-сладкий, мед и ваниль с подмякшей грушей, мускат и корица, корка апельсина, старый шкаф с кипой газет, легкая придымлённость с частичками серы
Плотность: средняя, подвижен и слегка маслянист
Вкус: на первом плане солодовый спирт с ромом, к чести сказать, достаточно деликатный и оптимистично-юный, лимонная корка, ванильность с легкой серно-мыльной ноткой
Послевкусие: между коротким и средним, суховатое, легкая вяжущая древесность с ванилью и солодом

Личное мнение: несложен, но сбалансирован и приятен. Ни дуб, ни ром не насилуют рецепторы, достаточно много сыро-солодовых ноток, которые своей дикостью вносят определенный шарм, в общем, недостатки поданы с обезоруживающей честностью, в целом - деликатно-молодой букет, дружелюбно настроенный к своему обладателю
а1.5в1ф1=83(хорошо)

Спасибо frion’у за предоставленный отливант
Douglas Laing, Big Peat, 46% abv, 0,7L

Аромат: первым носом хлебные ноты, за ними пробиваются сладкие фруктовые ноты, торф конечно на первом плане, но не сшибающий. Далее Приятный торфяной дымок дополняются цитрусовыми нотками. Не спиртуозный. В развитии торф уходит далеко на задний план. Главенствует лайм и мякиш ржаного хлеба. Немножко йода и кажется мне - немного слабо сольной селедки в горчичном соусе (типа исландки). Перманентно мел. 1,75
Вкус: дымный, с капелькой дуба и сильно поджаренной на костре краюшкой ржаного хлеба. 1,5
Финиш: потухшая головешка, йод, немного лайма. Солоновато копченый. 1,5
Пожалуй, добавлю балл по субъективным причинам, в итоге 86,5
+ еще фотка миниатюры
Big Peat Small Batch, Douglas Laing, 46%
Цвет: белое вино, светлый, желтоватый.
Аромат: довольно жирный дым с примесью резины, очень обширная смесь солёных копчёностей, но не без йодированности и фенольности. Этакая солянка сборная, снятая с костра и поедаемая на берегу моря. Костёр, однако, был запален из не совсем кондиционной древесины. С лачком, с красочкой, этакий строительный мусор. По прошествии некоторого времени, соль и копчёность вылазят всё сильнее, но с оттенком характерной жирной влажности, вариации между сырокопчёной колбасой, хамоном, чем-то родственным и вплоть до сырого мяса.
Вкус: Ну натурально хорошая дорогая сырокопчёная колбаса, но очень много соли. Прямо тянет пивом запить. Дымок на заднем плане.
Послевкусие: йодистое, суховатое, как будто мел остаётся на нёбе. Отголоски сырокопчёной колбасы на гландах.
Вывод: Я люблю хорошую колбасу, но не совсем привык находить её в виски. И всё же мне в итоге скорее понравилось. Всё, что меня слегка коробит – чуточку неестественности, вот этой химии или резины в запахе…
Caol Ila, 1995, Barrel Selection, 18yo, 58.6% abv, cask_no 10028, Sherry, 70cl

Аромат: богатый, насыщенный и разносторонний. Зерна жаренного кофе, и свежие булочки с ванилью из слоеного теста. В развитии. кожаный ремень. Торф и херес - хорошая пара. Немного табачного листа и намек на горький шоколад. Сухофрукты 1,75
Вкус: Богатый, насыщенный, в меру сладкий. Фруктовоторфяной. Дуб и специи. Намек на табак 2
Финиш: Ликерный, продолжительный. Дуб, корица и немного молочного шоколада с перцем и имбирем. 2
87,5
Да, отличный молт! Только мне почему то вместо хереса больше бурбонные нотки чувствуются. Что характерно, градус не чувствуется вообще.
Бурбонистости не заметил.
Caol Ila 1995-2013, 18 y.o., Sherry Butt № 10028, 58,6%
Цвет: янтарно-медный
Аромат: убойный, очень сильный, один из тех, который распространяется от достаточно далеко стоящего бокала. Сразу довольно мощный торф, холодные угли, залитые морской водой и немного рыбьей чешуи, второй слой – уже хересный, и за счёт него аромат приобретает компактность – в нём нет бриза, скажем так, хотя есть соль, он инертен, но херес с торфом – это всегда интересно для меня. Если взять верхний слой аромата, то там от торфа отделаться не удаётся, но он холодный и как будто с ментоловым холодком. А в глубине бокала можно найти хересные нюансы вперемешку с торфом. Здесь сухой чай, чутка кожи, лёгкая медовость, сухофрукты очень слабо – торф всё-таки старательно забивает нюансы, они как бы есть, но их довольно трудно различить по отдельности. Тем не менее, очень даже здорово.
Вкус: мощный, с маслянистым телом. Торф, острый перец, сухофрукты – и всё это смешано.
Послевкусие: горячее, суховатое, перечно-сладковатое с намёком на танины и табак. Достаточно длительное.
Вывод: Не слишком классический, но нескучный виски. Пассивно с ним отдыхать не получается, заставляет всё время что-то искать в себе.
Glen Grant, 1992-2012, Partizan Collection, Duncan Taylor for Russian Whisky Society 19yo, 52.8% abv, cask № 443691, Bourbon / Octave, 0,7L
От такой: whiskybase.com/whisky/34191/glen-grant-1992-dt

Аромат: Сначала достаточно спиртуозный. Пронзительный. Ваниль и нежное абрикосовое пюре. Пыльные картонные коробки. Медово-цитрусовое развитие дополняется ароматом опилок и свеже спиленного дерева. спелые груши. Со временем отчетливо проявился аромат оливкового мыла. Через пол часа от спиртуозности не осталось и следа, никакого мыла и пронзительных ароматов - на первом плане леденцы монпансье и ванильно-дубовая тема 1.5
Вкус: Сушеные бананы накрывает древесными нотами, слегка горчащими и вяжущими. Сушеная калина. 1
Финиш: не продолжительный. Солодово-ванильный, с большим количеством дерева. В самом конце только намек на хлебную корку. 0.75
Ожидал большего, но... получилось то что получилось 82.5
Надо же...
20 лет, 53% а вкус и финиш практически нулевой, видимо всё дуб забил, а затем и сам испустил дух ))
Да, похоже что октава не оправдала ожиданий...
Bruichladdich, 14yo, Links VII - Carnoustie Golf Links, 46% abv, 100% бочки бурбон, винное завершение Chateau Hout-Brion Rouge, 70cl

Аромат: Яркий и насыщенный, больше винно-коньячный. По началу слегка спиртуозный. Свежеиспеченный ванильный пирог с яблоками политый сливовым вареньем. В развитии добавляется йод. Со временем больше уходит в ванильное тесто + капелька соли. Перманентно табак и табачный дым, но не доминирующе. Дополнительно унюхал черешню и немного дуба. 2
Вкус: Дубовая волна с перцем и имбирем дополненная вишневым вареньем. Чуточку имбиря и немного крупной морской соли. Горьковат. 1,5
Финиш: Сливочно-дубовый, с перцем и намеком на имбирь. То же вишневое варенье и немного ванили. Намек на миндаль. 2
По общим впечатлениям добавлю полбалла от себя, в итоге 87,5.
фото из сети, отливант от vredensever`а
Хороший балл ты ему поставил. А ведь я какой-то Links видел давным-давно в каком-то Перекрестке на Сормовском шоссе...
Да, этих линксов разных - вагон и маленькая тележка :)
Hamiltons - Lowland, 40% abv, 0,7L

Аромат: Спиртуозненько. Солод, трава и полевые цветы. Самая капелька ванили и немного ивовой коры + мякиш серого хлеба. Просто, не интересно, скорее не понравилось. -0,75
Вкус: достаточно сухой, пыльное зерно и бражка. -0,75
Финиш: простой, слегка деревянный с намеком на фрукты и капелькой ванили. -0.25
72,5
Hamiltons Speyside, 40% abv, 0,7L

Аромат: Фрукты, суть меда, древесные ноты и намек на лесные орехи. -0,25
Вкус: Немножко фруктовых и медовых нот со специями + дубовые танины. -0,25
Финиш: Слегка ванильный с дубовыми нотами, непродолжительный, как после карамельки. 0
75
Hamiltons - Islay, 40% abv, 0,7L

На самом деле, это блэнд, о чем нам заявляет этикетка прямо, но... дабы не разлучать это трио...

Аромат: Йод, люголь, залитая водой головешка. Зола. Аромат быстро улетучивается для Айлы, в остатке подкисшая бражка -0,5
Вкус: Прогорклый дым и лежалый лимон. Черный перец. Зола и брага -0,25
Финиш: Достаточно продолжительный, торфяной дым с лимонными нотами + чуточку некоей сладости. 0
74,5
Надо же, откопал где то каких то Хамильтонов кучу... )))
Ну надо же было что-то целую неделю в Москве делать :)
Не Литтлмил же винтажный жрать :)
Дошли руки до одного давным-давно коллективно опробованного и скромно стоящего теперь в шкафу молта.

Machrie Moor (The peated Arran malt), 3th edition 2012 (12 000 bottles), 46%
Цвет: светло-жёлтый, белое вино
Аромат: сначала парфюмерно-винный, потом слабые оттенки дыма, даже скорее хлебные, хлебопекарные ноты, тут и хрустящая румяная корочка свежего багета, и чуточка ржаных оттенков с щепоткой соли, потом горстка древесного угля. Пока peat ощущается очень скромно, скорей намёком в этом новом Арране, есть определённая новизна, но и характер винокурни абсолютно никуда не делся – он остался в очень характерных парфюмерно-винных нотах, я их нахожу практически во всех пробованных Арранах.
Вкус: вот тут торф уже даёт о себе знать посильнее, хоть и по-настоящему торфяным виски этот молт назвать невозможно, он, так сказать, «приторфлённый». Тело достаточно маслянистое. Горьковатая травянистость, немного специй – гвоздика, перец, плюс небольшой дымок, соли практически нет.
Послевкусие: Средней продолжительности, сухой, древесно-перечный.
Вывод: С одной стороны, виски молод в самом лучшем смысле этого слова. С другой стороны, вполне себе спокойный, ни тебе колючести, ни сумбурности. Мне понравилось по первости чрезвычайно. Потом уже пил без фанатизма, но с удовольствием. Любя в целом продукцию дистиллерии и имея постоянно несколько её релизов среди своей коллекции, уже дважды покупал и этот ради приятного разнообразия.
Longrow, 18yo, bottling 2011, 46% abv, 0.7L

Аромат: Йод и очень кислое яблоко. Немного сладких фруктовых нот, мимолетный дымок сносит порыв с моря, но не свежестью, а плотной сыростью и туманом, чуть позже прелые листья и засаленный кожаный фартук. Кусок сала со щепоткой красного перца и паприки. Остывшая овощная солянка (типа рататуя) и перманентно сода. 1.5
Вкус: горько-деревянный слегка торфяной, сладость есть, но какая-то химическая. Немного соли и тушеные кабачки. Немного прогорклого, подгоревшего растительного масла с лимонной коркой и перманентно морская капуста. Рябиновое варенье 1,25
Финиш: непродолжительный, травянисто-деревянный (местами картон). Кожура от семечек подсолнечника. Некие таблетки и мел. 1
И вроде противных нот нет, но цельной картины как то не складывается. Оценка по шкале от 0 до 100 не маленькая - 83,5, но посмотрев отзывы коллег с classicdram, и учитывая возраст, решил добавить приписку "Либо не мое, либо не понял".

Спасибо Роману за предоставленную возможность продегустировать данный образец! (хорошо что не купил целую бутыль)
Такая оценка для 18летнего виски является в моём понимании провальной. Открыл свою бутылку, привезённую из-за рубежа. Та же история. Тоже отметил очень кислое яблоко, притом во вкусе тоже. Это даже не кислинка, это какая-то кислотность. Но больше всего меня убило почти полное отсутствие финиша. Это какая-то мировая скорбь...
Открой каталог КД, кстати. Сравни мою фотку с чужими. Тебе ничего не кажется странным? Я не знаю, правда, какой у меня год, ну нигде никакого указания... а на КД 2011й... но всё же, как может быть такая разница?!
Сдесь надо пояснить, на вискибазе часто вместо ранжирования new label / old label, ставят первый год, когда появился данный релиз. В нашем случае это 2011, соответственно, все что после него, оносится к данному релизу. Если, предположим, в 2015 выйдет новый релиз, то он, скорее всего, на ВБ будет заведен как bottling 2015. А значит к нашему с вами релизу, автоматически, будут перечислены все выпущенные бутылки с 2011 до 2015.
Допустим. Но там же я видел 2008 выпуск - там Old lable. Но я, в данном случае, не про этикетку. Ты цвет сравни.
Разные люди по разному заносят описания бутылок.
А куда смотреть на цвет то? Фото где?
Я же говорю в каталоге КД. Ты на фото щёлкни и можно будет пролистать все варианты иллюстраций других юзеров к данному релизу. Разве не ты делал фичу? Там видно, что в другой бутылке жидкость цветом примерно как десятка, светлая и прозрачная. Кстати, я нашёл таки, это 2012й год. Так что формально фотка не подходит ;)
Подходит-подходит. Ибо релиз ОБ. Если не нравиться bottling 2011, называй его new label ;)
Не факт. Релиз тот же самый, а жидкость отличается цветом. А судя по оценкам, чем-то ещё. Может, бочки сменились?
А вот это уже работа мастера-блэндера, чтоб из года в год, каждая следующая партия была приблизительно одинакова. А то что цвет разный, может свидетельствовать об отсутствии подкрашивания карамелью. Например- Ардбеги не зря в темные бутылки разливают ;)
Значит мастер плохо сработал. В одной цвет соломенный, а в другой темно-янтарный.
Для мастера блэндера цвет не главное! Вкус и аромат должен быть узнаваем. Если же и цвет подгоняют, то подкрашивают карамелью.
Frion писал(а)
Вкус и аромат должен быть узнаваем.

А ты почитай заметки по нему. Тебе хоть как-то это напомнит свои ощущения?
Мы все разные :)
Frion писал(а)
Longrow, 18yo, bottling 2011
...посмотрев отзывы коллег с classicdram, и учитывая возраст, решил добавить приписку "Либо не мое, либо не понял".

Маленькая поправка - розлив 2013 года.
Скорее всего Лонгроу 2011 года обладает более высокими характеристиками в сравнении с 2013-м
Ром, я уже ответил Сергею. Боттлинг 2011 это типа new label - означает, что с этой этикеткой релиз появился в 2011 году, и продолжает выходить.
Но за уточнение информации спасибо.
Не ожидал от тебя такого миропонимания... )))

Виски 2013 года смешан мастером и бутилирован в 2013 году из 18-летних спиртов определенных бочек.
Виски 2011 года смешан мастером и бутилирован в 2011 году из других 18-летних спиртов ( на тот год ) других бочек.
Картинка на этикетке может быть одинаковой хоть 10 лет подряд, а виски под ней быть совершенно непохожим

Правильный дегустатор укажет год РОЗЛИВА, а не год смены этикетки
И твоя правда мне понятна, не даром мы сравнивали Томатин 12ку, но... обычно мы просто считаем стандартный релиз - например балвени даблвуд и все его описания относятся к нему, конечно некоторые указывают год розлива, и обоснованно считают что это уже другой виски, но не настолько чтобы выделять его как например гленфидик 18 который выходит как сингл батч (есть подозрение что сделано это дабы не заморачиваться с похожестью год от года :)).
Так вот мы же пьем какой-нить блэк лэйбл, и он каждый год должен быть одинаков, если это не так, то это ошибка мастера блэндера, либо дистиллерия, спирты котороый входили в купаж, не производит достаточного кол-ва виски (закрылась...) либо просто сменили на спирт с другой дистиллерии, по любым причинам.
Здесь мы говорим об официальном релизе 18 летнего Лонгроу, задача мастера блэндера из года в год выпускать продукт одинакового качества, и если это невозможно по любым причинам, это либо его недоработка, либо качество спиртов в этом году никчерту, да мало-ли что еще случилось...

Касательно bottling и bottled, в моем случае строка должна была выглядеть так:
Longrow, 18yo, bottling 2011, 46% abv, 0.7L, bottled 2013
Если смущает bottling 2011
то читай так:
Longrow, 18yo, new label, 46% abv, 0.7L, bottled 2013

п.с. я вкладывал следующие понятия bottling - розлив (серия, выпуск...), bottled - бутилирован (дата, год бутилирования)
Frion писал(а)
Longrow, 18yo, new label, 46% abv, 0.7L, bottled 2013

Как бы да, так правильно, вот только new label или old label пишут ( на мой логический взгляд ) тогда, когда в данный конкретный год произошла смена лейблов.
Разве выпускали old label в 2013-м? )))
Ты прав. Проблема здесь, в данном случае, частного характера, и заключается в том, что очень большая разница, по видимому между спиртами 2011 года и последующих. Как выяснилось, у меня розлив 2012. И он не лучше, чем 2013 :(
И не должно быть разительных отличий от года к году, иначе мастеру блэндеру пора на пенсию, раз не может накупажировать релиз.
Угу. А ничего, что 2011 год в среднем оценивается на КД 8.75, а ты 2012му поставил 83.5? Разница есть. И я бы своему 2013 поставил бы не больше.
Там и у 2012 - 87,93
www.whiskybase.com/whisky/33847/longrow-18-year-old
И у 2013 - 88,71
www.whiskybase.com/whisky/43388/longrow-18-year-old

Так что, средний бал по вискибазе у каждого релиза отличается не сильно.
Любопытно...
У меня дата как раз 13/184
www.whiskybase.com/whisky/43388/longrow-18-year-old
И я, как и ты, не нахожу в нем 88,71...
Вот-вот, а вы все про разницу в годах розлива. Просто нам он не пришелся по вкусу. Более того, мы не одни такие, посмотрите там каков разброс в оценках - от 83 до 92!
Прикол вискибазы в массовости оценок... Но на самом деле, я недоумеваю, как можно ему поставить 92.
О как... а я на КД смотрел. Я, впрочем, смотрел и на базу, но забыл про результаты. Блин, да кто такие оценки ставит?!
Решил откатиться назад, к давно открытым бутылкам.

Longrow 18 y.o., 46%, 2012/155
Цвет: янтарно-медный
Аромат: сразу становится очевидной хересная выдержка. И почти сразу же начинает ощущаться и дымный характер. Сначала сочетание медово-травянистых тонов, потом кисловатые ноты табака, кожи, возможно, дублёной, овечья шерсть, начинает ощущаться маслянистость и вместе с ней винные ноты, чернослив и вдруг много специй.
Вкус: очень ровно, практически без всплесков, даже когда время приходит для специй. Довольно маслянистая текстура. Несладкий хересно-дымный виски. Вкус и аромат практически едины: херес, кожа, табак. А потом сухие специи.
Послевкусие: из всей палитры в нём остаются дубовые танины, много танинов, сухие специи и привкус табака. Для таких сочетаний характерно быть долгоиграющими. Так и происходит.
Вывод: казалось бы, торфянисто-хересный виски в стиле Кэмпбелтаун, это же обязано быть интересным. Вроде и всё неплохо. Но в нём нет изюминки. Могу одним словом охарактеризовать: нормально. Только для меня это слово почти ругательство, тем более, если речь о 18летнем виски. Пью, в принципе, получаю определенное удовольствие. Но то ли я слишком многого ждал, то ли дело в том, что я долго не мог его распробовать, а я всё-таки привык в виски влюбляться с первого глотка, либо не влюбляться вообще, такой уж я упрямый...
Пробовал пару лет назад. Нашел заметку от 28.10 2014, выкладываю сейчас, хотя он есть у меня до сих пор - открыт более 2х лет. Пробую в этот момент - напор иссяк, агрессия испарилась и появилась усталая добротная мягкость. Сегодня я бы дал баллов поболе. Но надо быть честным, надо писать "правду тех времен" )))

Longrow 18 yo, 46%, bottled 184/2013
Наконец то заветная бутылка в моих руках. Longrow... Longrow 18... У того, кто перепрыгнул этап <<Johnnie Walker Red Label - Glenfiddich10 - Lagavulin16>> и желает двигаться дальше, данное словосочетание вызовет непередаваемое слюноотделение...
Я вам его подкорректирую... ;)))

Цвет: янтарный, насыщенно-золотой
Аромат: надеюсь, вы помните запах йода? Вот и тут - йод и мокрый бинт на первом плане. Ну и далее - минеральность, затхлый шкаф с газетами после грозы в сарае с протекающей крышей. Заплесневелый мускатный орех и приторфленно-влажная собачья шерсть. Нда, экстрим...
Плотность: средняя
Вкус: агрессивно-ударный, торфяно-древесная плоская прогорьклость с коркой лимона, перцем, имбирем и горчицей. Прорывается солод. Зарождение ноток горелой пластмассы
Послевкусие: средней длины, нотки горелой пластмассы трансформируются в нотки горелой резины, а также прогорьклый лимон с перцем и грубоватой древесной танинностью

Личное мнение: Давно я ждал этого момента. И я в шоке.
И в раздумье - стоит ли тратить деньги на иной релиз Longrow 18?
а1.5в1ф0.5=82

P.S. - 2016: Вот так бывает... (с)
Достать бы релиз 2011 и ранее. Думаю, это был бы совсем другой Лонгроу. В остальном, мне сложно припомнить разочарование бОльшее, чем эта бутылка. Тем более, что я её пёр из Андорры. Редкостная хня. Хотя впечатление у меня осталось как от более мягкого напитка. Его, похоже, от года к году вообще колбасить стало неслабо.
З.Ы. Если в восхождении заменить Гленфиддик 10 на Бушмиллс 10, то получится мой путь) Только к Лагу меня подтолкнули твои отливанты.
Где-то лежат они, "Лонгроу 2011 и ранее", в каких-нибудь забытых Богом европейских городках.
Или в наших магазинах, типа Аламбика, но по сумасшедшим ценам
Springbank, 18yo (Lilac 18, Lilac S), 46% abv, 0,7L

Аромат: Резковатый. Сладкий, ванильно-хересный. Пыльный картон и рассол из под малосольных огурчиков с укропом. Апельсиновые корки. Дерзковат. Свежий деревянный спил и еловая лапа со смолой 1,5
Вкус: маслянистый, деревянно-солодовый, сладкий. сухой малиновый кисель. Сливочный с горчинкой и имбирем. 1,75
Финиш: перечно-дубовый и чуть ореховый. Слегка копченый. Ксилит. 1,5

Не проникся :(, ожидал большего 85,5

Спасибо Роману за предоставленную возможность продегустировать данный образец! (хорошо что не купил и эту бутыль:))
Интересно было бы сейчас чуточку выпить десятки. Такое ощущение, что она лучше. Правда, прошло много времени.
Ну и, если помнишь, я выкладывал заметку из отпуска в Испании по 15шке. Она тоже довольно интересна.
В общем, к кэмпбелтауну я как тотохладел... Пока есть еще что по дегустировать из стандартных релизов по другим регионам...
Та же фигня. Притом, что начиналось всё за здравие! И объективно-то понимаю, что есть много других вариантов на попробовать... Видимо, я слишком много вкладываю смысла в ОВ 18 лет. Они меня никогда ещё так сильно не подводили.
Benriach, 16yo, 43%, Oak casks, 0.7L

Аромат: Cвежий, цветочно-парфюмерный и даже кондитерский. Cолодово-ванильный и немного дюшеса. С прогревом больше дуба, сушеные яблоки и чуть переспелой груши. В развитии еще больше солода, химическая сладость. Пару раз почудился дымок 1,5
Вкус: мягкий. сладковато-горьковатый. чуть сливочный. Миндально-ванильный. 1
Финиш: ванильная сладость и горечь дуба с лимонной кислинкой и капелькой ванили. Намек на орехи 1
83
Не слишком ты его высоко оценил. Хотя я на свои ощущения не полагаюсь. Как-то быстро мы нажрались... Всё смешалось в доме Облонских. Так-то показалось неплохо... Но доверяю больше твоим домашним ощущениям, а для 16ти лет это слабовато.
Знаешь, в целом у этой винокурни, судя по ВБ, впринципе таков уровень. Плюс учитывая цену - вполне нормальная оценка. ИМХО.
Возможно да.
Talisker, Dark Storm, 45.8% abv, Heavily Charred Casks, 1L

Аромат: Винно-торфяной со сладкими фруктами. Соль, немножко йода и водорослей. В развитии добавляется сажа и сушеная ежевика. Я даже назвал его свежим, как морской бриз, торф и копоть очень гармонично вписывается тонкими нотами на заднем плане. Грушевые советские леденцы. С прогревом становиться более терпким, сладость дополняются табачными нотами и ароматом выделанной кожи + варенье из крыжовника. Дубовая бочка и херес. 2,25
Вкус: Перечно-торфяной, в меру задубленный, но суховатый и какой-то плоский. Активированный уголь. 1
Финиш: Гвоздика и немножечко душистого перца. Мел, уголь и сажа. Почти не сладко. Чуточку дубовой горчинки. Продолжительно. 1,5
85,5

Спасибо Дмитрию за отливант.
Всегда рад. Talisker, Dark Storm есть в Метро.
Talisker Dark Storm, 45,8%
Цвет: янтарь с красноватым отливом
Аромат: много морской соли, кожа, специи, сухофрукты скорее намёком.
Вкус: соль, кожа, морская капуста с перцем.
Послевкусие: чернослив, чёрный чай, специи.
Вывод: мягкий хересный вариант Талискера. Не дотягивает до легендарной десятки, но порода всё равно чувствуется, даже чем-то напоминает Айлу стилем. На попить очень прилично.
Glenmorangie 18 y.o. Extremely Rare, 43%
Цвет: янтарный
Аромат: мандариновые корки, влажный дуб, немного специй
Вкус: сладковато-травянистый, гвоздика, разнотравье, древесные танины.
Послевкусие: корки цитрусовых, апельсина, мандарина со слегка ромовым оттенком, ореховый привкус. Коротковатое.
Вывод: На дегустации он мне понравился куда больше. Как будто совсем другой виски, подвыдохшийся. Неплохо. Но слабо для 18ти лет.
А ты шоле целую бутыль прикупил?)

на дегустации на меня данный напиток тоже не произвёл сильного впечатления. Хотя бесспорно виски весьма неплох.
Первые впечатления были сильные. Но когда купил (в распил мы его взяли), то чем дальше, тем неинтереснее... Уже даже жалею, что купился на акционную цену.
Я вот сейчас сижу и попиваю Glenrothes винтаж 1998. И не понимаю чего так многие восхищаются этой винокурней, обычный неплохой вискарь на попить и не более.
1998й год - вообще очень слабый виски, имхо. Восхищаются, как я понимаю, возрастными релизами Гленротс. С одной стороны, логично, с другой, виски постарше не всегда лучше молодого.
Это как раз основная причина, что я еще не выложил заметку... Сегодня пожалуй устрою ему переэкзаменовку...
Glenmorangie, 18yo, Extremely Rare, 43% abv, Oloroso Sherry Finish, 0,7 L

Аромат: Терпкий. Прелая листва и очень густое сливовое варенье. Немного ванили и меда. Мандариновые корки и намек на гвоздику. Сухой дубовый веник. В развитии более ванильно-сладкий. 1,75
Вкус: Травянистый. Смола сливового дерева и солод. Дуб и немного сладости ванильной пудры. 1,25
Послевкусие: Цитрусовые на фоне дуба и марципана. Не продолжительное, чуть горчит в самом конце. 1,5
Ожидал большей сладости, да и в целом для 18 лет слабовато (или я зажрался :)). 85
Glenmorangie 18yo «Extremely Rare», 43%
Выдержан 15 лет в бочках из-под бурбона и 3 года в бочках из под хереса Олоросо

Цвет: светло-золотой
Аромат: нежно-застенчивый вначале и уверенный в себе через несколько секунд – фруктово (яблочно-грушево-апельсиновый) – травянистый (луг после прохода стада) с древесно-ореховыми нотками и напоминанием о хересе
Плотность: средняя, округло-комфортен
Вкус: легкий и деликатный, солод, цедра апельсина, сливочный ирис, мускатный орех, чуть перчика и немного дуба на заднем плане
Послевкусие: мягкое, средней длины, апельсин-корица, с незначительной дубовой танинностью, парой крупинок соли и с переходом в легкую пригорьклость сушеных яблок

Личное мнение: элегантно-деликатный, пьется легко (возможно это смущает при вопросе – «соответствует ли этот виски обозначенному возрасту?»), а вот разделить на составляющие не так-то просто (вот она, сложность и вот он, возраст, помноженный на имя и опыт дистиллерии). Но много не выпьешь – остановит цена... )))
а1.5в1.5ф1.5+1=86

Спасибо frion’у за предоставленный отливант
Glenmorangie, Companta Private Edition, 46%, Grand Cru Burgundy & Côtes du Rhône Casks, 0,7L

Аромат: По первости слегка кусаче, дам подышать... Холодное какао и банановая кожура. Выпечка. Немного молочного шоколада с изюмом. Со временем, больше винный, местами напоминает глинтвейн. С прогревом, мокрые листья. Сушеный шиповник и сухое дерево. 2
Вкус: Сладкий, сливочный, чуть винный. Чуточку Сливы и не очень спелого персика. Слегка колюче, но приятно 1,75
Финиш: фруктово-винная сладость и перец с капелькой соли и чуточкой горчинки. Настой шиповника. Как то простенько. 1,5
В целом приятный и питкий молт, накину еще пол балла 87

Серега, спасибо за отливант!
Ну неплохая оценка, наверное, я не зря его взял, хоть отливант и был по моим меркам недёшев. Но я вчера так его и попил... сегодня, наверное.
Glenmorangie Companta (Grand Cru Burgundy & Côtes du Rhône Casks), 46%
Цвет: темный янтарь с красноватым отблеском
Аромат: поверху летает трудно уловимый аромат ванильного молочного коктейля и заварного крема, стоит нырнуть чуть ниже, и всё накрывается густыми, насыщенными, но и слегка жестковатыми нотами крепкой чёрной заварки с бергамотом, таких глубоких и сухих танинов, терпкого красного вина со специями. Иногда напоминает о мокачино с чёрным шоколадом и капелькой амаретто, а если глубоко вдохнуть ощущается вишнёвая кислинка и даже, возможно, каркадэ. Аромат этого виски однозначно интересно исследовать, он напоминает длинный коридор с множеством ответвлений.
Вкус: тело маслянистое, очень объёмное и полновесное. Последнее немного выбивает из колеи. Первое впечатление: фруктовая сладость с вишнёвой кислинкой, потом немного кусачие специи, белый перец.
Послевкусие: длительное, согревающее, чуть суховатое, имбирь, разжёванный грецкий орех – молочко с чуть вяжущим эффектом, намёк на виноград – как в вине.
Вывод: Интересный молт, запоминающийся, качественный. Чуть тяжеловатый, я бы сказал, зимний.
Bowmore 12yo, New Label, 40% abv, 0,7L

Аромат: мягкий торф и сладкое песочное печенье. Сухофрукты и солод. Cоль и морские водоросли. Иногда проскакивает подкопченая пластмасса (обожженная линейка?). Остывшая шкура леща горячего копчения сбрызнутая лимонным соком. 0,75
Вкус: Копченый, с солью и чуточкой торфяного дыма. Дубовые танины и чуть лимонной кислинки. Жиденько 0,5
Финиш: Смола, потухший костер после дождя, горелые сухие листья и таблеточная горчинка. Морская соль. Непродолжительно. 0,5
79,5

Спасибо Илье a.k.a. BjornRF
Talisker 57° North (New Map Label), NAS, OB, 57% abv

Аромат: Кондитерская лавка и солод. Много йода и морская соль. Только-что замешанный ротбанд (штукатурка) то и дело скрывается под цветочно травяными ароматами с капелькой жидкого меда. Немного кожи и чуть увядшая апельсиновая корка. Дуб и немножко дыма, не едкого но плотного. 1,75
Вкус: Жгучий, сливочно пряный, с обилием перца. Соль, немного дуба и корочка (не черная) ржаного хлеба. 1,5
Финиш: Черные корки ржаного хлеба. Дубовая кора, соль и йод. Зерна кофе и намек на фундук. 1,5
85,5
Мдя, Ротбанд - это круто!) После Вас с Серегой писать ничего не хочется, ибо ощущаешь себя пещерным человеком, который кроме мороженного мамонта ничего более в своей жизни не пробовал)))
Это ж охереть: "Остывшая шкура леща горячего копчения сбрызнутая лимонным соком"!
P.S. Что ж, фантазия/рецепторы у каждого человека свои. Главное, чтоб литературно-осязательные феерии не уводили в дебри индивидуального подсознания) А то создается не самое благоприятное впечатление, в смысле: непонятно, хорошо это или плохо) Ну, да, классикдрам тоже этим болен) Да, и я, собственно, не остался в стороне от эпидемии. Эх, заразная, видимо, штука писать дегустационные заметки!)
Заметил за собой, чем более пространные ассоциации у меня возникают, тем более я погружен в напиток, и, соответственно, больше удовольствия получаю. Хотя, могу ошибаться что здесь причина, а что следствие :)
Чо за наезды?! :)
Я ничего про штукатурку не писал ни в запахе, ни во вкусе! :))))
Возможно, я иной раз немного увлекаюсь ассоциациями, а они, конечно, менее точны, чем определённые аромато-вкусовые ноты. Но таков мой стиль. Для меня заметка - это своего рода художественное мини-произведение, когда виски этого достоин, конечно. А то о некоторых, как ни пыжься, много не напишешь. Но спроси себя: разве тебе интересно по прошествию столького времени читать сухие отчёты по типу: нос - ваниль, вкус - фрукты, финиш - перец, дуб, табак? Мне лично скучно. А главное, в письменном виде сорта виски становятся похожи друг на друга, как близнецы. Это же неправильно. Вот тут спасают художественные средства, ассоциации и впечатления. Так что не спеши ругать индивидуальное подсознание. От него ничто не спасёт. Почитай заметку ockop'a про твой Порт Эллен, сравни, Илья уже отметил этот момент в другой теме. Что касается меня, то у меня есть обычно ещё одна строка - вывод. И там, понимая твоё замечание про собственно отношение к выпитому, я обычно пишу, понравилось всё-таки мне то, что я пил, или нет. Возможно, этой строки и не хватает заметкам frion'a, да и не только его.
З.Ы. Ром, молодец, накопил))
exord писал(а)
Мдя, Ротбанд - это круто!) После Вас с Серегой писать ничего не хочется, ибо ощущаешь себя пещерным человеком, который кроме мороженного мамонта ничего более в своей жизни не пробовал))) <br> Это ж охереть: "Остывшая шкура леща горячего копчения сбрызнутая лимонным соком"!

Нда...
Вогнал по самые гланды... )))
Я не понял, коллеги, вам описательная часть не нравиться или оценка?
Мне всё нравится!
И даже этот диспут )))
Иногда хочется просто попи****ть?))
Но лучше в другой теме, не забивая эту, с дегустационными заметками
Ржи-ржи, он и до тебя однажды доберётся, дружок)
serg169 03.12.2015 «ответить»
точное совпадением у меня , кондитерская лавка , я бы даже сказал шоколад, но вот этот ротбанд, его тоже в отливант надо в пакете, ну чтобы совсем в унисон
Kilchoman Machir Bay, bottled 2013 (4yo), 46% abv, Ex-Bourbon / Oloroso Sherry, 0,7L

Аромат: Ванильно сладкий. Шоколадно хересный. Свежая лимонная корка с крупицей сахара. Зола, угольная пыль и немножко дыма. Креозот и соль. Аромат массивен и тяжеловат, но мне нравиться 1.75
Вкус: Фенольный. Жидкий и сухой. Древесная горечь и солодовая сладость. 1
Финиш: Фурацилин, настойка корня солодки и даже полынь с лимонной коркой. Слегка вяжет. 0,5

Аромат предвещал нечто большего... 82,5
Kilchoman Loch Gorm (2nd Edition), 2009-2014, 5yo, 46% abv, Fresh Oloroso Sherry Butts, 0,7L

Аромат: Торф но не агрессивный. В первую очередь солод, горелая спичка и спирт (закрыв глаза вспомнил аромат когда мама банки на спину ставила). Бинты. Постояв добавился зефир и фруктовые ноты + бражка. Резиновые сапоги о_О. Постояв добавились к аромату табачные и пряные ноты + немного хересных. 1
Вкус: Жирный и сладкий торф. Карамелизованные желтые фрукты (точно идентифицировать сложновато, вроде сладость груши и кислинка яблок есть, + мне представляются какие-то тропические фрукты). Чуть перца и морская соль. 1,5
Финиш: Горьковатый и сухой с дымком. Подгоревший на костре ржаной хлеб. Хересный с дубовой бочкой. 1,25
Уже лучше Махирбея, углы более сглажены, накину еще пол балла пожалуй.
Итого: 84
Kilchoman Loch Gorm, 2009-2014, 46%
Цвет: соломенный
Аромат: торф, резина, горелый пластик, солод, пищевой спирт, сироп от кашля, гнилые яблоки, перебродившие и порченые фрукты-ягоды. Какой-то неприятный.
Вкус: Торф, резина, морская соль, сера.
Послевкусие: короткое, горьковатое с отголосками сухого дыма.
Вывод: Вот какая штука. Первоначальное впечатление было куда лучше. Тянуло попеть панегирики молодому айловскому новичку. Но после некоторого отстоя (с месяц примерно или полтора, насколько я помню) виски, видимо, переменился. И не в лучшую сторону. Если это и результат аэрации, это всё равно не говорит в его пользу, наоборот. Слишком уж быстро пошли негативные изменения, да и дело в том, что виски не выдохся, а приобрёл отталкивающие ноты.