Ощущается как +20

2 м/с западный.

Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Встречи для секса Буду мамой! Лютики-цветочки Необъявленная психотерапия Vasilis_Club Magic_GidaGaer Натяжные потолки нового поколения форум Весны - каталог товаров, доступных к заказу и болталка обо всем на свете 1001 Мелочь Консультации по Астропсихологии+Нумерологии Россия - великая страна. ММ дубль 2 Gida Вкусный форум Неффорум Шахматный клуб четырёх Крокодилофф Оружейно-стрелковый форум НН СМК, Стандартизация и сертификация Changan автофорум Первый Мясокомбинат Пассивный доход, проверенный заработок. Форум парашютистов Нижегородской области ЖБИ ГЭК-21 Ужасные последствия в Нижнем Новгороде! Срочные меры. ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ Одежда и аксессуары для всей семьи Туристическое агентство on-line 24. Выгодные предложения Обучение судоводителей маломерного судна ГАЛАКСИ Форум банкротного консалтинга Возврат автомобиля дилеру Старые фото Гипноз и психотерапия Форум шопоголиков Greenway Совет отцов Нижнего Новгорода ГТО Электромобили Автозапчасти из Японии и Кореи Удачи на даче В кредит или в прокат? Сушилка Студенческий Медовая биржа КОНЦЕНТРАТ (LIKE ЦЕНТР Нижний Новгород) Стадион Нижний Новгород Обучение Нижегородский эксперт Турфирма Аквамарин Нижний Новгород Модераторы Автофорума Купи-Продай,Отдам даром,Объявления Нижний Новгород Дельтапланерный спорт Магазин Sashs Fabiani ТРЦ Небо Рыболов Городские услуги Нижнего Новгорода Отзывы Ищем таланты Настольные игры Я контактирую с тонким миром Работа и заработок в интернете ЛИКВИДАЦИЯ парфюмерии и косметики!!! Земли отчуждения Форум электриков.Объявления. Одиночества нет Собачье сердце Работа-НН Барахолка Альтернативный Паранормальный форум Мебельный форум ОНКОЛОГИЯ-жизнь до и после Массаж с выездом на дом Радуга, ГСК Халявный Студенческий Хранилище сралок ВП для модераторов (закрытый) Форум Танкистов Форум распродаж Психологический Молодежный форум Енотофорум Форум сормовского района Работаю в Москве 857 ВМК 1996 год Стол находок Клуб любителей пятницы Форум сетевиков Христианский форум Хозяйственный форум SEO (Поисковая оптимизация) Форум радиолюбителей Уголок Скорпиона Тьмы Еврейский форум 1С Брак, Семья, Отношения Сны и сновидения Форум о правильном питании Косметика, красота Древний Храм Форум циников

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Готовить в удовольствие

6327

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

1 2 3 ... 6

Irina NN

24.02.2019

В этой теме хочу собирать рецепты простых повседневных блюд.
Начну тему с оладьев. У меня они никогда не получались пышными. А когда остывали, то совсем непривлекательными становились. Нашла на ютубе секрет пышных оладьев. С тех пор я только так их пеку. Оладьи получаются пышные, нежные и не оседают, не теряют форму.
www.youtube.com/watch?v=7dCgYiSz85o

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

13.07.2020

Скрутила рис в трубочку, очень аккуратная рисовая колбаска получилась. Поверх разложила рыбу и опять закрутила. Вот такая колбаска получилась. У меня одна упаковка рыбы была куском, одна нарезкой. С нарезкой аккуратней получилось.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

13.07.2020

Вот такие роллы получились. Вкусно, вполне.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

21.07.2020

Вчера делала голубцы. Расскажу, как я их делаю. Покупаю маленький вилок капусты и варю его целиком. С варёного вилка листья снимаются легко и не рвутся.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

21.07.2020

В начинку к фаршу и рису добавляю поджарку из моркови и лука, вчера ещё добавила разной зелени с огорода.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

МОЯ собака съела 2 пачки лизобакта 1164

А где лучше кур-несушек приобрести? 3511

А вам принципиально в какую марку одежды и обуви одет ваш ребенок? 1125

Умирает моя бабушка. Нужно съездить навестить. Я в растерянности 6502

Седня с утра нарезался в сопли 880

Радиостанция "Маяк" - всё? 214

Irina NN

21.07.2020

Я не то, чтобы заворачиваю начинку в лист, просто кладу в середину листа, края листа смыкаю к середине, переворачиваю и кладу на противень. Голубец не развалится, будет держать форму, зато капусты минимум и быстро.
Сверху, когда все уложу на противень, обсыпаю поджаркой из лука и моркови.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

21.07.2020

Быстро и вкусно.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

21.07.2020

После варки вилка капусты осталась вода с насыщенным ароматом капусты, да и капусты немного осталось. Сварила сегодня борщ, ничего не пропало.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

31.07.2020

Вчера решила приготовить курник. Хотя для меня привычней называть его бэлиш. Тридцать лет своей сознательной жизни я прожила в Татарии в Набережных Челнах. На строительство КАМаза съезжались люди со всей России. Жили все дружно, делились своими рецептами. Этот пирог все называли именно бэлиш из уважения к коренным жителям.
Тесто я замесила в хлебопечке. Тесто получилось просто чудо, а пирог просто объедение.
Татары такой пирог сначала режут на кусочки верхнюю часть, ложкой достают начинку, а уж потом приступают к нижней части пирога.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

28.08.2020

Сейчас сезон томатов. Люблю жаренные помидоры, залитые яйцом. Но я ещё предварительно жарю колбасу с луком, потом томаты, а в конце заливаю яйцом.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

28.08.2020

Вот такой у меня завтрак иногда. Быстро, сытно, вкусно.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

31.08.2020

Ем я жаренные помидоры с детства. И всю жизнь считала, что главный ингридиент - помидоры, а всё остальное на любителя. Но наткнулась на ютубе на ролик про израильскую яичницу Шакшука. Вот откуда у этого блюда ноги растут. Для интереса пересмотрела несколько роликов, где эту Шакшуку готовят. Мама дорогая, столько пафоса во всех роликах, как-будто какое-то блюдо королей готовят. Готовлю я 2 минуты эти помидоры, раньше просто выливала яйца и не перемешивала, но тогда надо и накладывать ложкой и есть ложкой и тарелка с бортами должна быть. А если подольше потушить томаты, а перед этим кубиками обжарить колбасу с луком, то масса погуще становится, и добавив яйца, хорошенько перемешать и дать запечься, то можно кусочками нарезать. На вкус - пицца без теста.
И всё равно яичницей я это блюдо не считаю.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

19.09.2020

Хочу показать один из гаджетов на моей кухне. Яблокочистка. Она чистит, вырезает сердцевину и нарезает спиралью. Конечно, не только яблоки, но и другие овощи можно чистить. Можно убрать функцию выреза сердцевины, также можно просто почистить без нарезки.
Срезает кожуру очень тонко.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

19.09.2020

Ещё фото.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

24.09.2020

Мои сегодняшние чебуреки. Я стараюсь готовить быстро, без премудростей, главное,чтоб вкусно было.
Сначала готовлю начинку, соотношение фарша и лука 50 на 50. Немного воды добавляю и какое-то время "замешиваю" начинку, чтобы однородная масса была. А теперь тесто. Делаю на кипятке, беру воды на половину меньше объёма начинки. Обязательно добавляю немного растительного масла,тогда тесто не прилипает ни к рукам, ни к столу. Всё остальное - что сердце подскажет, всё интуитивно.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

24.09.2020

И сам процесс.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

13.10.2020

На днях делала вяленое мясо. Делала первый раз. Просмотрела несколько роликов и понравился очень простой рецепт, а главное, мясо никогда не получится пересолёным.
Рецепт проще некуда. Мясо обильно обсыпается солью со всех сторон и оставляется при комнатной температуре на 3 дня. Я время от времени меняла местами нижние и верхние куски. Из мяса отжалась вода и получилось, что в рассоле солилось.
У меня получилось, что солилось 2,5 суток. Я вынула из рассола мясо, смыла соль и замочила на 4 часа в чистой воде. Достала, просушила, обсыпала специями и обмазала чесноком.
Мясо на вкус просто супер получилось.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

15.10.2020

Как сделать сырники правильной круглой формы?
Нарезать тесто шариками, накрыть шарик ёмкостью большого диаметра и быстрыми круговыми движениями по столу придать форму.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

15.10.2020

Вот такие сырники получаются.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

03.11.2020

По принципу королевской ватрушки сегодня испекла шарлотку.
Пачку маргарина (175 г) натёрла на крупной тёрке, добавила 2 стакана муки, 1/2 ч. ложки соды, 1/3 стакана сахарного песка и немного соли. Можно добавить или ванилин или корицу.
Яблоки в пироги я всегда распариваю в микроволновке до полного размягчения. Сахара в яблоки положила немного, т.к. сорт был сладкий.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

03.11.2020

Дальше всё как с королевской ватрушкой: рассыпать по сковородке половину теста, затем слой яблок и сверху остатки теста.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

03.11.2020

Шарлотка получилась просто объедение. Хочу с тыквой как-нибудь попробовать.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

06.11.2020

Сегодня пекла пирог с картошкой. Тесто сделала в хлебопечке. Рецепт теста, тот что для пиццы (в брошюрке для печки). Чуть-чуть изменила сам процесс. Залила воду (горячую, примерно 50 градусов), добавила сахар, дрожжи, соль и 5 ложек муки. Включила программу замеса на 2 мин. и затем поставила на паузу на 20 мин. Через 20 мин. опара хорошо запенилась. Высыпала оставшуюся муку, вылила растительное масло и включила программу дальше.
Тесто прекрасно поднялось.
Для начинки растопила сало, остатки сала размельчила и добавила в лук при жарке. Хорошо поджаренный лук добавила в картофельное пюре.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

06.11.2020

2/3 теста раскатала на дно противня, уложила толстый слой начинки и сверху накрыла оставшимся тестом. Смазала яйцом.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

06.11.2020

Вот такой пирог получился. С хлебопечкой получилось легко и быстро. Пирог очень вкусный получился.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Irina NN

08.11.2020

Суп с клёцками.
Хочу рассказать, как я делаю клёцки. Взбалтываю одно яйцо, добавив немного воды (примерно половина объёма яйца). Муки добавляю до густоты теста, как для оладьев. Наливаю тесто в шумовку и ложкой продавливаю тесто. Клёцки получаются маленькие.