Ученики нижегородской школы поставили пятерки поварам столовой за куриные котлеты и гороховый суп

В одном из лицеев Нижнего Новгорода зафиксировали наибольшее количество положительных отзывов о питании в школьной столовой. Их по специальному куар-коду оставляют дети и их родители учеников. Данную систему по поручению Юрия Шалабаева разработали в аналитическом центре города.

— Наш аналитический центр ежедневно аккумулирует отзывы о питании, оставленные детьми через специальный QR-код, размещенный в каждой школе и детском саду. Все сообщения поступают ко мне лично, к директору департамента, директору школы и руководителю дирекции по питанию. Если есть какие-то вопросы, то оперативно принимаются решения. Есть и много позитивных примеров, как по лицею № 87. Здесь положительных рецензий оказалось большинство. Возник вопрос: «Не фейк ли это? Может, это сотрудники или повара пытаются поднять свой рейтинг?» Поэтому ездим, смотрим, проверяем. Убедился, что отзывы реальные, — отметил глава города после завтрака за одним столом с учениками лицея № 87.

В день визита мэра в столовой лицея № 87 детей кормили молочной кашей «Дружба», давали батон витаминный с микронутриентами, сыр и масло, чай с лимоном и кисломолочный продукт «Биолакт», который производят на нижегородском муниципальном предприятии «Молочная кухня».

— Все блюда я попробовал, действительно, очень вкусно. Видно, что коллектив любит свою работу, любит детей, любит их кормить. Это очень важно, ведь качество питания прежде всего отражается на здоровье и работоспособности детей. То, как они будут учиться, тоже зависит от того, как они питаются в школах, — подчеркнул Юрий Шалабаев.

В лицее № 87 обучается 1003 человека. Для детей организовано двухразовое питание.

— Вся начальная школа у нас завтракает — это 403 человека. Двухразовое питание выбрали 780 детей, и мы работаем над тем, чтобы эта цифра постоянно увеличивалась. Кроме того, ученики питаются в полдник в группе продленного дня. Есть еще меню свободного выбора для старшеклассников. Мы стараемся, чтобы меню было не просто цикличным, не просто сбалансированным по составу белков, жиров и углеводов, но и чтобы блюда были вкусными, — подчеркнула директор лицея № 87 Светлана Кулева.

— Наши дети любят блюда из курицы: котлеты, отбивные, бульоны. У нас очень много блюд новых ввели в этом учебном году, мясных и рыбных. Дети тоже их хорошо приняли. Ребята часто приходят за добавкой, и мы им никогда не отказываем, всех рады накормить, — говорит заведующая производством столовой лицея № 87 Наталья Дубинина.

— Процесс организован. Система выстроена уже многие годы: у нас есть большие логистические центры, откуда продукты ежедневно развозят более шестидесяти машин как в школы, так и в детские сады, где их затем готовят на пищеблоках. Мы очень трепетно следим за обратной связью. Я считаю, что это замечательный инструмент, потому что он позволяет нам стать лучше, — добавил руководитель «Дирекции по организации питания» Евгений Пороховой.

Повезло учащимся не только этого лицея. Сегодня топ-5 школ по отзывам учеников и их родителей выглядит так:

• школа № 93 — средняя оценка 5,00;

• школа № 139 — средняя оценка 5,00;

• школа № 120 — средняя оценка 4,98;

• школа № 178 — средняя оценка 4,97;

• школа № 102 — средняя оценка 4,94.

Интерьеры обеденных зон повышают аппетит. Школьную столовую в лицее № 87 недавно отремонтировали по разработанному брендбуку. В течение последних лет в Нижнем Новгороде идет реновация всех пищеблоков и залов приема пищи в образовательных учреждениях. В этом году масштабную модернизацию планируется полностью завершить.