Опасное мясо с сальмонеллой и кишечной палочкой нашли в нижегородских магазинах

Нижегородская испытательная лаборатория Федерального центра охраны здоровья животных нашла опасное мясо и полуфабрикаты на полках нижегородских магазинов. Исследования проводили с 9 по 30 апреля, рассказали в ведомстве.

По данным центра, всего специалисты изучили 597 образцов мяса. Для этого они провели 2288 процедур на выявление кишечной палочки, сальмонеллы, золотистого стафилококка и других организмов.

В лаборатории выявили девять образцов, чье качество не соответствует санитарным нормам. Два полуфабриката содержали сальмонеллу, а три — колиформы (бактерии группы кишечной палочки). Еще в четырех была превышена общая бактериальная обсемененность.

Ведомство передало эти данные в региональный Россельхознадзор. Теперь уже местные инспекторы должны будут изучить ситуацию и принять все необходимые меры.

Это не первый случай выявления опасного мяса на полках нижегородских магазинов. В апреле на наших прилавках появилась продукция сомнительного качества, рассказали в Россельхознадзоре.