Ощущается как 0

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Хочу пряники медовые сделать. Где-то по ТВ слышал, что тесто выстаивают до месяца. Дайте рецепт

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

kiril@lica

29.12.2010

Хочеться сделать что-то не спешно. Вопрос в рецепте, какие пряности? Надо ли воду или молоко или на меде замешивать? и т.д...

Хелп

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

29.12.2010

Пряности: корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон и имбирь, можно еще апельсиновой цедры добавить.
Я буду делать по рецепту из "Крестьянки" - для них тесто выстаивается всего 6 часов, но они сахарные, не на меду... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

29.12.2010

А вообще их, рецептов пряников, бесчисленное множество, обычно они не на молоке, а на воде. В заварном способе из воды и сахара (меда) варится сироп и в теплый сироп вмешивается мука. В сырцовом способе - тесто просто замешивается - в муку добавляется яйцом, масло, сахар и т.д... Пряники приготовленные по сырцовому методу по вкусу ближе к детским пряничкам, а заварные - это классика - темные, пряные, более плотные...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

kiril@lica

29.12.2010

Ага понял, заварные надо. По ТВ видел програмку, все очень интересно. Хочу сделать не спешно, запомнил только, что с медом, темные и долгий срок выстаивания теста.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

29.12.2010

Я вот по этому рецепту буду делать... :) В школе еще пекла по нему пряники - изумительные получались - темные, пряные, вкусные очень и не черствели долго... :) Я в тесто тогда еще орехов добавляла, уж очень люблю ореховые пряники... Потом рецепт потерялся и я его очень долго искала, но вот люди добрые и интернет помогли найти... :)))
www.nn.ru/community/hobby/delicatessen/?do=read&thread=1407589&topic_id=29136894

Как вариант, скорее всего, попробую в этом рецепте сахар весь или частично медом заменить, но сначала все в точности по рецепту испеку... :) попрактикуюсь...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

kiril@lica

29.12.2010

Смотрим
я просто летом взял в Воронеже 3 кг меда, а он или левый совсем, самопальный или просто не вкусный, сахара много в нем. Вот и хочу попробовать перевести на пряники

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

29.12.2010

Понятно... :))) Еще на медовые тортики можно его пустить и на сбитень... а еще в пахлаву... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум Пока на городском форуме обсуждают ситуацию в других странах, под носом в нашем городе происходят интересные события.. - Esyda 14.05.2024 в 02:28:26 33

Флирт, Любовь, Знакомства Поздравляю уважаемое сообщество! - Solar cell 14.05.2024 в 02:03:43 92

Мой малыш - Основной Кто-нибудь строился с фирмой Дом с умом? - Oksana87 14.05.2024 в 02:30:19 80

Халявный (основной) Делимся дисконтными картами - (7) - super_dj™ 13.05.2024 в 23:39:44 124

Техно-форум 4g в деревне - DimaXA 13.05.2024 в 23:00:48 1

Автофорум главный Про датчики давления колёс - кто ставил сам, как результат? - mmartin 13.05.2024 в 22:27:42 20

Дачный. Основной. Поливать цветы в среду или в субботу ? - Наталья Попкова.Психолог 13.05.2024 в 22:26:44 10

Туризм, отдых, экстрим Фестиваль видов спорта на бурной воде "Пьяна-2024. Открытие сезона". 24-26 мая - тот самый каякер 13.05.2024 в 10:54:27 1

Клуб болельщиков Чемпионат РОССИИ 28 Тур.им. vladа0711 . РЕЗУЛЬТАТЫ. - ШОК2 12.05.2024 в 23:58:54 2

Строительный форум (основной) Болеем за ПАРИ НН!!! - Stone house 12.05.2024 в 21:55:28 56

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Оценка антиквариата, старинных икон.

Проводим бесплатную оценку антиквариата , старинных икон . Если вы хотите оценить и в дальнейшем продать старинные иконы и другие...
Цена: 1 руб.

Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 100000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 30 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.

Покупка, оценка буддийских статуэток.

Оценка. покупка буддийских статуэток. 1. Сфотографируйте бронзовую статуэтку при помощи фотоаппарата или смартфона (минимум, с 2х...
Цена: 90 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.