Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке
Кулинарные рецепты
802
51
Поделиться
Всем доброго дня! Кто делает дрожжевое тесто в хлебопечке, поделитесь, пожалуйста, рецептом. Наизусть знала, а 3 месяца прошло, и всё - склероз. А сегодня срочно нужно.
Мука - 500 г,
соль - 2 ч.л.,
сахар - 2 ст.л.,
1 яйцо,
масло - 50 г,
вода (молоко, кефир, сыворотка) - 220 мл,
дрожжи или 1 ч.л. сухих, или 15-20 г живых
соль - 2 ч.л.,
сахар - 2 ст.л.,
1 яйцо,
масло - 50 г,
вода (молоко, кефир, сыворотка) - 220 мл,
дрожжи или 1 ч.л. сухих, или 15-20 г живых
Забыла написать: без яиц и масла, если можно)
Или может быть, тот объем яйца и масла заменить водой?
Или может быть, тот объем яйца и масла заменить водой?
Конечно, можно. Но насчет масла не знаю, я растительного хоть немного бы, но добавила.
Да-да, добавляю немного и я.
Еще хочу сказать "спасибо" за рецепт капустного пирога. Запомнила для себя, что начинка должна быть такой вкусной, чтобы хотелось есть ложками. И с тех пор не только солю, но и слащу.
Еще хочу сказать "спасибо" за рецепт капустного пирога. Запомнила для себя, что начинка должна быть такой вкусной, чтобы хотелось есть ложками. И с тех пор не только солю, но и слащу.
На здоровье! :) Очень приятно, что пригодился совет моей мамы. Я теперь еще один способ нашла, который еще вкуснее капустную начинку делает - тушу ее не в воде, а в молоке.
Ага,в молоке вообще чудная капуста выходит)У меня мущыны капусту не очень любят,а здесь ниччо так нравится...Спасибо,Наль!
Я иногда ее просто так в молоке тушу, а потом яйцом заливаю, что-то типа омлета с капустой получается или капустной запеканки, вкусно. :)
А ссылка на тему про начинку :-)
Класс! Так написано, что хочется сиюминутно бросить всё и бежать стряпать пироги и непременно с капустой :-)
Спасибо! :-*
Спасибо! :-*
:) Да, капустные пироги у моей мамы знатные... :)
Моя бабуля тоже эх и знатной пирожницей была, на всю округу славилась :-)
Моя тоже) с чем только пирожки не пекла: и со свеклой, с морковкой, солеными огурцами. Последние я и сама люблю)
Да уж)
в нашем пироге с капустой такая начинка:
капусту мелко измельчить (как сваренная гречневая каша)
раньше рубили в корытце, сейчас скоренько рубим в комбайне
- с солью морской (обычная каменная дает резкий соленый вкус)
капуста даст сок и пусть в нем полежит час...два
потом отжать сок (как лепят снежки из снега)... но не досуха.
добавить нарубленных вареных яиц
и пару столовых ложек растопленного сливочного масла.
такой пирог хорош из нашей капусты, сорта "слава", потому что сок должен быть обязательно... потому его печем с осени и до того момента, когда капуста наша местная заканчивается.
... а по весне капуста типа "амагер" и пр. для зимнего хранения не дают такого вкуса и "сухие".
капусту мелко измельчить (как сваренная гречневая каша)
раньше рубили в корытце, сейчас скоренько рубим в комбайне
- с солью морской (обычная каменная дает резкий соленый вкус)
капуста даст сок и пусть в нем полежит час...два
потом отжать сок (как лепят снежки из снега)... но не досуха.
добавить нарубленных вареных яиц
и пару столовых ложек растопленного сливочного масла.
такой пирог хорош из нашей капусты, сорта "слава", потому что сок должен быть обязательно... потому его печем с осени и до того момента, когда капуста наша местная заканчивается.
... а по весне капуста типа "амагер" и пр. для зимнего хранения не дают такого вкуса и "сухие".
Из "Славы"? Хорошо, как-нибудь попробую и сравню.
может и не "слава", но такая капуста бывает только по осени ... наша, родная, самая пузатая...)))
... она, капусточка, по весне и заканчивается...
... а там остается только такая, из которой щи варить.
... она, капусточка, по весне и заканчивается...
... а там остается только такая, из которой щи варить.
Попробовала и по Вашему рецепту вчера, тоже очень понравилось. Не пойму еще какая начинка мне больше нравится: из вареной капусты или сырой?
"Белорусская" ещё очень хороша для пирогов :-) , да и для квашения и щей, очень вкусная капуста этого сорта, только что-то совсем не популярна стала
капуста любая... но должна быть именно белокочаная, пузатая и непременно сочная... и не горьковатая, которая просто для щей и пр....
Я вот тоже подумала: а почему? Наверное, сейчас меньше стали хранить, в магазине всегда есть, в любое время года. Вон мы раньше каких только хитростей из "Приусадебного хозяйства" не вычитывали, чтобы ее до весны сохранить. А для квашения моя мама покупает только Крюмон, говорит, что лучше всего подошел. Да и гибриды стали более популярны, чем сорта.
Мы раньше и заквашивали прямо в бочках и баках эмалированных, пластовую и шинкованную, хранили в погребе, а сейчас обленились просто- свежей капусты в магазинах не выкупишь, квашеной тоже. Но когда шинкуешь магазинную капусту зимой , от неё очень сильно попахивает совсем не капустой, а каким-то дихлофосом что ли...Да и не сравнить свой вилочек капусты с магазинным :-)
Вообще не сравнить. У меня папе уже давно много чего нельзя, а он мамину квашеную капусту каждый день хоть маленько, но съедает, говорит, это для меня как лекарство, если не съем хоть ложку, чего-то не хватает. Я тоже мамину капусту люблю, но с пластовой бабушкиной из бочки не сравнить.
Помню, мы с бабулей залезали в погреб набрать капусты, огурчиков и я, не дожидаясь, обязательно прям там "угощалась", хотя она такая холодная была, аж зубы ломило)
А обленились - это да((
Помню, мы с бабулей залезали в погреб набрать капусты, огурчиков и я, не дожидаясь, обязательно прям там "угощалась", хотя она такая холодная была, аж зубы ломило)
А обленились - это да((
N28 писал(а)
а каким-то дихлофосом что ли
===
Интересно, это химудобрения пахнут или хранят в какой-нибудь газовой среде...
а каким-то дихлофосом что ли
===
Интересно, это химудобрения пахнут или хранят в какой-нибудь газовой среде...
Думаю, что опрыскивают от вредителей и болезней.
Рис очень часто пахнет дихлофосом, я заметила.
Беру в последнее время рис "жасмин" и "басмати", а недавно взяла краснодарский, фирму-упаковщика не помню, надо дома посмотреть, пакет открыла, а из него стайка моли вылетела, хотела в магазин отнести, да поленилась...
Вот тоже уже давно беру только жасминовый рис. Иногда круглозерный какой-нибудь для каши, но на гарнир только жасминовый.
Вот когда поговорка на 100% права- дорого да мило, дешево да гнило
:-)
:-)
Точно :)
А круглый какой лучше? Я чаще всего круглый покупаю.
N28 писал(а)
квашеной тоже.
квашеной тоже.
- она сейчас вся с уксусом.
а свою заквашивали раньше пластовую - там весь процесс натуральный.
так это понятно, но быстро и съестно ...говорим же- обленились...
дрожжи на дно ведра - на упаковке написано количество
сахар - 1 ст.ложка
мука - 500 гр просеять
соль - 1 ч.л.
вода - 300 мл.
раст масло - 1/3 стак. или 4-5 ст.ложек
количество теста на большой пирог - на большой противень.
сахар - 1 ст.ложка
мука - 500 гр просеять
соль - 1 ч.л.
вода - 300 мл.
раст масло - 1/3 стак. или 4-5 ст.ложек
количество теста на большой пирог - на большой противень.
Спасибо, но я почему то решила, что на 500 г муки будет достаточно 250 мл воды :-[ посмотрим, что получится)
Отчитываюсь: тесто получилось на все 100! Это заметили все, кто ел пирог. А вот с начинкой я перемудрила, хотя всем понравилось, но лука можно было и поменьше :'( Попробовала сделать манюсенький пирог с селедкой (была здесь тема) - тоже супер! Просят еще)
за основу взяла рецепт Нали:
мука - 500 г,
соль - 2 ч.л.,
сахар - 2 ст.л.,
масло - прибл. 0,3 стакана (или 0,4)
вода - 250 мл,
дрожжи 1 ч.л. сухих
даже дети сказали, что тесто было вкусным. Помнится, у меня было где-то в 2 раза меньше и сахара, и соли.
Спасибо всем!
за основу взяла рецепт Нали:
мука - 500 г,
соль - 2 ч.л.,
сахар - 2 ст.л.,
масло - прибл. 0,3 стакана (или 0,4)
вода - 250 мл,
дрожжи 1 ч.л. сухих
даже дети сказали, что тесто было вкусным. Помнится, у меня было где-то в 2 раза меньше и сахара, и соли.
Спасибо всем!
Ура! :) да, пироги с селедкой удивительно вкусная вещь. :)
Соль-сахар дело вкуса, я люблю насыщенный вкус у теста, поэтом столько кладу, можно соли вполовину меньше, а сахара вообще не класть.
Соль-сахар дело вкуса, я люблю насыщенный вкус у теста, поэтом столько кладу, можно соли вполовину меньше, а сахара вообще не класть.
Я выше писала, что обычно меньше кладу, но иногда можно своих и побаловать) А вот белый хлеб готовлю совсем без сахара: мука, вода, соль, дрожжи, ложка масла.
Да, я хлеб тоже так пеку - на воде и без сахара. :)
мука может быть разной влажности.
Если что, я вот такое тесто в хлебопечке делаю))):
http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=19720975
http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=19720975
Да, это вкусный рецепт)
Очень вкусный)))).Я понимаю, что самый заурядный рецепт, но тесто всегда получается безупречное))).
Вот каравай делала из этого теста))).
Вот каравай делала из этого теста))).
Красивый какой! :)
Спасибо))).
Свадебный))).
Свадебный))).
Здорово! Всё-таки приятно, когда традиции возвращаются) Русский каравай выглядит ничуть не хуже свадебного торта.
Так это не взаимоисключающие понятия))), вроде каравай никуда и не уходил из свадебных традиций)))).
Это я ушла из свадебных традиций))
Правда, ведь, караваем родители встречали. Но таких красивых я не видела, это точно.
Правда, ведь, караваем родители встречали. Но таких красивых я не видела, это точно.
Спасибо за комплимент))).
Абсолютно точно бывают красивее)))), умельцы ещё ни то творят)). Но ведь вкусно))))).
Просто помню времена наших свадеб не было ещё столько умельцев, караваи на хлебокомбинатах заказывали)), так ведь ни вкусно ни сколько было))), не знали как этот кусок прожевать))). А теперь вкусно можно заказать))).
Абсолютно точно бывают красивее)))), умельцы ещё ни то творят)). Но ведь вкусно))))).
Просто помню времена наших свадеб не было ещё столько умельцев, караваи на хлебокомбинатах заказывали)), так ведь ни вкусно ни сколько было))), не знали как этот кусок прожевать))). А теперь вкусно можно заказать))).
:-)
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.