Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Опять о салатах
Болталка
86
59
Поделиться
В преддверии нового года сейчас опять пойдут темы про салаты, а посоветуйте, а не замыленные... однотипные, ежегодные и неинтересные как правило. :)))
Я предлагаю обсудить салаты и сделать их топ-рейтинг свой личный, потом можно будет обобщить и подвести итоги. :)
Я чем дальше, тем больше от салатов отхожу, хотя в 90-е их нежно любила. :))) Готовлю либо сезонные, либо вот традиционные на Нг - оливье, и прочие майонезные.
Сразу оговорюсь, я не отрицаю огульно право майонеза на существование. Соус реально вкусный и интересный, иначе бы не стал таким популярным. Но делаю его теперь исключительно сама. Часто без яйца - только уксус, горчица, соль и масло. :)
И вот из майонезных салатов я больше всего люблю оливье, свеклу с грецкими орехами и чесноком (или сырую морковь), кальмаровый, ну и шубу, конечно же, куда же без нее. :))
Так что если брать мой топ майонезных салатов, то я отдаю предпочтение этим. :)
Предлагаю перечислить свои любимые тяжелые зимние майонезные салаты, если такие у вас есть. :-D
1. Мой оливье включает в себя вареный картофель, вареную морковь (чуть-чуть, чтобы не доминировала, но украшала), горошек, свежий огурец, яйцо, зеленый лук, мясо отварное (изредка докторскую колбасу или копченую грудку), маринованный огурец (немного, чтобы не перебивал вкус).
2. Свекла отварная трется на мелкой терке, смешивается с майонезом, давленным чесноком и рублеными грецкими орехами (обожаю этот салат и люблю есть его как паштет, намазав на кусок ржаного хлеба), делаю острым.
3. Кальмаровый. Бросаю тушки кальмаров в кипяток, как побелеют, тут же перекладываю в холодную воду и очищаю их. Режу соломкой, добавляю свежий огурец, немного пассерованного лука, отварное яйцо и тресковую пастеризованную икру, заправлю смесью майонеза и соевого соуса.
4. Шуба. Люблю добавлять к селедке еще и селедочную икру в ястыках, порезанную на кусочки. Делаю шубу с яйцом, зеленым луком и тертым яблоком. Любить салат этот люблю, но делаю раз в год, а то и реже. :)))
Вот. :)))
Я предлагаю обсудить салаты и сделать их топ-рейтинг свой личный, потом можно будет обобщить и подвести итоги. :)
Я чем дальше, тем больше от салатов отхожу, хотя в 90-е их нежно любила. :))) Готовлю либо сезонные, либо вот традиционные на Нг - оливье, и прочие майонезные.
Сразу оговорюсь, я не отрицаю огульно право майонеза на существование. Соус реально вкусный и интересный, иначе бы не стал таким популярным. Но делаю его теперь исключительно сама. Часто без яйца - только уксус, горчица, соль и масло. :)
И вот из майонезных салатов я больше всего люблю оливье, свеклу с грецкими орехами и чесноком (или сырую морковь), кальмаровый, ну и шубу, конечно же, куда же без нее. :))
Так что если брать мой топ майонезных салатов, то я отдаю предпочтение этим. :)
Предлагаю перечислить свои любимые тяжелые зимние майонезные салаты, если такие у вас есть. :-D
1. Мой оливье включает в себя вареный картофель, вареную морковь (чуть-чуть, чтобы не доминировала, но украшала), горошек, свежий огурец, яйцо, зеленый лук, мясо отварное (изредка докторскую колбасу или копченую грудку), маринованный огурец (немного, чтобы не перебивал вкус).
2. Свекла отварная трется на мелкой терке, смешивается с майонезом, давленным чесноком и рублеными грецкими орехами (обожаю этот салат и люблю есть его как паштет, намазав на кусок ржаного хлеба), делаю острым.
3. Кальмаровый. Бросаю тушки кальмаров в кипяток, как побелеют, тут же перекладываю в холодную воду и очищаю их. Режу соломкой, добавляю свежий огурец, немного пассерованного лука, отварное яйцо и тресковую пастеризованную икру, заправлю смесью майонеза и соевого соуса.
4. Шуба. Люблю добавлять к селедке еще и селедочную икру в ястыках, порезанную на кусочки. Делаю шубу с яйцом, зеленым луком и тертым яблоком. Любить салат этот люблю, но делаю раз в год, а то и реже. :)))
Вот. :)))
Из последнего полюбился такой салатик: фасоль консер. 1б, кукуруза 1б, ветчина 200г, изюм в соразмерном объеме, лук репч. пожаренный, заправить майонезом с чесноком. Неожиданно изюм очень в тему, клала маленький светлый, полу-сладкий.
На новогодние праздники традиционно будет салат французский, рецепт уже приводила на форуме
В салаты я всегда кладу куриную ветчину.
Раньше еще с тунцом делала салаты часто, сейчас не выгодно, тунец дорогой стал.
Из недавнего понравился салат с карри: куриные грудки отварные, яблоко кубиками, сельдерей черешк.кубиками, виноград, зеленый лук крупными перьями, ананас кубиком, заправка майонез с карри и молот.грец.орехом, дать настоятся не менее 3х часов в холодильнике.
На очереди салат вот такой, может заинтересует кого, в интернете называют "ницца" - салатные листья, стручковая фасоль, 2 помидора, 2 огурца, 2 вар.яйца, 1б тунца, анчоусы, черные оливки, заправка: чеснок + бальзамик + оливмасло
По зимним салатам я создавала тему, постепенно из нее пробую салаты, мне порекомендовали очень много рецептов, спасибо форумчанам *yahoo* А оливье я делаю свой вариант, он хорошо прижился дома, картоф. отварной, яйцо отварное, зеленый лук, горошек консер., шампиньоны отвар., огурец маринов., майонез. Ну и за зиму хоть раз делаю селедку под шубой.
На новогодние праздники традиционно будет салат французский, рецепт уже приводила на форуме
Порезать соломкой 200-300г нежирной ветчины, 2-3 помидора тонкими кружками, 2-(3 если перцы мелкие) сладких перца тонкой соломкой, 3 яйца кружками, сыр натереть обязательно на самой мелкой терке (это важно). Салат уложить слоями на плоскую тарелку большого диаметра в последовательности:
нижний слой ветчина, помидоры, яйца, перец, сыр.
Все слои, кроме! сыра промазать майонезом. Сыр должен полностью покрыть салат, достаточно, чтобы под ним ничего не проглядывало, украсить лепестками перца.
нижний слой ветчина, помидоры, яйца, перец, сыр.
Все слои, кроме! сыра промазать майонезом. Сыр должен полностью покрыть салат, достаточно, чтобы под ним ничего не проглядывало, украсить лепестками перца.
В салаты я всегда кладу куриную ветчину.
Раньше еще с тунцом делала салаты часто, сейчас не выгодно, тунец дорогой стал.
Из недавнего понравился салат с карри: куриные грудки отварные, яблоко кубиками, сельдерей черешк.кубиками, виноград, зеленый лук крупными перьями, ананас кубиком, заправка майонез с карри и молот.грец.орехом, дать настоятся не менее 3х часов в холодильнике.
На очереди салат вот такой, может заинтересует кого, в интернете называют "ницца" - салатные листья, стручковая фасоль, 2 помидора, 2 огурца, 2 вар.яйца, 1б тунца, анчоусы, черные оливки, заправка: чеснок + бальзамик + оливмасло
По зимним салатам я создавала тему, постепенно из нее пробую салаты, мне порекомендовали очень много рецептов, спасибо форумчанам *yahoo* А оливье я делаю свой вариант, он хорошо прижился дома, картоф. отварной, яйцо отварное, зеленый лук, горошек консер., шампиньоны отвар., огурец маринов., майонез. Ну и за зиму хоть раз делаю селедку под шубой.
Про салат с карри, я вообще не ровно дышала всегда к салатам с сочетанием курица-фрукты, что ананасы, что яблоки, что чернослив. Мне очень нравились.
А вот насчет селедки под шубой, вы правы, надо хоть раз за зиму ее сделать. Непосредственно на НГ не буду даже затеваться, а вот в каникулы надо будет непременно. :)))
А вот насчет селедки под шубой, вы правы, надо хоть раз за зиму ее сделать. Непосредственно на НГ не буду даже затеваться, а вот в каникулы надо будет непременно. :)))
с удовольствием послежу за темкой)
а то, я тут недавно завела подобную, но ее резко оборвали, дав мне ссылки на предыдущие темы прошлых лет.
ну, и заодно, поделюсь свои салатиком) полюбился нам и делаю его непосредственно на новогодний стол) т.к. украшение салатика очень даже "в тему" праздника)
укладывается слоями, промазывая каждый слой соусом сметана/майонез 50/50 (я делаю 70/30):
1. обжаренная (отварная) куриная грудка
2. обжаренные шампиньоны с луком
3. отварная, натертая на мелкую терку морковка
4. отварные яйца, так же на мелкую терку
5. смешать тертый сыр с соусом и обмазать салат
и украсить миндалем.
в народе этот салат называется "Шишка", т.к. рекомендуется его делать овальной формы, но я делаю в обычном салатнике прямоугольной формы.
очень вкусный, сытный и оригинально смотрится)
а то, я тут недавно завела подобную, но ее резко оборвали, дав мне ссылки на предыдущие темы прошлых лет.
ну, и заодно, поделюсь свои салатиком) полюбился нам и делаю его непосредственно на новогодний стол) т.к. украшение салатика очень даже "в тему" праздника)
укладывается слоями, промазывая каждый слой соусом сметана/майонез 50/50 (я делаю 70/30):
1. обжаренная (отварная) куриная грудка
2. обжаренные шампиньоны с луком
3. отварная, натертая на мелкую терку морковка
4. отварные яйца, так же на мелкую терку
5. смешать тертый сыр с соусом и обмазать салат
и украсить миндалем.
в народе этот салат называется "Шишка", т.к. рекомендуется его делать овальной формы, но я делаю в обычном салатнике прямоугольной формы.
очень вкусный, сытный и оригинально смотрится)
Да, занятный салат. Я его пробовала, правда, не с курицей, а с отварной говядиной, и с грецкими орехами вместо миндаля. Очень интересный салат.
Морковь ведь сырая в него идет, да?
Морковь ведь сырая в него идет, да?
я использую в этом салате отварную морковь.
ваш, кстати, салатик мне очень приглянулся) спасибо! вы для него что с морковью делаете?
ваш, кстати, салатик мне очень приглянулся) спасибо! вы для него что с морковью делаете?
Посмотрела рецепт, совсем я его, видно забыла... Другой салат-то совершенно. :)))
2 отварных картофелины, 1 вареное яйцо, 50 г сыра, 0,5 ст. грецких орехов, 1 сырая морковь, 150 г мяса, майонез
Картофель потереть на крупной терке, выложить первым слоем на тарелку, смазать майонезом, следующий слой - мелкопорезанное мясо, затем - мелкорубленые орехи, мелкопорубленное яйцо, тертый сыр, верхний слой - морковь потертая на максимально мелкой терке, все слои промазываются майонезом, в который можно добавить чеснок.
Вот рецепт, мне его когда-то давно на работе дали, как безымянный. Занятный такой. Думаю, слой жареных грибов в нем бы не лишним тоже был. :)))
2 отварных картофелины, 1 вареное яйцо, 50 г сыра, 0,5 ст. грецких орехов, 1 сырая морковь, 150 г мяса, майонез
Картофель потереть на крупной терке, выложить первым слоем на тарелку, смазать майонезом, следующий слой - мелкопорезанное мясо, затем - мелкорубленые орехи, мелкопорубленное яйцо, тертый сыр, верхний слой - морковь потертая на максимально мелкой терке, все слои промазываются майонезом, в который можно добавить чеснок.
Вот рецепт, мне его когда-то давно на работе дали, как безымянный. Занятный такой. Думаю, слой жареных грибов в нем бы не лишним тоже был. :)))
Ну да, это наверняка, очень вкусно. :))
я тоже делаю "зимние" салаты с майонезом на НГ, ну или когда какой-нить продукт срочно нужно реализовать: залежалась вдруг , например, селедка/скумбрия/ да хоть килька - в "селедку под шубой". ну не люблю я когда продукты пропадают!))
сама я все эти салаты не ем, а домочадцы любят. им и посвящаю.
для себя-любимой я предпочту на НГ "греческий". рецепт-классика.
ну и от кальмарового не откажусь. меня заинтересовал ингридиент "тресковая икра". я сама до него не додумалась. надо будет попробовать ее туда. а только тресковая подходит? если, например, минтаевую этак использовать можно?
сама я все эти салаты не ем, а домочадцы любят. им и посвящаю.
для себя-любимой я предпочту на НГ "греческий". рецепт-классика.
ну и от кальмарового не откажусь. меня заинтересовал ингридиент "тресковая икра". я сама до него не додумалась. надо будет попробовать ее туда. а только тресковая подходит? если, например, минтаевую этак использовать можно?
интересно как! надо будет попробовать.
я чего только в кальмаровый не толкала эксперементально: даже сыр! (ну это когда яиц мало оказалось, и сыр там, по-моему ничего не испортил)), но про тресковую икру туда даже не слыхивала!
спасибо за такую идею!!
я чего только в кальмаровый не толкала эксперементально: даже сыр! (ну это когда яиц мало оказалось, и сыр там, по-моему ничего не испортил)), но про тресковую икру туда даже не слыхивала!
спасибо за такую идею!!
Согласна, сыр в кальмаровом салате, очень даже. Мой рецепт кальмарового салата: Отвариваю кальмары аналогично рецепта Нали, нарезаю полосками, тонко шинкую лук репчатый полукольцами и заливаю его горячим рассолом от собственной консервации огурцы/томаты даю остыть, сливаю рассол, добавляю к кальмарам, нарезаю яйцо длинными полосками, тру в мелкую терку твердый сыр, заправляю майонезом сверху украшаю маслинами. Сытно, вкусно, необычно.
впечатлило! спасибо большое.
Такой рецепт получился случайно. Прочитала рецепт салата "Царский" с красной икрой. И сделала по его мотивам, как в нашей раше... :-D Красной икры мне жалко стало добавлять, да и смутило меня это сочетание - попробовала небольшую порцию сделать - не впечатлило. Зато такую тресковую икру я очень люблю на завтрак - на мягком батоне, со сливочным маслом, свежесваренным яйцом вкрутую непереваренным и сладким чаем. :) Взяла и попробовала положить. Еще там у меня креветки были. Салат пошел на ура, всем очень понравился. Но, потом, я решила, что и креветки там ни к чему, очень хороши одни кальмары с такой вареной икрой. В общем, нравится мне этот салат. :)))
Еще у меня относительно кальмаров есть одна находка. Они отлично сочетаются с черносливом. Особенно хорошо с кислым черносливом, который также называют сливы для харчо. Все тоже самое - кальмары, яйца, лук, огурец и чернослив с майонезом.
А с сыром их сочетание... есть дивный рецепт жульена из кальмаров с грибами, поровну кальмары-грибы, кальмары как обычно - отварить, порезать полосками, грибы порезать полосками (жульен же!) :))) Грибы обжарить, смешать с кальмарами, посыпать щедро тертым сыром и запечь. Потрясающе вкусно. :)
Еще у меня относительно кальмаров есть одна находка. Они отлично сочетаются с черносливом. Особенно хорошо с кислым черносливом, который также называют сливы для харчо. Все тоже самое - кальмары, яйца, лук, огурец и чернослив с майонезом.
А с сыром их сочетание... есть дивный рецепт жульена из кальмаров с грибами, поровну кальмары-грибы, кальмары как обычно - отварить, порезать полосками, грибы порезать полосками (жульен же!) :))) Грибы обжарить, смешать с кальмарами, посыпать щедро тертым сыром и запечь. Потрясающе вкусно. :)
как всегда у Нали кладезь интересного! столько находок!! большое спасибо Вам за мое просветительство.))
Да на здоровье! :)))
ой и не говорите! Вот ночь на дворе, а мне теперь "вынь и положь" икры тресковой обязательно на мягком батоне и далее про яйцо и прочее и прочее, ну очень живописно!
Наля писал(а)
есть дивный рецепт жульена из кальмаров с грибами
есть дивный рецепт жульена из кальмаров с грибами
Тоже такое делаю каждый Новый год, у меня все его очень любят, именно так и делаю , отварить кальмары, порезать, грибы обжарить, добавляю кальмары, немного майонеза, перемешиваю, посыпаю сыром и в духовку, вкуснотища.
А оливье любим с отварной говядиной, маринованым огурчиком, немного морковки для красоты, яички, горошек, чуть-чуть картошечки, ну и лук, когда зелёный, а когда репка.
Да-да, я тоже такой оливье люблю. С отварной говядиной и маринованными огурцами. Если вдруг делаю с колбасой, тогда маринованных огурцов не кладу. :)
Ну да, с колбасой и свежим огурцом, я только окрошку делаю. У меня правдо муж больше с колбасой любит... но ест то что сготовлю. :-D
А у меня с мясом салат получается не такой красивый как с колбасой, или ножи у меня тупые...
Ну мясо конечно не так красиво нарежется, хотя и стараюсь, соломкой то потруднее, а кубиками вообще хорошо, зато вкусно то как, да с маринованными огурчиками. Нет, с колбасой для меня только окрошка... :-)
Мы пару раз в оливье красную икру добавляли. Особо никто не заметил, а по мне интересно получилось. Только соли меньше надо добавлять, конечно.Еще говядина, горошка хорошего банку,корнишоны маринованные, яйца, морковка и яблоко.
Еще рыбный такой салат: красная рыба малосоленая, кальмары, икра красная(можно для украшения). Креветки и еще что-нибудь морское. Яйца вареные, китайский салат, свежий огурец.Можно все это треугольниками выложить на тарелке, можно перемешать, чтоб так воздушно получилось.Заправка майонез+соевый соус. Майонез сами всегда делаем
Еще рыбный такой салат: красная рыба малосоленая, кальмары, икра красная(можно для украшения). Креветки и еще что-нибудь морское. Яйца вареные, китайский салат, свежий огурец.Можно все это треугольниками выложить на тарелке, можно перемешать, чтоб так воздушно получилось.Заправка майонез+соевый соус. Майонез сами всегда делаем
Вот где ты была вчера с этим рецептом?)))делала кальмаровый салат с ошпаренным луком(чтоб остроту убрать),лимонным соком и вреднючим майонезом,а про икру даже и не слышала...блин теперь надо продублировать с тресковой икрой:))
А кальмары с тресковой вареной икрой - это мое личное ноу-хау... :))) Сама придумала. Может, такой салат и есть, ведь идеи носятся в воздухе. Но вообще, это я тогда сама намесила по мотивам "царского" салата и не раз тут писала про это сочетание кальмаров и тресковой икры... еще туда душевно не креветок добавить, а мясо криля, вот этих мелких штучек из банки... прямо вместе с бульоном. :)
Вот сейчас я "фсё правильно делаю" - читаю рецепт после ужина))
ПыСы:завтра буду искать тресковую икру)
ПыСы:завтра буду искать тресковую икру)
гюрз@ писал(а)
делала кальмаровый салат с ошпаренным луком(чтоб остроту убрать),лимонным соком и вреднючим майонезом,
делала кальмаровый салат с ошпаренным луком(чтоб остроту убрать),лимонным соком и вреднючим майонезом,
Я в кальмаровый лук мариную в лимонном соке (полукольцами), получается как-бы сразу убить двух зайцев - и лимон добавить, и лук смягчить. Попробуйте, если всё равно дублировать будете )
Обязательно попробую)
А в нашем семействе раз в год появляется новый салат, переходит по всем родственникам, год его усиленно едят на все праздники и......надоедает. В следующий год новый хит))) Но фавориты задерживаются....
Вот например черепаху делаем уже много лет и креветочный, в этом году хочется чего то легкого с орехами.....вот хваленый тут где то с кедровыми орехами надо наваять), а то черепаха такая сытная, съешь чуток и больше ниче не лезет.....
Вот например черепаху делаем уже много лет и креветочный, в этом году хочется чего то легкого с орехами.....вот хваленый тут где то с кедровыми орехами надо наваять), а то черепаха такая сытная, съешь чуток и больше ниче не лезет.....
А что под морковкой?
слоями-обжаренные шампин. обжаренные лук и морковь,отварная куриная грудка, сыр на терке с чесноком каждый слой надо смазать майонезом. Сверху украсить корейской морковью. Очень вкусно.
Расскажите мне, пожалуйста, как делаете майонез без яиц. С молоком?
Просто взбиваю горчицу, уксус (или лимонный сок) и масло. Получается не белая густая масса, которую можно намазывать. :) А довольно жидкий соус, но овощные салаты заправлять мне больше таким нравится. Иногда туда добавляю соевый соус. К травяным салатам такая заправка замечательно идет.
А чтобы сделать густой, то можно добавить немного сметаны. Я про молоко читала, но не вижу смысла сочетать молоко с уксусом или лимонным соком. Я беру сметану. Пробовала еще растирать с горчицей вареный желток и на этой массе взбивать майонез. По вкусу отлично, но майонез получается более желтый, чем на сыром желтке.
Есть еще любопытный майонез на орехах кешью:
1 стакан кешью
сок одного лимона
1 с.л. яблочного уксуса
1/2 ч.л. соли
1 c.л. молотой горчицы
1 с.л. оливкового масла
3/4 стакана воды
Взят отсюда: www.nn.ru/community/user/veg...320659&year=2010
а основой рецепт майонеза у меня тут: nalya.www.nn.ru/?page=blog&blog_id=235662
А чтобы сделать густой, то можно добавить немного сметаны. Я про молоко читала, но не вижу смысла сочетать молоко с уксусом или лимонным соком. Я беру сметану. Пробовала еще растирать с горчицей вареный желток и на этой массе взбивать майонез. По вкусу отлично, но майонез получается более желтый, чем на сыром желтке.
Есть еще любопытный майонез на орехах кешью:
1 стакан кешью
сок одного лимона
1 с.л. яблочного уксуса
1/2 ч.л. соли
1 c.л. молотой горчицы
1 с.л. оливкового масла
3/4 стакана воды
Взят отсюда: www.nn.ru/community/user/veg...320659&year=2010
а основой рецепт майонеза у меня тут: nalya.www.nn.ru/?page=blog&blog_id=235662
О, как подробно! Спасибо!
Я тоже делаю майонез сама. Только у меня на 150 гр растительного масла 1 яйцо идет, ну и соль, сахар, уксус по вкусу. А по времени готовить его ровно 1 минуту. Правда, есть секрет: яйцо нужно разбить аккуратно в масло, где плавают уже соль, сахар и уксус, потом накрыть головкой погружного блендера только желток и начинать взбивать. Через 5 секунд блендер поднять над уже взбитым желтком и взбивать уже всю массу еще 10 секунд. Получается отлично!
Я не люблю майонез с целым яйцом, предпочитаю на желтках, постепенно добавляя масло.
Я консерватор в этом плане. На новогоднем столе у меня меняется только горячее, но это всегда либо птица целиком, либо мясо большим куском.
Салаты: шуба, оливье, ананасы с сыром с чесноком.
Салаты: шуба, оливье, ананасы с сыром с чесноком.
Вот и я тоже, завязала с экспериментами на Новый год. Обязательно мясо большим куском, правда, гуся хочется как-нибудь сделать. :)
Я чередую, гусь был в позапрошлом году, в прошлом индейка, в этом году утка будет. Правда, в этом году планируется отмечание за городом, поэтому будет еще рыба из коптилки. И торт, потому что будет много детей )))
что это за салат-ананасы с сыром и чесноком?
Консервированные ананасы кусочками, тертый на крупной терке сыр, много чеснока и майонез. Вкус на любителя получается, поэтому сначала сделайте немного на пробу ))) Но у нас это традиция )))
вот и я думаю -он наверное сладкий получается?
Да не особо сладкий... На любителя в общем.
Мы такой тоже любим ) А ещё вариант, ананас + белый виноград (киш-миш лучше, нарезанный пополам). Рекомендую ) Если любите такой салат с ананасом и ничего против винограда, в принципе, не имеете, то понравится 100%.
а у меня будет:
1 селедка под шубой
2 салат из кальмаров(грибы с луком жареные)
3 оливье( как же без него в сочетании с фильмом" с легким паром")
4 не знаю названия -подруга угощала-большая мастерица в плане экспериментов:
а) перец свежий
б)помидор свежий
в) огурец свежий
г) оливки(маслины)
д) и приправа нежирный без добавок нат. йогурт-активия
1 селедка под шубой
2 салат из кальмаров(грибы с луком жареные)
3 оливье( как же без него в сочетании с фильмом" с легким паром")
4 не знаю названия -подруга угощала-большая мастерица в плане экспериментов:
а) перец свежий
б)помидор свежий
в) огурец свежий
г) оливки(маслины)
д) и приправа нежирный без добавок нат. йогурт-активия
В общем, классика. :)
На новогодний стол в обязательном порядке готовим оливье и селёдку под шубой. Плюс по настроению несколько салатов, например мимозу или из свежей капусты + какой-то экспериментальный.
В этом году в качестве экспериментального хочу приготовить салат с сёмгой и горошком по этому рецепту nakormi.com/salat-s-syomgoj-i-goroshkom.html
Судя по рецепту и составляющим должен быть хорошим - рыбная и поэтому чуток более полезная и легкая форма оливье :)
На выходных хочу сделать тестовую порцию, проверю.
А ваша подруга экстремал. Я бы не рискнула салат со свежими огурцами заправлять йогуртом.
Проблем с желудком после такого не наблюдается?
В этом году в качестве экспериментального хочу приготовить салат с сёмгой и горошком по этому рецепту nakormi.com/salat-s-syomgoj-i-goroshkom.html
Судя по рецепту и составляющим должен быть хорошим - рыбная и поэтому чуток более полезная и легкая форма оливье :)
На выходных хочу сделать тестовую порцию, проверю.
babo4ka43 писал(а)
4 не знаю названия -подруга угощала-большая мастерица в плане экспериментов: <br>
а) перец свежий <br>
б)помидор свежий <br>
в) огурец свежий <br>
г) оливки(маслины) <br>
д) и приправа нежирный без добавок нат. йогурт-активия
4 не знаю названия -подруга угощала-большая мастерица в плане экспериментов: <br>
а) перец свежий <br>
б)помидор свежий <br>
в) огурец свежий <br>
г) оливки(маслины) <br>
д) и приправа нежирный без добавок нат. йогурт-активия
А ваша подруга экстремал. Я бы не рискнула салат со свежими огурцами заправлять йогуртом.
Проблем с желудком после такого не наблюдается?
Я тоже делала и не наблюдалось. По вкусу только , как со сметаной.
Я стараюсь не сочетать в одном блюде потенциально рискованные комбинации продуктов.
Именно поэтому не очень люблю заправлять салаты сметаной и предпочитаю оливковое масло.
Именно поэтому не очень люблю заправлять салаты сметаной и предпочитаю оливковое масло.
Я тоже оливковое предпочитаю, только не любой салат им заправишь. Поэтому готовлю чаще типа греческого и просто овощной, чтобы не перегружаться.)
Ну если после майонеза не наблюдается, так с йогурта и подавно :)
салаты на НГ обязательно, но плюс к традиционным, всегда пару экспериментальных (новых) ставлю. Ну вот рецептик, мой маст хэв на все застолья - тёплый салат:
- 1 ст. риса отварного ( длиннозёрный рассыпчатый)
- шампиньоны обжаренные с луком
- креветки
соотношение 1 часть риса к 1 части всего остального
рис добавляю в шампиньоны с луком, туда же креветки, чуть красного перца и соевого соуса, немного майонеза (домашнего)
- 1 ст. риса отварного ( длиннозёрный рассыпчатый)
- шампиньоны обжаренные с луком
- креветки
соотношение 1 часть риса к 1 части всего остального
рис добавляю в шампиньоны с луком, туда же креветки, чуть красного перца и соевого соуса, немного майонеза (домашнего)
А я что-то завязала с экспериментами. :) Тоже раньше обязательно 1-2 экспериментальных салата на Нг готовила плюсом к традицинным. А теперь, в принципе, просто меньше салаты стала есть. :)
А я вот решила попробовать в этом году салат из копченой курицы и кукурузы. Ингредиенты: курица копченая (грудка) - 200 гр, яйцо - 2 шт, помидоры - 2 шт, кукуруза - 1 шт, твердый сыр - 70-100 гр. Способ приготовления прост yum-yum-yum.ru/zakuski/salat...-i-kukuruzy.html , надеюсь всем понравится. Такой мои еще не пробовали.
Ну, в общем, все ингредиенты по вкусу сочетаются, должно быть вкусно. :)
Мне бутерброды нравятся с копченой грудкой, горчицей и ломтиком помидора свежего. :)
Мне бутерброды нравятся с копченой грудкой, горчицей и ломтиком помидора свежего. :)
Последнее время из майонезных помимо оливье пожалуй только кальмаровый ещё готовлю - кальмары и чёрные оливки+майонез. Остальные ленюсь) Сельдь под шубой уважаю, но делаю очень редко. И ещё у мамы куриный с гранатом люблю (по типу гранатового браслета наверно). В общем, без особого разнообразия)
Очень люблю салаты на основе салатных листьев. От самых лёгких, с овощами, виноградом, морепродуктами, до плотных, вроде салата с красной фасолью, грибами и ветчиной. Такие салаты заправляю соусом из зернистой горчицы, масла и лимонного сока.
Очень люблю салаты на основе салатных листьев. От самых лёгких, с овощами, виноградом, морепродуктами, до плотных, вроде салата с красной фасолью, грибами и ветчиной. Такие салаты заправляю соусом из зернистой горчицы, масла и лимонного сока.
Добрый вечер!
поделюсь своими рецептами:
1. красочный салат: режутся кубиками помидоры и ветчина, добавить кукурузу, зеленый лук, соль, перец черн. - всё заправить маслом подсолнечным или оливковым. Обожаю этот салат!
2. Дальневосточный рецепт: Кальмары отварить, нарезать кольцами. Лук практические такое же количество нарезать кольцами. Лук обжарить в масле, добавить черного и красного молотого перца (можно смесь), еще немного пожарить и горячим маслом залить кальмары. Желательно оставить в закрытой посудине на ночь.
3. По-моему, салат называется - ...какой-то полковник))
Слоями:
1-й: отварная морковь на терке с грецкими орехами
-майонез
2-й: сыр с чесноком и майонезом
3-й: свекла вареная на терке с черносливом
-майонез
можно между слоями добавить яйца, сверху украсить зеленью!
поделюсь своими рецептами:
1. красочный салат: режутся кубиками помидоры и ветчина, добавить кукурузу, зеленый лук, соль, перец черн. - всё заправить маслом подсолнечным или оливковым. Обожаю этот салат!
2. Дальневосточный рецепт: Кальмары отварить, нарезать кольцами. Лук практические такое же количество нарезать кольцами. Лук обжарить в масле, добавить черного и красного молотого перца (можно смесь), еще немного пожарить и горячим маслом залить кальмары. Желательно оставить в закрытой посудине на ночь.
3. По-моему, салат называется - ...какой-то полковник))
Слоями:
1-й: отварная морковь на терке с грецкими орехами
-майонез
2-й: сыр с чесноком и майонезом
3-й: свекла вареная на терке с черносливом
-майонез
можно между слоями добавить яйца, сверху украсить зеленью!
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.