Авто
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
форум Весны - каталог товаров, доступных к заказу и болталка обо всем на свете
1001 Мелочь
Консультации по Астропсихологии+Нумерологии
Россия - великая страна.
ММ дубль 2
Gida
Вкусный форум
Неффорум
Шахматный клуб четырёх Крокодилофф
Оружейно-стрелковый форум НН
Компас НН
Жизнь в стиле Lexus
СМК, Стандартизация и сертификация
Changan автофорум
Первый Мясокомбинат
Пассивный доход, проверенный заработок.
Форум парашютистов Нижегородской области
ЖБИ
А.В.М.С. "Турист"
ГЭК-21
Ужасные последствия в Нижнем Новгороде! Срочные меры.
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ
Одежда и аксессуары для всей семьи
Туристическое агентство on-line 24. Выгодные предложения
Бытовая Техника: ОСНОВНОЙ
Обучение судоводителей маломерного судна ГАЛАКСИ
Форум банкротного консалтинга
Возврат автомобиля дилеру
OffroadNN
Старые фото
Гипноз и психотерапия
Форум шопоголиков
Greenway
Совет отцов Нижнего Новгорода
Инвестиций форум
ГТО
Электромобили
Автозапчасти из Японии и Кореи
Удачи на даче
В кредит или в прокат?
Сушилка
Студенческий
Медовая биржа
Яхтинг НН.
КОНЦЕНТРАТ (LIKE ЦЕНТР Нижний Новгород)
Стадион Нижний Новгород
Обучение
Нижегородский эксперт
Турфирма Аквамарин Нижний Новгород
Модераторы Автофорума
Купи-Продай,Отдам даром,Объявления Нижний Новгород
Дельтапланерный спорт
Магазин Sashs Fabiani ТРЦ Небо
Компьютерная Барахолка
Рыболов
Городские услуги Нижнего Новгорода
Отзывы
Beauty мастера и модели
Ищем таланты
Настольные игры
Я контактирую с тонким миром
Работа и заработок в интернете
ЛИКВИДАЦИЯ парфюмерии и косметики!!!
Красота, Здоровье, Спорт
Дизайн интерьера и ремонт квартир
Земли отчуждения
3d добрый,душевный долгожданный:-)
Ново-стройка
Форум электриков.Объявления.
Любители iHerb
Одиночества нет
Тотальный мужской форум
Собачье сердце
Работа-НН
Барахолка
Альтернативный
АвтоПати
Паранормальный форум
Форум "У бабушки ведуньи"
Мебельный форум
ОНКОЛОГИЯ-жизнь до и после
Массаж с выездом на дом
Радуга, ГСК
Халявный Студенческий
Хранилище сралок
Форум участников СП
Театральный форум
Форум печников
Черное и белое
ВП для модераторов (закрытый)
Форум Танкистов
Форум любителей кошек
Подарки V.I.P ручная работа
Барахолка
Авторазборки
Пристройство животных от Белого Бима
Форум распродаж
Психологический
Молодежный форум
Енотофорум
Форум сормовского района
Массажный форум
Улитководы
Каморка папы Карло
Работаю в Москве
Продам/куплю/меняю
Нет слов
Православный форум
BDSM
Отдам даром
Парикмахерский форум
857 ВМК 1996 год
Баскетбольный клуб
Папа может
Стол находок
Работа
Обсуждение вопросов пользователей техники Apple
Клуб любителей пятницы
Электрика
Форум сетевиков
Христианский форум
Мелкие домашние любимцы
Хозяйственный форум
Необъявленная психотерапия
SEO (Поисковая оптимизация)
Форум радиолюбителей
Уголок Скорпиона Тьмы
Еврейский форум
Покерный форум
Для любителей коньков
1С
Брак, Семья, Отношения
Бойцовский клуб
Сны и сновидения
Форум о правильном питании
Косметика, красота
Форум аццкого отжига
БАБ-КЛАБ
Древний Храм
Форум циников
Радиофак ННГУ
Игровой форум
Свободка
Тема о любви к каклетам...
Болталка-флудилка
0
52
Поделиться
Дело в том, что само слово котлета французского происхождения (фр. c"telette). По-французски, c"te - это ребро, а котлета - это кусок мяса с рёберной костью. Есть так же предположение о том, что изначальное наличие кости в котлете решало больше вопрос удобства ее поедания без ножа и вилки. А вот с их появлением - надобность в косточке отпала.
а я сейчас такую каклеточку бы ухомячила, с превеликим удовольствием...
Мммм... я бы тоже :-[
И я б. :-[
Давай хомячить вместе) *drink*
Обалдеть! А я и не знал!) .... :(
Я знаю, даже в некоторых магазинах на ценниках пишут "котлета" . Редко конечно, но иногда попадается.
В Мяснове вроде видел такую надпись). ...
Всё может быть) :-)
Главное, чтобы дождя и камнепада не было!) ...
Можно зонтиком спастись от дождя, а от камнепада не знаю)) *crazy*
От камнепада только бомбоубежище. ... :-D
Ты не знаешь где ближайшее?)) *crazy*
Не знаю. Я когда в школе учился у нас в подвале было). ...
В раздевалке вернее. ... *crazy*
В раздевалке вернее. ... *crazy*
Ну всё, как начнётся бежим в подвал твоей школы)) *yahoo*
Не начнётся. Только дождик. *yahoo*
А вдруг))
Вдруг бывает громогрюк)) ...
:-D
Пожарские котлеты, кстати, появились ранее. О них даже есть литературное упоминание. В одном из писем С. А. Соболевскому А.С. Пушкин написал такие строки:
На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке.
(И добавил уже не в рифму: <<именно котлет>>.)
Данное письмо датируется 1826 годом. И изначально пожарские котлеты были не куриными, а мясными, чему так же есть подтверждение: <<В Торжке я имел удовольствие есть телячьи котлеты, вкуснейшие в Европе>>, - свидетельствовал английский писатель Лич Ричи в <<Живописном альманахе>> за 1836 год.
На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке.
(И добавил уже не в рифму: <<именно котлет>>.)
Данное письмо датируется 1826 годом. И изначально пожарские котлеты были не куриными, а мясными, чему так же есть подтверждение: <<В Торжке я имел удовольствие есть телячьи котлеты, вкуснейшие в Европе>>, - свидетельствовал английский писатель Лич Ричи в <<Живописном альманахе>> за 1836 год.
Традиционные же котлеты в виде лепешечки из фарша, обжаренной с двух сторон до образования румяной корочки, упоминаются в первой <<Книге о вкусной и здоровой пище>> 1939 года.
Сейчас существует огромное множество рецептом приготовления этого вкуснейшего блюда и каждый по-своему хорош...
Традиционный же рецепт подразумевает изготовление котлеты из мясного фарша, смешанного с сырыми яйцами, измельченным хлебом, с добавлением лука или чеснока, соли, пряностей.
Кто-то делает котлеты из баранины, они получаются очень сочными.
Кто-то готовит их из куриного мяса, добавляя зеленый лук и масло для сочности.
Сейчас существует огромное множество рецептом приготовления этого вкуснейшего блюда и каждый по-своему хорош...
Традиционный же рецепт подразумевает изготовление котлеты из мясного фарша, смешанного с сырыми яйцами, измельченным хлебом, с добавлением лука или чеснока, соли, пряностей.
Кто-то делает котлеты из баранины, они получаются очень сочными.
Кто-то готовит их из куриного мяса, добавляя зеленый лук и масло для сочности.
Котлеты по-киевски имеют богатую историю. Французы утверждают, что это блюдо было заимствовано у них и привезено в Россию во время правления императрицы Елизаветы. Но после Отечественной войны 1812 года котлеты были переименованы в Михайловские. Говорили, что их рецепт придумал один русский повар в шикарном ресторане неподалёку от Михайловского дворца.
Сама же котлета представляет собой отбитое куриное филе, в которое завернут кусочек сливочного масла, благодаря чему блюдо приобретает сливочный вкус.
У традиционной котлеты есть множество последователей - котлета рыбная, шницель, зраза, бифштекс, фрикадельки, биточки. Все это очень и очень вкусно.
ссылка на источник: www.yaplakal.com/forum2/topic1161183.html
Сама же котлета представляет собой отбитое куриное филе, в которое завернут кусочек сливочного масла, благодаря чему блюдо приобретает сливочный вкус.
У традиционной котлеты есть множество последователей - котлета рыбная, шницель, зраза, бифштекс, фрикадельки, биточки. Все это очень и очень вкусно.
ссылка на источник: www.yaplakal.com/forum2/topic1161183.html
Приведем здесь один рецепт домашних котлет, который можно взять за основу и варьировать, согласно своим вкусовым потребностям.
Нужно взять:
- 1 кг фарша (лучше брать смешанный говядина+ немного свинины). Можно еще добавить баранины, но это по желанию.
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 крупное или 2 средних яйца
- несколько ломтей сухого хлеба
- специи по вкусу
- панировочные сухари или немного муки, чтобы не пригорало.
Лук и чеснок мелко порезать или потереть на тёрке. Все это тщательно перемешать.
Бывает, что в фарш хозяйки добавляют картофель, отварные грибы - все это только улучшает вкусовые качества продукта. Экспериментируйте.
Затем мокрой рукой сформировать котлетки.
Разогреть сковороду, налить на нее немного растительного масла. сковорода должна быть очень хорошо нагрета.
Если фарш сочный, то лучше обвалять котлеты в панировке или в муке.
Если котлеты хорошо держат форму, то достаточно просто положить их на хорошо-разогретую сковороду и жарить с одной, а потом с другой стороны до румяной корочки.
Картошка, хлеб - это проверенная годами классика. Но с недавнего времени в котлеты стала добавлять манную крупу (1-2 столовых ложки) и немного воды. Манка дает фаршу пластичность и сочность, на зубах не хрустит. Иногда даже не добавляю яиц...
Рецепт котлеты "де-воляй"
www.youtube.com/watch?v=04UdMR-5lBo
Приятного аппетита!
Нужно взять:
- 1 кг фарша (лучше брать смешанный говядина+ немного свинины). Можно еще добавить баранины, но это по желанию.
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 крупное или 2 средних яйца
- несколько ломтей сухого хлеба
- специи по вкусу
- панировочные сухари или немного муки, чтобы не пригорало.
Лук и чеснок мелко порезать или потереть на тёрке. Все это тщательно перемешать.
Бывает, что в фарш хозяйки добавляют картофель, отварные грибы - все это только улучшает вкусовые качества продукта. Экспериментируйте.
Затем мокрой рукой сформировать котлетки.
Разогреть сковороду, налить на нее немного растительного масла. сковорода должна быть очень хорошо нагрета.
Если фарш сочный, то лучше обвалять котлеты в панировке или в муке.
Если котлеты хорошо держат форму, то достаточно просто положить их на хорошо-разогретую сковороду и жарить с одной, а потом с другой стороны до румяной корочки.
Картошка, хлеб - это проверенная годами классика. Но с недавнего времени в котлеты стала добавлять манную крупу (1-2 столовых ложки) и немного воды. Манка дает фаршу пластичность и сочность, на зубах не хрустит. Иногда даже не добавляю яиц...
Рецепт котлеты "де-воляй"
www.youtube.com/watch?v=04UdMR-5lBo
Приятного аппетита!
А вот вам задача в тему:
на сковороде помещается 4 котлеты. До готовности нужно жарить каждую котлету на одной стороне 5 минут и на другой стороне 5 минут.
Как на этой сковороде поджарить 6 котлет за 15 минут? Ваши варианты?
А я пойду поем! :-\\
на сковороде помещается 4 котлеты. До готовности нужно жарить каждую котлету на одной стороне 5 минут и на другой стороне 5 минут.
Как на этой сковороде поджарить 6 котлет за 15 минут? Ваши варианты?
А я пойду поем! :-\\
ничигонипаняла, может лучше словами напишешь? *write*
1) жарим с одной стороны 4 шт (5 минут)
2) 2 пожаренные с одной стороны откладываем, те две оставшиеся переворачиваем + кладем две совсем не жареные (5 минут)
3) у нас получается две с одной стороны, 2 полностью и 2 с одной
4 ) дальше понятно)
2) 2 пожаренные с одной стороны откладываем, те две оставшиеся переворачиваем + кладем две совсем не жареные (5 минут)
3) у нас получается две с одной стороны, 2 полностью и 2 с одной
4 ) дальше понятно)
ну вот теперь стало понятнее, спасибо...
правильно хоть?
сегодня вечером поэкспериментирую и отвечу *drink*
Ну и на закусь стихи:
Котлеты, а к ним макароны.
Была молодой и зеленой
И сытой бывала не слишком.
О "Хилтонах" и "Шератонах"
Читала в заманчивых книжках.
А лучшей едою считала
Котлеты, а к ним макароны.
И даже во сне не мечтала
О "Хилтонах" и "Шератонах".
Ведет меня в горку кривая,
В Парижах бываю и в Боннах.
И запросто там проживаю
И в "Хилтонах",
И в "Шератонах".
По белому свету летаю
За йены, за марки, за кроны,
Но лучшей едою считаю
Котлеты, а к ним макароны!
Лариса Рубальская
Котлеты, а к ним макароны.
Была молодой и зеленой
И сытой бывала не слишком.
О "Хилтонах" и "Шератонах"
Читала в заманчивых книжках.
А лучшей едою считала
Котлеты, а к ним макароны.
И даже во сне не мечтала
О "Хилтонах" и "Шератонах".
Ведет меня в горку кривая,
В Парижах бываю и в Боннах.
И запросто там проживаю
И в "Хилтонах",
И в "Шератонах".
По белому свету летаю
За йены, за марки, за кроны,
Но лучшей едою считаю
Котлеты, а к ним макароны!
Лариса Рубальская
самые вкусные были в школьных столовых
согласна, хотя может быть мы просто есть очень хотели, в подростковом возрасте...
А вот да. Я тоже их очень любила.
И ещё именно магазинные по 11 коп. за штуку очень любила.
писи: Тинуся, поШто организм травишь выкладкой всевозможных каклет? Непорядочно так поступать. :-\\
И ещё именно магазинные по 11 коп. за штуку очень любила.
писи: Тинуся, поШто организм травишь выкладкой всевозможных каклет? Непорядочно так поступать. :-\\
О! Блин! На ходу подковы рвут! Опередила.
Специально в тему заглянул, чтоб написать про одиннадцатикопеечные котлеты. Обожал их. Когда мать жарила, ходил кругами по кухне, как кот вокруг сметаны. Ходил их покупать в мясной на Советской. С деревянного лотка их клали в бумажный пакет. Хоть и говорят, что в тех котлетах было больше хлеба, чем мяса, но ГОСТ, есть ГОСТ и немного мяса всё-таки было. Божественно вкусно!
Специально в тему заглянул, чтоб написать про одиннадцатикопеечные котлеты. Обожал их. Когда мать жарила, ходил кругами по кухне, как кот вокруг сметаны. Ходил их покупать в мясной на Советской. С деревянного лотка их клали в бумажный пакет. Хоть и говорят, что в тех котлетах было больше хлеба, чем мяса, но ГОСТ, есть ГОСТ и немного мяса всё-таки было. Божественно вкусно!
Ох, как я их любила. )) И когда мама делала свои котлеты, говорила ей - сделай, как в магазине, но не получалось у неё. :(
Фоксиковый писал(а)
Ох, как я их любила. )) И когда мама делала свои котлеты, говорила ей - сделай, как в магазине, но не получалось у неё. :( ...
Ох, как я их любила. )) И когда мама делала свои котлеты, говорила ей - сделай, как в магазине, но не получалось у неё. :( ...
Видимо мяса слишком много клала.
Наверное надо послать "телегу" в ООН с целью признания каклед сильным наркотиком...на который многие подсели и соскочить не могут ... Пробовал рыбьи какледы ... жена сготовила ... а добавки не дала ...яФгнефе...
Это что ж как Вы воспитали жОну? Ремня по попе и в угол, не иначе.
НиЗЯяяя...)))...Чревато ... ))) ...
Как говориЦЦа, отольются кошкины слёзки? %)
Я люблю куриные котлеты) *yahoo*
Тоже неплохо. ))
Тот не знает наслаждения
Кто каклетов не едал...(с)... ))) ...
Кто каклетов не едал...(с)... ))) ...
Автор ЁШ ? Браво. Бурные продолжительные аплодисменты. *drink*
А я люблю каклеты, любовью к ним пылаю неземною,
А я люблю каклеты, и что хотите делайте со мною,
Для вас это ерунда, подумаешь еда,
А вы полейте их томатом, посыпьте тертым сыром,
Поймёте вы всем сердцем, какое это чудо...
*drink*
А я люблю каклеты, и что хотите делайте со мною,
Для вас это ерунда, подумаешь еда,
А вы полейте их томатом, посыпьте тертым сыром,
Поймёте вы всем сердцем, какое это чудо...
*drink*
Оооо, поэтесса !!! Каклеты - чудо и без сыра и без томата и ваще. :-)
Я поэт, зовусь Незнайка, от меня вам балалайка *yahoo*
Уже играю вовсю. Спасибо, Тинуся. :-D
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
форум Весны - каталог товаров, доступных к заказу и болталка обо всем на свете
1001 Мелочь
Консультации по Астропсихологии+Нумерологии
Россия - великая страна.
ММ дубль 2
Gida
Вкусный форум
Неффорум
Шахматный клуб четырёх Крокодилофф
Оружейно-стрелковый форум НН
Компас НН
Жизнь в стиле Lexus
СМК, Стандартизация и сертификация
Changan автофорум
Первый Мясокомбинат
Пассивный доход, проверенный заработок.
Форум парашютистов Нижегородской области
ЖБИ
А.В.М.С. "Турист"
ГЭК-21
Ужасные последствия в Нижнем Новгороде! Срочные меры.
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ
Одежда и аксессуары для всей семьи
Туристическое агентство on-line 24. Выгодные предложения
Бытовая Техника: ОСНОВНОЙ
Обучение судоводителей маломерного судна ГАЛАКСИ
Форум банкротного консалтинга
Возврат автомобиля дилеру
OffroadNN
Старые фото
Гипноз и психотерапия
Форум шопоголиков
Greenway
Совет отцов Нижнего Новгорода
Инвестиций форум
ГТО
Электромобили
Автозапчасти из Японии и Кореи
Удачи на даче
В кредит или в прокат?
Сушилка
Студенческий
Медовая биржа
Яхтинг НН.
КОНЦЕНТРАТ (LIKE ЦЕНТР Нижний Новгород)
Стадион Нижний Новгород
Обучение
Нижегородский эксперт
Турфирма Аквамарин Нижний Новгород
Модераторы Автофорума
Купи-Продай,Отдам даром,Объявления Нижний Новгород
Дельтапланерный спорт
Магазин Sashs Fabiani ТРЦ Небо
Компьютерная Барахолка
Рыболов
Городские услуги Нижнего Новгорода
Отзывы
Beauty мастера и модели
Ищем таланты
Настольные игры
Я контактирую с тонким миром
Работа и заработок в интернете
ЛИКВИДАЦИЯ парфюмерии и косметики!!!
Красота, Здоровье, Спорт
Дизайн интерьера и ремонт квартир
Земли отчуждения
3d добрый,душевный долгожданный:-)
Ново-стройка
Форум электриков.Объявления.
Любители iHerb
Одиночества нет
Тотальный мужской форум
Собачье сердце
Работа-НН
Барахолка
Альтернативный
АвтоПати
Паранормальный форум
Форум "У бабушки ведуньи"
Мебельный форум
ОНКОЛОГИЯ-жизнь до и после
Массаж с выездом на дом
Радуга, ГСК
Халявный Студенческий
Хранилище сралок
Форум участников СП
Театральный форум
Форум печников
Черное и белое
ВП для модераторов (закрытый)
Форум Танкистов
Форум любителей кошек
Подарки V.I.P ручная работа
Барахолка
Авторазборки
Пристройство животных от Белого Бима
Форум распродаж
Психологический
Молодежный форум
Енотофорум
Форум сормовского района
Массажный форум
Улитководы
Каморка папы Карло
Работаю в Москве
Продам/куплю/меняю
Нет слов
Православный форум
BDSM
Отдам даром
Парикмахерский форум
857 ВМК 1996 год
Баскетбольный клуб
Папа может
Стол находок
Работа
Обсуждение вопросов пользователей техники Apple
Клуб любителей пятницы
Электрика
Форум сетевиков
Христианский форум
Мелкие домашние любимцы
Хозяйственный форум
Необъявленная психотерапия
SEO (Поисковая оптимизация)
Форум радиолюбителей
Уголок Скорпиона Тьмы
Еврейский форум
Покерный форум
Для любителей коньков
1С
Брак, Семья, Отношения
Бойцовский клуб
Сны и сновидения
Форум о правильном питании
Косметика, красота
Форум аццкого отжига
БАБ-КЛАБ
Древний Храм
Форум циников
Радиофак ННГУ
Игровой форум
Свободка
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Да, это одно из любимейших блюд нашей русской души...Это котлеты.
Для некоторых будет удивительным то, что настоящие котлеты - это все-таки не совсем то, что мы с вами представляем.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым.