Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Домоводство
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Наши Дети
Наши дети
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
Мобильный форум
Техно-форум
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Недвижимость
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Встречи для секса
Буду мамой!
Лютики-цветочки
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Как хранить чеснок?
Вопрос новичка
3214
41
Поделиться
Каждый год собираем хороший урожай чеснока, но доживает он в лучшем случае до конца зимы. Высыхает и темнеет. Дома очень сухо, холодильник с ноуфрост. Пробовала и в пакете, и в бумаге, и открытым, и в холодильнике, и в темном шкафу на кухне, результат не устраивает(. Как сохранить подольше?
Я храню в трехлитровых банках. Сверху тканевую хб салфетку резинкой затягиваю. Хранится до след урожая. Бывает, конечно, в конце весны попадаются мумии, но немного. Но главным фактором кмк является чистый и здоровый чеснок.
А банка где у Вас храниться? в хол-ке или так? У меня к концу зимы одни мумии).
Банка стоит в шкафу под раковину
Тема
Просмотров
антиассоциации
233
Я храню в кладовке в плетёной корзинке.
Ещё прошлогодний урожай доедаем)))
Ещё прошлогодний урожай доедаем)))
Просто в корзинке высыхает у нас очень быстро(.
храню дома на полу в картонной широкой коробке
Раньше хранили возле балконной двери (не лоджии) в картонной коробке. сейчас можно попробовать в 3-х литровой банке под вакуумной крышкой (воздух откачать)
Срок хранения очень зависит от сорта чеснока. У меня есть очень крупный, белый -как его не храни, все равно к весне почти весь высыхает. Есть синий, вот он лежит до след.урожая. Читала, что чем синее чеснок, тем он дольше хранится.
Да, у нас как раз крупный и белый. Но что удивительно, у друзей, у кого мы брали его на рассаду, он отлично храниться дома в темном месте. У нас видимо в квартире очень сухо и жарко.
У меня и синий высыхает.
А какой чеснок Вы выращиваете? Зимняк у меня тоже до весны дотягивает, а вот летняк прекрасно лежит до нового урожая.
У нас зимний, каждый год так сажаем. У других то он выживает как-то. Надо летний что-ли попробовать, хотя мне казалось, что он хуже лежит и мельче. Вы когда летний сажаете и выкапываете?
Зимний ищите сорта, которые для долгого хранения, я помнится в Челябинске видела такие.
Летний отлично хранится. Сажаю его в мае, выкапываю в сентябре, да головки мельче, их больше, зато хорошо хранится. Мы зимний немного сажаем, только до НГ поесть, дальше в ход идет летний.
Летний отлично хранится. Сажаю его в мае, выкапываю в сентябре, да головки мельче, их больше, зато хорошо хранится. Мы зимний немного сажаем, только до НГ поесть, дальше в ход идет летний.
в прошлом году пробовала почищенный в банке в хол-ке держать - пророс в холодильнике с отрезанными попками! посадила их для интереса - вырос.
прочла, что еще хранят в коробках из под обуви в муке. типа 100 % способ сохранения чеснока на оч. долгий срок
прочла, что еще хранят в коробках из под обуви в муке. типа 100 % способ сохранения чеснока на оч. долгий срок
Свекровь делилась своими впечатлениями о хранении чеснока. Надо донце луковицы залить воском и тогда чеснок хорошо хранится до лета.
Спасибо, попробую залить несколько штук.
Без танцев с бубнами делите на дольки и в морозилку, раз по-другому не хранится. Аромат и острота при таком хранении не ухудшаются.
Я чеснок натираю на мелкой терке и замораживаю в силиконовых формочках для льда.Потом вынимаю и перекладываю или в пакеты,или в контейнеры.
В трехлитровую банку 1 кг соли крупной, потом чеснок, не закрывать крышкой, в темном месте, храниться до солений следующего лета
Соль вроде влажность понижает, забирает на себя всю воду. Не сохнет у Вас в ней чеснок?
Нет, не сохнет, соль забирает лишнюю влагу, храню так лет 7 уже
Спасибо, надо и Ваш способ попробовать.
Мама всегда хранит в 3 литровый банке переспал солью в шкафу. Полтора года стоит
Как долго будет храниться чеснок зависит ещё от сроков его сбора. Если вы его передержали в земле и чесночина уже распалась на дольки, храниться такой чеснок долго не будет. Мне кажется лучше убрать по раньше, чем передержать. Храню дома при комнатной температуре (в тазиках, в коробках, в чем угодно, но в открытом виде). До Нового года лежит отлично, ближе к весне, много высохший, но для еды всё равно хватает. В магазине ещё не разу не покупали.
Выкапываем вроде в срок, головки целые, не распадаются. До НГ у нас тоже лежит, а к весне одни сухари практически остаются. Хранить дома в открытом виде - точно не мой вариант.
Перепробовала много вариантов хранения чеснока. Сажаю под зиму. До новогодних праздников хорошо, а потом сохнет. В том году попробовала плести и хранить в косах. Результат порадовал - чеснок дожил до нового урожая, конечно не весь. Были и мумии)))
В последнее время пришёл к выводу: сажать только летняк и не заморачиваться больше с зимняком. И хлопот меньше, и урожайность не хуже. Да и хранится хоть 2 года.
Обрезаете его как, под самые зубчики или сантиметров 10 стебель остается ?
На картинке (из инет) чесночины слева, обрезаны очень коротко. Хранится не будет.
Такие как справа, Я отрезаю только разветвление, оставляю белую "ножку". Лежит без проблем до нового урожая в картонной коробке у двери лоджии и балкона
На картинке (из инет) чесночины слева, обрезаны очень коротко. Хранится не будет.
Такие как справа, Я отрезаю только разветвление, оставляю белую "ножку". Лежит без проблем до нового урожая в картонной коробке у двери лоджии и балкона
от насморка - подышать дымом от подожженного стебля сухого чеснока.
... также польза ))
... также польза ))
Я тоже белую ножку оставляю, корни обрезаю. В открытой таре не храниться у нас, высыхает. В этом году в банке храню, посмотрю на результат. На следующий год попробую в косах, как выше советуют.
Как-то не получаются у меня косы чесночные, поэтому и обрезаю "ботву"
А мне очень жалко чеснок,когда он сохнет,поэтому я его чищу,режу и сушу в тарелке на батарее.Когда высыхает,смалываю его в кофемолке.Этим порошком пользуюсь при приготовлении. Очень нравится!
Плюсану !
Конечно, нет ничего прекрасней раскусить зубчик зубками, но ... выход через кофемолку превосходен !
Конечно, нет ничего прекрасней раскусить зубчик зубками, но ... выход через кофемолку превосходен !
мариновать можно
мы стебли например замариновали первый раз в этом году - супер- грызём не нахвалимся
мы стебли например замариновали первый раз в этом году - супер- грызём не нахвалимся
А кофемолка как после чеснока? Она нормально отмывается, запаха не остается?
Все нормально,запаха нет
Делите на дольки, снимаете с долек шелуху, оставляете только жёсткий "панцирь", насыпаете богатство в пакеты и отправляете в морозилку. Вкус, аромат, острота от такого хранения не меняются.
Сохранность чеснока зависит не столько от способа хранения (где только не хранила - результат прекрасный, огурцы нового урожая солим со старым чесноком), сколько от срока, способа и тщательности сбора.
Выкапываю хорошо вызревший чеснок, желательно в сухую погоду. Не отряхиваю, не пытаюсь очистить от земли, ботву не обрезаю, т. е. никаких повреждений. Складываю нетолстым слоем в мелкие деревянные ящики и сушу несколько дней до пожелтения ботвы. Желательно вытаскивать днем на солнце, но оно не всегда бывает :(.
После пожелтения (лучше пару дней еще посушить) обрезать ботву, оставив короткий, 2-3 см хвостик, обрезать корни. Оставшаяся земля в процессе обрезки отвалится сама. Пробовала корни даже обжигать, как в некоторых роликах советуют, но разницы не заметила. Опять разложить тонким слоем ( в одну чесночину ) ) в мелкие ящики и опять сушить, желательно на солнце. После такого сбора лежит прекрасно, иногда весной в некоторых чесночинах есть высохшие дольки. Мне кажется, что количество таких долек зависит от дождливости предыдущего сезона, т. е. в теперешнем урожае их должно быть довольно много :( . Вообще "высохшие" дольки вовсе не высохли, а какая-то бактериальная зараза, которая убивается солнцем. Да, чеснок у нас крупный, но синеватый :)
Выкапываю хорошо вызревший чеснок, желательно в сухую погоду. Не отряхиваю, не пытаюсь очистить от земли, ботву не обрезаю, т. е. никаких повреждений. Складываю нетолстым слоем в мелкие деревянные ящики и сушу несколько дней до пожелтения ботвы. Желательно вытаскивать днем на солнце, но оно не всегда бывает :(.
После пожелтения (лучше пару дней еще посушить) обрезать ботву, оставив короткий, 2-3 см хвостик, обрезать корни. Оставшаяся земля в процессе обрезки отвалится сама. Пробовала корни даже обжигать, как в некоторых роликах советуют, но разницы не заметила. Опять разложить тонким слоем ( в одну чесночину ) ) в мелкие ящики и опять сушить, желательно на солнце. После такого сбора лежит прекрасно, иногда весной в некоторых чесночинах есть высохшие дольки. Мне кажется, что количество таких долек зависит от дождливости предыдущего сезона, т. е. в теперешнем урожае их должно быть довольно много :( . Вообще "высохшие" дольки вовсе не высохли, а какая-то бактериальная зараза, которая убивается солнцем. Да, чеснок у нас крупный, но синеватый :)
janebor писал(а)
чеснок у нас крупный, но синеватый
чеснок у нас крупный, но синеватый
Может быть в этом секрет хорошего хранения. У нас крупный, но белый. Надо, пожалуй, синий попробовать. Выкапываю и сушу практически как Вы. Тоже жду когда хорошо вызреет, но дольки делиться еще не начинают, сушу с землей, потом только немного очищаю верхний слой, только хвосты оставляю побольше 7-10 см. Выше советуют вообще в косах хранить.
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Домоводство
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Наши Дети
Наши дети
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
Мобильный форум
Техно-форум
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Недвижимость
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Встречи для секса
Буду мамой!
Лютики-цветочки
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Знакомства в Нижнем Новгороде
Погода в Нижнем Новгороде
Форумы в Нижнем Новгороде
Пробки в Нижнем Новгороде
Телепрограмма в Нижнем Новгороде
Афиша в Нижнем Новгороде
Гороскоп
Курсы валют в Нижнем Новгороде
Реклама в Нижнем Новгороде
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2026
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklamann@shkulev.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@shkulev.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklamann@shkulev.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@shkulev.ru
Т.к. тема является архивной.