Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Домоводство
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Наши Дети
Наши дети
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
Мобильный форум
Техно-форум
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Недвижимость
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Встречи для секса
Буду мамой!
Лютики-цветочки
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
помогите спасти шарлотку
Флуд
27286
36
Поделиться
испекла шарлотку в силиконовой форме.сверху-снизу все отлично получилось,а внутри сырая((
вот рецепт:
1 стакан сахара и 2 яйца взбить. Затем влить 0,5 стакана кефира нежирного. Добавить 2 стакана муки и 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом. Всё взбить ложкой до консистенции сметаны.
Взять 3-4 средни яблока. Очистить от кожуры и сердцевины. Порезать тонкими маленькими кусочками.
Взять жёсткое деко поставить на него силиконовую форму. В форму на дно выложить яблоки. Посыпать их сахаром , ванильным сахаром и корицей по вашему вкусу.Потом сверху равномерно залить тестом.Поставить в духовку выпекаться при температуре 180градусов, до появления корочки
вот рецепт:
1 стакан сахара и 2 яйца взбить. Затем влить 0,5 стакана кефира нежирного. Добавить 2 стакана муки и 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом. Всё взбить ложкой до консистенции сметаны.
Взять 3-4 средни яблока. Очистить от кожуры и сердцевины. Порезать тонкими маленькими кусочками.
Взять жёсткое деко поставить на него силиконовую форму. В форму на дно выложить яблоки. Посыпать их сахаром , ванильным сахаром и корицей по вашему вкусу.Потом сверху равномерно залить тестом.Поставить в духовку выпекаться при температуре 180градусов, до появления корочки
или поставить допекать или уже ничего не сделаешь ))
на сухари..
на сухари..
Тема
Просмотров
Утрожестан
35245
немножко удивило наличие кефира в рецепте.
Могу дать свой проверенный, который ни разу не подводил маму и меня за всю жизнь.
6 яиц
6 столовых ложек сахара
6 столовых ложек муки
2-3 мелко нарезанных яблока
Я не отделяю белки от желтков, хотя можно бы и отдельно взбивать. Яйца взбиваем с сахаром до белой однородной массы, всыпаем туда муку через сито, аккуратно перемешиваем снизу вверх ложкой (не миксером, иначе все осядет!), добавляем заранее мелко нарезанные яблоки и чуть перемешиваем. Выливаем в форму (у меня обычная, алюминиевая, смазанная маргарином и посыпанная панировочными сухарями или беру разъемную). Ставим в разогретую заранее духовку и минут 10-15 печем на максимальной мощности, потом убавляем до 180 градусов и печем еще минут 20. Ни в коем случае первые 15-20 минут не открываем духовку, чтоб холодный воздух не осадил бисквит. Вынимаем, даем чуть остыть и вытряхиваем из формы.
Могу дать свой проверенный, который ни разу не подводил маму и меня за всю жизнь.
6 яиц
6 столовых ложек сахара
6 столовых ложек муки
2-3 мелко нарезанных яблока
Я не отделяю белки от желтков, хотя можно бы и отдельно взбивать. Яйца взбиваем с сахаром до белой однородной массы, всыпаем туда муку через сито, аккуратно перемешиваем снизу вверх ложкой (не миксером, иначе все осядет!), добавляем заранее мелко нарезанные яблоки и чуть перемешиваем. Выливаем в форму (у меня обычная, алюминиевая, смазанная маргарином и посыпанная панировочными сухарями или беру разъемную). Ставим в разогретую заранее духовку и минут 10-15 печем на максимальной мощности, потом убавляем до 180 градусов и печем еще минут 20. Ни в коем случае первые 15-20 минут не открываем духовку, чтоб холодный воздух не осадил бисквит. Вынимаем, даем чуть остыть и вытряхиваем из формы.
на срезе
с чего то я вдруг решила,что в силиконовой форме рецепт должен быть другим)отсюда и кефир в рецепте(в интернете нашла)
попробую сегодня по вашему рецепту)
спасибо)
попробую сегодня по вашему рецепту)
спасибо)
Я вам в интернете напишу рецепт "креветки по-русски, в горшочке со сметаной и белыми грибами", и кучу лайков наставлю и выведу в топ поисковых машин, тоже делать будете? А по теме - кефир не класть конечно!
в кулинарии мягко сказать недавно)так что не надо тапки кидать))
насчет безобидной шарлотки как то не предала значения наличию кефира)по принципу-написано,значит надо))и отзывы то,зараза,хорошие были)))
начинаю стряпать без кефира))надеюсь получится)
насчет безобидной шарлотки как то не предала значения наличию кефира)по принципу-написано,значит надо))и отзывы то,зараза,хорошие были)))
начинаю стряпать без кефира))надеюсь получится)
у вас пирог слегка подгорел))
у меня бисквиты такого цвета идут только в утиль... или срезаю корку и на вторсырье (типа кондитерской картошки)
у меня бисквиты такого цвета идут только в утиль... или срезаю корку и на вторсырье (типа кондитерской картошки)
есть по краю немного, ага. Иногда срезаю, иногда - нет. Главное, что сверху и снизу такое не происходит.
влажное полотенце заверните в фольгу и при выпечке оберните им форму - не пригорит
спасибо, попробую.
точно подгорел. корка пересушена. я в сб кекс с такой коркой обрезала и на Панчо пустила....
Подскажите, пожалуйста, пропорции для нормального бисквита не требующего разрыхлителей и соды.
на одно яйцо столовая ложка сахара и столовая ложка муки
желтки с 2/3 сахара взбить до побеления - добавить муку
отдельно взбить белки (когда пена от крупных пузырьков перейдет к мелким - добавляйте сахар 1/3 от нормы) до крепкой пены и добавить к желтково-мучной массе....
выпекать в разогретой духовке 180 грудусов... время не скажу - тут все индивидуально и зависит от формы... бисквит сначала поднимется - потом коричневеет - вот тут и надо проверять, но цвет должен быть светло-коричневый )) даже желто-коричневый (о, как загнула)
на форму 26 см нужно примерно 6-7 яиц
желтки с 2/3 сахара взбить до побеления - добавить муку
отдельно взбить белки (когда пена от крупных пузырьков перейдет к мелким - добавляйте сахар 1/3 от нормы) до крепкой пены и добавить к желтково-мучной массе....
выпекать в разогретой духовке 180 грудусов... время не скажу - тут все индивидуально и зависит от формы... бисквит сначала поднимется - потом коричневеет - вот тут и надо проверять, но цвет должен быть светло-коричневый )) даже желто-коричневый (о, как загнула)
на форму 26 см нужно примерно 6-7 яиц
спасибо!
а ложки - это 15 мл без всяких горок? Т.е. на 6 яйц - полстакана (90 мл)?
а ложки - это 15 мл без всяких горок? Т.е. на 6 яйц - полстакана (90 мл)?
примерно так )) я делаю уже давно на "глаз" ))
прост советские ложки не поймешь - миллилитраж разный, а чаще еще и высота горки делает объем муки до трех раз больше:). а это уже большая разница:)))
в штатах и англиях просто,например. есть мерная ложка 15мл и все ими пользуются, никаких горок там нет.
в штатах и англиях просто,например. есть мерная ложка 15мл и все ими пользуются, никаких горок там нет.
Помимо корочки желательно всё же готовность деревянной палочкой проверять. А так да, или допекать или то, что испеклось, срезать и съесть, а остальное выкинуть.
закрыть фольгой, чтоб верх не сох и допекать))
духовка хорошая?
есть несколько причин - или не соблюдали температурный режим, или форма слишком большая и бисквит не пропёкся в середине, или духовка такая - тут нужно только приспособиться...
есть несколько причин - или не соблюдали температурный режим, или форма слишком большая и бисквит не пропёкся в середине, или духовка такая - тут нужно только приспособиться...
духовка электрическая.нареканий нет.форма средняя-силиконовая
а тесто было жидким? чем гуще тесто - тем дольше оно пропекается...
и насчет фольги совет правильный ))
и насчет фольги совет правильный ))
оно как сметана было,но все же ближе к густому...поэтому,да?
да нее, нормально...
тогда странно....
тогда странно....
Просто не допекли, дольше печь надо было и на маленьком огне. :)
40 минут стояла)при 180.зарумянилась хорошо)проверила палочкой-сухая была.не понятно почему.а как разрезала-там каша(
Видимо, для кефирного теста оказалось мало. :)
Я тоже предпочитаю печь шарлотку из самого обычного бисквита, как описано выше, быстрее всего пропекается... :)
Я тоже предпочитаю печь шарлотку из самого обычного бисквита, как описано выше, быстрее всего пропекается... :)
сбила с толку сухая палочка)
Самый провереный рецепт:
3 яйца, 1стакан песку, четверть чайной ложки гашеной соды, 1 стакан муки + яблоки.
этот рецепт никогда не пододит! ВКУСНОТА!
3 яйца, 1стакан песку, четверть чайной ложки гашеной соды, 1 стакан муки + яблоки.
этот рецепт никогда не пододит! ВКУСНОТА!
Правильно!Это самый классический рецепт!
А это классика, простите, чего?
Много лет пеку по этому рецепту, никогда не подводил.
http://www.nn.ru/~gallery46394?MFID=268029&IID=4916934
http://www.nn.ru/~gallery46394?MFID=268029&IID=4916934
яйца миксером взбивать?с сахаром?
конечно, и взбивать нужно до полного растворения сахара и до увеличения объема в 3-4 раза
самый вкусный рецепт, только у меня выпечку с яблоками никто не ест((((
вкуснотища получается)
вкуснотища получается)
С кефиром нормалдьно, не блйтесь. Поставьте в микроволновку. В микроволновках продукты как раз в первую очередь изнутри проготавливаются
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Домоводство
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Наши Дети
Наши дети
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
Мобильный форум
Техно-форум
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Недвижимость
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Встречи для секса
Буду мамой!
Лютики-цветочки
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Знакомства в Нижнем Новгороде
Погода в Нижнем Новгороде
Форумы в Нижнем Новгороде
Пробки в Нижнем Новгороде
Телепрограмма в Нижнем Новгороде
Афиша в Нижнем Новгороде
Гороскоп
Курсы валют в Нижнем Новгороде
Реклама в Нижнем Новгороде
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2026
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklamann@shkulev.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@shkulev.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklamann@shkulev.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@shkulev.ru
Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым.
Т.к. тема является архивной.