Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Что консервируем в этом сезоне?
Кулинарные рецепты
1895
83
Поделиться
Здравствуйте всем)
Что новенького-вкусного в этом сезоне консервируем?
Какие планы?
У меня пока вишня в собств соку, и огурцов банок 20.
В планах помидорка в желе и маринованная, овощные солянки и борщ, тещин язык.
Что новенького-вкусного в этом сезоне консервируем?
Какие планы?
У меня пока вишня в собств соку, и огурцов банок 20.
В планах помидорка в желе и маринованная, овощные солянки и борщ, тещин язык.
Я сварила абрикосовое варенье. Остальные ягоды-пока в заморозку.
Хочу еще сделать аджику из баклажан, но не зиму, а просто сейчас поесть.
Если будут яблоки, то хочу попробовать помидоры в яблочном соке.
Пока так.
Хочу еще сделать аджику из баклажан, но не зиму, а просто сейчас поесть.
Если будут яблоки, то хочу попробовать помидоры в яблочном соке.
Пока так.
Trushel писал(а)
аджику из баклажан
аджику из баклажан
Первый раз будете пробовать или проверенный рецепт есть?
проверенный
это называется просто аджика, а на самом деле это баклажаны в помидорной заливке в добавлением сладкого перца, горького и чеснока
это называется просто аджика, а на самом деле это баклажаны в помидорной заливке в добавлением сладкого перца, горького и чеснока
Я похожий делаю - баклажаны в острой заливке. В кипящий соус (томаты+сладкий перец+горький перец+чеснок) опускаю кусочки среднего размера (не мелкие) баклажанов и кипячу 15мин, потом в банки.
да, похоже
я делаю виноградное варенье по этому рецепту *отредактировано* получается вкусно и необычно, варю второй год съедаем моментально
Из винограда без косточек варите?
Да это спам - вряд ли вернётся.)
Я из винограда варила - пресно. В прошлом году "забахала" с виноградом арбуз..."в восторге" только дед, разводит с водой.
Я тоже варила, мне тоже не понравилось *no* Желе с плавающими виноградными шкурками. А как виноград с арбузом варили?
Мякоть без косточек сахаром засыпала, виноград добавила и уваривала, пока не надоело. Всё "на глаз". Потом по горячим банкам разлила, укутала. Вкус не понятный, но " забавный"(лично мне так кажется).
Меня тоже смущает варенье из винограда. Брать покупной кишмиш? сомнительное удовольствие. Варить местные сорта? там косточки в пол ягоды. Если только попробовать из него желе сделать.
Я варила из своего садового. Косточки при варке всплывают на верх, их шумовкой убирала. Потом когда остыл, то получился в виде желе со шкурками. Наверное надо было остудить до теплого и взбить блендером, чтобы более однородной консистенция была. Но больше желания варить варенье из винограда не возникло.
Я может быть, попробую его протереть на желе. Но и то не уверена, что получится нечто путное)
Попробуйте, иногда можно получить интересный результат от экспериментов.
Очень вкусно получается из изабеллы. Протираю от косточек и шкурок, аромат....
изабеллу я тоже очень люблю)
Моя коллега из нее компоты на зиму закатывает, отменные получаются)
Моя коллега из нее компоты на зиму закатывает, отменные получаются)
Я из Крыма в прошлом году притащила виноград. С лимоном варила, ну очень вкусно получилось.
а какой сорт винограда используете?
В этом году много малины, кроме всего прочего решила заморозить, блендером разминаю ягоды и замороживаю в больших и маленьких формочках, потом кубики складываю в пакет. Зимой буду делать морс.
А мне размороженная зимой больше нравится перемешанная со сметаной и с белым хлебом.
А сейчас - так.
А сейчас - так.
А я просто беру из морозилки горсть малины и в чашку с чаем кладу, и чай чуть остывает сразу и так вкусно чай с малиной, особенно вечером зимой :)
опробованно по прошлому сезону:сироп из аронии планирую сделать, ткемали из слив, варенье с мятой, лимоном и антоновкой , траву сушу и морожу как не в себя)
Точно больше не буду извращаться с местным виноградом: в прошлом году мариновала двумя разными способами - весной выкинула. Слива маринованная у нас тоже осталась не понятой.
Точно больше не буду извращаться с местным виноградом: в прошлом году мариновала двумя разными способами - весной выкинула. Слива маринованная у нас тоже осталась не понятой.
Я тоже выкинула и сливы, и яблоки маринованные и тем более, виноград. Единственный способ каким мне понравилось мариновать сливы - это добавлять их 1/4 или 1/3 в маринованные в меду перцы. Вот в этом виде, идут)
А яблоки нравится добавлять в охотничий салат.
А яблоки нравится добавлять в охотничий салат.
Спасиб, вот соберусь перцы в меду делать, проэкспериментирую. Сливу просто добавлять к перцу, насколько я понимаю?
Еще может помидоры в виноградных листьях попробую сделать. Раз уж листьев завались, а долма у нас не идет.
Еще может помидоры в виноградных листьях попробую сделать. Раз уж листьев завались, а долма у нас не идет.
Стандартно помидоры-огурцы-кабачковая икра.Мои любимые салаты огурцы по-корейски и кабачки по-корейски. В планах огурцы целиком (раньше резала) в томатном соке. Помидоры по-польски.
Я решил в этом году закрыть салат из кабачков и шампиньонов. Пробовал у друзей, самое-то на зиму)
Дд, а можно ваш рецепт?
Что-то в нашей семье все соскучились по компотам - закатали вишню. Был отличный урожай крыжовника - сварили царское варенье - ох уж этот особенный аромат вишневых листьев...) Для нас стал очень вкусным открытием компот из белой смородины с мятой - закатали несколько банок, после бани уже опробовали). На пробу закатала огурцы с белой смородиной вместо уксуса - еще не пробовали
Сейчас катаем Огород - самая любимая и востребованная консервация в нашей семье
Морозильная камера , купленная под мясо, забита ягодами - земклуника, виктория, земляника, жимолость, малина. Сейчас добиваем ее брокколи и на подходе цветная капуста
Сейчас катаем Огород - самая любимая и востребованная консервация в нашей семье
Морозильная камера , купленная под мясо, забита ягодами - земклуника, виктория, земляника, жимолость, малина. Сейчас добиваем ее брокколи и на подходе цветная капуста
а расскажите как компот с мятой делаете, пожалуйста
Какая красота.....белая смородина самая вкусная..у вас наверное ее много, т.к. я лично я наш единственный куст пасу с начала лета, чтобы съесть ))))
Ничего практически не делаю в этом году. Работы много, не до этого. И много чего осталось с прошлого года.
Заморозила немного малины-черной смородины, сварила по варке малины-пятиминутки и чернику, протерла малину и смородину.
Хочется все же сделать еще немного хотя бы маринованных перцев, лечо и может быть салат из яблок с луком и перцем. Ткемали хотелось бы сварить немного. И который год собираюсь, но все не делаю хреновину)
Еще хочется брусники запасти в любом виде. Но уже года два подряд с ней пролетала.
Выбросила с прошлого года всю мороженую аронию и иргу, крыжовник. Морозила, думала буду в компоты добавлять, но практически их не варила. У меня обычно морсы в ходу.
Выбросила маринованный виноград, яблоки и сливы. Выбросила капустный салат из больших банок. В общем, для себя решила, что это перевод продуктов и времени.
Мороженые помидоры еще выбросила, два года провалялись в морозилке, так и не пригодились. Туда же пошли и кабачки с баклажанами. Больше все это морозить не буду.
Заморозила немного малины-черной смородины, сварила по варке малины-пятиминутки и чернику, протерла малину и смородину.
Хочется все же сделать еще немного хотя бы маринованных перцев, лечо и может быть салат из яблок с луком и перцем. Ткемали хотелось бы сварить немного. И который год собираюсь, но все не делаю хреновину)
Еще хочется брусники запасти в любом виде. Но уже года два подряд с ней пролетала.
Выбросила с прошлого года всю мороженую аронию и иргу, крыжовник. Морозила, думала буду в компоты добавлять, но практически их не варила. У меня обычно морсы в ходу.
Выбросила маринованный виноград, яблоки и сливы. Выбросила капустный салат из больших банок. В общем, для себя решила, что это перевод продуктов и времени.
Мороженые помидоры еще выбросила, два года провалялись в морозилке, так и не пригодились. Туда же пошли и кабачки с баклажанами. Больше все это морозить не буду.
а зачем бруснику запасать? она в Окее мороженая весь год продается, кстати она очень крупная (не наша местная), очень вкусная, вкуснее местной ...
В Окее я на разу не была, нет их от меня поблизости. И я люблю, когда у меня дома есть брусника в разных видах.
у меня порционные измельченные мороженные помидоры зимой и весной в супы очень бодро уходят. Вот мороженные кабачки - да, просто водянистая расползающаяся масса.
а я что-то в суп томат редко кладу. Морозила, думала, для пиццы) но так ни разу и не пекла.
А я кабачки натираю на терке хорошо отжимаю и замораживаю. Потом они очень хорошо на оладьи кабачковые идут.
Кабачки в комнатных условиях хорошо хранятся. Если они конечно в собственном саду выращены до зрелого состояния, а не молоденькие.
вот в том-то и дело, что у нас идут только молодые кабачки, несмотря на то, что на своем огороде выращены.
Кабачки отдельно мне тоже не понравились, выбросила. Теперь морожу их в смеси - кабачок, морковь, сладкий перец, лук, помидор - все мелким кубиком + зеленый горошек. Зимой брошу на сковородку с ложкой оливкового масла, 5 минут и гарнир готов, быстрее макарон.
Я в прошлом году помидоров килограмм пять заморозила, так все ушли. В пиццу, яичницу, шашлыки мариновала и в поджарку для супа, а с полкило так слопала. Я мелкую, но не черри замораживала. Мне своя замороженная больше нравится, чем магазинная зимой. А кабачки я тру на крупной тёрке( цукини) для ленивых голубцов, размораживаю в холодильнике в дуршлаке, чтобы вода стекала, а кольца не размораживая фарширую и в горячую духовку, практически от свежих не отличаются.
я примерно столько же помидоров +болгарский перец- все ушло в суп и тушеные овощи, согласна с вами- помидоры сезонные вкуснее намного...
А я болгарский перец замораживаю с фаршем и в томатном соке мариную целиком, тоже, чтобы фаршировать. Перец и зимой вкусный ,но цена уж больно " кусается", только на салат.
По прошлому году - осталось только пара банок салата из огруцов дольками, выбросили - три банки компота из абрикос, стал серым почему-то. не понравились перцы в медовой заливке и охотничий с яблоками.
Сейчас - закатано банок 20 компота вишня, малина, ассорти. варенья по 0,5 банок 20 вишня, малина, смородина. Литров 5 хреновой закуски - но она не длительного хранения, в холодосе стоит и сьедается.
Маринованных огурцов по 0,7 банок 30, салат огурцы дольками, по-корейски - по 10 банок 0,5, тещин язык - 5 по 0,5, помидоры в желатине банок 7 по 0,7 и еще закрою, помидоры просто маринованные 1 л банок 5, и еще закрою. Еще перцев никаких не закрывала, в томатн соке банок 5 хочу сделать. и конечно вяленые томаты с базиликом - в масле, и храню в морозилке. И овощной салат со скумбрией банок 7 0,7.
чет я разошлась, консервный завод)))
Сейчас - закатано банок 20 компота вишня, малина, ассорти. варенья по 0,5 банок 20 вишня, малина, смородина. Литров 5 хреновой закуски - но она не длительного хранения, в холодосе стоит и сьедается.
Маринованных огурцов по 0,7 банок 30, салат огурцы дольками, по-корейски - по 10 банок 0,5, тещин язык - 5 по 0,5, помидоры в желатине банок 7 по 0,7 и еще закрою, помидоры просто маринованные 1 л банок 5, и еще закрою. Еще перцев никаких не закрывала, в томатн соке банок 5 хочу сделать. и конечно вяленые томаты с базиликом - в масле, и храню в морозилке. И овощной салат со скумбрией банок 7 0,7.
чет я разошлась, консервный завод)))
Как думаете, хреновую закуску можно замораживать? Очень уж недолго она в холодильнике хранится.
Хз, я ее не ем даже
Я стерилизовала, после просто в шкафу хранила. Получается не остро, но, всё равно, вкусно. И часть хрена протёртого морозила, он практически вкус не меняет, зимой покупала помидоры и делала, но готовая "хреновина" , после разморозки, такая "бяка", я есть не смогла.
Дд, есть у кого нибудь рецепт соуса/приправы из яблок типа антоновки на зиму не очень острого? Или заготовки типа салата с использованием кислых яблок
Натрите просто и простерилизуйте, все витамины сохраняются и хранить удобно.
Без сахара?Хранить в холоде или можно в комнате?
Без сахара в стерильные банки крышками накрыть и стерилизовать 0,5 -15 мин, 0,7-20 мин. Закатать, охлаждать ставить на крышку укутанные. Хранить при комнатной температуре можно, только в тёмном месте. Хоть "живьём", хоть в пироги. Если через совсем мелкую тёрку или мясорубку - пюре, можно соком разводить.
Салат
2 кг красного сладкого перца порезать на кусочки. 1 кг яблок, лучше кисло-сладких сортов, порезать ломтиками. 1 кг репчатого лука полукольцами. Перемешать в кастрюле и добавить 100 гр растительного масла, 3 ст. л. меда и 1 ст.л. соли. Пусть постоит чтобы выделился сок.
Варить 15 минут с момента закипания и закатать в банки. Получается 6 поллитровых баночек
2 кг красного сладкого перца порезать на кусочки. 1 кг яблок, лучше кисло-сладких сортов, порезать ломтиками. 1 кг репчатого лука полукольцами. Перемешать в кастрюле и добавить 100 гр растительного масла, 3 ст. л. меда и 1 ст.л. соли. Пусть постоит чтобы выделился сок.
Варить 15 минут с момента закипания и закатать в банки. Получается 6 поллитровых баночек
Спасибо, попробую, а где потом храните?
в буфете
Ничего.
Какая-то тема получилась - Кто что выкинул из заготовок?)))
Для себя сварила только варенье - малину и черную смородину. Поставила черносмородиновую настойку.
Остальное варенье с прошлого года стоит.
Но в этом году опять буду варить обязательно из яблок и груши. Очень ароматные получаются.
Также мама насолила огурцов, немного помидор, наварила сока из яблок и наморозила ягод.
Белых бы еще найти-насушить и рыжиков насолить. И зиму я переживу)
Для себя сварила только варенье - малину и черную смородину. Поставила черносмородиновую настойку.
Остальное варенье с прошлого года стоит.
Но в этом году опять буду варить обязательно из яблок и груши. Очень ароматные получаются.
Также мама насолила огурцов, немного помидор, наварила сока из яблок и наморозила ягод.
Белых бы еще найти-насушить и рыжиков насолить. И зиму я переживу)
А можно в вашей теме спросить?) Я сто лет назад занималась консервацией, ничего не помню)
А обязательно закатывать все под железные крышки? Или так лучше сохранится?
В холодильнике хранить не вариант, планирую много всего делать
А обязательно закатывать все под железные крышки? Или так лучше сохранится?
В холодильнике хранить не вариант, планирую много всего делать
Можно под винтовые крышки. Если закрываете горячее, то отлично хранится.
Спасибо :)
У меня пока из ежевики варенье только. Но планирую кабачковую икру, из баклажанов чего-нибудь и лечо.
Поделитесь рецептами без фанатизма чтобы ))
Поделитесь рецептами без фанатизма чтобы ))
А Вы из ежевики как варите? Из садовой?
Из садовой, да. Самый простой рецепт в мультиварке. Минут 20 на тушении и по банкам.
Мне оно пресным каким-то кажется, и косточки "достали". Думаю, что бы добавить к ежевике.
Я его ради полезных свойств сделала. Проверим зимой)
Какие у вас банки классные с брусникой..откуда такие?
Бггг)))
В магазинах хлебзавода Каравай торгуют еще молочной продукцией - кировская "Свежие традиции". Вот там сливки и варенец продают в таких баночках. Я накопила. :-D
В магазинах хлебзавода Каравай торгуют еще молочной продукцией - кировская "Свежие традиции". Вот там сливки и варенец продают в таких баночках. Я накопила. :-D
Хм...ни разу в таком магазине не была
Отдельчики-магазинчики <<Свежие Традиции>> понатыканы по всему городу, их больше вне связи с Караваем.
У меня в округе только в караваях встречала
Они из пластика или стекло?
Стекло под винтовыми крышками
Я сварила варенье из груши, вишни, черной смородины, абрикосов, малины, брусники. Ооочень люблю солености, но пока, увы, только есть их )))лениво ))) да и крутить банки не умею
Доброе утро.
Соленые огурцы и помидора это классика, нам папа в саду накрутил. Еще сироп из калины и черноплодки. И заправки для борща, удобная вещь, и в суп и как салат.
Сама наделала лечо классическое (помидоры в мясорубку и перец резаный), лечо с огурцами и что то типа овощной икры-соуса. Домашние увлекаются кетчупами, решила разнообразить чуть ассортимент из магазина. Вдогонку сварила впервые грушевой аджики, благо летних груш была тьма, а лежат они плохо. В горячем виде пробовала, не понравилось, даже расстроилась. А когда остыло то, что в банки не влезло-- весьма и весьма не плохо оказалось. Сейчас варю аджику просто с антоновкой, пока в отпуске, мы её очень любим.
Яблок в этом году не много, слава Богу, сделала что то типа яблочной начинки или "яблоки для мужа". Не сильно сладко и с блинами весьма любезно)))
Ну и моя основная любовь-- заморозка))) Купили морозильную камеру. Смородины наморозила, зимой в термосервирователе от Таппе*рвера морс делать. Не сочтите за рекламу, классная вещь. Зелень, грибы, протертые с сахаром малина и смородина. Нравится морозить в баночках от сыра Хохланд и др. Небольшие и компактные. Еще наморозила помидоров, для зажарок, в рагу, да хоть куда. Ошпаривала, снимала кожицу и резала дольками и в одноразовые 200гр судочки. Благо рядом центр упаковки и там их выбор огромный. 100шт за 200руб. Может еще и с болгарским перцем сделаю или в мясорубке прокручу и в силиконовых формочках заморожу, как таблетки.
Попозже хреновины наделаю, муж уж очень уважает)))
И ещё насушила помидорки, брала волгоградскую сливку или новичок, они мясистее. И специально для дочери, вяленые помидоры в масле. Прикольная штука))) В том году делала с чесноком и розмарином, в оливковом масле и в подсолнечном. Лучше в простом масле, это только перевод оливкового((( В этом году только в подсолнечном и с чесноком. Розмарин не пережил зиму и не взошел(((
Соленые огурцы и помидора это классика, нам папа в саду накрутил. Еще сироп из калины и черноплодки. И заправки для борща, удобная вещь, и в суп и как салат.
Сама наделала лечо классическое (помидоры в мясорубку и перец резаный), лечо с огурцами и что то типа овощной икры-соуса. Домашние увлекаются кетчупами, решила разнообразить чуть ассортимент из магазина. Вдогонку сварила впервые грушевой аджики, благо летних груш была тьма, а лежат они плохо. В горячем виде пробовала, не понравилось, даже расстроилась. А когда остыло то, что в банки не влезло-- весьма и весьма не плохо оказалось. Сейчас варю аджику просто с антоновкой, пока в отпуске, мы её очень любим.
Яблок в этом году не много, слава Богу, сделала что то типа яблочной начинки или "яблоки для мужа". Не сильно сладко и с блинами весьма любезно)))
Ну и моя основная любовь-- заморозка))) Купили морозильную камеру. Смородины наморозила, зимой в термосервирователе от Таппе*рвера морс делать. Не сочтите за рекламу, классная вещь. Зелень, грибы, протертые с сахаром малина и смородина. Нравится морозить в баночках от сыра Хохланд и др. Небольшие и компактные. Еще наморозила помидоров, для зажарок, в рагу, да хоть куда. Ошпаривала, снимала кожицу и резала дольками и в одноразовые 200гр судочки. Благо рядом центр упаковки и там их выбор огромный. 100шт за 200руб. Может еще и с болгарским перцем сделаю или в мясорубке прокручу и в силиконовых формочках заморожу, как таблетки.
Попозже хреновины наделаю, муж уж очень уважает)))
И ещё насушила помидорки, брала волгоградскую сливку или новичок, они мясистее. И специально для дочери, вяленые помидоры в масле. Прикольная штука))) В том году делала с чесноком и розмарином, в оливковом масле и в подсолнечном. Лучше в простом масле, это только перевод оливкового((( В этом году только в подсолнечном и с чесноком. Розмарин не пережил зиму и не взошел(((
вот это у вас консервный заводик!)))) *good*
Спасибо))) стараемся))) Это ещё хорошо что яблок в этом году мало. Вот в том году был трендец! Но там я изготовление пастилы в электросушилке осваивала. Морока конечно, но интересно)))
Доброе утро! А хреновину Вы как делаете? С хреном или чесноком? Стоит хорошо? Храните где?
У меня любят с чесноком. Храню в холодильнике, но она не стоит у меня. Мама раньше делала, стояла всю зиму. Сейчас мамы нету, спросить не у кого.
У меня любят с чесноком. Храню в холодильнике, но она не стоит у меня. Мама раньше делала, стояла всю зиму. Сейчас мамы нету, спросить не у кого.
Доброе утро. Хреновину делаю и с хреном и с чесноком. Тоже храню в холодильнике, она конечно сильно долго не стоит, мы её съедаем и родителям дам. Делаю как обычно-- помидора, хрен, чеснок и соль. А вы как делаете? Может Вам её посолить покрепче? Хрен он действует как антисептик, и я где-то прочитала что лучше использовать старый хрен, толстые корешки, они якобы ядрёнее))) Вот вчера сделала--- 2 кг помидоры, 100 гр хрена и 200 гр чеснока и соли около 2 столовых ложек. Вышло 2 литровые банки. Специально взвешивала))), обычно "на глаз" делала.
PS: без мамы плохо(((
PS: без мамы плохо(((
Добрый день! Спасибо за ответ. Я так поняла, что вы ее не кипятите. Делаю так же. Думаю, что все дело у меня в соли. ( Сама все не досаливаю. Своих домашних приучила так же. Гостям приходится досаливать.) Надо, наверное, соли больше класть, все на свой вкус солю. А как же бабушки на рынках делают? Ведь всю зиму продают хреновину.
меня звхатила в плен работа( пропустила дешевые сезонные овощи, даже любимый тещин язык из кабачков не накрутила
времени только на калину с апельчинами хватило, и то - потому что не варить
времени только на калину с апельчинами хватило, и то - потому что не варить
сделали калину (муж помогал): отжали сок, добавили сахар, получилось 10 литров, не ожидала, сделала 1:1, но,наверное, надо все-таки 1:1.5...не ожидала, что много получится...
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.