Море&Море

Question

Начну с предисловия.. 
на Свердле магазин освоил давно, там же побывал в их уголке, где готовят.. 
правда с 4 попытки, ибо там даже не кафе.. а вкусно пожрать недорого..то народу - сесть негде.. то повар (он же принимающий заказ) готовкой занят.. 
но никак не удавалось зайти в их ресторанчик на Родионова.. 
на днях получилось заскочить случайно.. 
сразу скажу.. в нижегородских Рыбах-Крабах я не бывал.. денег я столько не зарабатываю.. сравнить могу только с забугорными рыбными кабачками.. 
Итак, поехали..

Попал к ним уже поздно по времени.. народа было два землекопа и я... 
так как жрать хотелось невероятно, то при виде меню слюни потекли водопадом, но было понятно, что объять необъятное не получится.. 
пришлось делать сложный выбор.. 
ессно под такую закуску грех не бахнуть.. и тут меня ждал единственный (разрушу, сцуко, интригу, хрен с ним) минус - водки дешевой, заявленной в меню не было.. ладно я ещё один был..решил не гусарить... а так полтора косаря за бутылку это, на мой взгляд, больше чем дохрена..особенно если по меню можно купить дешевле, но "кончилась".. ладно.. с минусами всё, поехали по плюсам..

сначала официант (кстатЕ оба были молодыми людьми мужеского пола) притащил комплимент.. это была манка вываренная с селёдкой, имитация икры, морская капуста с брусничкой и греночка..как закуска к принесённой водке пошла великолепно.. даже цепанул морскую капусту, вкус которой был совершенно иным, чем я помнил из того далекого детского опыта, после которого для себя я решил, что жрать эту хрень я не буду никогда... за сервировку водки поставлю отдельную галочку - рюмка была из морозилки, нормальная, а не это евроубожество с толстым дном на 40 грамм, водка ледяная (на мой взгляд чуть больше вымороженная чем надо, но быстро пришла в кондицию, в принципе)..

немного подождали..а потом насатло время чревоугодия.. 
1) суп рыбный из морепродуктов (могу ошибиться, в меню кажется заявлена марсельская уха с морепродуктами на томатном бульоне..).. из морепродуктов были креветки, мидия крупная и кальмары.. подавалась вместе с гренками небольшими и каким-то соусом к ним.. 
знаете, ловлю себя на мысли, что писать о плохом гораздо легче, чем о хорошем.. особенно, если несмотря на то, что пожрать вкусно любишь, описывать нюансы вкуса тебе не дано (: поэтому петь дифирамбы оттенкам послевкусия я, увы, не смогу.. но суп мне понравился.. был пряный привкус, может быть кому-то он покажется слишком ярко выраженным, но мне было норм.. 
так что сожрал с удовольствием за обе щеки под писяшку..(: 
2) кальмары с креветками и какой-то зеленью (минимум) на гриле (типа рулетика, нарезанного) - кальмар нежный.. всё как доктор прописал..креветка вкусная.. в общем ещё один плюс.. 
3) паэлья с морепродуктами... тоже вкусно.. морепродукты - креветки, мидия. кальмар.. их есть.. не вот чтобы раз-два.. но порция сама не такая большая, какую притаранили бы в Италии или Испании .. но наестся вполне..(: 
4) салат из говядины и зелени с ореховым соусом.. говядина приготовлена отлично.. соус забавный.. но я не понял монтируется он или нет с блюдом.... ну и зелени много.. но тут всё было написано в меню, ясно было что берёшь..

Стоимость.. плюсом к вышеуказанному было 100 грамм водки, 2 кружки пива и чай.. всего 2 500.. 
Обслуживание - товарищ был вежлив и внимателен .. разве что в конце чуть затянули с уборкой тарелок, хотя не было никого, и они просто за стойкой стояли.. но ващще не критично в той ситуации.. так уж.. ремарка старого брюзги..

Для меня там осталось ещё что попробовать, и я точно туда ещё приду.. потому что и на Свердловке, и здесь кухня и продукты прекрасные.. может быть кто с тонким вкусом и найдёт какие нюансы с минусом, но мне всё понравилось и давно я в Нижнем не уходил такой довольный..

ах да.. скидочкные карточки магазина у них не действуют, но по средам скидка на всё 7%.. (: на правах небольшой рекламы.. думаю не страшно (: 
Резюме - молодцы, камбала им в сковородку..

Вампик · Accepted Answer

Да пофиг на народ, пока там вкусно и недорого..я бы даже не хотел, чтобы там проходной двор начался

AlMinor · Answer

Согласен, если только покушать зайти, то большое кол-во народу приведет к тому, что блюда не будут такие вкусные, если они все на конвейер поставят.

Когда залетаешь покушать, то кол-во народу лично для меня значение не имеет. Другое дело, когда вечерком заходишь с друзьями отдохнуть, когда в заведении пусто, то и настроение унылое становится, другое дело если посадка полная, намного веселее в таком заведении отдыхать.

Эдуард Королев · Answer

Смотрю Вы ели креветки, мидии и кальмары. А рыба в ухе была? Какую рыбу там готовят и как?

Вампик · Answer

магаз - да.. 
я всё на муксуна "медитирую", но пока жабу задушить не получается...

AlMinor · Answer

ну тут спорный момент, в фольге он больше тушеный получится, а самый смак, нарубите укроп, туда нашинкуйте мелко лук, соль - перец, немного оливкового масла и соевый соус (можно взять сен сой красный терияки, он как соевый отлично справится с задачей) все что получилось выкладывайте в брюхе гольца по всей длине. Сверху сбрызнете лимонный соком и солью и в духовку минут на 20-25 градусов 190. Будет корочка изумительная и само мясо по фактуре будет приятно упругое. Как-то так)

Эдуард Королев · Answer

Лучше в фольгу с овощами и зеленью. Да и дольки лимона надо положить. 
Специально приеду купить гольца.

Вампик · Answer

мало купить..ещё приготовить надо будет.. а за такие деньги у меня руки будут трястись (:

Вампик · Answer

ага..я давно дегустнуть хочу.. 
только его лучше в духовку в фольгу или жарить?

Вампик · Answer

я про магаз, если что.. 
он там и в виде сырой рыбы.. и в консервах..(консервина 400 с гаком, под пятихатку..) 
глянул на сайте - у них там и ряпушки свежей нет, например, которую я брал с пару недель назад.. 
да и много чего другого.. 
зупп не дам про "сейчас".. но раньше своими глазами видел.. потому что каждый раз слюну пускал около него..

Эдуард Королев · Answer

А на сайте у них нет упоминания что муксун есть в наличии.

16ninelll · Answer

Душите, душите... Муксуном.)

AlMinor · Answer

купите гольца, вот реально не пожалеете!

Вампик · Answer

там налево магазин, направо заведение... посередине общий "тамбур".. 
Помещение - длинный зал.. столики у окна, напротив у стены и у глухого торца.. 
есть столики на 4, на 6 и у торца вроде большой, человек на 8 стоит.. 
мне показалось комфортным, но большим не назовешь точно.. 
могу наврать, но где-то человек на 40 может.. плюс-минус..

16ninelll · Answer

Первый визит в заведение не оказался комом. 
Обслуживание хорошее, какое- то радостное, вот ждали и дождались, хотя без подобострастия. 
Меню достойное, неразмазанное. Начиная от селедки с картошкой, заканчивая крабами. 
Еда.Оговорюсь , во- избежании недопонимания - я потребитель противный и вредный, если не нравиться,говорю.))) Салат с крабами не удивил, все как полагается недозрелый манго на гриле, невкусный авокадо, добротная фаланга краба, вкусный соус. Дорого, без краба был бы не хуже. 
Сливочный суп с красной рыбкой. Вкусно, сложно, жирно( сливки!) хочется повторить. 
Зал светлый, весьма уютен. 
Замечены были гости, основную часть времени, живущие в Испании. Это хороший показатель. 
Приду ещё, приведу близких людей. Если не изменяться к худшему. 
Магазин тоже неплох!

Вампик · Answer

там была уха из стерляди..солянка рыбная..ещё какие-то супы.. прошу пардону, но у меня память как у рыбки... совсем старый стал ):.. 
обычную рыбу оставил на последующие посещения.. 
основными блюдами простая рыба тоже идет.. помню камбала была, лосось, зубатка, корюшка, макрель.. это что помню.. что-то на гриле, что-то просто основным блюдом.. 
ассортимент не очень большой, но есть.. если меняется, то здорово.. 
но в целом выглядит вкусно.. и в основном именно рыба.. довольно стандартная.. экзотики нет..(ну или не помню).. 
из морепродуктов не очень много блюд.. дикие гребешки ещё есть... и краб.. 
даже стейк есть.. 700 рэ кстатЕ всего.. но выход вроде небольшой.. но имхо это верх кощщунства в рыбном заведении мясо жрать (: 
ps смотрел там на камбалу с картошкой молодой вроде.. но было опасение, что не осилю и официант подтвердил, что сытное.. оставил на потом .. к тому же знакомые хвалили.. 
зубатка ещё там глянулась.. но не помню точно, как приготовлена..

Бубук1 · Answer

а помещение как по размерам? столиков много?

AVK18 · Answer

Для меня публика важна, хотя концерты давать не собираюсь. Кстати, прекрасная тема для обсуждения.

16ninelll · Answer

Вам зачем народ? Вы концерт там давать собираетесь?

AVK18 · Answer

Очень интересно. Вот только у них всегда народа не больше полутора землекопов (даже не двух).

AlMinor · Answer

Вот это я понимаю отзыв) Развернуто, конструктивно, в меру эмоционально) После прочтения очень самому захотелось его посетить. 
Я правда периодически за охлажденкой к ним заезжаю, очень советую гольца попробовать, рыба очень вкусная и готовить ее просто, в духовку забросил и брюхо укропом нашпиговал. Ресторан этот видел, но как-то я все не особо серьезно к нему относился, нужно обязательно будет туда зайти, хотя рыба это не мое.

16ninelll · Answer

Всенепременно.

Вампик · Answer

может я, конечно, в излишних восторгах.. 
но хотя бы потестить точно стоит сходить.. 
черканите в двух словах, если доберётесь, свою точку зрения ..

16ninelll · Answer

Надо бежать, так вкусно и аппетитно написано.) Спасибо.

Эдуард Королев · Answer

Надо будет попробовать. Чёрт, прямо сейчас есть захотелось. 
Потом расскажу как готовлю уху из стерляди и судака по особому рецепту.