Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Кальвадос, кто как делает?
Оборудование & Ингридиенты
1815
72
Поделиться
Общее описание технологии, конечно, интересно. Но, в данный момент меня интересует вопрос - одна перегонка в дистилляторе или больше. Пару лет назад делал и одну перегонку, и две, и три. Как мне показалось, последующие перегонки сильно уменьшают яблочный аромат дистиллята. Сейчас делаю первую перегонку, дистиллят мутноватый, но не из-за попадания капель из перегонного куба. Бывает, что такая мутноватость бывает и при перегонке сахарной браги, причем, она и после второй перегонки остается. Убирается химочисткой. Но марганцовкой и т.п. весь аромат отобьешь. В прошлый раз, вроде, тоже была, примерно через год настаивания с дубовыми чипсами и следа от нее не осталось, да и напиток к тому времени стал более или менее приемлемого качества.
Кто сколько раз перегоняет и как к мутноватости относится?
Кстати, в тему, где чипсы хорошие и не дорого купить? Какой крепости заливаете дистиллят для настаивания? Сколько чипсов кладете, например, на 3 литра?
Кто сколько раз перегоняет и как к мутноватости относится?
Кстати, в тему, где чипсы хорошие и не дорого купить? Какой крепости заливаете дистиллят для настаивания? Сколько чипсов кладете, например, на 3 литра?
Наверное, тут важнее сырье, метод сбраживания, оборудование для перегонки и технология.
Сырье - сок из своих яблок, дрожжи - ЧКД, двукратная перегонка на аламбике. При втором перегоне для перегона голов использую медную колпачковую колонну, тело отбираю на аламбике опять же, хвосты режу, не жалею.
Чипсы могу за очень недорого продать. Сильный и средний обжиг. Пользуюсь ими очень успешно. Дешевле магазинов минимум в два раза, за этим в личку.
И отдых на щепе (или в бочке) минимум 14 месяцев.
Сырье - сок из своих яблок, дрожжи - ЧКД, двукратная перегонка на аламбике. При втором перегоне для перегона голов использую медную колпачковую колонну, тело отбираю на аламбике опять же, хвосты режу, не жалею.
Чипсы могу за очень недорого продать. Сильный и средний обжиг. Пользуюсь ими очень успешно. Дешевле магазинов минимум в два раза, за этим в личку.
И отдых на щепе (или в бочке) минимум 14 месяцев.
Я уже второй сезон из яблочного жмыха из соковыжималки делаю. На мой вкус лучше, чем из яблочного вина. Сахар не добавляю совсем. Только, что закончил перегонку 40 литрового бачка, процентов на 15 не полного. Литра 3-3,5 дистиллята получил, крепость не мерил, но обычно 68-70. Дистиллят мутноватый, но аромат изумительный. Второй раз перегонять не буду, попробую длительной выдержкой муть победить. В начале этого лета последнюю бутылку с предыдущего урожая выпили, года два в простояла после розлива из бутыли со щепой, качество значительно лучше стало. Щепу уже успел купить, спасибо за предложение.
В жмыхе пектин, а значит метанола много набродит. На хоумдистиллере много про яблосэм написано. Давно отказался от жмыха. Соковыжималка Салют. Выжимки в компост, сок на кальвадос.
У метанола температура кипения 64.7, у этанола 78.37, метанол должен в головах весь быть. Или он с головами не убирается? Почему?
Если бы все фракции уходили согласно температурам кипения, было бы здорово. Но вода начинает испаряться уже при 60 градусах. Так и прочие фракции испаряются из смеси неравномерно.
И кипит смесь целиком, а не отдельные фракции в жидкости.
В состоянии пара затем фракции и разделяются.
И кипит смесь целиком, а не отдельные фракции в жидкости.
В состоянии пара затем фракции и разделяются.
При снижении интенсивности нагрева, разделение фракций должно происходить эффективнее?
При любой интенсивности нагрева спирт отдельно от воды выходить не будет. Иначе выходил бы сначала спирт крепостью 100 с резкой границей до 0, а затем вода. Но так не бывает. С остальными фракциями аналогично.
Уважаемые любители крепкого пива! 5 ноября 2018 г. с 12-00 до 14-00 Волго-Вятская социологическая служба проводит тестирование (с дегустацией) дизайна и вкуса новой марки крепкого пива. Приглашаются мужчины, употребляющие крепкое пиво марок "Балтика 9" и "Охота" крепкое в пластиковых бутылках и не отвергающие пиво "Белый медведь" крепкое в в возрасте от 35 до 55 лет. Тестирование будет проходить по адресу: ул. Нестерова, дом. 10, оф. 4.
Брагу делал по 2-м схемам
1 Яблоки молол на мясорубке заливал водой и добавлял сахар
2 Сок свежевыжатый, немного жмыха, сахар и вода. Сахара примерно кг на 5 литров сока.
Первый раз перегнал почти подстилом. Вышло где-то с 25 литров 5 литров дистилята средней крепостью 40 градусов. Аромат очень хороший. Второй раз буду берегонять на дистиляторе с медной РПН. Посмотрим что выйдет. Бочку подготовил.
Со вторым вариантом меньше возьни с отжимом. По первому замучился отжимать.
1 Яблоки молол на мясорубке заливал водой и добавлял сахар
2 Сок свежевыжатый, немного жмыха, сахар и вода. Сахара примерно кг на 5 литров сока.
Первый раз перегнал почти подстилом. Вышло где-то с 25 литров 5 литров дистилята средней крепостью 40 градусов. Аромат очень хороший. Второй раз буду берегонять на дистиляторе с медной РПН. Посмотрим что выйдет. Бочку подготовил.
Со вторым вариантом меньше возьни с отжимом. По первому замучился отжимать.
Буквально только что закончил перегонять яблочную брагу. Убрал на щепу на пару лет.
Аромат после второй перегонки и вкус ярко яблочный. Абсолютно узнаваемый.
Но на второй перегонке головый убирал на колонне покапельно медленно. Каждые 10-20 мл голов нюхал. Как только ушел ацетон и пошли ароматные яблочные эфиры, начал отбор тела. Тело без укрепления на аламбике без колонны.
Аромат после второй перегонки и вкус ярко яблочный. Абсолютно узнаваемый.
Но на второй перегонке головый убирал на колонне покапельно медленно. Каждые 10-20 мл голов нюхал. Как только ушел ацетон и пошли ароматные яблочные эфиры, начал отбор тела. Тело без укрепления на аламбике без колонны.
А не много на пару лет? Обычно месяца три четыре достаточно.
Крепость какая готового продукта?
У меня в банке стоит кукурузный самогон. Крепость за 2 месяца упала градуса на 3, но банка не полная
Крепость какая готового продукта?
У меня в банке стоит кукурузный самогон. Крепость за 2 месяца упала градуса на 3, но банка не полная
Меньше года не выдерживаю, запас алкоголя позволяет ))
Готовый разбавляю до 42.
Готовый разбавляю до 42.
akurkov писал(а)
Убрал на щепу на пару лет.
Убрал на щепу на пару лет.
Щепу аналогично дубовой бочке подготавливаете? Кстати, не пробовали с использованной щепой экспериментировать? Мысль возникла по аналогии с виски, например Balveni выдерживается в бочках из под мадеры и из под бурбона, в какой последовательности, не помню. Например, щепа после малинового или вишневого вина вполне могла бы обогатить букет кальвадоса.
Щепа готовая уже. Не экспериментировал.
Balu писал(а)
замучился отжимать.
замучился отжимать.
Почему без отжтма нельзя перегнать? Я даже жмых перегоняю, а уж, если с соком, то, вообще запросто. Сахар не добавляю ни сколько, яблок море, чем выбрасывать, лучше переработать.
Tracker писал(а)
Сахар не добавляю ни сколько, ...
И какой получается выход?
Сахар не добавляю ни сколько, ...
40 литровый бачок из нержавейки, заполненный процентов на 85 дал литра 3 около 60 градусов и еще примерно литр, градусов 40.
Ну то есть 6,5% крепость браги. Без добавления сахара у меня только половина от этой цифры получается. Яблоки какие?
Класс, а сорт какой?
Грушовка московская. Но, этот сорт распространен и в разных местах яблоки отличаются. Даже у меня в саду три яблони и все чуть разные. Сбор не первый, а когда уже активно осыпаться начали. Одна яблоня розовый налив, у нее сок красивый, розовый, сладкий, но вкус менее насыщенный, чем у грушовки. Яблок море, в этом году и половину не смог переработать, какой уж тут сахар, и без него излишки. А сахар добавлять в жмых или яблочную мезгу - только себе дополнительные проблемы создавать, жмых сложнее перегонять, чем сахарную брагу. Лучше уж брагу поставить сахарную на спиртовых дрожжах и добавить после перегонки этот дистиллят к яблочному дистилляту.
Круто, чо. Без сахара это высший пилотаж потому в т ч и выход такой
Дичок вырос в деревне. Все признаки культурной яблони, но я знаю, что это дичок. Яблоки среднего размера и очень сладкие с малым содержанием кислоты. Перемолол 4,7 кг этих яблок и поставил бродить, перегоню и посчитаю, сколько спирта получится.
Получил 0,7 л. крепостью 48. Миллилитров 30 голов отбросил. Ареометр паршивый, но примерный выход спирта представить можно.
Tracker писал(а)
Ареометр паршивый, ...
Так ты чем измерения проводишь?
Ареометр паршивый, ...
Маленьким ареометром. Надо большой купить 40-70, на Белинского 300 р. стоит, может быть дешевле где-то такой можно купить?
Из Китая комплект можно заказать из трех ареометров 400 - 500 р комплект.
Даже измеряют верно.
Даже измеряют верно.
А ссылку можно?
Выбирайте какой нравится. У самого набор в пластике синий. Сравнивал показания с АСП. Вполне точно и шкалы хорошие, читаются хорошо. Но АСП все же побольше и шкалы чуть лучше читаются. В общем, для любителя достаточно будет.
ru.aliexpress.com/wholesale?...1%82%D1%80%D1%8B
ru.aliexpress.com/wholesale?...1%82%D1%80%D1%8B
Подумай сколько ты на этом сэкономишь? 200 рублей и ждать еще будешь месяц? Купи нормальный, выдержишь как-нибудь эти финансовые расходы.
Tracker писал(а)
Маленьким ареометром. ...
О каком выходе спирта тогда можно рассуждать? Надо измерять поверенным нормальным ареометром. А так я тоже могу много на выходе намерить.
Маленьким ареометром. ...
Вы разве не знаете про магазины виноделов? Там разные есть и для вина, браги (до 25 град) и для спирта (до 90-96 град). И в обычных хозяйственных продаются, цена 100 руб вроде. Только покупать надо 2-3 штуки, в запас. Может быть погрешность 2-3 градуса, поэтому дома надо все проверить на коньяке и отобрать правильные.
Мне 40-70 надо, такие только на Али видел в комплектах.
В народных традициях такой брал. В футлярчике картонном и к нему паспорт прилагается со свидетельством о поверке. И цена что-то в пределах 300 р была.
Подгорит :( Чистить лень
Я скороварку купил с многослойным дном, в ней не подгорает, даже жмых из верхней части бродильного бачка, особенно, если воды процентов 20 добавить и нагревать умеренно.
Я делал так, яблоки через соковыжималку и со жмыхом и пару кг сахара в бродильную ёмкость. Перегонял 2 раза и в бочку, правда после бурбона. На пол года как минимум.
Предыдущую партию перегонял - дистиллят мутноватый, причем, и вторая, и третья перегонка муть полностью не удаляют. Последний перегон (другую партию яблок) делал - дистиллят как слеза. В мутный положил с десяток дубовых брусочков, прошло месяца полтора, дистиллят окрасился и муть полностью исчезла, и аромат стал появляться, не яблочный, а ванильный плюсом к яблочному. Но еще не готов, год, минимум, надо выдерживать, а лучше три.
Для браги яблочный сок делаю и в соковарке и в соковыжималке, когда как. В соковыжималке быстрее, но много хмыха выпадает потом в осадок браги, в итоге выход спирта меньше. Разницы во вкусе напитка никакого нет, т.е. способ получения сока неважен. Выгоняю всегда 2 раза, не чищу ничем для сохранения аромата. Головы отбираю только при 2ой перегонке. Затем настаиваю 42 градусный самогон 2 недели на сушеных яблоках разных сортов, добавляю дубовые чипсы (только магазинные, проверенные) и в стеклянных банках в погреб на дачу до весны. К маю получается приличный напиток. Как у вас терпения только хватает выдерживать по году. Насчет мутности самогона, думаю это только из-за несовершенного самогонного аппарата.Хотя что понимать под мутностью. После 1ой перегонки яблочный самогон всегда имеет некоторый янтарный насыщенный оттенок (мы же сок перегоняем, а не воду). После 2ой перегонки (без укрепления конечно) самогон всегда прозрачен, но обязательно с ароматом яблок.
Мутность недопустима-нарушена теxнология, нужно менять/дорабатывать оборудование. При дистилляции ровно разделить на фракции не получится, поэтому продукту и нужна длительная выдержка, xоть в стекле без добавок, главное контакт с воздуxом(кислородом) раз в день проветривать. Дубовые(подготовленные) нарезки добавляют, чтобы получить быстро желаемый цвет и аромат (ванили, карамели)-больший контакт отрезков по сравнинию с площадью контакта жидкости с дистиллятом в бочке. Бочку для кальвадоса используют вишневую, если не ошибаюсь. Вкус продукта из бочки и настоя на отрезкаx разнится не в пользу последниx.
Перегонял разные партии жмыха. Одна с мутью, другая чистая. Муть при выдержке с чипсами полностью исчезла. Выброс браги в дистиллят исключен. Полагаю, что дело в дрожжах, которые участвовали в брожении. Дрожжи дикие, отсюда вариации.
Вишневые бочки. Значит можно попробовать на вишневой щепе настоять?
Вишневые бочки. Значит можно попробовать на вишневой щепе настоять?
Не понятно, что за муть то такая. Опишите пожалуйста свой аппарат для дистилляции и собственно процесс? Я так понял из написанного:перегоняем брагу 6,5 алк со жмыxом, получаете СС 60-70 алк мутного? Без лишниx слов, предложу следующее, а вы можете сравнить два варианта и выбрать для сябя лучший: прегоняем брагу на СС очень быстро (не разделяя) гнать до 40-35,а xвосты в отдельную емкость (для последующего кольцевания или перегонки); затем разбавим до 40 и вторая перегонка дробная (посчитаете головы сколько нужно отобрать или по запаxу отсекаете,но не сильно, подголовники можно оставить , так же как и предxвостники-они в дистилляте нужны для длительной выдержки; если выдержка менее года, то отсекайте). Мутность может быть в СС, даже если вы получите мутность после разбавления спирта после 2-й перегонки, это тоже лечится -выдержкой в бочке!
Дистиллятор стеклянный, разработанный энтузиастами - стеклодувами в химическом институте, сложная конструкция с элементами колонны, когда буду дома, выложу фото. На сахарной браге такая муть бывает, примерно в одном случае из десяти, с перегонками ослабляется, но присутствует даже после третьей перегонки, выброс браги исключён. И сейчас, поставил экспериментальную партию яблок бродить, перегнал - чистейший дистиллят после первой перегонки. За два месяца выдержки с дубовыми брусочками мутного дистиллята муть полностью исчезла.
Очень даже заинтриговали насчет стеклянного дистиллятора, интересно фотографии посмотреть. Вот здесь почитайте, там много найдете ответов : forum.homedistiller.ru/index.php?topic=34176.60 Она всегда исправляется повторной перегонкой или выдержкой.
А в чем, кроме визуализации процессов, фишка стеклянного аппарата?
Простота изготовления сложных форм.
Почитал начало - спор, по аналогии со Свифтом, остроконечников с тупоконечниками. Спор людей с разными вкусами - что лучше. В тему отценки наличия сивухи и ее состава, мой метод - ополаскиваю стакан дистиллятом, даю испариться спирту и нюхаю пустой стакан. Сивушные запахи проявляются отчетливее. И аромат яблок. Утверждать не берусь, но полагаю, что вонь браги и аромат яблок имеют близкую химическую природу. А по поводу уменьшения поступления в организм вредных веществ есть безусловное решение - пить меньше.
Да, попробуйте, потом расскажете, сам на вишневой щепе или в бочке не выдерживал. главное подготовить щепу и правильно обжечь!
Поставил на обожженной вишневой щепе. Годик пусть постоит, потом понюхать, а года через три и продегустировать можно будет.
Мутность - это абсолютно нормально для яблочного дистиллята, если это белая опалесцирующая мутность. При комнатной температеру растворённые эфирные масла образуют эмульсию. Повторная перегонка их отрежет.
У меня такое бывает один раз на три-пять перегонок. Повторная перегонка полностью не убирает. Выдержка в стекле с дубом через пару месяцев опалесцирующую мутность удаляет. От чего зависит? - Скорее всего от штамма дрожжей. Или от сорта яблок. Дрожжи всегда использовал дикие.
Кто делал кальвадос из концентрата? Сколько сахара добавлять?
Я делал из концентрата без добавления сахара.
Аромат и вкус бледные. Со свежими яблоками не сравнить.
Одного раза хватило, чтоб больше не связываться с концентратами.
Аромат и вкус бледные. Со свежими яблоками не сравнить.
Одного раза хватило, чтоб больше не связываться с концентратами.
Я стеклоомывайку сделал из яблок, аромат, как будто в бачок залил что-то за 100 евро из дьюти фри.
Залил граммов 300 голов от перегонки яблочного жмыха к 2-3 литрам воды. После каждого срабатывания омывателя плакать хотелось - как же я расточительно распоряжаюсь изумительным ароматом. Я поражен и изумительным ароматом, который раскрылся таким необычным образом, и тем, насколько выразительнее ароматы при таком авангардном способе потребления алкоголя.
Залил граммов 300 голов от перегонки яблочного жмыха к 2-3 литрам воды. После каждого срабатывания омывателя плакать хотелось - как же я расточительно распоряжаюсь изумительным ароматом. Я поражен и изумительным ароматом, который раскрылся таким необычным образом, и тем, насколько выразительнее ароматы при таком авангардном способе потребления алкоголя.
С яблоками головы нужно аккуратно очень.
Сам долго экспериментировал.
То головы сильно порежешь и аромата нет. То оставишь больше голов, вкус резкий.
Фигня в том, что яблочный аромат чуть ли не после ацетона идет, все эфиры в начале.
Поэтому головы сейчас на яблоках постоянно нюхаю после каждых отобранных 10 мл.
Сам долго экспериментировал.
То головы сильно порежешь и аромата нет. То оставишь больше голов, вкус резкий.
Фигня в том, что яблочный аромат чуть ли не после ацетона идет, все эфиры в начале.
Поэтому головы сейчас на яблоках постоянно нюхаю после каждых отобранных 10 мл.
Я тоже самое делаю.
Коллеги, кто делал яблочное вино по "портвейновой" технологии - выбраживание сахара, осветление и снятие с осадка, крепление спиртом, выдержка в дубовой бочке несколько лет? Или ссылку на форум, где эта тема обсуждается.
Я делал по бомж-схеме :)
Через соковыжималку получил примерно 3,5-4л яблочного сока без жмыха. Разбавил водой до 20л. Добавил 4кг сахара и забродил турбо-дрожжами (брагман фрут, если что).
Через неделю двойная дробная перегонка.
Результат прозрачный, аромантый и вкусный напиток.
Через соковыжималку получил примерно 3,5-4л яблочного сока без жмыха. Разбавил водой до 20л. Добавил 4кг сахара и забродил турбо-дрожжами (брагман фрут, если что).
Через неделю двойная дробная перегонка.
Результат прозрачный, аромантый и вкусный напиток.
Сразу готов к употреблению, прозрачный, как водка?
ну если 85% можно сразу пить - то можно.
Прозрачный как слеза :)
Прозрачный как слеза :)
А если его в бочку, то сказка будет:-)
При смешивании с водой не мутнеет?
не мутнеет, но на дне оседает дымка, как я понял это эфирные масла от яблок
У меня опалесценция была, я один раз перегоняю через дистиллятор. При настаивании с дубовыми чипсами через несколько месяцев пропала, видимо, в осадок выпала.
Я двойной перегон делал с сухопарником
Если опалесценция, то можно фильтрануть через самодельный фильтр (марля -вата) или перегнать. Дымка- признак "Xвостов"
На сахарной браге опалесценция бывает один раз на 5-10 браг (может быть это заторами называется). У меня дистиллятор, но с элементами колонны, я выше его показывал. При перегонке первую отсечку хвостов делаю, как только становится видно, что капля из дистиллятора имеет большую плотность, после этого еще примерно столько же спирта отгоняется. На первом отборе эта опалесценция уже есть, по моему это не хвосты.
А при перегонке яблок эта опалесценция всегда, причем на дистилляте сразу после голов, я дробно перегоняю. Ни какие фильтрации не помогают. Выдержка с дубовыми чипсами месяца за три и следа не оставляет от этой опалесценции.
Аналогичная ситуация, когда перегоняю настой на апельсиновых корках, дам даже шарики инородной жидкости образуются на поверхности дистиллята, при разбавлении водой опалесценция очень сильная, видимо, эфирные масла. Как их сохранить и осветлить водный раствор дистиллята не знаю. Сейчас стоит банка ароматной мути и ждет технологического решения.
А при перегонке яблок эта опалесценция всегда, причем на дистилляте сразу после голов, я дробно перегоняю. Ни какие фильтрации не помогают. Выдержка с дубовыми чипсами месяца за три и следа не оставляет от этой опалесценции.
Аналогичная ситуация, когда перегоняю настой на апельсиновых корках, дам даже шарики инородной жидкости образуются на поверхности дистиллята, при разбавлении водой опалесценция очень сильная, видимо, эфирные масла. Как их сохранить и осветлить водный раствор дистиллята не знаю. Сейчас стоит банка ароматной мути и ждет технологического решения.
Ну что на это сказать- каждый творец своего счастья! В этом и заключается мастерство винокура! Каждый решает вопросы исxодя из материала с которым работает и аппарата на котором перегоняет и еще много факторов!)
С апельсиновым дистиллятом что делать, чтобы разбавить до 20 градусов, муть убрать и аромат сохранить? Фильтры не помогут. До разбавления водой дистиллят прозрачнейший.
Так о чем это говорит?) Все же очивидно!) прежде всего аппарат! Второй момент-мастерство! или наоборот;)
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.