Архивная Тема

Рецепты хороших настоек на самогоне

Гомункул 12.06.2016 «ответить»

Вы не можете отвечать в этой теме.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Немного оффтоп, но зачастую пивовары имеют отношение и к самогоноварению :) Поэтому вопрос - есть ли у вас любимые обкатанные рецепты настоек/наливок/ликеров на сэме? Если несложно, поделитесь рецептурой. ¶

Agnilov 12.06.2016 «ответить»

Здравствуйте, хочу поделиться рецептом яблочной настойки. Настойка получается легкой, ароматной и не смотря на свою крепкость пьется очень легко. Для настойки нам понадобится 3 литра 50 градусного самогона, 1 кг. ароматных яблок (грушовка или голден), 1.5 палочки корици, ванилин. Берем 3-х литровую банку, нарезаем дольками яблоки, заливаем 1.5 литра самогона, наламываем корицу и добавляем ванилин на кончике чайной ложечки. Все это закрываем крышкой и убираем в темное место при комнатной температуре. Через 7-10 дней, через марлю, сливаем настоянный самогон из банки и добавляем новую порцию оставшегося 1,5 литра самогона и настаиваем еще 7-10 дней. После того как вторая партия самогона настоялось, сливаем ее в общую емкость с первым настоям. Даем еще пару дней настояться настойки в стекле и можно употреблять. ¶

Бор66 12.06.2016 «ответить»

а с антоновкой так делать не пробовали? и 50 градусов обязательно? можно поменьше? а сахар не кладете? ¶

Agnilov 12.06.2016 «ответить»

В принципе можно попробовать и с антоновкой. 50 градусов не обязательно, но нужно учесть, что градусность маленько упадет. Сахар добавлять не нужно. ¶

Agnilov 12.06.2016 «ответить»

И еще все рецепты которые вы найдете в интернете под спирт или водку, можете пробовать. ¶

Гомункул 14.06.2016 «ответить»

Спасибо, попробую по урожаю:) А кроме яблок, может и на ягодах есть что-то в фаворитах? ¶

Anhen 17.06.2016 «ответить»

Делаю настойку на ягодах, в самогон 45-48 гр кладу на 3х литровую банку по полстакана созревающих ягод. К концу сентября можно процеживать и употреблять. Процесс не быстрый , но того стоит ¶

Anhen 17.06.2016 «ответить»

оригинал

Начало этого года, пока жимолость и земляника ¶

Anhen 17.06.2016 «ответить»

Самогон обычно настаиваю на кедровой шелухе и изюме или дубовых чипсах и изюме. В этом году будет много яблок,поставлю сок сбраживать и буду гнать один перегон, потом настою на сухих яблоках , тоже офигенская весч. ¶

akurkov 12.06.2016 «ответить»

От настоек отказался в пользу экстрактора Сокслета. Могу рецепты накидать. ¶

Гомункул 14.06.2016 «ответить»

Речь о сухопарнике? У меня он есть как раз, было бы интересно. Сам закладывал бородинский хлеб и получалась ароматная водка с хлебным вкусом. ¶

akurkov 14.06.2016 «ответить»

Нет, речь не о сухопарнике, а именно об экстракторе сокслета. Принцип разный. ¶

vag1970 01.08.2016 «ответить»

ждем с рецептов кучу!!! ¶

akurkov 01.08.2016 «ответить»

Да вот для затравки.
2 литра сортировки 50%, 2 литра воды.
В сокслет положить 150 г свежей мяты, прогнать на себя 1,5 часа.
Жидкость отбирать из куба, добавить 1 кг сахара, выстоять пару недель, отфильтровать, разлить по бутылкам.
Мятный ликер на выходе. ¶

vag1970 01.08.2016 «ответить»

купить модно на пробу что нибудь? ¶

akurkov 01.08.2016 «ответить»

Я алкоголем не торгую. Совсем. ¶

vag1970 01.08.2016 «ответить»

тогда дайте на пробу, или поменяйте на что нибудь..я серьезно. ¶

akurkov 01.08.2016 «ответить»

УЗО:
2 литра сортировки 50%, 3 литра воды.
в сокслет добавить 20 г аниса, 8 г бадьяна, 15 г фенхеля и по 2 г корицы и имбиря (не молотые).
Дать поработать сокслету на себя в течение 1 часа, отобрать 20 мл голов, отобрать тело до 45% в приемной емкости. Перелить в бутылки. ¶

akurkov 01.08.2016 «ответить»

Навески для джина из расчета 2 литра 50% сортировки для сокслета:
можжевельник 30 г, кардамон 2 коробочки, свежая цедра четверти апельсина, кориандр 8 г, фенхель 3 г, по 1 г дягиля, имбиря и корня солодки ¶

Deathmaker 24.06.2016 «ответить»

чернослив и перепонки грецкого ореха. ¶

Гомункул 30.06.2016 «ответить»

Пробовал на 900гр 45об самогона 400 гр черешни без косточек 2 недели - ничего примечательного, не советую. Больше краски, чем вкуса. ¶

Аномально жаркое лето 01.08.2016 «ответить»

Лучшая - на дубовых чипсах ¶

akurkov 01.08.2016 «ответить»

Сколько класть? Что за напиток получится в итоге? ¶

-TAB- 02.08.2016 «ответить»

Ничего хорошего не получится в итоге если из сахарной браги. Если из ячменного солода сделать и на дубовых чипсах настоять, то нормально получится. ¶

akurkov 02.08.2016 «ответить»

Как не получится. будет сахарный самогон на дубовых чипсах.
А вот если чипсов не пожалеть, до будет отличная табуретовка. ¶

vag1970 02.08.2016 «ответить»

купил бочку в Саврополье на 5 литров))) залил в нее, что было ( не сахарный),после подготовки, ждать месяц?) ¶

akurkov 02.08.2016 «ответить»

За месяц ничего не произойдет. В бочке лучше держать от года. Но есть доля ангелов. ¶

Bitner 02.08.2016 «ответить»

ИМХО ни куя не понимаю. Давно не флудел и не тролил.
Если ректификат, то в настойках мало кто поймет из чего сырьё.
Лить дистилят, это фимоз головного моска.
з.ы . Кто сделеал боле менее правильный ректификат ?
з.з.ы. Онкологично нейтральный дистилят ?
з.з.з.ы. Какие на ... чипсы ? Вам ехать или шашечки ? ¶

Рецепты хороших настоек на самогоне

Объявления на НН.РУ - Хобби