Авто
18+ Покупаем Вместе: ДОМОВОЙ: вместе покупаем дешевле товары для дома
Сбор заказов.Пряничная скалка.Резной пряник своими руками.Формы,трафареты.Пряник своими руками.Ингредиенты для тортов и пряников. Инструменты-кольца для тортов, насадки для кондит. мешка,аэрографы,упаковка, наполнители,и др.Видео и рецепты в теме
Рецепт пряничного теста.
800 гр. муки
200 гр. сахара
50 гр. меда
100 мл. кипятка
200 гр. сливочного масла
5 шт. желтков
1 щепотка соли
специи по вкусу (мы делали без них)
Поставить кастрюлю на медленный огонь и растворить в ней сахар постоянно его перемешивая ложкой. Затем не снимая емкость с огня добавить туда кипяток (не обожгитесь паром), быстро перемешайте до получения однородной массы. Можно немного добавить огонь.
Снять емкость с огня и добавить в получившуюся карамель сливочное масло порезанное мелкими кубиками. Мы добавляли холодное масло сразу из холодильника. Быстро перемешать и сразу после этого добавить взбитые желтки (вливать тонкой струйкой) постоянно помешивая всю смесь. После этого сразу добавить мед и снова все перемешать. Теперь добавьте муку порционно (пригоршнями или жменями), тщательно перемешивать смесь после каждой порции муки. После второй пригоршни тесто можно уже мешать руками т.к. смесь достаточно охладилась. После того как вся мука добавлена, хорошо вымесите тесто. Мы вымешивали на столе, а не в емкости. Заверните его в пакет и оставьте в холодильнике на несколько часов (мы оставляли на ночь). Перед выпечкой достать его из холодильника и дать ему согреться до комнатной температуры 1-2 часа.
Противень смазать маслом и выпекать пряники при температуре 180 градусов в течении 20-и минут.
Вот что у нас получилось по этому рецепту!
800 гр. муки
200 гр. сахара
50 гр. меда
100 мл. кипятка
200 гр. сливочного масла
5 шт. желтков
1 щепотка соли
специи по вкусу (мы делали без них)
Поставить кастрюлю на медленный огонь и растворить в ней сахар постоянно его перемешивая ложкой. Затем не снимая емкость с огня добавить туда кипяток (не обожгитесь паром), быстро перемешайте до получения однородной массы. Можно немного добавить огонь.
Снять емкость с огня и добавить в получившуюся карамель сливочное масло порезанное мелкими кубиками. Мы добавляли холодное масло сразу из холодильника. Быстро перемешать и сразу после этого добавить взбитые желтки (вливать тонкой струйкой) постоянно помешивая всю смесь. После этого сразу добавить мед и снова все перемешать. Теперь добавьте муку порционно (пригоршнями или жменями), тщательно перемешивать смесь после каждой порции муки. После второй пригоршни тесто можно уже мешать руками т.к. смесь достаточно охладилась. После того как вся мука добавлена, хорошо вымесите тесто. Мы вымешивали на столе, а не в емкости. Заверните его в пакет и оставьте в холодильнике на несколько часов (мы оставляли на ночь). Перед выпечкой достать его из холодильника и дать ему согреться до комнатной температуры 1-2 часа.
Противень смазать маслом и выпекать пряники при температуре 180 градусов в течении 20-и минут.
Вот что у нас получилось по этому рецепту!
Рецепт теста с крахмалом и сгущенкой.
200 г. сгущенки
200 г. сливочного масла
1 желток
2 ст. л. сахарной пудры
150 г. картофельного крахмала
500 г. муки
Смешать сгущенное молоко, размягченное, сливочное масло, желток и сахарную пудру.
Потом добавить муку и крахмал. Хорошо вымесить и отправить в холодильник на час.
Выпекать при температуре 180 градусов в течении 10 - 15 минут.
Печенье не меняет цвет при выпечке поэтому нужно внимательно смотреть, что бы не сгорело снизу)))
При работе с этим тестом пряничные скалки и формы можно не смазывать маслом. Тесто получается плотным (не путать с твердым) и не прилипает к формам и скалкам.
А вот стол, на котором будете работать с тестом, и противень нужно смазывать растительным маслом.
Печенье получается на удивление нежным и очень вкусным.
И еще один несомненный плюс, это то что тесто при выпечке абсолютно никак не деформируется. Не растекается и не поднимается вверх.
200 г. сгущенки
200 г. сливочного масла
1 желток
2 ст. л. сахарной пудры
150 г. картофельного крахмала
500 г. муки
Смешать сгущенное молоко, размягченное, сливочное масло, желток и сахарную пудру.
Потом добавить муку и крахмал. Хорошо вымесить и отправить в холодильник на час.
Выпекать при температуре 180 градусов в течении 10 - 15 минут.
Печенье не меняет цвет при выпечке поэтому нужно внимательно смотреть, что бы не сгорело снизу)))
При работе с этим тестом пряничные скалки и формы можно не смазывать маслом. Тесто получается плотным (не путать с твердым) и не прилипает к формам и скалкам.
А вот стол, на котором будете работать с тестом, и противень нужно смазывать растительным маслом.
Печенье получается на удивление нежным и очень вкусным.
И еще один несомненный плюс, это то что тесто при выпечке абсолютно никак не деформируется. Не растекается и не поднимается вверх.
Белковая глазурь рецепт
www.youtube.com/watch?v=I7Ww9HewYg4
Рецепт белковой глазури для украшения печенья:
1 белок
200-250 гр мелкой сахарной пудры (в зависимости от размера белка)
0,5 ч ложки крахмала
0,5 ч ложки лимонного сока
www.youtube.com/watch?v=I7Ww9HewYg4
Рецепт белковой глазури для украшения печенья:
1 белок
200-250 гр мелкой сахарной пудры (в зависимости от размера белка)
0,5 ч ложки крахмала
0,5 ч ложки лимонного сока
Имбирное печенье Простой и вкусный рецепт
www.youtube.com/watch?v=N9ezFfWNQk0
Рецепт очень вкусного и ароматного имбирного печенья:
250-300 гр муки
100 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахара (можно коричневого)
1 яйцо
2 ст ложки меда
0,5 ч ложки соды
2 ч ложки имбиря
1 ч ложка корицы
гвоздика, кардамон, душистый перец, анис, мускатный орех, какао, цедра (по желанию)
www.youtube.com/watch?v=N9ezFfWNQk0
Рецепт очень вкусного и ароматного имбирного печенья:
250-300 гр муки
100 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахара (можно коричневого)
1 яйцо
2 ст ложки меда
0,5 ч ложки соды
2 ч ложки имбиря
1 ч ложка корицы
гвоздика, кардамон, душистый перец, анис, мускатный орех, какао, цедра (по желанию)
Как приготовить цветной сахар из обычного белого сахара
www.youtube.com/watch?v=GNSM89AqfCo
www.youtube.com/watch?v=GNSM89AqfCo
Как пользоваться палочками для раскатывания теста
www.youtube.com/watch?v=G3IEJWsnNgY
Роспись Пряников / Печенья для начинающих
www.youtube.com/watch?v=blu3zJZt0Z8
www.youtube.com/watch?v=G3IEJWsnNgY
Роспись Пряников / Печенья для начинающих
www.youtube.com/watch?v=blu3zJZt0Z8
Как пользоваться трафаретами для пряников
www.youtube.com/watch?v=mHxCjTlod58
www.youtube.com/watch?v=mHxCjTlod58
Как украсить песочное печенье обычным какао порошком
www.youtube.com/watch?v=j-ZqyeloSBE
www.youtube.com/watch?v=j-ZqyeloSBE
Инструменты и ингредиенты пряничника
www.youtube.com/watch?v=Xbf61JEqoUQ
www.youtube.com/watch?v=Xbf61JEqoUQ
Как украсить печенье без глазури? Мастер-класс!
www.youtube.com/watch?v=ecnIZQWVUGs
www.youtube.com/watch?v=ecnIZQWVUGs
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Ап
Д.д. Какая закупка интересная. Замечательные подарки можно выбрать любительницам выпечки.
Подскажите, в галерее ПРЯНИК 2 Инструменты тоже есть скалки, но они дешевле, хотя размеры такие же, как в 1 галерее, в чем разница?
Подскажите, в галерее ПРЯНИК 2 Инструменты тоже есть скалки, но они дешевле, хотя размеры такие же, как в 1 галерее, в чем разница?
Здравствуйте, спасибо за бдительность. Их нет в наличии, старалась удалять старые позиции(, видимо пропустила. Вечером пересмотрю еще
Ап
Ап
Ап
Ап
Заказ.
Ух ты - много знакомых рукодельниц у вас))) Спасибо за заказ!
ДВ, заказ
Небольшой дозаказ. А если чего то не будет в наличии на момент выкупа, будет возможность заказать замену?
Здравствуйте, сверку сделаем. Спасибо за заказ
.
Скоро стоп сделаем. Ещё немного до минималка осталось
Заказ
Здравствуйте Спасибо
заказ
ДД, подскажите, пожалуйста, когда СТОП?
Отклонение от плана уже больше недели...
Отклонение от плана уже больше недели...
Здравствуйте. СТОП завтра в 21.00
Здравствуйте)
Заказ, данные в приват
Заказ, данные в приват
СТОП. Отправляю заказ поставщику. Пока ждем счет продолжаем собирать. ОТКАЗЫВАТЬСЯ НЕЛЬЗЯ
Замечательно. Вы вроде бы сверку обещали. Все в наличии было у поставщика на момент заказа?
Здравствуйте. Как счет будет от поставщика - сделаем сверку и если что отправлю дозаказы.
Спасибо. Ждем.
Посыпка фирменная MIXIE "Гирлянда на елке" 50 гр
Оптовая цена: 150 р
Посыпка кондитерская MIXIE "Гирлянда на ёлке". Применяется для декорирования пряников, тортов, пирожных, булочек, печенья, кексов, куличей и прочих вкусностей. Состав: Сахар, крахмал кукурузный, мука пшеничная, мука рисовая, мальтодекстрин, декстроза, гуммиарабик Е414, шеллак Е904, ароматизатор ванильный, пищевые красители. Производитель: Россия.
Оптовая цена: 150 р
Посыпка кондитерская MIXIE "Гирлянда на ёлке". Применяется для декорирования пряников, тортов, пирожных, булочек, печенья, кексов, куличей и прочих вкусностей. Состав: Сахар, крахмал кукурузный, мука пшеничная, мука рисовая, мальтодекстрин, декстроза, гуммиарабик Е414, шеллак Е904, ароматизатор ванильный, пищевые красители. Производитель: Россия.
ДД, подскажите, пожалуйста, когда появится тема раздач?
Здравствуйте. Поближе к выходным я думаю
ОБЕЩЕННАЯ СВЕРКА www.nn.ru/community/pv/dom/s...a_pryanikov.html
ДД, я не согласен со сверкой своего заказа, нет красителей и посыпки. Без них мне формочки не нужны. Присылайте все вместе, либо отменяйте мой заказ
Здравствуйте. Ответила вам в теме сверки
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
