Бизнес История нижегородского бизнеса Кризис-2024 «Я еще повзбалтываю это молоко». Как в условиях санкций живет частная нижегородская сыроварня, качество которой признают иностранцы

«Я еще повзбалтываю это молоко». Как в условиях санкций живет частная нижегородская сыроварня, качество которой признают иностранцы

Сыры итальянских, французских и швейцарских сортов делают в небольшом помещении в Кстовском районе

Спрос на продукцию в последние полтора месяца упал

В 2018 году после поездки во Францию Ольга Ежова загорелась идеей открыть свою сыроварню. В маленьком здании в Нижегородской области AlpenVille стала делать настоящие сыры итальянских, французских и швейцарских сортов. С какими трудностями сейчас сталкивается небольшое производство и есть ли риск того, что оно встанет, — об этом в видео NN.RU.

С какими трудностями сейчас сталкивается небольшая сыроварня — в видео NN.RU

AlpenVille из-за тонкостей работы переживает кризис уже не первый раз. Еще перед открытием прямо на таможне из-за санкций стали изымать партии французских заквасок. Потом — пандемия и куча ограничений. А сейчас сложности с поставками масла, рост цен на молочную продукцию и многое другое. Радуются одному: сахар в работе не нужен.


Спрос в последние полтора месяца упал. Но, несмотря на все трудности, Ольга не собирается сдаваться:

— Я отвечаю за продукт, который тысяча людей может есть. Я решила, что я с ребятами еще повзбалтываю это молоко, — сказала она NN.RU.

Напомним, ранее мы писали о том, что сейчас происходит с издательским рынком в России и с какими проблемами столкнулись нижегородские организации.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
5
Форумы
ТОП 5
Мнение
«Териберка впечатлила меньше всего». Колонка туристки о невероятном путешествии в Мурманскую область
Серафима Путиева
Мнение
«Бессмысленное издевательство над собой». Можно ли правильно питаться на 1000 рублей в неделю: эксперимент
Анонимное мнение
Мнение
«Ему было лет 12–13!» Возмущенная девушка — о мамах, которые водят сыновей в женскую душевую
Ирина Порозова
Редактор раздела «Бизнес»
Мнение
Страх и ненависть к ИИ. Как мы с вами лишимся работы — колонка нижегородского журналиста
Анонимное мнение
Мнение
Любовницы, проститутки и случайные связи — бизнесмен откровенно рассказал о своих изменах
Анонимное мнение
Рекомендуем
Знакомства
Объявления