Салаты теперь рубим из манго. В Нижнем огурцы стали дороже экзотических фруктов — ахаем от цен в магазинах

Овощи и фрукты зимой — еда для богатых. Особенно в этот сезон. Нижегородцы массово пожаловались, что эти овощи с последних времен стоят дороже экзотических фруктов, и нарубить салат отныне — удовольствие не из дешевых. NN.RU прошелся по различным магазинам и посмотрел во сколько обойдется килограмм «золотых» огурчиков.

Начать стоит со статистики, которая, к слову, неутешительная. Огурцы, по данным Росстата, попали в топ продуктов, которые подорожали в новогодние каникулы сильнее всего. Только за первые две недели января этот овощ подлетел в цене на 21,3%. А за первую неделю февраля огурцы прибавили в стоимости еще 6,3%.

Итак, первая торговая точка, куда мы отправились, — магазин «Магнит». Самые дешевые огурцы за килограмм там стоят 299 рублей — и их почти все разобрали. Остались только несколько, вялые.

Также в продаже имелись фасованные овощи. Лоточек с тремя огурцами весом в 600 граммов обойдется в 269 рублей, а короткоплодные огурцы (по 450 граммов в пачке) станут вам в 280 рублей. Также есть фасованные поштучно огурцы, за один придется отдать 135–145 рублей. На первый взгляд не так дорого, но если рассчитать цену за килограмм — ситуация меняется.

Следом мы забежали в «Пятерочку». В той точке, где мы были, лежали огурцы трех видов — по 269 рублей за килограмм, а также по 260 рублей за пачку по 420 граммов и по 270 за пачку 450 граммов. Не хорошо, но и не ужасно. В целом огурцы по 269 рублей за килограмм выглядят свежо, однако цена всё равно кусается.

Самое интересное с ценами начинается в «Спаре». Тут некоторые огурцы по стоимости встали в один ряд с экзотическими фруктами (и даже обошли их!). К примеру, короткоплодные огурцы — 409 рублей за килограмм, а 1 кг бразильского манго обойдется в 290 рублей.

Гладкие огурцы поштучно стоят по 129 рублей, а фасованные овощи в лотках по 279–369 рублей — и это даже не за килограмм, а всего лишь за пачку 450–600 граммов. Даже килограмм авокадо стоит дешевле — 350 рублей.

«Перекресток» недалеко ушел. Тут самые дорогие огурцы сорта «атлет» стоят 500 рублей за килограмм, тогда как кило того же манго — 459 рублей. Также имеются штучные огурцы по 99 рублей и гладкие по 299 рублей за килограмм.

В «Ашане» цены аналогичные — среднеплодные огурцы выйдут по 460 рублей за килограмм, фасованные — 250–339 рублей за пачку 300–600 граммов. Штучные огурцы стоят по 100 рублей.

Причин для такого роста несколько. С января 2026 года НДС был повышен с 20 до 22%. Как писали наши питерские коллеги из «Фонтанки», в связи с этим производители продуктов питания предупреждали о повышении цен.

Кроме того, овощи часто становятся дороже не в сезон, когда происходит спад урожайности. Теплицам требуется больший расход ресурсов для производства продукции. Доктор экономических наук и бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод отмечал, что перед Новым годом спрос на огурцы был высоким, результат — взлет цен.

Зимой в Россию везут и заграничные огурцы. Крупнейшие поставщики — Азербайджан, Китай, Турция. Но это тоже не спасает от роста цен.

— Цены на огурцы подвержены высокой сезонной волатильности (показатель, которым характеризуют изменчивость цены. — Прим. ред.) в течение года, — рассказал нашим московским коллегам из MSK1.RU заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. — Традиционно они находятся на высоких отметках в зимний период, достигая пиковых значений в январе–феврале. В последние годы мы наблюдаем существенный рост себестоимости производства овощей защищенного грунта, а также повышение стоимости импортной продукции в условиях изменения курса, что также отражается на ценах.