Ощущается как +11

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Ресторанные тренды 2022

Общая

630

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Эдуард Королев

19.04.2022

Время пандемии ощутимо изменило ресторанную индустрию. За трендами успевать все сложнее, но изменившиеся вкусы клиентов для успешной работы учитывать необходимо.

Доставка. Посетители ресторанов вынуждены были перейти на домашние обеды и ужины в кругу друзей. Поэтому для домашних кухонь все чаще приобретается профессиональная посуда, а еду доставляют в привлекательных контейнерах, предпочитая отказываться от пластиковых ланч-боксов.

Экологичность. Касается и материалов для ресторанной посуды и контейнеров для доставки. Иногда сервисы доставки готовы забирать тару на переработку, что добавляет им плюсов в глазах клиентов.

Фермерские продукты. На смену глобализации приходит уникальность. Клиенты ресторанов ищут единичные предложения, необычные сочетания и варианты «не как у всех». Маркировка «сделано из продуктов местных фермеров» в глазах гостей смотрится более выгодно.

Здоровье. Возможность заказать веганские и вегетарианские блюда, блюда без глютена или постные блюда – must have для заведений. Разнообразие вкусов клиентов стремится к бесконечности, но тренд на здоровое питание, особенно в больших городах, сохраняется и распространяется.

Повышение цен. В условиях роста цен на продукты, цены в ресторанах не могут не вырасти. При этом обслуживание, интерьер, кухня и посуда для баров и ресторанов должны подчеркивать качество, чтобы у клиента не возникло ощущения, что он не зря заплатил свои деньги.

Завтрак, обед, ужин. Деловые встречи и вечеринки с друзьями отходят от привязки к вечернему времени. Завтраки и бранчи становятся все популярнее, а утреннее меню все разнообразнее. А учитывая, что утро у всех начинается в разное время, вариант «завтраки круглосуточно» также пользуется большой популярностью.

Источник:
https://restotouch.ru/restorannye-trendy-2022

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум Си назвал отношения России и Китая эталоном для крупных держав - Йошкин кот! 16.05.2024 в 09:41:00 1

Техно-форум 4g в деревне - DimaXA 16.05.2024 в 09:34:18 47

Дачный. Основной. Привести в порядок кустарник - дерен. - Вишенка* 16.05.2024 в 09:36:33 18

Мой малыш - Основной А как "ловить" дешевые билеты на самолет? И где? - СпандБонд 16.05.2024 в 09:21:58 90

Автофорум главный В Крым по новым территориям или старыми дорогами? - umelec-dgorg 16.05.2024 в 09:15:44 26

Собачий форум: Основной Группа помощи ротвейлерам - облако морали 16.05.2024 в 08:19:38 2

Флирт, Любовь, Знакомства Мужчины, кому какая больше задница нравится? - Master of puppets 16.05.2024 в 08:57:05 72

Халявный (основной) Обрезки столешниц - Мебельщик 16.05.2024 в 07:45:49 7

Строительный форум (основной) Старые блоки жби - Маруся Ма 15.05.2024 в 19:52:18 23

Туризм, отдых, экстрим Фестиваль видов спорта на бурной воде "Пьяна-2024. Открытие сезона". 24-26 мая - тот самый каякер 14.05.2024 в 08:43:00 3

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Покупка, оценка буддийских статуэток.

Оценка. покупка буддийских статуэток. 1. Сфотографируйте бронзовую статуэтку при помощи фотоаппарата или смартфона (минимум, с 2х...
Цена: 90 000 руб.

Оценка антиквариата, старинных икон.

Проводим бесплатную оценку антиквариата , старинных икон . Если вы хотите оценить и в дальнейшем продать старинные иконы и другие...
Цена: 1 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 80 тыс. до 3 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 250 000 руб.

Книга "В начале славных дел. Неофит" цифр. издание

Если вы являетесь предпринимателем, или, в особенности, только собираетесь начать своё дело, то, новая серия книг «В начале...
Цена: 630 руб.