more
Сейчас
+7°C
СЕЙЧАС в нижнем новгороде
+7° arrow
пасмурно, без осадков
Ощущается как +4
arrows_wind
4 м/с сев.-вост..
pressure
742мм
kaplya
93%
Подробнее
Пробки
2/10
USD 94.09
EUR 100.53
burger
Реклама на NN.RU  +7 (831) 261-37-60
Раздел техподдержки
more
--}}
Рейтинг основных форумов Городские форумы Городской форум Городской форум для новичков Нижегородская политика Жалобная книга Бабский форум Мужской Анонимный медицинский форум Дурацкие вопросы Автофорумы Автофорум главный Девушка за рулем ВАЗ форум 4х4 форум Жалобный Шевроле Форум Такси Автозапчасти Гаражный форум KIA-форум Рено форум Hyundai Форум VAG Форум Форумы покупок Центр раздач: информационный форум Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Совместная покупка Совместная покупка: центральный Совместная покупка: взрослый Совместная покупка: вкусный Совместная покупка: мама и малыш Совместная покупка: уютный Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Совместная покупка: услуги Совместная покупка: область Совместная покупка: Дзержинск Совместная покупка: Саров Зарубежные интернет-покупки Покупаем вместе Покупаем Вместе: Основной Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый) Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Покупаем Вместе: пристрой Покупаем Вместе: услуги Выгодная покупка Выгодная покупка - общие вопросы Выгодная покупка - взрослый Выгодная покупка - детский Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи Выгодная покупка - объявления Форум закупок Мой малыш Мой малыш - Основной Мой малыш - Объявления. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный (основной) Котята и др. животные Элитный (продажа неликвидных товаров) Услуги Домоводство Полезный форум Бытовые проблемы Деревенский форум Домоводство Цветочный форум Форум владельцев кошек Дачный. Основной. Бытовая Техника Творческий Рукоделие основной Форумы по интересам Фиолетовый форум Сделаны в СССР Музыкальный Кино форум Кладоискатели и коллекционеры Рыболовный Охотничий Стильный форум Флирт, Любовь, Знакомства Фотофорум Здоровье Развитие Человека Пивной форум Кулинарный Парфюмерный Парфюмерная Лавка Собачий форум Собачий форум: Основной Собачий форум: пристрой животных Наши Дети Наши дети Школьный форум Особые дети Технофорумы Интернет-НН GPS форум Мобильный форум Техно-форум Технотуса Проф. и бизнес форумы Бизнес форум Фотография Недвижимость Банковский форум Медицина Форум трейдеров Бухучет и аудит Юридический Подбор персонала Разработчики ПО Строительные форумы Строительный форум (основной) Окна Форум электриков Мебель Кондиционирования и вентиляция Форум строительных объявлений Форум проектировщиков Все строительные форумы Туризм, отдых, экстрим Туризм, отдых, экстрим Спортивные форумы Клуб болельщиков Спортплощадка Боевые искусства Велофорумы Нижнего Новгорода Велофорум Нижнего Новгорода Путешествия Нижегородская область Недвижимость Недвижимость Ипотека Земельный форум ТСЖ Садоводческое товарищество Жилые районы Автозаводский район Сормовский район Мещерское озеро Все форумы районов Форумы домов Корабли Новая Кузнечиха Октава ЖК (ул. Глеба Успенского) Мончегория ЖК Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.) Сормовская Сторона ЖК КМ Анкудиновский парк ЖК Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе) Времена Года ЖК (Кстовский р-он) Стрижи ЖК (Богородский р-он) На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18) Окский берег ЖК (п. Новинки) Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова) Деревня Крутая кп (Кстовский р-он) Опалиха кп (Кстовский р-он) Юг мкр. (Южный бульвар) Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. (60-лет Октября ул.) Зенит ЖК (Гагарина пр.) Седьмое небо ЖК Все форумы домов Частные форумы Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Королевство кривых зеркал Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Волейбольный клуб туристов Встречи для секса Буду мамой! Алкогольный форум Лютики-цветочки Котоводство Форум сексуального опыта Свободка Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения (техподдержка)
По вашему запросу ничего не найдено.
Пожалуйста переформулируйте запрос.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Почему не пропекается кекс?

Выпечка и кондитерские изделия
3694
24
С друзьями на NN.RU
У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.
Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.
В социальных сетях
Поделиться
Mrs.Funtik
05.03.2019
Собственно вопрос в теме, духовка электрическая, 160-180 гр, нагрев сверху и снизу, конвекция, пекла по разным рецептам, даже из пакетика, все равно не пропекается, хотя снаружи уже горит. Что я делаю не так?!
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
montagka
05.03.2019
неправильные пропорции теста? ошибочный рецепт?
если рецепт проверенный, то слишком много теста в форме, взять форму больше,
снаружи гореть может из-за конвекции - слишком жарко
у меня жаркая духовка, я пеку на низкой температуре 160градусов, обычный низ/верх
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
V2
05.03.2019
А раньше все пропекалось? Какая высота кекса?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Mrs.Funtik
06.03.2019
у меня формы разные, в тч из икеи маленькие для кексиков розовые из силикона, не пропекается и в них
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
montagka
06.03.2019
а если прям зажарить внутри в маленьких пропекается?
очень похоже, что рецепт не подходящий, может быть, другой попробуете, либо добавить разрыхлитель в муку, если тесто тяжелое?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
V2
06.03.2019
остается тесто и плита
Вы из теста что-то делали в других духовках? если -- да, что дело не в рецепте
160 градусов -- это мало, но и еще в придачу что-то может быть, возможно в реальности градусов 150
да много чего
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Mrs.Funtik
07.03.2019
дело не в рецепте, потому что рецептов много, я уже ради интереса беру новый рецепт кексов с надеждой, что уж этот то точно получится и выходит фигня, может действительно сверху включать не надо, а я как-то по привычке один и тот же режим ставлю
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
V2
07.03.2019
Да, я поняла. Ниже Иннуля написала, всех ближе к истине.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Иннуля
07.03.2019
Не, верх бы я оставила. Просто без конвекции попробуйте *yes*
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Ушастик
05.03.2019
1. Не та форма. То есть слишком высокий слой теста.
2. Вы уверены что нужна именно эта температура? И что именно ее духовка держит?
3. Форма из слишком тонкого материала?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Katrinushka
06.03.2019
когда зарумянится, быстро закрыть фольгой прямо в духовке и допекать до готовности.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
V2
06.03.2019
Katrinushka писал(а)
быстро закрыть фольгой прямо в духовке

А что это даст?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Mrs.Funtik
06.03.2019
может быть, не будет гореть сверху?
попробую, спасибо
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Katrinushka
07.03.2019
Сверху не сгорит, внутри пропечется
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Lissonka
06.03.2019
С электрической не пробовала, в газовой все всегда пропекается.
Может быть там равномерный прогрев не обеспечивается ? Что-то другое пропекается ? Курица целиком, например ?
Вообще в газовой я всегда все ставлю в хорошо прогретую духовку, всегда одновременно с включением духовки ставлю туда же емкость с водой, чтобы не было пересушенного нагретого воздуха.
Вместо фольги можно бумагой для выпечки накрыть, когда верх зарумянится. Я так куличи всегда делаю.
Может быть тесто жидковато ? Жидкость для замешивания теста из пакетика точно вымеряете ?
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Mrs.Funtik
07.03.2019
Вот у мамы газовая плита, у нее пропекается, рецепт один и тот же у нас.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
vladmir
07.03.2019
А вы разок обменяйтесь, вы "у мамы" испеките без её присутствия, а она у вас.
Интересно какие результаты окажутся.)
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Иннуля
06.03.2019
Мне кажется слишком много жара, а конвекция ещё усиливает его эффект. За счёт этого крайние слои быстрее приготавливаются и подсыхают, а серединка не успевает набрать температуру.
Попробуйте без конвекции (верх/низ) на разных температурных режимах.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Mrs.Funtik
07.03.2019
вот я тоже так думаю, попробую, спасибо
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Королева Белочек
07.03.2019
первое, что пришло бы в голову - мало муки или для какого-то рецепта яйца забыли положить
но если говорите, что по рецепту делаете, то так быть просто не может
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Mrs.Funtik
07.03.2019
вот что меня и бесит, рецепт один, делаем его и я и мама, у мамы все норм в столетней газовой плите без градусника, а у меня в новомодной фигня получается
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Lissonka
07.03.2019
С духовками всегда так: надо время, чтобы приспособиться.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
montagka
08.03.2019
В столетней газовой плите нагрев только снизу, и если у вас электрическая духовка не эконом-класса, может оказаться так, что при одинаковых градусах она жарчее, плюс вы добавляете конвекцию, еще температура повышается - вот кекс горит и не пропекается. Играйте с режимами верх/низ, только низ и температурой.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
Мартиника
18.03.2019
Я бы пекла без конвекции, на обычном режиме однозначно. Тесто не любит сквозняк, а конвекция предполагает циркуляцию воздуха. Температура 170 градусов.
Ответить
Поделиться
Ссылка на сообщение
открыть ссылку в новом окне
В социальных сетях
RSS - Темы
RSS - Ответы
Мобильная версия
С друзьями на NN.RU
У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.
Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.
В социальных сетях
Поделиться
Рейтинг основных форумов Городские форумы Городской форум Городской форум для новичков Нижегородская политика Жалобная книга Бабский форум Мужской Анонимный медицинский форум Дурацкие вопросы Автофорумы Автофорум главный Девушка за рулем ВАЗ форум 4х4 форум Жалобный Шевроле Форум Такси Автозапчасти Гаражный форум KIA-форум Рено форум Hyundai Форум VAG Форум Форумы покупок Центр раздач: информационный форум Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Совместная покупка Совместная покупка: центральный Совместная покупка: взрослый Совместная покупка: вкусный Совместная покупка: мама и малыш Совместная покупка: уютный Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Совместная покупка: услуги Совместная покупка: область Совместная покупка: Дзержинск Совместная покупка: Саров Зарубежные интернет-покупки Покупаем вместе Покупаем Вместе: Основной Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый) Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Покупаем Вместе: пристрой Покупаем Вместе: услуги Выгодная покупка Выгодная покупка - общие вопросы Выгодная покупка - взрослый Выгодная покупка - детский Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи Выгодная покупка - объявления Форум закупок Мой малыш Мой малыш - Основной Мой малыш - Объявления. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный (основной) Котята и др. животные Элитный (продажа неликвидных товаров) Услуги Домоводство Полезный форум Бытовые проблемы Деревенский форум Домоводство Цветочный форум Форум владельцев кошек Дачный. Основной. Бытовая Техника Творческий Рукоделие основной Форумы по интересам Фиолетовый форум Сделаны в СССР Музыкальный Кино форум Кладоискатели и коллекционеры Рыболовный Охотничий Стильный форум Флирт, Любовь, Знакомства Фотофорум Здоровье Развитие Человека Пивной форум Кулинарный Парфюмерный Парфюмерная Лавка Собачий форум Собачий форум: Основной Собачий форум: пристрой животных Наши Дети Наши дети Школьный форум Особые дети Технофорумы Интернет-НН GPS форум Мобильный форум Техно-форум Технотуса Проф. и бизнес форумы Бизнес форум Фотография Недвижимость Банковский форум Медицина Форум трейдеров Бухучет и аудит Юридический Подбор персонала Разработчики ПО Строительные форумы Строительный форум (основной) Окна Форум электриков Мебель Кондиционирования и вентиляция Форум строительных объявлений Форум проектировщиков Все строительные форумы Туризм, отдых, экстрим Туризм, отдых, экстрим Спортивные форумы Клуб болельщиков Спортплощадка Боевые искусства Велофорумы Нижнего Новгорода Велофорум Нижнего Новгорода Путешествия Нижегородская область Недвижимость Недвижимость Ипотека Земельный форум ТСЖ Садоводческое товарищество Жилые районы Автозаводский район Сормовский район Мещерское озеро Все форумы районов Форумы домов Корабли Новая Кузнечиха Октава ЖК (ул. Глеба Успенского) Мончегория ЖК Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.) Сормовская Сторона ЖК КМ Анкудиновский парк ЖК Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе) Времена Года ЖК (Кстовский р-он) Стрижи ЖК (Богородский р-он) На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18) Окский берег ЖК (п. Новинки) Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова) Деревня Крутая кп (Кстовский р-он) Опалиха кп (Кстовский р-он) Юг мкр. (Южный бульвар) Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. (60-лет Октября ул.) Зенит ЖК (Гагарина пр.) Седьмое небо ЖК Все форумы домов Частные форумы Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Королевство кривых зеркал Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Волейбольный клуб туристов Встречи для секса Буду мамой! Алкогольный форум Лютики-цветочки Котоводство Форум сексуального опыта Свободка Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения (техподдержка)
По вашему запросу ничего не найдено.
Пожалуйста переформулируйте запрос.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Городской форум Как вы моете вилки?   -  Подпольщики 18.04.2024 в 21:09:41 62
Мой малыш - Основной Стоматолог по ОМС   -  user_281630495 18.04.2024 в 20:50:17 15
Техно-форум Посоветуйте ноутбук, пожалуйста   -  Большая Черепаха 18.04.2024 в 20:44:07 13
Дачный. Основной. Набор инструмента   -  Лиза-Валентина 18.04.2024 в 20:27:06 4
Автофорум главный Ни кому камера на Дубравной не щёлкала завышенную скорость, чем была на самом деле?   -  Dimrog 18.04.2024 в 20:49:52 36
Флирт, Любовь, Знакомства Прощай, эпоха мистера Джи   -  Solar cell 18.04.2024 в 20:49:40 101
Клуб болельщиков Чемпионат РОССИИ 24 Тур.им. 5X . РЕЗУЛЬТАТЫ.   -  ШОК2 18.04.2024 в 15:56:22 1
Туризм, отдых, экстрим Про мотор на катамаран   -  Petrov 18.04.2024 в 19:08:10 8
Мобильный форум Ограничения на раздачу отменили, но...   -  Killy Willy 18.04.2024 в 09:14:49 10

Объявления на НН.РУ - Хобби

 Добавить объявление
Покупка, оценка буддийских статуэток.

Оценка. покупка буддийских статуэток. 1. Сфотографируйте бронзовую статуэтку при помощи фотоаппарата или смартфона (минимум, с 2х...
Цена: 90 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 80 тыс. до 3 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 250 000 руб.

Оценка антиквариата, старинных икон.

Проводим бесплатную оценку антиквариата , старинных икон . Если вы хотите оценить и в дальнейшем продать старинные иконы и другие...
Цена: 1 руб.


Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов» © 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru