more
    Сейчас
    +18°C
    СЕЙЧАС в нижнем новгороде
    +18° arrow
    небольшая облачность, без осадков
    Ощущается как +17
    arrows_wind
    4 м/с южный.
    pressure
    744мм
    kaplya
    77%
    Подробнее
    Пробки
    3/10
    USD 82.92
    EUR 96.86
    burger
    Реклама на NN.RU  +7 (831) 261-37-60
    Раздел техподдержки
    more
    --}}
    Рейтинг основных форумов Городские форумы Городской форум Городской форум для новичков Нижегородская политика Жалобная книга Бабский форум Мужской Анонимный медицинский форум Дурацкие вопросы Автофорумы Автофорум главный Девушка за рулем ВАЗ форум 4х4 форум Жалобный Шевроле Форум Такси Автозапчасти KIA-форум Рено форум Hyundai Форум VAG Форум Форумы покупок Центр раздач: информационный форум Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Совместная покупка Совместная покупка: центральный Совместная покупка: взрослый Совместная покупка: вкусный Совместная покупка: мама и малыш Совместная покупка: уютный Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Совместная покупка: услуги Совместная покупка: область Совместная покупка: Дзержинск Совместная покупка: Саров Зарубежные интернет-покупки Покупаем вместе Покупаем Вместе: Основной Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый) Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Покупаем Вместе: пристрой Покупаем Вместе: услуги Выгодная покупка Выгодная покупка - общие вопросы Выгодная покупка - взрослый Выгодная покупка - детский Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи Выгодная покупка - объявления Форум закупок Мой малыш Мой малыш - Основной Мой малыш - Объявления. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный (основной) Домоводство Бытовые проблемы Деревенский форум Домоводство Цветочный форум Форум владельцев кошек Дачный. Основной. Бытовая Техника Творческий Рукоделие основной Форумы по интересам Фиолетовый форум Сделаны в СССР Кино форум Кладоискатели и коллекционеры Рыболовный Охотничий Стильный форум Флирт, Любовь, Знакомства Фотофорум Здоровье Развитие Человека Пивной форум Кулинарный Парфюмерный Парфюмерная Лавка Собачий форум Собачий форум: Основной Наши Дети Наши дети Особые дети Технофорумы Интернет-НН Мобильный форум Техно-форум Проф. и бизнес форумы Бизнес форум Недвижимость Бухучет и аудит Юридический Подбор персонала Строительные форумы Строительный форум (основной) Окна Форум электриков Мебель Форум строительных объявлений Форум проектировщиков Все строительные форумы Туризм, отдых, экстрим Туризм, отдых, экстрим Спортивные форумы Клуб болельщиков Боевые искусства Велофорумы Нижнего Новгорода Велофорум Нижнего Новгорода Путешествия Нижегородская область Недвижимость Недвижимость Жилые районы Автозаводский район Сормовский район Мещерское озеро Все форумы районов Форумы домов Корабли Новая Кузнечиха Октава ЖК (ул. Глеба Успенского) Мончегория ЖК Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.) КМ Анкудиновский парк ЖК Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе) Времена Года ЖК (Кстовский р-он) Окский берег ЖК (п. Новинки) Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова) Деревня Крутая кп (Кстовский р-он) Опалиха кп (Кстовский р-он) Юг мкр. (Южный бульвар) Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. (60-лет Октября ул.) Зенит ЖК (Гагарина пр.) Седьмое небо ЖК Все форумы домов Частные форумы Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Встречи для секса Буду мамой! Лютики-цветочки Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения (техподдержка)
    По вашему запросу ничего не найдено.
    Пожалуйста переформулируйте запрос.
    Новая тема
    Вы не можете создавать новые темы.
    Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
    Список тем

    Почему не пропекается кекс?

    Кулинарные рецепты
    4158
    24
    С друзьями на NN.RU
    У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.
    Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.
    В социальных сетях
    Поделиться
    Mrs.Funtik
    05.03.2019
    Собственно вопрос в теме, духовка электрическая, 160-180 гр, нагрев сверху и снизу, конвекция, пекла по разным рецептам, даже из пакетика, все равно не пропекается, хотя снаружи уже горит. Что я делаю не так?!
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    montagka
    05.03.2019
    неправильные пропорции теста? ошибочный рецепт?
    если рецепт проверенный, то слишком много теста в форме, взять форму больше,
    снаружи гореть может из-за конвекции - слишком жарко
    у меня жаркая духовка, я пеку на низкой температуре 160градусов, обычный низ/верх
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Сейчас читают
    Тема Просмотров
    Выбор школы +/- 10322
    Ну что послений день слушаю советы.... завтра буду приводить их в действие..... 243
    В преддверии Нового года о вкусном и не очень полезном) 1153
    Поступление в вузы 2026: поделитесь реальным опытом 1530
    Когда взрослый ребёнок остаётся жить с родителями. До каких пор это нормально? 185
    А я бабушка в квадрате!!!))) 911
    V2
    05.03.2019
    А раньше все пропекалось? Какая высота кекса?
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Mrs.Funtik
    06.03.2019
    у меня формы разные, в тч из икеи маленькие для кексиков розовые из силикона, не пропекается и в них
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    montagka
    06.03.2019
    а если прям зажарить внутри в маленьких пропекается?
    очень похоже, что рецепт не подходящий, может быть, другой попробуете, либо добавить разрыхлитель в муку, если тесто тяжелое?
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    V2
    06.03.2019
    остается тесто и плита
    Вы из теста что-то делали в других духовках? если -- да, что дело не в рецепте
    160 градусов -- это мало, но и еще в придачу что-то может быть, возможно в реальности градусов 150
    да много чего
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Mrs.Funtik
    07.03.2019
    дело не в рецепте, потому что рецептов много, я уже ради интереса беру новый рецепт кексов с надеждой, что уж этот то точно получится и выходит фигня, может действительно сверху включать не надо, а я как-то по привычке один и тот же режим ставлю
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    V2
    07.03.2019
    Да, я поняла. Ниже Иннуля написала, всех ближе к истине.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Иннуля
    07.03.2019
    Не, верх бы я оставила. Просто без конвекции попробуйте *yes*
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Ушастик
    05.03.2019
    1. Не та форма. То есть слишком высокий слой теста.
    2. Вы уверены что нужна именно эта температура? И что именно ее духовка держит?
    3. Форма из слишком тонкого материала?
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Katrinushka
    06.03.2019
    когда зарумянится, быстро закрыть фольгой прямо в духовке и допекать до готовности.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    V2
    06.03.2019
    Katrinushka писал(а)
    быстро закрыть фольгой прямо в духовке

    А что это даст?
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Mrs.Funtik
    06.03.2019
    может быть, не будет гореть сверху?
    попробую, спасибо
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Katrinushka
    07.03.2019
    Сверху не сгорит, внутри пропечется
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    06.03.2019
    С электрической не пробовала, в газовой все всегда пропекается.
    Может быть там равномерный прогрев не обеспечивается ? Что-то другое пропекается ? Курица целиком, например ?
    Вообще в газовой я всегда все ставлю в хорошо прогретую духовку, всегда одновременно с включением духовки ставлю туда же емкость с водой, чтобы не было пересушенного нагретого воздуха.
    Вместо фольги можно бумагой для выпечки накрыть, когда верх зарумянится. Я так куличи всегда делаю.
    Может быть тесто жидковато ? Жидкость для замешивания теста из пакетика точно вымеряете ?
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Mrs.Funtik
    07.03.2019
    Вот у мамы газовая плита, у нее пропекается, рецепт один и тот же у нас.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    vladmir
    07.03.2019
    А вы разок обменяйтесь, вы "у мамы" испеките без её присутствия, а она у вас.
    Интересно какие результаты окажутся.)
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Иннуля
    06.03.2019
    Мне кажется слишком много жара, а конвекция ещё усиливает его эффект. За счёт этого крайние слои быстрее приготавливаются и подсыхают, а серединка не успевает набрать температуру.
    Попробуйте без конвекции (верх/низ) на разных температурных режимах.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Mrs.Funtik
    07.03.2019
    вот я тоже так думаю, попробую, спасибо
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Королева Белочек
    07.03.2019
    первое, что пришло бы в голову - мало муки или для какого-то рецепта яйца забыли положить
    но если говорите, что по рецепту делаете, то так быть просто не может
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Mrs.Funtik
    07.03.2019
    вот что меня и бесит, рецепт один, делаем его и я и мама, у мамы все норм в столетней газовой плите без градусника, а у меня в новомодной фигня получается
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    07.03.2019
    С духовками всегда так: надо время, чтобы приспособиться.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    montagka
    08.03.2019
    В столетней газовой плите нагрев только снизу, и если у вас электрическая духовка не эконом-класса, может оказаться так, что при одинаковых градусах она жарчее, плюс вы добавляете конвекцию, еще температура повышается - вот кекс горит и не пропекается. Играйте с режимами верх/низ, только низ и температурой.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Мартиника
    18.03.2019
    Я бы пекла без конвекции, на обычном режиме однозначно. Тесто не любит сквозняк, а конвекция предполагает циркуляцию воздуха. Температура 170 градусов.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    RSS - Темы
    RSS - Ответы
    Мобильная версия
    С друзьями на NN.RU
    У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.
    Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.
    В социальных сетях
    Поделиться
    Рейтинг основных форумов Городские форумы Городской форум Городской форум для новичков Нижегородская политика Жалобная книга Бабский форум Мужской Анонимный медицинский форум Дурацкие вопросы Автофорумы Автофорум главный Девушка за рулем ВАЗ форум 4х4 форум Жалобный Шевроле Форум Такси Автозапчасти KIA-форум Рено форум Hyundai Форум VAG Форум Форумы покупок Центр раздач: информационный форум Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Совместная покупка Совместная покупка: центральный Совместная покупка: взрослый Совместная покупка: вкусный Совместная покупка: мама и малыш Совместная покупка: уютный Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Совместная покупка: услуги Совместная покупка: область Совместная покупка: Дзержинск Совместная покупка: Саров Зарубежные интернет-покупки Покупаем вместе Покупаем Вместе: Основной Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый) Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Покупаем Вместе: пристрой Покупаем Вместе: услуги Выгодная покупка Выгодная покупка - общие вопросы Выгодная покупка - взрослый Выгодная покупка - детский Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи Выгодная покупка - объявления Форум закупок Мой малыш Мой малыш - Основной Мой малыш - Объявления. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный (основной) Домоводство Бытовые проблемы Деревенский форум Домоводство Цветочный форум Форум владельцев кошек Дачный. Основной. Бытовая Техника Творческий Рукоделие основной Форумы по интересам Фиолетовый форум Сделаны в СССР Кино форум Кладоискатели и коллекционеры Рыболовный Охотничий Стильный форум Флирт, Любовь, Знакомства Фотофорум Здоровье Развитие Человека Пивной форум Кулинарный Парфюмерный Парфюмерная Лавка Собачий форум Собачий форум: Основной Наши Дети Наши дети Особые дети Технофорумы Интернет-НН Мобильный форум Техно-форум Проф. и бизнес форумы Бизнес форум Недвижимость Бухучет и аудит Юридический Подбор персонала Строительные форумы Строительный форум (основной) Окна Форум электриков Мебель Форум строительных объявлений Форум проектировщиков Все строительные форумы Туризм, отдых, экстрим Туризм, отдых, экстрим Спортивные форумы Клуб болельщиков Боевые искусства Велофорумы Нижнего Новгорода Велофорум Нижнего Новгорода Путешествия Нижегородская область Недвижимость Недвижимость Жилые районы Автозаводский район Сормовский район Мещерское озеро Все форумы районов Форумы домов Корабли Новая Кузнечиха Октава ЖК (ул. Глеба Успенского) Мончегория ЖК Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.) КМ Анкудиновский парк ЖК Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе) Времена Года ЖК (Кстовский р-он) Окский берег ЖК (п. Новинки) Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова) Деревня Крутая кп (Кстовский р-он) Опалиха кп (Кстовский р-он) Юг мкр. (Южный бульвар) Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. (60-лет Октября ул.) Зенит ЖК (Гагарина пр.) Седьмое небо ЖК Все форумы домов Частные форумы Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Встречи для секса Буду мамой! Лютики-цветочки Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения (техподдержка)
    По вашему запросу ничего не найдено.
    Пожалуйста переформулируйте запрос.
    Новая тема
    Вы не можете создавать новые темы.
    Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
    Список тем
    Последние темы форумов
    Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
    Городской форум Путин: Россия не позволит Киеву сорвать выборы l   -  Беня-Курва 24.08.2026 в 13:58:08 7
    Мой малыш - Основной У кого дети поступили в СПО в этом году?   -  облако112 24.08.2026 в 13:53:36 77
    Строительный форум (основной) Заставляют менять исправную колонку. Правомочно?   -  moi 24.08.2026 в 13:49:24 10
    Халявный (основной) наручные,мужеские , автоподзавод ( или кварцевый хронограф) Ориент /Orient   -  фарлонг 24.08.2026 в 12:55:20 1
    Флирт, Любовь, Знакомства Я складываю печку.   -  Oleg P 24.08.2026 в 13:15:06 83
    Автофорум главный Сегодня хоровод вокруг ГПН, как в пятницу   -  Nautilus 24.08.2026 в 12:58:00 47
    Собачий форум: Основной Бравекто для собак 4,5-10кг   -  liska26 23.08.2026 в 09:29:35 2
    Дачный. Основной. Биокилл   -  Alegol 21.08.2026 в 16:09:22 5
    Техно-форум Кто по Мас подскажет ?   -  deegree 24.08.2026 в 12:25:31 17
    Жалобная книга Сбербанк   -  alex1515 18.08.2026 в 13:53:30 14

    Знакомства в Нижнем Новгороде
    Погода в Нижнем Новгороде
    Форумы в Нижнем Новгороде
    Пробки в Нижнем Новгороде
    Телепрограмма в Нижнем Новгороде
    Афиша в Нижнем Новгороде
    Гороскоп
    Курсы валют в Нижнем Новгороде
    Реклама в Нижнем Новгороде
    Карта сайта | 18+
    ООО «Сеть городских порталов» © 1999 - 2026
    Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklamann@shkulev.ru
    Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@shkulev.ru