more
    Сейчас
    +9°C
    СЕЙЧАС в нижнем новгороде
    +9° arrow
    облачно, дождь
    Ощущается как +6
    pressure
    742мм
    kaplya
    93%
    Подробнее
    Пробки
    2/10
    USD 83.81
    EUR 96.75
    burger
    Реклама на NN.RU  +7 (831) 261-37-60
    Раздел техподдержки
    more
    --}}
    Рейтинг основных форумов Городские форумы Городской форум Городской форум для новичков Нижегородская политика Жалобная книга Бабский форум Мужской Анонимный медицинский форум Дурацкие вопросы Автофорумы Автофорум главный Девушка за рулем ВАЗ форум 4х4 форум Жалобный Шевроле Форум Такси Автозапчасти KIA-форум Рено форум Hyundai Форум VAG Форум Форумы покупок Центр раздач: информационный форум Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Совместная покупка Совместная покупка: центральный Совместная покупка: взрослый Совместная покупка: вкусный Совместная покупка: мама и малыш Совместная покупка: уютный Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Совместная покупка: услуги Совместная покупка: область Совместная покупка: Дзержинск Совместная покупка: Саров Зарубежные интернет-покупки Покупаем вместе Покупаем Вместе: Основной Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый) Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Покупаем Вместе: пристрой Покупаем Вместе: услуги Выгодная покупка Выгодная покупка - общие вопросы Выгодная покупка - взрослый Выгодная покупка - детский Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи Выгодная покупка - объявления Форум закупок Мой малыш Мой малыш - Основной Мой малыш - Объявления. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный (основной) Домоводство Бытовые проблемы Деревенский форум Домоводство Цветочный форум Форум владельцев кошек Дачный. Основной. Бытовая Техника Творческий Рукоделие основной Форумы по интересам Фиолетовый форум Сделаны в СССР Кино форум Кладоискатели и коллекционеры Рыболовный Охотничий Стильный форум Флирт, Любовь, Знакомства Фотофорум Здоровье Развитие Человека Пивной форум Кулинарный Парфюмерный Парфюмерная Лавка Собачий форум Собачий форум: Основной Наши Дети Наши дети Особые дети Технофорумы Интернет-НН Мобильный форум Техно-форум Проф. и бизнес форумы Бизнес форум Недвижимость Бухучет и аудит Юридический Подбор персонала Строительные форумы Строительный форум (основной) Окна Форум электриков Мебель Форум строительных объявлений Форум проектировщиков Все строительные форумы Туризм, отдых, экстрим Туризм, отдых, экстрим Спортивные форумы Клуб болельщиков Боевые искусства Велофорумы Нижнего Новгорода Велофорум Нижнего Новгорода Путешествия Нижегородская область Недвижимость Недвижимость Жилые районы Автозаводский район Сормовский район Мещерское озеро Все форумы районов Форумы домов Корабли Новая Кузнечиха Октава ЖК (ул. Глеба Успенского) Мончегория ЖК Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.) КМ Анкудиновский парк ЖК Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе) Времена Года ЖК (Кстовский р-он) Окский берег ЖК (п. Новинки) Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова) Деревня Крутая кп (Кстовский р-он) Опалиха кп (Кстовский р-он) Юг мкр. (Южный бульвар) Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. (60-лет Октября ул.) Зенит ЖК (Гагарина пр.) Седьмое небо ЖК Все форумы домов Частные форумы Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Встречи для секса Буду мамой! Лютики-цветочки Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения (техподдержка)
    По вашему запросу ничего не найдено.
    Пожалуйста переформулируйте запрос.
    Новая тема
    Вы не можете создавать новые темы.
    Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
    Список тем

    Не получилось желе из смородины.

    Флуд
    30701
    22
    С друзьями на NN.RU
    У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.
    Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.
    В социальных сетях
    Поделиться
    Зеленоглазая Натали
    30.06.2012
    Что я сделала не так?
    Как то давно делала и у меня прекрасное желе получилось, а в этот раз не застыло (
    Брала сок смородины и сахар в соотношении 1х1, т.е. поллитровую банку сока и такую же банку сахара. Сок в кастрюлю, нагреваем, туда сахар, помешиваем до полного растворения и не доводя до кипения выключаем, горячим разливаем по баночкам. Загустело как то наполовину.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    NNaya
    30.06.2012
    А сок одним и тем же способом отжимали?
    Мои бабушка и мама раньше всегда через марлю и сито отжимали, получалось очень твёрдое желе, прямо ножом можно было резать. Не так давно купили соковыжималку, она не так тщательно отжимает, желе стало "слабенькое", в тепле вообще почти сироп.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Зеленоглазая Натали
    30.06.2012
    Да, отжимала как обычно через марлю.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    horntail
    30.06.2012
    Попробуйте исправить: купите смесь с пектином и снова разогрейте желе с ним, а затем разлейте по банкам.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Зеленоглазая Натали
    30.06.2012
    Что за смесь такая? Я не знаю.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    NNaya
    30.06.2012
    Желфикс, маленькие пакетики такие. С ним вообще вкусно джемы всякие делать.
    оригинал
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Зеленоглазая Натали
    30.06.2012
    Аха, спасибо завтра позырю.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Сейчас читают
    Тема Просмотров
    Гостиница или квартира в Волгограде на сутки-двое. 40
    На Госуслугах с 1 декабря 2026 года можно будет купить место на кладбище 325
    Бедный Йорик) 4843
    Mail Ru: Литр бензина будет стоить 50 рублей 209
    Пост " О заморозке" МО РФ в интернете, на Украине вызвал шухер. 575
    Новичок просит помочь советом с ремонтом машины... 210
    Lissonka
    30.06.2012
    А греть зачем ? Мы всегда просто протираем через сито или через марлю, получается не сок, а такое пюре без косточек и шкурки, его и смешивать с сахарным песком нужно, без всякого прогрева сахар растворяется и масса загустевает в течение суток, потому что у смородины естественные загустители.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Зеленоглазая Натали
    30.06.2012
    Меня так научили, давно, наверное чтобы сахар хорошо растворился, без крупинок.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    01.07.2012
    Так он растворится, только не сразу, а в течение нескольких часов, нужно же время на растворение. Ну, и перемешивать в течение этого времени надо пару раз, чтобы ускорить процесс.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    katkor@ya.ru
    02.07.2012
    а где желе густеть должно сутки в холодильнике или при комнатной температуре?
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    02.07.2012
    Не сутки - меньше. Посмотрю дома рецепт. Мы раньше его всегда делали, а потом пропал интерес. В смородине содержатся натуральные желирующие вещества. Так же как в маталыжке, из которой делают студень (холодец), когда бульон из правильного мяса с косточкой и прочей хренью, то и желатин не нужен для холодца, сам собой застывает.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    katkor@ya.ru
    02.07.2012
    холодец всегда делаю без желатина.
    а если рецепт желе найдете, напишите пожалуйста.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    02.07.2012
    ОК
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    02.07.2012
    katkor@ya.ru писал(а)
    холодец всегда делаю без желатина.


    А в инете пошарьте, масса народа делает с желатином холодец.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Цветка
    03.07.2012
    видимо из-за боязни, что не застынет. А так, все верно, в мотолыге все есть для желирования) А вот, то, что в смородине красной желирующие вещества, я впервые слышу... откуда?)
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    03.07.2012
    Из курса ботаники :)
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    02.07.2012
    У меня так записано : красную смородину моем и сушим прямо с веточками, потом складываем в несколько слоев марли и отжимаем всю жидкость, чтобы в марле остались только веточки, кожурки и семечки. Замеряем полученный сок и смешиваем его с сахарным песком в пропорции 1:1, даем раствориться сахару, для чего несколько раз перемешиваем чистой ложкой. Далее разливаем по стерилизованным банкам, убираем в холодильник.
    У нас по этому рецепту всегда получалось желе по консистенции как 30-35% сметана, довольно густое. Так чтобы кусками резать ножом, конечно, это только с желатином.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    katkor@ya.ru
    03.07.2012
    большое спасибо. а банки должно быть закатываются железными крышками? пластмассовые наверно рисково оставлять?
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    03.07.2012
    Нет, просто сверху кладем какую-нибудь крышку, даже плотно не закрываем для хранения в холодильнике. Так же хранится черная смородина, провернутая с сахаром. А у бабушки моей в области черная смородина, провернутая с сахаром, хранится вообще в бидончике старом,для молока который, у него по определению крышка негерметичная, и прекрасно хранится даже не один год.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    katkor@ya.ru
    03.07.2012
    наверно бабушка тот бидончик в погребе хранит, да и сахара в смородину не жалеет.
    я давно засыпки не делаю, потому как "едут", в смысле не стоят. один раз только брусника с сахаром стояла зиму. хочу в этом году еще раз "пореперировать". а вдруг освою...
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    03.07.2012
    Да, в погребе, забыла добавить. Но бидончик она всё равно стерилизует, прокаливая в печке вместе с готовящейся едой.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    RSS - Темы
    RSS - Ответы
    Мобильная версия
    С друзьями на NN.RU
    У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.
    Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.
    В социальных сетях
    Поделиться
    Рейтинг основных форумов Городские форумы Городской форум Городской форум для новичков Нижегородская политика Жалобная книга Бабский форум Мужской Анонимный медицинский форум Дурацкие вопросы Автофорумы Автофорум главный Девушка за рулем ВАЗ форум 4х4 форум Жалобный Шевроле Форум Такси Автозапчасти KIA-форум Рено форум Hyundai Форум VAG Форум Форумы покупок Центр раздач: информационный форум Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Совместная покупка Совместная покупка: центральный Совместная покупка: взрослый Совместная покупка: вкусный Совместная покупка: мама и малыш Совместная покупка: уютный Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Совместная покупка: услуги Совместная покупка: область Совместная покупка: Дзержинск Совместная покупка: Саров Зарубежные интернет-покупки Покупаем вместе Покупаем Вместе: Основной Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый) Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Покупаем Вместе: пристрой Покупаем Вместе: услуги Выгодная покупка Выгодная покупка - общие вопросы Выгодная покупка - взрослый Выгодная покупка - детский Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи Выгодная покупка - объявления Форум закупок Мой малыш Мой малыш - Основной Мой малыш - Объявления. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный (основной) Домоводство Бытовые проблемы Деревенский форум Домоводство Цветочный форум Форум владельцев кошек Дачный. Основной. Бытовая Техника Творческий Рукоделие основной Форумы по интересам Фиолетовый форум Сделаны в СССР Кино форум Кладоискатели и коллекционеры Рыболовный Охотничий Стильный форум Флирт, Любовь, Знакомства Фотофорум Здоровье Развитие Человека Пивной форум Кулинарный Парфюмерный Парфюмерная Лавка Собачий форум Собачий форум: Основной Наши Дети Наши дети Особые дети Технофорумы Интернет-НН Мобильный форум Техно-форум Проф. и бизнес форумы Бизнес форум Недвижимость Бухучет и аудит Юридический Подбор персонала Строительные форумы Строительный форум (основной) Окна Форум электриков Мебель Форум строительных объявлений Форум проектировщиков Все строительные форумы Туризм, отдых, экстрим Туризм, отдых, экстрим Спортивные форумы Клуб болельщиков Боевые искусства Велофорумы Нижнего Новгорода Велофорум Нижнего Новгорода Путешествия Нижегородская область Недвижимость Недвижимость Жилые районы Автозаводский район Сормовский район Мещерское озеро Все форумы районов Форумы домов Корабли Новая Кузнечиха Октава ЖК (ул. Глеба Успенского) Мончегория ЖК Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.) КМ Анкудиновский парк ЖК Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе) Времена Года ЖК (Кстовский р-он) Окский берег ЖК (п. Новинки) Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова) Деревня Крутая кп (Кстовский р-он) Опалиха кп (Кстовский р-он) Юг мкр. (Южный бульвар) Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. (60-лет Октября ул.) Зенит ЖК (Гагарина пр.) Седьмое небо ЖК Все форумы домов Частные форумы Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Встречи для секса Буду мамой! Лютики-цветочки Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения (техподдержка)
    По вашему запросу ничего не найдено.
    Пожалуйста переформулируйте запрос.
    Новая тема
    Вы не можете создавать новые темы.
    Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
    Список тем
    Последние темы форумов
    Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
    Городской форум Пост " О заморозке" МО РФ в интернете, на Украине вызвал шухер.   -  consience52 14.08.2026 в 20:14:37 81
    Мой малыш - Основной В Госдуме поддержали идею о входе в интернет по паспорту   -  Уставший_супергерой 14.08.2026 в 20:14:26 6
    Автофорум главный Новичок просит помочь советом с ремонтом машины...   -  Тинуся 14.08.2026 в 20:22:56 10
    Халявный (основной) НЕ стесняемся , пишем кто что с фазенды привезёт излишки , что-б малую толику бенза оправдать   -  Хойти-Тойти 14.08.2026 в 11:20:40 12
    Флирт, Любовь, Знакомства Два лота по десять тысяч   -  Повелитель Котиков 14.08.2026 в 14:51:54 21
    Техно-форум И снова антенна.   -  Borskiy2 12.08.2026 в 12:08:37 37
    Собачий форум: Основной Срочно! Похоже на отравление   -  user_280212428 11.08.2026 в 13:57:41 5
    Недвижимость привет уснувшим старожилам :)   -  Iskander 14.08.2026 в 16:26:03 8
    Дачный. Основной. Научите как вырастить арбуз.   -  Чук без Гека 10.08.2026 в 19:09:57 28
    Строительный форум (основной) К сведению подрядчиков, субподрядчиков и рабочих бригад - ООО СЗ "Новая Жизнь - Ройка"   -  Stone house 08.08.2026 в 01:13:29 161

    Знакомства в Нижнем Новгороде
    Погода в Нижнем Новгороде
    Форумы в Нижнем Новгороде
    Пробки в Нижнем Новгороде
    Телепрограмма в Нижнем Новгороде
    Афиша в Нижнем Новгороде
    Гороскоп
    Курсы валют в Нижнем Новгороде
    Реклама в Нижнем Новгороде
    Карта сайта | 18+
    ООО «Сеть городских порталов» © 1999 - 2026
    Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklamann@shkulev.ru
    Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@shkulev.ru