--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Новое кафе с крафтом "Белый перец"

Пивные места
1044
85
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
R-D
02.07.2017
vk.com/album-145273176_244126904 - ассортимент пиваса

Ресторан-чебуречная Белый перец Нижний Новгород
Россия, Нижний Новгород, Варварская, 4, тел.424-66-24

открылись 23 июня.

Чебуреки и кутабы говорят у них вкусные, про стейки не скажу.

пишите Ваши отзывы!
первый тут: nn-stories.ru/2017/06/21/white_pepper/
Фин
02.07.2017
ресторан-чебуречная это круто
R-D
02.07.2017
Это ты в Питере не был.
глянь на фотки www.restoclub.ru/spb/place/cheburechnaja-salhino
илитное заведение
Rust
02.07.2017
Надо как-нибудь заехать
NikolaPit
05.07.2017
Круто - нас заметили. Спасибо R-D.
Ждем всех на чебуреки/кутабы и пиво.
Попрошу директора дисконтные карты (20%) участникам пивного форума выделить.
Когда договорюсь - напишу.
"ресторан-чебуречная - ЭТО КРУТО". Мне нравится такой слоган.
Фин
05.07.2017
дарю
sDmitry
05.07.2017
Дисконтные карты реальные или виртуальные?
NikolaPit
05.07.2017
Реальные - пластиковые.
sDmitry
06.07.2017
Будем ждать дисконтные карты :-)
Фин
05.07.2017
фотографируешь реальную карту в приложении Кошелёк и она становится виртуальной
у меня сегодня даже новую карту Пятёрочки приняли, считав со смартфона
tur1ch
05.07.2017
не на всех карточках есть штрих-код.
А с магнитной летной такой фокус не проходит :(
sDmitry
06.07.2017
Не у всех есть приложение Кошелёк :-)
dexp
06.07.2017
встану в очередь на карту)
Тоже карту хочу
kapnuu
06.07.2017
+1)
NikolaPit
07.07.2017
Директор выделил мне 10 карт - приходите, забирайте.
Сообщите бармену, что вы с пивного форума.

Попробую выпросить у директора еще карт, если не хватит.

Ваш "Белый перец"
dexp
07.07.2017
обещал - сделал, теперь точно приду поесть-попить
NikolaPit
07.07.2017
Чтобы получит карту позвоните по номеру 8 910 884 30 92 - Анатолий.

Бармену директор карты не доверил.

чебуречная "Белый перец"
Rust
07.07.2017
Как то всё сложно :-) Вот сейчас сижу-выбор пива маловат :-( И очередное место где нет нижегородского пива
интересно, если кто-то откроет на хорошопроходимой иногородними и не только туристами точке пабик-барик с приоритетным ассортиментом нижегородского пива, выгорит такая тема? с названием еще каким-нибудь типа "Хмельной олень" или "Пивная Ярмарка"...
NikolaPit
10.07.2017
Рустам, спасибо, что зашли к нам.
Над ассортиментом пива будем работать. Кого из нижегородских пивоваров со стабильным вкусом посоветуешь?

Отпиши пожалуйста твой телефон - я потерял, собираемся к тебе знакомится с ассортиментом.

Николай - "Белый перец"
Rust
24.07.2017
Бач&Дач, КитежБрау, Аэркрафт и Malz&Hopfen :)
Когда в гости ждать?
NikolaPit
26.07.2017
Думаю - на следующей неделе- партнёр вернётся из командировки и приедем.
Пили твой РИС из риоховской бочки, который ты мне угостил. Что сказать - я полюбил РИС.
NikolaPit
05.07.2017
Ассортимент пиваса расширяется. Привезли три разных Шнайдера, пару Фаундерсов, на подходе 4 пивовара, брюлок и что-то еще.

Как оприходуем - выложим в контакте обновленный ассортимент.

Ждем в гости.
"Белый перец"
карты-то начали принимать?
NikolaPit
05.07.2017
Да- теперь принимаем к оплате банковские кары. Правда банк, который дал терминал забыл в него аккумулятор вставить( гад). Поэтому от сети питаемся - терминал на баре. Ждём аккумулятор.
Frion
13.07.2017
Отлично посидели.
Чебуреки, которые на мангале, особенно понравились. Однако хотелось бы начинки побольше.
По пиву, хорошо что привезли 4ех пивоваров, иначе выбор только Коникс и Васька, которые чуть ли не в каждом Спаре продаются.
Анатолию отдельное спасибо за карту.
Если в дальнейшем будет ассортимент пива пополняться (можно ПланБ, Лавкрафт, Заговор, тех же 4ех пивоваров или привезти то чего в НН нет или редко появляется - Эндемик например) и еда останется на уровне, с удовольствием буду захаживать.
Old Boy
01.08.2017
были поздно вечером в субботу.
пиво понравилось, чебуреки понравились, обслуживание понравилось
дали дисконтную карту-понравилось.
на наш взгляд не хватало телевизора для фона, например с муз.каналами и даже без звука.
или спорт канала в тех случаях когда что то интересное показывают.
а так в принципе неплохо, включая цены и качество еды *popcorn*
NikolaPit
01.08.2017
Большое спасибо за отзыв. Как говорится: "Приходи и друзей приводи".))

Кстати, кому интересно, в пивном меню скоро появится кое что от волковской пивоварни и CRAFT BREW RIOTS.

Ресторан-чебуречная "Белый перец"
Frion
02.08.2017
Кстати, это впослне хорршо, если где-то кроме Ленты будет шипокий ассортимент Волковской.
Aaz81
03.08.2017
В Бристолях и Ашанах он тоже весьма широк. И дешевле Лент
Frion
03.08.2017
В Ашане на Родионова в последний раз видел только ИПА и Неправильный мед.
В Бристоле у дома только БланшДеМазай и Светлячок.
Aaz81
03.08.2017
На Бекетова видел еще три сорта 5 океана, Артур и ИПА вдобавок.
kapnuu
01.08.2017
чебуреки просто сказочные)
спасибо за карту))
сам ещё приду, окружающим посоветую)
Old Boy
05.09.2017
ДД!
Решили зайти к вам в субботу 26 августа на пару кружек.
Слышали что работаете до 24-00.
Приехали в 23-15. Закрыто.
Пришлось идти в Irish Pub.
Осадок неприятный остался.

P.s. И это....телевизоров бы вам парочку поставить (с муз. и спорт. каналами)
NikolaPit
07.09.2017
Добрый день. Приносим свои извинения. Народу в этот вечер почти не было. Всех распустили, чтобы не тратиться на развоз. Попробуем в тихие вечера оставлять дежурных.

Телевизоры будут. Думаем куда повесить, чтобы удобно было смотреть.
NikolaPit
23.09.2017
Всем здорова. В Белом перце расширяется ассортимент МальциХопфен. Привели барливайн, выдержанный в дубовой бочке и гречишный стаут. Ждём всех снимать пробу
А ещё у нас сегодня в 21-00 встреча с четырьмя пивоварами - дегустация и халявная закусь.
Old Boy
16.10.2017
были позавчера.
очень жарко у вас из-за отопления. прям невыносимо.
и из трех заказанных чебуреков принесли один только что сделанный, а два сделали по всей видимости очень давно, и просто разогрели для нас.
скандалить и доказывать что-то в этот раз не было ни желания ни настроения.
NikolaPit
26.10.2017
Добрый день. Второй раз не везёт вам с посещением нашего кафе. Мы прямо в расстройстве. Готовы загладить и все такое. Приходите - 2 любых чебурека или кутаба на ваш выбор. Скажите кодовое слово официанту - Орвал.
Если что то пойдёт не так звоните управляющему 89108843092
Отопление у нас не наше - через Помещение проходит магистраль отопления.
Old Boy
26.10.2017
ну да, второй раз не везет, а ходим почти каждую субботу))
заглаживать ничего не надо))) я не за "плюшки" писал...а просто в качестве пожелания :-)
п.с. 40 скелетов привезите, а то все допили((
NikolaPit
26.10.2017
Спасибо за критику. Чебуреки точно не греем- нам готовые хранить негде. Если они отличались по вкусу от обычных - то это косяк приготовления. Ваши замечания переданы кухне - ведётся расследование. Скелеты заказаны с большим заказом - уже едут из Воронежа. По моему завтра должны быть.
Приходите за исправленными чебуреками.
Кстати. Мы почти доработали обновлённое меню. Надеемся в течение 2 недель внедрить.
BoogieMan
09.07.2017
Вчера отмечал свой ДР в этом заведении.
Если кратко - очень понравилось! Чебуреки/кутабы чудесные, по остальной еде тоже без нареканий.
Разливной Overfall бомба, а вот с бутылочным есть накладки - холодильник не тянет у вас. То что стоит внизу холодное, а наверху бутылки почти комнатной температуры.
В пылу вечеринки совсем забыл и про купон на скидку и про дисконтную карту, ну да ладно, после драки кулаками не машут )
И терминал почините, в полночь отказался принимать оплату )
turner1
09.07.2017
Так это к вашему банкету готовились, когда я заходил.)))
Но бутылочку "Ночи" за стойкой я выпил.
NikolaPit
10.07.2017
Спасибо за отзыв. С терминалом беда. Бьемся с Бин-банком с первого дня эксплуатации, а до этого ждали почти 2 недели. Обещаю исправить эту проблему самом скором времени.
Ждем еще один холодильник - пиво будет всегда холодным.
В прошлую пятницу (или в субботу...) были. 2800 на пятерых.
Кроме василеостровского хотелось бы еще чего-то разливного.
То пиво, которое по акциям что-то совсем уж простое и дешевое :(
Нашему любителю лагеров не пошло...
Так, в целом, нормально посидели. Чебуреки хорошо, ушки слишком непривычно с сыром (везде их кушаю под пиво, где есть). Бульон нормально... ну и все остальное покатит для нашей деревни :)
Пиво... вроде бы, много страниц напечатано, но выбор все таки какой-то ограниченный... может из-за того, что производителей мало!? не могу точно сказать...
Пока оценку окончательную ставить не будем... проверим еще пару раз :)
NikolaPit
10.07.2017
Спасибо за отзыв. Ассортимент расширяем - делайте предложения - попробуем привезти.
Пиво на акциях действительно простое. У нас невысокая маржинальность по кухне, поэтому пиво на акциях для невзыскательной аудитории.
Поработаем над акциями с интересным пивом - думаю в ближайшее время что-нибудь родим.

По разливному, у нас только 4 крана. По нашему плану на них должны стоять:
1) светлый лагер
2) темное легкое
3) пшеничка
4) APA/IPA легкое без экстрима.

Так, что ждем от вас пожеланий по разливному - ассортимент поменяем без проблем.

Ваш "Белый перец"
ну, тогда, когда акции закончатся, все таки поменять "базовое" пиво на такое же "для невзыскательного", но чуть покачественне, пусть и чуть подороже.
и разбавить бутылочное какой-нибудь "экзотикой", но не сильно экзотичной, чтоб не застаивались бутылки.
Сформулировать сложно пока конкретно, скорее обратили внимание, что "производителей" мало...
NikolaPit
10.07.2017
На этой неделе будет 7 сортов от Брюлока, из Четырех пивоваров выбрали пока 4 сорта. Обновленное пивное меню выложим в группе ВК.

"Белый перец"
Вероятно, зайдем, заценить "4пивоваров"
BoogieMan
10.07.2017
Тоже считаю что на кране всегда должна быть ипа/апа. Тот же оверфол, который сейчас, или лось от кёникса отлично подойдут на эту роль, имхо
Rust
10.07.2017
А в чем кайф от разливного? Лучше бутылочку заказать
NikolaPit
10.07.2017
Пиво, как для нас варили
Фигзнает, но до сих пор по инерции, наверное, как-то на розлив тянет :)
Да и в общем случае розлив должОн бы быть подешевле аналога из бутылки? Не? За счет "упаковки"...
Rust
20.07.2017
Нет, упаковка примерно столько же стоит. Да и потери больше при розливе из кеги
Ну, значит я со своими товарищами находимся в плену иллюзий :)
Rust
20.07.2017
Стоимость одноразовой кеги 350 руб, потери на розливе примерно 5-10%, т.е. 1,5- 3 литра.
Итого в баре в стоимость литра пива надо заложить минимум 12,5 руб
Если в разливайке, то надо еще заложить стоимость пластиковой бутылки- примерно 6 руб за литр, а значит итоговая цена будет 18,5 руб
Стеклянная бутылка+пробка+этикетка выйдет примерно 15-16 руб за литр
tch
26.07.2017
Не ьудет он дешевле в наших реалиях (малый спрос), ибо логистика и оборот выходят гораздо дороже, да и риски скисания надо закладывать.
Если бутылки по 0.5, сложно 0.3 купить ;)
BoogieMan писал(а)
на кране всегда должна быть ипа/апа

а лучше и то и другое
MB111
12.07.2017
Они там масло меняют при жарке? Судя по виду чуреков- нет((
Фин
12.07.2017
точно
если б не программа Ревизорро, то и не знали бы о существовании журнала замены масла во фритюре
интересно в БПшке он есть?
NikolaPit
15.07.2017
Уважаемый, писатель, вы чебуреки видели только на фото или живыми тоже?
MB111
16.07.2017
Видел в Абхазии . А что?
Frion
16.07.2017
Напоминает старый анегдот:
Встречаются два еврея.
- Слушал я "Битлз", не понравилось. Картавят, фальшивят, что только в них находят?
- А где же ты их слышал?
- Мне Мойша напел.
NikolaPit
16.07.2017
Классный анекдот:)))))
R-D
18.07.2017
не все ведь знают что кафе обязано держать даже журнал учета масла для фритюра.

а есть и тест-системы кстати : solutions.3mrussia.ru/wps/po...Id=1273697401871
NikolaPit
19.07.2017
Всем привет! В меню новое пиво - аж 13 сортов, ну или 15. Сбился со счета. Посмотреть можно тут: vk.com/3wpepper?z=album-145273176_244126904.

Ваш "Белый перец"
Фин
19.07.2017
ипа горьковская это от балтики?
Aaz81
19.07.2017
Пока от Васьки
А 4пивовара еще остались? Сегодня-завтра заглянуть если...
NikolaPit
20.07.2017
четырех пивоваров дофига - Приходите
Постараемся. Карты скидочные еще остались, кстати :) А то тут шустрые ребята на форуме :)
NikolaPit
20.07.2017
Найдем - приходите!

Ваш "Белый перец"
Сегодня придем, но не всей большой компанией :)
По семейному, так сказать заскочим...
NikolaPit
21.07.2017
Привезли 7 сортов от воронежской Brewlock. Всех ждём снимать пробу
Были в пятницу и жена с подругой в субботу.
4пивоваров попробовали и брюлока попили.
По описанию кутабы должны быть более приятными, но чебуреки почему-то идут лучше.
Карту не получили...
Бульон зачет, макрель зачет
Видели Рустама, пива рустамовского не видели :)
NikolaPit
24.07.2017
Карты еще есть. Приходите - звоните, дадим.

8 905 194 72 34 - Николай
iwik
19.07.2017
Были вчера. Спасибо за вкусный ужин, приятное обслуживание и карту.
LukA
04.08.2017
Были вчера. Чебуреки понравились, кутабы не очень. Отличная рыба мойва. Пиво жигулёвское не очень, сильное ощущение что разбавлено водой.
Соусы к каждому блюду обязательные лишние на мой взгляд. лучше бы их отдельно продавали.
Подача крафтового пива понравилась.
NikolaPit
08.08.2017
Друзья, большое спасибо за отзывы и за критику.
По жигулевскому пиво мнение полностью разделяю - пиво жидкое. Но мне кажется для лета - вполне. Сам иногда люблю выпить жидкого жигуля. Короче на любителя. Но кому не нравится такая жижиа как жигуль - у нас около 50 сортов разнообразного крафта - на любой вкус.

Чебуреки и кутабы - каждый имеет своих поклонников. Проведем исследование-батл:
"кто круче - чебурек или кутаб".

Кстати, к сентябрю наше меню претерпит небольшую модернизацию.
Появится меню колбасок, созреет свиной окорок "Аля хамон", появятся чебуреки и кутабы с мраморной говядиной. Соусы будем подавать отдельно - по желанию гостя. Обсуждаем введение домашних копченостей и членистоногих.

Ваш "Белый перец"
LukA
08.08.2017
Очень хочется чебуреки с сыром. Кутабы для меня суховаты, а сыр люблю. И лично мне жареного сыра к пиву не хватило. Гренки вполне понравились.
NikolaPit
31.08.2017
Всем привет. У нас появилось пиво от Рустама (МальциХопфен) - шесть сортов, если не путаю. Есть экземпляры из дизайнерской серии и пиво, выдержанное в бочках из под виски, коньяка.
Плюс пополнение ассортимента от Калужской Брюлок.

Всех ждем снимать пробу.

Ваш "Белый перец"
ДД! Что у вас за пивной безлимит в будни с 17 до 20 - почем, что входит?
Go-ga
22.11.2017
Ого)
StYV
22.11.2017
побывал, в целом неплохо, но чот бокалы под пиво дали совсем не пивные, неудобные,
зачем-то принесли гренки, от которых отказались при заказе, так и остались нетронутые.
в общем, смешанное впечатление осталось.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 100000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 30 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.

Оценка антиквариата, старинных икон.

Проводим бесплатную оценку антиквариата , старинных икон . Если вы хотите оценить и в дальнейшем продать старинные иконы и другие...
Цена: 1 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 80 тыс. до 3 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 250 000 руб.

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.