--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Заготовки 2017

165
26
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
1 2 3
Ир
12.07.2017
И так, кто что уже на зиму насолил, насушил? Иван чай во всю цветёт, а я никак не доеду собрать. Ещё на городском прочла, говорят тархун в спирте настоять, будет как абсент. У меня как раз тархун растёт без дела, ни кто его не ест. Только вот где спирт взять ума не приложу.
Смородину обязательно морозить. И или оставлять замороженной, и в таком виде хранить и потом заваривать, или тоже, скручивать, резать и сушить. Иначе она совсем без вкуса и запаха.
Яблоню я не делала. Груша имеет приятный аромат, но никакого вкуса и цвета не дает совсем. Но в купажи хорошо идет. Вишня очень сильная. Ее только в смеси и не очень много, все забивает. Зато чайная ложка вишни улучшает любой самый дрянной покупной чай, дает ему глубину и красоту.
Малина приятная, но я тоже все предварительно морожу, иначе ни вкуса особого, ни аромата. Ее морожу, размораживаю, режу и высушиваю. Она больше лекарственная. Ее в иммунные смеси обязательно добавляю.
Все эти листья я больше люблю купажировать. Сами по себе они не очень интересные, точнее не особо насыщенные, я по ярче вкусы люблю. Поэтому пряные травы и цветы в помощь.
Я еще надрала веник травы, очень душистой, по запаху сильно похожа на душицу, но с более полынными нотками. Пахнет дивно. Сейчас нагуглила, что, похоже, это змееголовник.
Странно, почему то моё сообщение не прикрепилось. В общем, где собирала и что делать с ним будешь? В инете на фотки посмотрела разные они чо то там, но я по описанию поняла, что это такое мелкое растение с синенькими цветочками?
Кстати, я для себя нашла чабрец, теперь его в чай кладу, тока махонький он такой, что не знаю что там сушить, ещё и зиму плохо пережил у меня.
Чабрец замечательный, да. )
Вот такой примерно lektrava.ru/upload/resize_ca...a6f73179d57f.jpg
В Егорьевском собирала. Засушила. Попробую. Пока пахнет замечательно.
Мне первое время он прям не нравился, у него запах какой то горелого пластика( особенно ярко выражен у его сородича, чабер который.) А сейчас втянулась, прям балдею
аха, знаю такой, я его как сорняк дергаю на даче. Дочь ваще думала, что это мята:)
огурцы, помидоры, лечо, варенье
заморозила ягод всяких, укроп, мангольд, на очереди цветная капуста и кабачок
пока ничего не сушила
А у нас трехлитровая, за вечер уходит )
забродило -винище сделать надо :)
я накрутила кетчупа, сока томатного, огурцов. Закрутила капусту. Баклажаны сделала.

Еще попробовала перцы пожарить и в банку. Оказывается, это так вкусно. и на бутер и в салат перец.
В следующем году посажу побольше перца болгарского и побольше сделаю так в банки его :)

Заморозила фарш. перцев и голубцов. Морозилка в общем. забита уже :)

и у меня выросла душица наконец-то в огороде :) немного совсем насобирала и засушила :)

в общем, хозяйственная, аж жуть :))

а еще у меня такой урожай гороха в этом году - его тоже закрутила и заморозила :)
:-D наделали и выпили.)
я в этом году тоже виноделием занялась :)) вчера сусло переливала из варенья. уже так вкусно пахнет :))

Потом поставила из красной смородины вино. Только вот сколько сахара не насыплю, всё кислое :)
господи, какой народ хозяйственный. я вот ничего не умею и не делаю.
значит, есть другие таланты! :)
если бы!)
Класс! молодчина... *yes* *good*
а куда деваться, раз выросло :)) уже в этом году сократила посевы :) В след. году вот картошку не буду сажать
У меня в этом году тока красной смородины и народилось тьма, тоже вино поставила, но скока я не пыталась вино делать, получается отменный уксус. :) Думаю этот год не исключение.:)))
Молодец какая! Я в этом году всё делала по минимум, всё таки год не урожайный. У меня кабачков даже нет до сих пор.
Я картошку не сажала ни когда, а сейчас напротив подумываю. А ты почему решила отказаться? У меня ещё на новом участке не решился вопрос с водой, да и стройке ещё нет конца, поэтому я там ничего не сажаю... Посадила в этом году вдоль забора малины разной, они такие махонькие, а уже столько ягод наделали, радуют:) а ещё на земле, в которой ничего не растили, всё растёт дуром, посадила маленький пятачок под малиной рукулы и горчицы, такие листья смачные, на даче никогда такого эффекта не была.
Моя тетя-винодел, говорит, что надо много в красную смородину сахара добавлять. Но опять же, уксус получится, можно или мьсяо мариновать и жарить потом. Думаю, будет оч. вкусно :)
Ир писал(а)
Я картошку не сажала ни когда, а сейчас напротив подумываю. А ты почему решила отказаться?

Потому что с ней возни много. А выход никакой. Сначала закопай ее, потом пропалывать и окучивать. Это еще из-за погоды у меня колорадов не было совсем. Потом выкапаваешь практически столько же, сколько закопала. Ну нафиг.
у меня тоже ягод в этом году нет, только красная смородина. Клубника только отменная была. Огурцов тоько закрутить немного. Но вот помидор как и в прошлом году - море. Приходится перерабатывать.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов