Курс на осень: вкусный, ароматный, удивительно приятный

Кофе. У этого напитка масса поклонников, но к сожалению, очень многие из них всегда спешат. Все на что они способны, это открыть банку растворимого кофе, отсчитать ложки и добавить кипяток. Но если верить рекламе, мы все и всегда достойны большего.

Особенно, когда становится все сложнее и сложнее просыпаться осенними утрами, или хочется отдохнуть вечером после дневной суеты.

Существует много достаточно простых и быстрых рецептов приготовления кофе, которые доставят вам истинное удовольствие.

Кофе Осенний

Вам понадобится:

1 ст. л. сухих плодов шиповника

1-2 ч. л. коричневого сахара

1 — 2 ч. л. молотого кофе

100 — 150 мл. воды

Как приготовить: шиповник залить водой, довести до кипения и сразу снять с огня. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Процедить. В кофейник насыпать кофе, залить отваром шиповника и трижды довести до кипения, но не кипятить. Добавить коричневый сахар, процедить.

Кофе с корицей

Вам понадобится:

1 чайная ложка кофе (с горкой)

1/3 чайной ложки сахара

1/3 чайной ложки корицы

170 мл воды

Как приготовить:Насыпаем кофе в турку и держим его над огнем, чтобы прогреть. Затем добавляем сахар и корицу, заливаем водой и доводим кофе до кипения. Сливаем немного кофе в чашку и ставим турку снова на огонь. Когда кофе начинает кипеть, то снова сливаем небольшое количество кофе в чашку. Проделываем такую операцию с кофе 3-4 раза. Когда весь кофе окажется в кружке, вы увидите ароматный кофе с пенкой.

Кофе со специями по-туниски

Вам понадобится:

1-2 ч.л. молотого кофе (лучше мелкого помола)

3-4 грамма корицы (в палочках)

2-3 грамма целой гвоздики

2 грамма кардамона

сахар по вкусу

Варите кофе со специями как обычно – на медленном огне.

Кофе со специями по-мароккански

Вам понадобится:

1-2 ч.л. молотого кофе

3-4 грамма молотого имбиря

2 грамма кардамона

3 грамма молотой корицы

Как приготовить: Для получения насыщенного вкуса и аромата пряности добавляются в турку во время приготовления, если вам нравится более мягкий вкус – положите специи в чашку перед тем, как налить в нее напиток.

Медово-имбирный кофе

Вам понадобится:

500 мл. воды

4 столовые ложки молотого кофе

4 чайные ложки меда

1 чайная ложка мелко нарезанного засахаренного имбиря

сливки

Как приготовить:имбирь залить водой и прокипятить в течении 2 – 3 минут. В кофейник на фильтре положить мед с молотым кофе и влить в него кипящую имбирную воду. Перемешать и оставить остывать и настаиваться.

Добавить сливки по вкусу.

Дж. Голсуорси когда-то сказал о кофе следующее: "Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе…", думаю он был прав.