Белый перец

Question

Мой супруг &#8212; ценитель хорошего крафтового пива &#8212; на пивном форуме прослышал об открытии нового заведения на Варварке. Идея у ребят проста: в городе есть места с хорошим пивом, но там нечего есть. И есть места с хорошей едой, но там как назло нечего пить. Поэтому они решили совместить крафт и еду. На днях сходили, продегустировали. 
&#171;Белый перец&#187; зовется рестораном-чебуречной, поэтому заказали чебурек и кутаб, оба мясные. Порции большие, чебурек &#8212; здоровенный, кутаб не уступает. Но чебурек понравится больше, видимо за счет приятной хрусткости. Порадовали соусы, особенно томатный &#8212; их собственного приготовления, при подаче он был еще горячим. 
Остальное меню просмотрели &#8212; есть и супы, и гриль-меню, и салаты. Чудо из чудес &#8212; нет Цезаря, для меня лично плюс. Зато есть Оливье с претензией на аутентичный рецепт (300 рублей), с раковыми шейками. Положила на него глаз, при случае попробую. 
Также приметила пельмени из индейки с розовым тестом &#8212; семья за соседним столом очень аппетитно ими ужинала. Цены доступные, мой большой чебурек 140 рублей. 
Пива много и на любой вкус. Мы попали на акцию &#8212; при покупке ассорти чебуреков/кутабов 0,3 пива в подарок. Правда в счете это &#171;ассорти&#187; из трех позиций нам посчитали на 50 рублей больше, чем должно было быть &#8212; видимо, пиво всё-таки шло не в подарок. Об этом официантка забыла упомянуть. Но вечер прошел хорошо и заострять на этом внимание мы не стали. В целом уютно, любителям пива и чебуреков заглянуть стоит.

MB111 · Accepted Answer

Эдик вы умница. Вот и посмотрел на фото этих чебуреков- и решил туда ни ногой.

Компостеров · Answer

Посетил сие заведение... точнее рыгаловку..... 
Чебуреки имеют явный вкус прогорклого масла (меня можете приглашать вместо анализатора жиров Елены Летучей, безошибочно определяю годность фритюровых жиров).... 
Пиво ординарное и ИМХО не совсем свежее.... Лучше бы был бы один сорт но безупречно свежий..... 
Пронесло..... 
интерьер-полное убожество.... 
зы. не рекомендую

Николаевна_я · Answer

В Кабанчике от пива одно название))

Прима Н · Answer

Зашли вчера. Много ели, пили. 
Все довольны. Еда прекрасная, пиво-среднее, хотя, смотря из какой ценовой категории заказывать. 
Брали солянку, стейк, куриный бульон, ушки, селедку, гренки,разные чебуреки. Вышло 2800 на 5 человек . Пива было много. Особый восторг вызвал красный соус к чебурекам. 
Радуют многочисленные акции, по ним то пиво в подарок, то гренки какие-нибудь, как ни заказывай, непременно под какую-нибудь акцию попадешь. Мы напоминали про "подарочные" гренки и пиво, поэтому все приносили, в счет не включили. 
Порции большие, цены невысокие. 
Обслуживание приятное. 
Интерьер скромный. 
В общем-мы рады были окрыть новое пивное место в городе.

NikolaPit · Answer

С фото что то не так или с нашими чебуреками?

Прима Н · Answer

вчера зашла специально за чебуреками 
отличные чебуреки!!! 
поели, попили, пошли в другое заведение продолжать вечер, но я вернулась еще раз за чебуреком. Очень вкусно! 
специально "присматривалась" к маслу, ну нет прогорклости! 
и пиво хорошее. Пробовала в этот раз двойное ипа. 
Потом его же в шмеле на алексеевской пила

Компостеров · Answer

это что за хер с горы, прости Господи, мне собрался допрос устраивать???? я тебе не светлана казанская)))))) 
чем пальцы в интернете о клавиатуру стирать - шли бы, да поменяли лишний раз фритюровое масло...... 
если в попе свербит - давай забьемся на 100 000 рублей, что я у вас был и жрал чебуреки на говенном масле и какое пиво пил сопоставишь с чеком сам)))) лично за соточку приду и по камерам сам посмотришь.... 
за сим, не имею желания общаться с горе-рестораторами, которые вместо то чтобы нормально кормить людей, реально травят их прогорлким фритюрным жиром.... 
зы.кушал чебуреки с мясом по 140 руб. и бараном по 150 руб; марку дристогонно эля реально не помню.... счет был три с половиной рубля с троих....

NikolaPit · Answer

Какое пиво пил уважаемый критик? Сколько оно стоило? с Чем ел чебурек с каким соусом, сколько за него заплатил?

Компостеров · Answer

запах и вкус говенного масла... то-то и всего.....

Вампик · Answer

неудобно они расположены.. 
на моей памяти третий кабак там уже меняется..

хотя Рамзес рядом держицца.. но тоже уже 2 "ребрендинга" было

DimN · Answer

Мода на разное "действительно интересное" уже давно идет, и знаете, лично я сделал для себя вывод, что гораздо важнее, чтобы пиво было "действительно качественным".

NikolaPit · Answer

Масло используется профессиональное фритюрное. Меняется по графику - не реже 1 раза в пять дней, либо по результатам замера кислотности экспресс - тестом. Порой меняем раньше. Если чебурек лопнул и сок из него попал в масло.

NikolaPit · Answer

Не самое выдающееся пиво. У нас - Василеостровская - банальщина. Действительно интересного пива более 40 сортов. 
" Белый перец"

Эдуард Королев · Answer

А вот и само заведение откликнулось.

Николаевна_я · Answer

А василеостровское, про которое вы спрашиваете в соседней теме, по иронии судьбы есть именно тут))

Эдуард Королев · Answer

Ну что Вы, если могу чем-то помочь, обращайтесь.

Эдуард Королев · Answer

Хороший вопрос. А как же экономия?

Вспомнился такой случай из моей молодости. 
Работал я тогда на заводе и грешным делом любили мы с ребятами полакомится в заводской столовой горячими жареными пирожками с повидлом или с капустой. 
Однажды зам. директора завода попросил меня зайти по делу к зав. столовой. Проходя через кухню я увидел как две сотрудницы сливают из большой алюминиевой кастрюли какую-то жидкость, похожую на мазут. Спросил, - что это такое? Оказалось растительное масло после жарки пирожков. Теперь стало понятно почему они такие загорелые. 
Подивился, да ладно, однако. 
Но червячок сомнения точил меня изнутри и я решил спросить у начальника центральной заводской лаборатории, - не вредно ли есть эти самые пирожки? 
Она посмотрела на меня с жалостью и молвила, - Ну что Вы, Эдик, эти пирожки нельзя есть! Вы знаете сколько в них канцерогена? 
С тех пор я ем только печёные пирожки. На всякий случай.

MB111 · Answer

А вы масло меняете когда, после прожарки чебуреков? И какое масло?

NikolaPit · Answer

Здорово!!! - про нас говорят. 
Ждем всех в нашем скромном, но уютном интерьере. 
Наши чебуреки и кутабы к вашим услугам. 
Если официанты забывают про скидки и акции - сообщайте бармену с нас еще одно пиво. 
Кстати пива и сидра у нас более 30 сортов, а будет еще больше.

У нас акция - "Только в Белом перце скидка на бизнес ланч - 15% и на все меню днем тоже 15 %" 
"Белый перец" Варварская, 4

Spartel · Answer

Вообще интересно, тоже планировал туда зайти.

nurka25 · Answer

Всем привет) У меня муж любитель крафта) Нашла это кафе в соц сетях, ну и в центре как раз! Вобщем, нам все понравилось, ели кутабы, салат и мясо на кости) Куча пива, официантки насоветовали так, что ушли сытые и довольные. У них кстати можно со своим вином, рядом сидел народ, праздновал)

ulla · Answer

в КабанчикЪ-е и пиво и поесть можно)