18+ Совместная покупка: вкусный: по фильтру тем можно выбрать необходимые Вам категории товаров
Сбор до 09.02. Залог здоровья - Февраль 1-ая часть. Живые закваски для Настоящего Домашнего Йогурта. Раздачи 12.02.
В ЧЕМ ГОТОВИТЬ
1. Йогуртница.
2. Термос со стеклянной колбой
3. Мультварка
4. Банка, помещенная в теплое место (например, на батарею)
Подходит любой способ, который позволяет поддержать нужную температуру в течение 6-11ч.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
https://www.nn.ru/~gallery47440?MFID=1269584&IID=39219986
1. Молоко прокипятить и охладить до температуры 30-40?С. Уль*трапастеризованное молоко достаточно подогретьдо температуры 30-40? C, без кипячения.
2. Добавить 1 пакетик (флакон) зак*васки в подготовленное молоко (1 пакетик используется на 1-3л молока). Тщательно перемешать и оставить для сквашивания (в йогуртнице, мультварке, термосе, укутанной банке на батарее). Температура сквашивания 30-40? C, продолжительность сквашивания 6-11 часов (в зависимости от вида зак*васки).
Приготовленный непосредственно из сухой зак*васки продукт можно использовать в качестве материнской закв*аски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20-30 мл (1-2 столовые ложки) материнской закваски. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется.
Продукты с бифидобактериями лучше не перезаквашивать, т. к. они в молоке практически не размножаются, при перезаквашивании их уже не будет.
[red]КАК ГОТОВИТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ без функции йогуртницы!!!
Заливаете воду в чашу, подогреваете до нужной температуры и выключаете (или сразу воду заливаете уже подогретую), ставите банки 0,5 л с уже подогретым молоком и помещенной закваской. Все это закрываете крышкой И НЕ ВКЛЮЧАЕТЕ МУЛЬТИВАРКУ - нужная температура сохраняется долго, за это время все отлично сквашивается.[/red]
1. Йогуртница.
2. Термос со стеклянной колбой
3. Мультварка
4. Банка, помещенная в теплое место (например, на батарею)
Подходит любой способ, который позволяет поддержать нужную температуру в течение 6-11ч.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
https://www.nn.ru/~gallery47440?MFID=1269584&IID=39219986
1. Молоко прокипятить и охладить до температуры 30-40?С. Уль*трапастеризованное молоко достаточно подогретьдо температуры 30-40? C, без кипячения.
2. Добавить 1 пакетик (флакон) зак*васки в подготовленное молоко (1 пакетик используется на 1-3л молока). Тщательно перемешать и оставить для сквашивания (в йогуртнице, мультварке, термосе, укутанной банке на батарее). Температура сквашивания 30-40? C, продолжительность сквашивания 6-11 часов (в зависимости от вида зак*васки).
Приготовленный непосредственно из сухой зак*васки продукт можно использовать в качестве материнской закв*аски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20-30 мл (1-2 столовые ложки) материнской закваски. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется.
Продукты с бифидобактериями лучше не перезаквашивать, т. к. они в молоке практически не размножаются, при перезаквашивании их уже не будет.
[red]КАК ГОТОВИТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ без функции йогуртницы!!!
Заливаете воду в чашу, подогреваете до нужной температуры и выключаете (или сразу воду заливаете уже подогретую), ставите банки 0,5 л с уже подогретым молоком и помещенной закваской. Все это закрываете крышкой И НЕ ВКЛЮЧАЕТЕ МУЛЬТИВАРКУ - нужная температура сохраняется долго, за это время все отлично сквашивается.[/red]
Видео о том, как готовить и что получается)))
youtu.be/5sfjQb-_F9I
youtu.be/5sfjQb-_F9I
заказ
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОГ
1.Полученную в результате сквашивания молочную смесь подогреваем на водяной бане (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой) до 60-80 оС.
Как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30-40 минут.
2. После этого ставим смесь в <<холодную баню>> на 10-20 минут - сверху должны образоваться творожные хлопья, а снизу остаться сыворотка.
3. Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции. Готовый творог охладить. Хранить в холодильнике (+2..+6 оС) не более 3 дней.
1.Полученную в результате сквашивания молочную смесь подогреваем на водяной бане (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой) до 60-80 оС.
Как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30-40 минут.
2. После этого ставим смесь в <<холодную баню>> на 10-20 минут - сверху должны образоваться творожные хлопья, а снизу остаться сыворотка.
3. Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции. Готовый творог охладить. Хранить в холодильнике (+2..+6 оС) не более 3 дней.
Для ПЕРВОГО ПРИКОРМА (с 6-ти месяцем)
Аналоги "кефира" (правильнее кисломолочного продукта) с молочной кухни.
Их перезаквашивать нельзя (в отличие от других за*квасок). При перезаквашивании продукт получится, но би*фидобактерий в нем практически не будет.
В*И*ВО
б*иф*ивит (не перезаквашивать), творог
Л@*К*ТО*ФЕРМ
би*фид*онорм (не перезаквашивать), творог
Л@*К*ТО*ЛАЙН
би*фин*орм (не перезаквашивать), творог.
Для детей с 1 ГОДА до 3 ЛЕТ
В*И*ВО
си*м*билакт и си*мбилакт с лакту*лозой (лучше не перезаквашивать), в*ита*лакт, йогурт, йогурт с лактулозой, ац*идолакт (не для каждодевного питания, курсами), творог
Л@*К*ТО*ФЕРМ
би*фид*онорм (лучше не перезаквашивать), йогурт Si*m*bio, йогурт, Imm**unoe*ffekt, творог
Л@*К*ТО*ЛАЙН
би*фин*орм (не перезаквашивать), йогурт, на*ринэ (не для каждодевного питания, курсами), творог.
Если ребенок плохо кушает кисломолочку, можно ввести ряженку (с 1 года до 3-х лет), т. к. ее особенный вкус может понравится.
После 3-х лет можно все продукты.
Аналоги "кефира" (правильнее кисломолочного продукта) с молочной кухни.
Их перезаквашивать нельзя (в отличие от других за*квасок). При перезаквашивании продукт получится, но би*фидобактерий в нем практически не будет.
В*И*ВО
б*иф*ивит (не перезаквашивать), творог
Л@*К*ТО*ФЕРМ
би*фид*онорм (не перезаквашивать), творог
Л@*К*ТО*ЛАЙН
би*фин*орм (не перезаквашивать), творог.
Для детей с 1 ГОДА до 3 ЛЕТ
В*И*ВО
си*м*билакт и си*мбилакт с лакту*лозой (лучше не перезаквашивать), в*ита*лакт, йогурт, йогурт с лактулозой, ац*идолакт (не для каждодевного питания, курсами), творог
Л@*К*ТО*ФЕРМ
би*фид*онорм (лучше не перезаквашивать), йогурт Si*m*bio, йогурт, Imm**unoe*ffekt, творог
Л@*К*ТО*ЛАЙН
би*фин*орм (не перезаквашивать), йогурт, на*ринэ (не для каждодевного питания, курсами), творог.
Если ребенок плохо кушает кисломолочку, можно ввести ряженку (с 1 года до 3-х лет), т. к. ее особенный вкус может понравится.
После 3-х лет можно все продукты.
Добрый вечер! Заказ, данные есть.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫРА
Рецепты для сыров Виво
Моцарелла.
ru.zakvaski.com/instruction/mozarella.pdf
Качотта
ru.zakvaski.com/instruction/Kachetta.pdf
Фета
ru.zakvaski.com/instruction/Feta.pdf
Рецепты для фермента Лактоферм
lactofermeco.ru/page/90
Рецепты для сыров Виво
Моцарелла.
ru.zakvaski.com/instruction/mozarella.pdf
Качотта
ru.zakvaski.com/instruction/Kachetta.pdf
Фета
ru.zakvaski.com/instruction/Feta.pdf
Рецепты для фермента Лактоферм
lactofermeco.ru/page/90
Закваска для БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА
А Ц А Т А Н - это живая кисломолочная закваска для приготовления бездрожжевого хлеба, улучшитель теста, обогащающий хлеб жизненно важными аминокислотами и витаминами.
Состав:
Пророщенное зерно - 47,7 %
Пшеничные отруби - 36,0 %
Сухая пахта мацони (бактерии) - 6,3 %
Вода, не более - 10 %
Он был разработан армянским ученым-биотехнологом А. Е. С*елимяном. Закваску активно используют для приготовления натурального хлеба (так называемого, биохлеба) в промышленных масштабах в Армении и на ряде производств на постсоветском пространстве.
А Ц А Т А Н уникален тем, что в процессе созревания теста под воздействием закваски расщепляется крахмал, превращаясь в легко усваиваемые углеводы. Использование хлебной закваски позволяет минимизировать количество дрожжей в тесте. Они будут нужны только для рыхления и подъема теста. В ходе приготовления кисломолочная среда А Ц А Т А На полгощает дрожжевые клетки, поэтому в биохлебе отсутствуют дрожжевые культуры. Отсутствие дрожжей позволяет хлебу храниться дольше без консервантов, а также избежать различных неприятностей после употребления: например, вздутия живота из-за процессов брожения в желудке или аллергических реакций.
Как закваска для теста в любом рецепте для приготовления хлеба АЦАТАН применяется в пропорции: 5г. дрожжей (закваска их нейтрализует) и 8г. закваски на 1 кг муки.
Как улучшитель теста в любой выпечке А Ц А Т А Н используется: 3г. на 1 кг муки.
Хранить при комнатной температуре до +25оС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения: 12 месяцев.
Описание, РЕЦЕПТЫ приготовления хлеба.
http://www.nn.ru/~gallery47440?MFID=910946
А Ц А Т А Н - это живая кисломолочная закваска для приготовления бездрожжевого хлеба, улучшитель теста, обогащающий хлеб жизненно важными аминокислотами и витаминами.
Состав:
Пророщенное зерно - 47,7 %
Пшеничные отруби - 36,0 %
Сухая пахта мацони (бактерии) - 6,3 %
Вода, не более - 10 %
Он был разработан армянским ученым-биотехнологом А. Е. С*елимяном. Закваску активно используют для приготовления натурального хлеба (так называемого, биохлеба) в промышленных масштабах в Армении и на ряде производств на постсоветском пространстве.
А Ц А Т А Н уникален тем, что в процессе созревания теста под воздействием закваски расщепляется крахмал, превращаясь в легко усваиваемые углеводы. Использование хлебной закваски позволяет минимизировать количество дрожжей в тесте. Они будут нужны только для рыхления и подъема теста. В ходе приготовления кисломолочная среда А Ц А Т А На полгощает дрожжевые клетки, поэтому в биохлебе отсутствуют дрожжевые культуры. Отсутствие дрожжей позволяет хлебу храниться дольше без консервантов, а также избежать различных неприятностей после употребления: например, вздутия живота из-за процессов брожения в желудке или аллергических реакций.
Как закваска для теста в любом рецепте для приготовления хлеба АЦАТАН применяется в пропорции: 5г. дрожжей (закваска их нейтрализует) и 8г. закваски на 1 кг муки.
Как улучшитель теста в любой выпечке А Ц А Т А Н используется: 3г. на 1 кг муки.
Хранить при комнатной температуре до +25оС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения: 12 месяцев.
Описание, РЕЦЕПТЫ приготовления хлеба.
http://www.nn.ru/~gallery47440?MFID=910946
Тема на Мама и малыш
www.nn.ru/community/sp/deti/...2.html#196437545
www.nn.ru/community/sp/deti/...2.html#196437545
Заказ
Принято)))
.
дд.заказ.
Принято)))
и еще подскажите, кефир закваску можно ребенку годовалому?
Просто кефир нельзя до 3-х лет.
Но есть специальная кефирная закваска Виталакт Виво (в ней не только микрофлора кефирного гриба), которую можно давать малышам с 1 года.
fedsp.com/showcase/product/8101536
Но есть специальная кефирная закваска Виталакт Виво (в ней не только микрофлора кефирного гриба), которую можно давать малышам с 1 года.
fedsp.com/showcase/product/8101536
Добрый день, заказ.
Принято)))
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
.
Добрый день! Заказ. Данные по форме.
Принято)))
ДД! заказ!
Принято)))
Добрый день! У дочки 1 год 3 мес аллергия на белок коровьего молока. Сделала йогурт на козьем, все получилось, но закваска была виво иммуно, вроде вы не пишете, что деткам до 3 можно. Подскажите, пожалуйста, надо ли для козьего что-то особенное заказывать? Или можно по вашему списку ниже? Нужно йогурты и творог. Можно ли сыр? Магазинный любит, но сразу все на лице((( как в нашем случае делить содержимое пакетика для дочки? Ей делала пару банок всего. Нам иммуно очень нравится.
Для козьего молока нужны те же закваски, что и для коровьего, специальных заквасок нет. С 1 года и до 3-х лет, в общем-то, уже можно брать все закваски, кроме кефира. Иммуновит тоже можно - нужно добавить в список.
Сыр можно делать из козьего.
Вы про деление пакетика с закваской? Не рекомендуется. При вскрытии в закваску попадает влага, бактерии начинают оживать, кушать им нечего - они начинают погибать. Сколько живых бактерий останется через 1-2 дня во вскрытом пакетике - неизвестно.
Сыр можно делать из козьего.
Вы про деление пакетика с закваской? Не рекомендуется. При вскрытии в закваску попадает влага, бактерии начинают оживать, кушать им нечего - они начинают погибать. Сколько живых бактерий останется через 1-2 дня во вскрытом пакетике - неизвестно.
Спасибо!!!
Если есть еще вопросы, с удовольствием отвечу)))
Заказ)
Принято)))
.
ДВ! Заказ.
Принято)))
заказ
Принято)))
заказ надеюсь что правильно
Принято)))
Правильно! У Вас по 4 шт. йогурта и наринэ, т.е. по 1 коробке.
Правильно! У Вас по 4 шт. йогурта и наринэ, т.е. по 1 коробке.
Заказ
Принято)))
.
Здравствуйте! Заказ
Принято)))
.
Добрый вечер. Заказ.
Принято)))
(
Добрый день. Заказ.
Принято)))
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
.
Здравствуйте, заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Заказ.
Принято)))
заказ
Принято)))
ДД, заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
дд, заказ данные с прошлых закупок
Принято)))
Заказ
Принято)))
.
Уважаемые участники, добавила в галерею Пробиотические конфеты с бактериями.
БИОФЕТЫ - с сахаром
ИММУНОФЕТЫ - с фруктозой.
ФИТНЕСФЕТЫ - со стевиозидом (подсластитель из стевии).
БИОФЕТЫ - с сахаром
ИММУНОФЕТЫ - с фруктозой.
ФИТНЕСФЕТЫ - со стевиозидом (подсластитель из стевии).
заказ
Принято)))
дд. подскажите, пожалуйста, как приготовить кефир, чтобы был пожиже. а то сколько ни делала, получается густой.
Так и задумано, чтобы йогурт/кефир получался густым)))
Как сделать более жидкий:
- Взять молоко низкой жирности (чем выше жирность, тем гуще продукт).
- Размешать готовый йогурт/кефир в блендере (так разбивается так называемый однородный "сгусток", получившийся в результате сквашивания)
- Взять меньше закваски, или разбавить уже готовый продукт.
Как сделать более жидкий:
- Взять молоко низкой жирности (чем выше жирность, тем гуще продукт).
- Размешать готовый йогурт/кефир в блендере (так разбивается так называемый однородный "сгусток", получившийся в результате сквашивания)
- Взять меньше закваски, или разбавить уже готовый продукт.
спасибо.
добрый день, заказ
Принято)))
заказ.
данные без изменений.
данные без изменений.
Принято)))
дд,заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Примите заказ.
Принято)))
заказ
Принято)))
Здравствуйте, заказ, данные с прошлой закупки
Принято)))
Заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
дд. заказ изменила
Ок)))
Заказ
Принято)))
заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
Заказ
Принято)))
ДВ! Заказ, данные с прошлых закупок
Принято)))
Здравствуйте,
заказ
заказ
Принято)))
.
заказ
Принято)))
заказ и вопрос в привате
Принято))) Ответила!
заказ
Принято)))
Заказ.
Принято)))
заказ
Принято)))
Дозаказ
Принято)))
дозаказ
Принято)))
СТОП!!!
Заказ
В табличке в теме раздач)))
Раздачи
www.nn.ru/community/sp/razda...1.html#197508632
Дозаказы могу принять до 20-00 субботы 10 февраля.
www.nn.ru/community/sp/razda...1.html#197508632
Дозаказы могу принять до 20-00 субботы 10 февраля.
заказ
В табличке в теме раздач)))
Заказ
В табличке в теме раздач)))
заказ
В табличке в теме раздач)))
Добрый вечер! Заказ. Данные должны быть
В табличке в теме раздач)))
дд! Заказ
В табличке в теме раздач)))
заказ
В табличке в теме раздач)))
если успела, заказ
Чудом успели, в табличке в теме раздач)))
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Особые дети
Оригинальные задания и ответы по русскому языку ВсОШ 2024/25 – школьный этап, Московская область (50 регион), 9-10 класс
- user_282699745
1
Наши дети
19 сентября 2024 Школьный этап 2024 олимпиада по обществознанию ответы и задания 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 класс
- user_282734725
1
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
