--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Заготовки 2017

165
26
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
1 2 3
Ир
12.07.2017
И так, кто что уже на зиму насолил, насушил? Иван чай во всю цветёт, а я никак не доеду собрать. Ещё на городском прочла, говорят тархун в спирте настоять, будет как абсент. У меня как раз тархун растёт без дела, ни кто его не ест. Только вот где спирт взять ума не приложу.
Смородину обязательно морозить. И или оставлять замороженной, и в таком виде хранить и потом заваривать, или тоже, скручивать, резать и сушить. Иначе она совсем без вкуса и запаха.
Яблоню я не делала. Груша имеет приятный аромат, но никакого вкуса и цвета не дает совсем. Но в купажи хорошо идет. Вишня очень сильная. Ее только в смеси и не очень много, все забивает. Зато чайная ложка вишни улучшает любой самый дрянной покупной чай, дает ему глубину и красоту.
Малина приятная, но я тоже все предварительно морожу, иначе ни вкуса особого, ни аромата. Ее морожу, размораживаю, режу и высушиваю. Она больше лекарственная. Ее в иммунные смеси обязательно добавляю.
Все эти листья я больше люблю купажировать. Сами по себе они не очень интересные, точнее не особо насыщенные, я по ярче вкусы люблю. Поэтому пряные травы и цветы в помощь.
Я еще надрала веник травы, очень душистой, по запаху сильно похожа на душицу, но с более полынными нотками. Пахнет дивно. Сейчас нагуглила, что, похоже, это змееголовник.
Странно, почему то моё сообщение не прикрепилось. В общем, где собирала и что делать с ним будешь? В инете на фотки посмотрела разные они чо то там, но я по описанию поняла, что это такое мелкое растение с синенькими цветочками?
Кстати, я для себя нашла чабрец, теперь его в чай кладу, тока махонький он такой, что не знаю что там сушить, ещё и зиму плохо пережил у меня.
Чабрец замечательный, да. )
Вот такой примерно lektrava.ru/upload/resize_ca...a6f73179d57f.jpg
В Егорьевском собирала. Засушила. Попробую. Пока пахнет замечательно.
Мне первое время он прям не нравился, у него запах какой то горелого пластика( особенно ярко выражен у его сородича, чабер который.) А сейчас втянулась, прям балдею
аха, знаю такой, я его как сорняк дергаю на даче. Дочь ваще думала, что это мята:)
огурцы, помидоры, лечо, варенье
заморозила ягод всяких, укроп, мангольд, на очереди цветная капуста и кабачок
пока ничего не сушила
А у нас трехлитровая, за вечер уходит )
забродило -винище сделать надо :)
я накрутила кетчупа, сока томатного, огурцов. Закрутила капусту. Баклажаны сделала.

Еще попробовала перцы пожарить и в банку. Оказывается, это так вкусно. и на бутер и в салат перец.
В следующем году посажу побольше перца болгарского и побольше сделаю так в банки его :)

Заморозила фарш. перцев и голубцов. Морозилка в общем. забита уже :)

и у меня выросла душица наконец-то в огороде :) немного совсем насобирала и засушила :)

в общем, хозяйственная, аж жуть :))

а еще у меня такой урожай гороха в этом году - его тоже закрутила и заморозила :)
:-D наделали и выпили.)
я в этом году тоже виноделием занялась :)) вчера сусло переливала из варенья. уже так вкусно пахнет :))

Потом поставила из красной смородины вино. Только вот сколько сахара не насыплю, всё кислое :)
господи, какой народ хозяйственный. я вот ничего не умею и не делаю.
значит, есть другие таланты! :)
если бы!)
Класс! молодчина... *yes* *good*
а куда деваться, раз выросло :)) уже в этом году сократила посевы :) В след. году вот картошку не буду сажать
У меня в этом году тока красной смородины и народилось тьма, тоже вино поставила, но скока я не пыталась вино делать, получается отменный уксус. :) Думаю этот год не исключение.:)))
Молодец какая! Я в этом году всё делала по минимум, всё таки год не урожайный. У меня кабачков даже нет до сих пор.
Я картошку не сажала ни когда, а сейчас напротив подумываю. А ты почему решила отказаться? У меня ещё на новом участке не решился вопрос с водой, да и стройке ещё нет конца, поэтому я там ничего не сажаю... Посадила в этом году вдоль забора малины разной, они такие махонькие, а уже столько ягод наделали, радуют:) а ещё на земле, в которой ничего не растили, всё растёт дуром, посадила маленький пятачок под малиной рукулы и горчицы, такие листья смачные, на даче никогда такого эффекта не была.
Моя тетя-винодел, говорит, что надо много в красную смородину сахара добавлять. Но опять же, уксус получится, можно или мьсяо мариновать и жарить потом. Думаю, будет оч. вкусно :)
Ир писал(а)
Я картошку не сажала ни когда, а сейчас напротив подумываю. А ты почему решила отказаться?

Потому что с ней возни много. А выход никакой. Сначала закопай ее, потом пропалывать и окучивать. Это еще из-за погоды у меня колорадов не было совсем. Потом выкапаваешь практически столько же, сколько закопала. Ну нафиг.
у меня тоже ягод в этом году нет, только красная смородина. Клубника только отменная была. Огурцов тоько закрутить немного. Но вот помидор как и в прошлом году - море. Приходится перерабатывать.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Жалобная книга Сбербанк   -  alex1515 18.08.2026 в 13:53:30 14