Нижний Новгород прощается с одним из лучших шеф-поваров России. Кем был молодой здоровый мужчина?

Во вторник, 7 октября, в Нижнем Новгороде скончался один из лучших шеф-поваров России Олег Колисниченко. У молодого мужчины в возрасте 37 лет случился инсульт прямо на кухне. Сегодня с покойным простились в Казанском храме на Зеленском съезде. Отправить повара в последний путь собрались десятки человек: в храм было не протолкнуться, передает фотокорреспондент NN.RU.

Олег Колисниченко родился в Украине. Уже после девятого класса мужчина решил стать поваром. Он приложил много усилий к своему обучению: на родине окончил Школу ресторанного бизнеса, потом парижский Институт Дюнасса Argenteuil и кулинарный институт IFSE в Турине. Затем проходил многочисленные стажировки в мишленовских ресторанах.

В 2014 году Колисниченко переехал в Ростов-на-Дону и начал работать шеф-поваром ресторана «Ялла». Имя мужчины стало известно широкому кругу ценителей высокой кухни после проекта La Fabbrica by Novikov. В Ростове‑на‑Дону ресторан под руководством Колисниченко вошёл в пятёрку лучших заведений Юга России по версии WhereToEat South 2023. Колисниченко также входил в топ‑50 поваров РФ.

Около года назад Колисниченко переехал в Нижний Новгород, чтобы возглавить кухни ресторанов Pinci и «Москва‑Стамбул». Известно, что у Колисниченко остались жена и двое детей. Судя по интервью мужчины, в последние годы приоритетом в его жизни были работа, семья, путешествия и спорт. Перед смертью Колисниченко перенес несколько операций и находился крайне тяжелом состоянии.