NN.RU выяснил, как в Нижнем Новгороде экономят на производстве шаурмы

Что позволяет удерживать стабильные цены на шаурму в Нижнем Новгороде? Корреспондент NN.RU выяснил один из способов экономии. Особенно это актуально в весенне-зимний период.

Зима-весна – не сезон для продажи шаурмы, обычно в это время снижается прибыльность бизнеса. Чтобы снизить потери, владельцев ларьков вынуждены экономить, в том числе и на электроэнергии.

На Городском форуме NN.RU пользовательница (ник: Софка) поинтересовалась, как владельцам киосков шаурмы удаётся выплачивать немалые деньги за потребляемую электроэнергию.

«Киоски шаурмы должны потреблять очень много электроэнергии, ведь печка, или как там она у них называется, должна работать весь день, - пишет она. - Наплыва посетителей у них нет. На Стрелковой (Сормовский район) открылось за зиму два киоска шаурмы. Спроса на нее нет. Ни разу не видела, чтобы там были покупатели. Как же они оплачивают счета?»

Корреспондент попытался разобраться в вопросе, обратившись к владельцу точек по продаже шаурмы.

Средний месячный счёт за электричество обходится ему в 5 тысяч рублей. «Это большая сумма. На электричество приходится тратиться», - заявил он.

При 10-12-часовом графике работы в день потребляется около 20 кВтч. Из них около 8 кВтч «съедает» вафельница, работающая весь день. По мощности вафельницы бывают от 800 Вт до 2 кВт, обычно используется 800 Вт. Большая мощность увеличивает количество потребляемой электроэнергии, соответственно, повышает плату за неё.

Соответственно, микроволновка работает не всё время, за день в среднем на неё уходит 1 кВт.

По словам владельца точек по продаже шаурмы, сезон для любителей шаурмы – это лето. В остальное время года выручка резко падает, из-за чего и приходится экономить.

«Газовые баллоны позволяют экономить по 10 кВтч в день. Фактически, суточное потребление электроэнергии вафельницей».

Огонь от газового баллона, отапливает помещение лучше обогревателя. Поэтому баллоны являются хорошей альтернативой зимним обогревателям, сохраняя деньги на покупку и эксплуатацию последних.

Энергосберегающие лампы также позволяют сэкономить на электроэнергии.

По словам собеседника NN.RU, некоторые владельцы экономят на свете, строя ларьки с большими окнами. В таком случае освещение можно включать только в тёмное время суток.

Пользовательница NN.RU (ник: Софка) предположила, что ларьки с шаурмой подлючают электроэнергию к рядом стоящим домам. Соответственно, счета владельцам торговых точек помогают оплачивать жители домов. Корреспондент NN.RU занялся выяснением этого вопроса. Направлен запрос в Нижегородскую сбытовую компанию.