В центре Нижнего Новгорода рядом с Кремлем продают «запрещенное» мороженное

«Хочешь, фокус покажу? Снег на палочке держу! Снег я съел, какая жалость. Только палочка осталась. Снег я съел, повеселел. И ничуть не заболел». Ответ на эту детскую загадку простой. За «снегом на палочке» скрывается мороженое. Летом оно пользуется большой популярностью. Холодный десерт прекрасно утоляет жажду и голод.

Сегодня мороженное продается практически на каждом шагу. Самое популярное – на развес (в вафельном рожке). Ешь и получаешь удовольствие. Однако насколько такое мороженое безопасно?

«Хочешь, фокус покажу? Снег на палочке держу! Снег я съел, какая жалость. Только палочка осталась. Снег я съел, повеселел. И ничуть не заболел». Ответ на эту детскую загадку простой. За «снегом на палочке» скрывается мороженое. Летом оно пользуется большой популярностью. Холодный десерт прекрасно утоляет жажду и голод.

Сегодня мороженное продается практически на каждом шагу. Самое популярное – на развес (в вафельном рожке). Ешь и получаешь удовольствие. Однако насколько такое мороженое безопасно?

Сегодня выбор мороженого богат и разнообразен. Выбирай на любой вкус и кошелек. С различными вкусами и добавками. Однако называться мороженным может только один продукт.

«Вообще мороженое – это взбитый, сладкий, молочный, молочно-составляющий и молоко-содержащий продукт. Молочным и молочно-составляющим продуктом может называться мороженое сливочное и молочное мороженое, а также пломбир, - поясняет начальник отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Татьяна Буркова. - Все виды мороженого отличаются друг от друга жирностью: в молочном мороженом жира должно быть не менее 7 %, в сливочном - от 8 до 12, а в пломбире – от 12 до 24 %. Жир допускается только молочный. Если в составе есть растительный жир, например, пальмовое масло, то такое мороженое должно называться «мороженое с растительным жиром».

По этой причине производителям приходится идти на различные уловки. Например, указывать на этикетке мороженого – «Пломбирка», либо писать слово «пломбир» иностранными буквами.

В магазинах и торговых сетях мороженое должно продаваться только в холодильном оборудовании и при температуре не ниже – 18 градусов. Что же касается продажи мороженого на улице, но и здесь есть определенные правила.

«Допускается продажа мороженого в палатках и киосках. Десерт должен находиться в холодильном оборудовании. Продавец должен иметь чистую одежду и санитарную книжку. Предъявлять ее он обязан только специалистам Роспотребнадзора. Если мороженое продается на развес, то в киоске или в палатке должно быть два продавца. Один принимает деньги, а другой – занимается развесом мороженого». – предупреждают специалисты Роспотребнадзора.

Правда, зачастую предприниматели этим правилам пренебрегают.

Далеко ходить не надо. Стоит выйти на площадь Минина. Мороженое там продают с нарушениями.

Напротив нижегородского Кремля стоит палатка. Вокруг нее расположены три холодильника с мороженым. В одном из них десерт упакованный, в остальных он продается на развес. На точке работает один продавец. Она же занимается и развесом мороженого и дает сдачу. Похожая ситуация и в сквере на площади Минина у фонтана.

По словам специалистов Роспотребнадзора, инициировать проверку подобных палаток согласно новому федеральному закону №294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля» может только прокуратура после жалобы потребителя.

Если нарушение все-таки удается зафиксировать, то предпринимателю выписывается штраф от 10 до 30 тысяч рублей.

Инструкция по поеданию мороженого от Роспотребнадзора.

«Покупаем мороженое, как кирпич. Едим сразу, чистыми руками. Учитывая, что это высококалорийный продукт, не едим больше одного мороженного в день»

Кстати, мороженое — очень древнее лакомство. Высказываются предположения, что история мороженого насчитывает более 4000 лет. Ещё за 2000 лет до нашей эры в Китае к столу подавались десерты, отдалённо напоминающие мороженое, - снег и лёд, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зёрнышками гранатов.