В нижегородской области на 188 предприятиях производятся продукты с использованием генно-модифицированных компонентов, а с нескольких оптовых складов реализуется сырье растительного происхождения, включающее ГМ-аналоги.
Генетически модулируемые организмы, ГМО (Genetically mоdulated organisms, GМО) - продукты питания, а также живые организмы, созданные при помощи генной инженерии. Последствия от их применения недостаточно изучены и, по мнению авторитетных ученых, могут вызывать различные заболевания у людей.
Областное Управление Роспотребнадзора РФ за последние 6 лет исследовало 1509 образцов пищевых продуктов на содержание в них генетически модифицированных организмов, и в 147 из них было установлено превышение норматива. В основном, ГМО регистрировались в растительных белках, мясопродуктах, рубленых полуфабрикатах и колбасных изделиях из мяса птицы.
На всех предприятиях разработаны и воплощаются в жизнь программы производственного контроля, которые предусматривают и исследование продукции на содержание генетически модифицированных компонентов.