Как выбирать молоко

Пока на упаковках нет специального знака, отличить натуральное молоко от восстановленного можно только по косвенным признакам.

Технический регламент о молоке прошел третье слушание. Какого точное определение молока на рынке сбыта и чем оно отличается от молочного напитка интересно узнать многим читателям.

По утверждению специалиста Респотребнадзора Л. Чикиной питьевым молоком считается коровье молоко, а молочный напиток- это сухое молоко и вода, качественно доработанные для употребления при условии соблюдения технологии.

«Молоко питьевое коровье и молочный напиток по своей пищевой ценности не отличаются друг от друга. Они равнозначные», заявила, выступая в радио эфире Чикина.

При этом пока нет видимых различий на упаковках молока и молочного напитка, обозначенных специальным знаком.

Отличить натуральное молоко от восстановленного можно только по косвенным признакам.

«Должна указываться энергетическая ценность и пищевая ценность. Ингредиентный состав обязательно. Масса, обязательно рекомендации, если в этом случае необходимо их указывать. И ссылка на нормативный документ, по которому вырабатывается данная продукция», заявила Чикина.

Таким образом, узнать о происхождение молока можно только по наличию надписи на упаковке:

«Восстановленное из сухого молока».