Нижегородские ученые предупредили об опасности сахарозаменителей

Многие нижегородцы ради похудения или пользы для здоровья отказываются от сахара и используют сахарозаменители. Однако не все из них безопасны для здоровья, некоторые могут принести больше вреда, чем пользы. Главный редактор медицинского издания «Стационар-пресс» Алексей Никонов рассказал, чем могут быть опасны сахарозаменители и почему их не стоит использовать.

Самыми популярными сахарозаменителями являются «Стевия» и «Эритрит». Однако оба они принесут вред организму. Директор Института биологии старения ННГУ Алексей Москалев считает, что тот же «Эритрит» может приводить к образованию тромбов. По поводу «Стевии» таких выводов нет, однако у этого сахарозаменителя есть свои опасные последствия.

— У «Стевии» такого эффекта не нашли, зато она мастерски обманывает мозг: на радостях от сладкого он дает команду на выработку инсулинового ответа, только вот энергии взамен не получает. Если «обманывать» мозг долго, всё закончится ростом инсулинорезистентности, весь сахар мозг заберет на себя. Такие научные выводы уже начали появляться, — подчеркивает Никонов.