В 2011 году в Нижегородской области прогнозируется рост цен на такие сельскохозяйственные культуры, как свекла, капуста и морковь, а также на подсолнечное масло.
Об этом сообщила начальник управления потребительского рынка и услуг министерства поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области Надежда Солдатова. По её словам цены на картофель вырастут незначительно (примерно на 7%), но только после марта 2011 года. До этого времени уровень цен останется прежним. Рост цен на гречку за последнее время (в 4 с лишним раза) связан с тем, что её просто нет ни в России ни у зарубежных поставщиков. Зато нижегородцы стали гораздо больше покупать рис и макаронные изделия.