Гид по осознанному потреблению: что делать, чтобы спасти планету

Экологичный образ жизни проник во все сферы общества: от покупки продуктов и одежды до походов в рестораны и на пикники. Нижегородка Ольга Макинтош объяснила, как использовать многоразовые вещи правильно, где покупать специальную косметику и почему зубная паста в тюбиках — настоящее зло. Девушка живет в Великобритании, поэтому она сравнила приспособленность к осознанному потреблению двух разных стран. Если давно хотели начать, но не знали как, этот подробный гайд для вас.

Увлеклась этой темой еще с детства, сама того не сознавая. В деревне всегда было четко: органические отходы шли в компост, стеклянные бутылки сдавали, бумагу сжигали, а пластик в пакете забирала мусорная машина. А вот в городе заниматься разделением мусора даже в голову не приходило. Лет 6 назад сходила на лекцию Асхата Каюмова из «Дронта», там вывалили символическое мусорное ведро и рассказывали, что перерабатывается, а что нет. Тогда в Нижнем появилась акция «РазДельно» по сбору мусора, и я начала его сортировать.

Следующий этап — понять, что не стоит покупать такие вещи, которые потом надо перерабатывать. Уже три года проверяю каждую упаковку на предмет сдачи, покупаю продукты без обертки. Пакет, в который складываю покупки, заменила на котомку или авоську. Сумка из плащевки складывается в маленький рулончик, который всегда под рукой, и если нужно за продуктами, разворачиваешь и складываешь туда. Для одежды — холщовая сумка. У меня есть мешочки, сумочки и баночки для разных магазинов.

Продукты питания

Банан или яблоко не требуют упаковки. Для большого количества у меня есть сетчатые мешочки, в которые можно накладывать и конфеты, и огурцы. Недавно на Средном рынке туда положили мяту, салат, тыквенные семечки. В супермаркетах всем все равно, но я люблю кассы самообслуживания.

Спасают рынки и фруктовые ларьки, покупаю там овощи, фрукты и орехи. В Великобритании много магазинчиков, где стоят тубы с зерном и крупами, и ты взвешиваешь контейнер и взвешиваешь сколько надо. В «Ашане» много всего на развес.

Мы всегда планируем, какую еду приготовим на неделе, поэтому четко знаем количество необходимых продуктов. Если на рагу надо две морковки, мы покупаем именно столько. Еще один плюс покупки фруктов и овощей на развес, ты не покупаешь два килограмма, которые потом испортятся. Экономия и денег, и ресурсов. Всем рекомендую замораживать продукты, я делаю это даже с хлебом, потому что не могу съесть сразу буханку, она быстро черствеет. Я нарезаю ее на кусочки и кладу в морозилку, потом по желанию достаю и кладу в тостер, получается свежий хлеб. Удобно замораживать излишки готовой еды в контейнерах, порции бывают лишними.

Дома в Великобритании у меня червячная ферма, вермикомпостер с дождевыми червями, куда мы складываем органические отходы. В системе предусмотрено закрывать их бумагой и специальным ковриком. Компостер не пахнет, только если влажной землей. Выглядит стильно — красивая белая коробка из пластика на деревянных ножках. Единственная проблема: черви не могут съесть остатки свежего огурца, надо, чтобы подгнивало.

Одежда и косметика

В сетевых магазинах одежды отказываюсь от пакета, в секондах тоже никаких проблем. Покупаю качественные вещи, всегда проверяю состав. На производство хлопка требует много ресурсов, воды, но все равно выигрываешь, если носишь вещь лет 10. Кашемир ты тоже через полгода не выкинешь. Эти затраты окупятся за счет того, что ты не вырываешь с прилавка миллион других маечек. Покупая в секондах, также сокращаешь потребление. У меня есть джинсы, которые мама носила в 80-е, смотрятся прекрасно, вошли в моду. Чем больше думаю о покупках, тем сильнее понимаю, что мне не нужно 25 разных кофт, хватит двух или трех. В секонд-хендах Великобритании принимают вещи, а потом продают и пускают прибыль на благотворительность. В России встречала эколого-социальный проект «Сфера вещей», а также CharityShop в инстаграме, куда можно отдать вещи. Еще интересная практика — обмениваться вещами с сестрами и подругами.

Использую мало декоративной косметики, там много ненужного пластика. Многие компании, типа Lush, не используют в производстве индивидуальные упаковки, а разливают гели в многоразовые баночки. Тубы из-под кремов и зубной пасты не перерабатываются вообще, это пластик с металлом, а композитные упаковки сложно разъединять, тот же самый тетрапак из картона и фольги. Покупаю зубной порошок или специальные таблетки. Вместо геля для душа использую мыло, шампуни нахожу твердые. Очевидный плюс: в путешествиях меньше проблем, потому что это не жидкость. Многие для этих целей покупают миниатюры бальзамов и умывалок, я перестала это делать. Многоразовые баночки в этом случае тоже удобнее — наливаешь именно столько, сколько нужно на три дня или на несколько недель.

В магазинах с органической косметикой, например, Organic Shop вижу противоречие: как органические ингредиенты сочетаются с пластиковой упаковкой. Если люди не перестанут использовать такую упаковку, будет сложнее производить органически чистые продукты и делать из них средства для ухода за кожей. Когда задумываешься о ресурсах природы, уже не хочется покупать пять палеток теней и десять помад. Некоторым кажется, что после покупки тонны косметических средств они станут красивее и обретут уверенность в себе, но это уже вопросы бодипозитива и феминизма.

Многоразовые предметы обихода

Экологичный стиль жизни модный: дизайнерские шоперы, столовые приборы из бамбука, металлические баночки. В любой кофейне вам нальют какао в свою чашку, это не проблема. Бутылки с водой не покупаю, ношу с собой термос, в который можно налить холодную воду в жару или чай в прохладную погоду. Помимо этого, существует проблема использования одноразовых приборов. Вилку делают из пластика, который сделан из нефти, то есть природа трудится миллионы лет, чтобы вы поели вилкой пять минут и выкинули ее. Не хожу в заведения, где дают одноразовые посуду и приборы. У меня всегда с собой чайная ложка, которой можно съесть практически все, а еще деревянная вилка. Все время забываю сказать, что трубочка к напитку мне не нужна, недавно появилась своя металлическая. Многие переходят на бумажную версию, но это опять же спиленные деревья, трата воды.

В месте проживания легче адаптироваться, найти фонтанчик с водой, купить перекус без упаковки, чего не скажешь о путешествиях. Не считаю, что нужно себя корить, если не нашел что-то без пластиковой обертки в незнакомом месте. Ты сделал все, что мог, прежде всего нужно бережно относиться к себе. Такой образ жизни требует дисциплины и душевных сил.

Никогда не говорю: «Ты должен разделять мусор и использовать многоразовый стакан», — людям не нравится, когда их критикуют. Я просто пишу у себя на страничке, что использую аккумуляторы вместо батареек, а знакомые смотрят и осознают, что так можно. Когда у человека настрой на лень и отрицание, смысла тратить силы на его переубеждение нет. Недавно была вечеринка, я просила, чтобы приходили со своими чашками, потому что в студии своих не было. Один парень сказал: «Эти экологнутые мне надоели», — а его никто не заставлял, даже слова не сказал лишнего. Мы никого не принуждаем к такому образу жизни.

Экологическое просвещение Нижнего Новгорода

Акции по приему раздельного сырья в Нижнем становятся популярными: присоединяется все больше участников и волонтеров. Нужен определенный культурный уровень, чтобы человек задумывался дальше своей урны в квартире. В городе ставят баки для раздельного сбора мусора, а люди не знают, как этим пользоваться. Надо вешать плакаты, делать встречи и разговаривать с жителями об этом. Старшее поколение смотрит телевизор, для них подойдет передача, в которой расскажут, что в какой бак надо выбрасывать. Со стеклом и бумагой нет таких проблем, как с пластиком. Внизу упаковок нарисован треугольник с цифрой, по которой понимаешь, какой вид класть в конкретный бачок. На акциях «РазДельно» всегда пишут, когда бутылку с единичкой класть отдельно от тары с двойкой и пятеркой.

«Ой, а вот я буду разделять, а потом они все смешают и выкинут на полигон», — покажите людям сюжет с мусороперерабатывающего завода, как это все работает и куда уходит. На ул. Глеба Успенского есть магазин, в котором продают ведра из переработанного пластика, а детские площадки покрывают резиновой крошкой из старых шин. Разложите по полочкам, рассказывайте ученикам в школе о том, почему одноразовые стаканчики лучше не использовать, обозначьте пункт приема пластика, покажите огромные свалки, которые гниют и разлагаются. У области и города есть на это ресурсы. Задумайтесь, что некоторым далеко ездить за фермерскими продуктами в город, а маленьких экологичных магазинов рядом нет.

Когда живешь не очень хорошо, не хватает собственного ресурса, и ты думаешь только о том, как выжить и купить продукты подешевле. Не пойдут люди покупать бамбуковую щетку за 500 рублей, когда на эти деньги можно 5 пластиковых взять. С другой стороны, моя бабушка использовала пакеты десятки раз, даже из-под молока. Ограниченность ресурсов связана с экономией, экологичная жизнь помогает тратить меньше. С осознанием этого уходит восприимчивость к рекламе и продажам. Я не буду покупать 200 разных видов шоколада, если знаю, что возьму на развес натуральный шоколад в одном магазине. Выбор сужается, а ты больше не теряешься около витрин, уходишь из-под власти маркетологов. Ограничение в обществе потребления дает свободу.

Глобальные проблемы государств

Европейские государства вывозят мусор в Азию и Африку. В Индии и Гане правительство запретило пластиковые пакеты, потому что страны уже задыхаются и понимают, чем это грозит. В Великобритании больше возможностей: около дома стоят баки для перерабатываемого и для всего остального. Страны Евросоюза подписали соглашение о раздельных мусорках. Снизу процесс идет медленнее, например, у нас на работе стоит отдельная урна для ресайклинга, а люди все равно выкидывают свои бутылки с единичкой на треугольнике в обычную мусорку. Если бы Россия подписала такой договор, как на чемпионате мира, они были бы обязаны сделать раздельный сбор. Сейчас никто выше за страной не следит, городской муниципалитет не оштрафуют за общие баки.

В некоторых регионах существует проблема нехватки питьевой воды, это только Африка, но и несколько штатов Америки. Соленая вода из океана не используется для питья, готовки, технических процессов, а ее опреснение — энергозатратный процесс. Было бы хорошо, если бы мы тратили меньше этого ресурса. В Великобритании рекомендуют ходить в душ ограниченное время, мой муж выключает воду, когда намыливается. А в России электроэнергия производится с помощью невозобновляемых природных ресурсов, а не за счет приливных станций, солнечных батарей и ветряных мельниц. Ради нагревания воды и отопления сжигают уголь и тратят газ. Ты мало что можешь изменить, если живешь в квартире, но уменьшить потребляемый объем воды может каждый.

Топ-5 советов начинающим:

• Перейдите с одноразового на многоразовое.

• Откажитесь от ненужных вещей.

• Планируйте покупки заранее.

• Узнайте, где в вашем городе сдают и перерабатывают пластик.

• Думайте о своих ресурсах, не переусердствуйте.