Слабость, боли в пояснице и гипертония? Не пора ли худеть? — интервью NN.RU с врачом-эндокринологом

Проект NN.RU «Две девицы на диете» продолжается. На прошлой неделе Ксения Нестерова уже поделилась с вами советами диетолога, которые помогут похудеть абсолютно каждому. Сегодня мы предлагаем посмотреть наше большое интервью с доктором. Евгения Завора (врач — эндокринолог-диетолог) рассказала о том, как понять, что пора начинать худеть, стоит ли есть грейпфруты и пить кефир и какую пиццу вы сможете себе позволить без ущерба для талии.

— Не секрет, что многие из нас не всегда объективно оценивают свои параметры. Кто-то не видит ничего зазорного в полноте, а кто-то наоборот — доводит себя до состояния скелета, панически боясь увидеть даже лишние 100 граммов на весах. Как же понять, что пора сбросить лишнее?

— Прежде всего надо обратить внимание на свое здоровье. Если у вас появились такие симптомы как одышка при незначительных физических нагрузках, постоянная утомляемость, слабость, апатия, повышение артериального давления, начинаются боли в суставах и позвоночнике, прежде всего в пояснице, плюс в зеркале вы видите неидеальную фигуру, тогда говорим о том, что нам нужно начинать сбрасывать свой вес.

— С чего лучше начинать? Информации сейчас настолько много, что просто теряешься: тысячи диет, блогов про ЗОЖ, приложений. Все не перечесть.

— Сначала нужно рассчитать свой индекс массы тела. Это можно сделать очень легко и просто, для этого существует специальная формула, по которой это всё вычисляется. Индекс массы тела равен: ваша масса тела делится на рост, возведенный в квадрат. Если ваш показатель от 18 до 25, то вам худеть не нужно. Это норма. Если вас что-то не устраивает, то это только эстетика. Если индекс массы вашего тела получается 25 единиц и выше (до 30), мы говорим уже об избыточной массе тела. Всё, что 30 и выше, соответственно, считается эндокринной патологией, то есть ожирением 1-й и 2-й степени. Здесь, конечно же, надо начинать с похода к диетологу-эндокринологу.

— Хорошо. Каждый из нас просчитал и понял, что худеть действительно нужно. Какой должен быть первый шаг?

— Перед тем как начать снижать вес, нужно сходить к врачу и составить хотя бы минимальную картину состояния вашего здоровья. Сдать минимальные анализы: общий анализ крови и биохимию, липидный спектр, общий холестерин, печеночные показатели, почечные показатели, особенно, если есть склонность к отекам, также нужно исключить гормональные и гинекологические патологии. Интернет, это, конечно, очень хорошо, но мы нередко сталкиваемся с такими ситуациями, когда человек доводит себя до ужасного состояния вплоть до анорексии или возникают серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом, вплоть до язвы.

— Действительно ли существуют жиросжигающие продукты, которые помогают худеть?

— Да, действительно, жиросжигающие продукты существуют. Но их правильнее назвать продуктами, которые ускоряют ваш собственный метаболизм. Это ананас, сельдерей, грейпфрут, корица, имбирь, капуста. Но есть очень важное «но»! Нельзя употреблять только этот продукт и всё, это крайне плохо для здоровья.

— Нужно ли вести подробный дневник питания? К примеру, мне удобно заносить всё, что я съела в специальную программу, а вот моей коллеге это кажется скучным.

— Я считаю, что вести дневник питания очень нужно. Хотя бы на первых этапах. В первые два месяца нужно себя организовать. Много моих пациенток приходят и говорят: «Евгения Александровна, все делаю правильно, но вес стоит. Что-то не то, надо все менять». Но как только мы начинаем вести дневник питания, сразу же вес начинает стабильно уходить. Ведь очень часто человек не учитывает перекусы, не замечает их. Нам кажется, что они очень малы и незначительны. На самом деле на перекусах порой можно набрать больше, чем на основных приемах пищи.

— С дневником питания определились. А стоит ли, как я, стараться рассчитывать все калории?

— Я скажу так: нужно есть качественную еду. Можно съедать 1200 калорий и на них поглощать фастфуд, а можно — отварное мясо, запеченную рыбу, изобилие овощей и фруктов.

— Есть ли самые опасные диеты, на которые никогда и никому не стоит садиться, даже если очень хочется похудеть?

— Прежде всего это монодиеты. Когда человек начинает в течение недели-двух есть только один продукт: яблоки, кефир… Да, вы потеряете в весе, но вы ужасно обедните свой организм. Уходя с этой диеты на свой обычный рацион, ваш организм начнет запасать. Так что будьте готовы к тому, что вы обязательно наберете дополнительные килограммы.

— Будем честны, даже тем, кто обладает силой воли и самодисциплиной, сложно полностью поменять свой рацион. Как же можно баловать себя во время диеты?

— Многое зависит от конкретного человека. Если вы сладкоежка, то вы можете съедать 10–15 грамм горького шоколада в первой половине дня, мармелад. Если вы любите мучное, то пеките сами, но используйте муку грубого помола, не используйте дрожжи и сахар, желток. Если вы печете пиццу, не кладите туда колбасу — возьмите куриную грудку, сыр с минимальной жирностью, вместо кетчупа помидор. Изобретайте новые рецепты.