Лето прошло — в руке добавка, а на весах прибавка. Узнали у гастроэнтеролога, как нижегородцам похудеть навсегда

Теплое время года традиционно является порой отпусков, вечеринок и праздников. Летом жизнь кажется проще, а счастья добавляют простые вещи — мясо на огне, холодные прохладительные напитки и горы фруктов, ягод и овощей. Однако, несмотря на активный образ жизни и, казалось бы, безвредный рацион, многие нижегородцы только набирают вес, а не худеют. Мы поинтересовались у гастроэнтеролога и диетолога Ксении Жук, почему же так происходит, кто виноват и что делать? Врач также дала практические советы, как привести себя обратно в форму в ближайшие месяцы.

Летом огромной популярностью пользуются соки, лимонады и алкоголь — и все любят, чтобы напиток был ледяной. При этом воду жалуют немногие. Нижегородцы сталкиваются с нелегким выбором «что выпить» не только дома — особенно остро эта проблема встает на отдыхе. И даже врачам, знающим каноны здорового образа жизни, приходится непросто.

— Мы сами недавно вернулись из отпуска. И жили не в отеле, а у родственников. И я столкнулась с проблемами: мои родственники привыкли запивать еду лимонадом. Его специально покупают заранее и хранят в холодильнике, чтобы к приему пищи подать холодным. Соответственно, алкоголь тоже частый спутник за столом во время отдыха, — поделилась с нами гастроэнтеролог.

Как правило, выпив вредный напиток за столом, мы не задумываемся о последствиях и правилах, которые следует соблюдать, чтобы сохранять в норме вес и беречь собственное здоровье.

— Во-первых, лимонад содержит сахар, который мы иногда можем даже не заметить. А сахар имеет высокий гликемический индекс, поэтому когда мы запиваем им еду, то скорее усваиваем жиры из пищи. И тот жир, который вы употребите вместе с едой, будет перенаправлен в жировые отложения, — объяснила диетолог.

Но это не единственный напиток, над которым стоит задуматься, сидя за столом.

— Алкоголь вызывает обезвоживание и компенсаторные отеки. Когда люди выпивают, замечают утром, что тело и лицо отекают. Это происходит, потому что организм стремится задержать жидкость и не дает умереть от обезвоживания. Поэтому нужно пить именно обычную воду, если вы чувствуете жажду. Также можно употреблять минеральную воду, поскольку вместе с потом мы теряем много солей и как раз с помощью минеральной воды их можно восстановить. Но всегда с минералкой нужно обращать внимание на противопоказания. Например, при желчнокаменной болезни и заболеваниях желудочно-кишечного тракта ее нельзя, но если вне обострения, то очень даже хорошо.

Кроме вездесущих прохладительных напитков, очень сильно меняется и наш рацион. Повседневное меню может состоять из шашлыков, овощных салатов, бесконечного количества фруктов, ягод и мороженого. Казалось бы, если ты ешь мясо и овощи, то баланс белков и углеводов соблюдается. Но и здесь есть подводные камни.

— Зависит от того, что за мясо. Например, свинина содержит очень много белка, но также содержит очень много жира. 100 граммов свинины содержат около 250 килокалорий. Обычный среднестатистический мужчина не съест меньше 300 граммов мяса, и получится 700 килокалорий за раз минимум, притом, что суточная норма калорийности — 2500. В то же время огурцы и помидоры почти не калорийны и содержат клетчатку. Но при таком раскладе прием пищи получится несбалансированным, потому что в шашлыке и овощах не будет нужного количества углеводов. Поэтому после такого ужина организм захочет углеводов, и мы съедим что-то сладкое, летом выбор падает на мороженое, которое хоть и хорошо охлаждает, но содержит очень много сахара, — пояснила Ксения.

В холодные времена года мы часто отказываем себе в покупке фруктов и ягод, потому что привезенные в магазины из-за границы стоят дорого и вкус оставляет желать лучшего. Поэтому летом многие нижегородцы старательно закрывают потребность, съедая чуть ли не по целому арбузу за вечер, тазику черешни и килограмму клубники. Как объяснила гастроэнтеролог, фрукты действительно очень полезны, содержат много витаминов и микроэлементов, но всегда нужно следить за количеством того, сколько можно съесть.

— Одними из популярных являются виноград и арбузы. Во-первых, арбузы нужно тщательно выбирать и быть осторожными, потому что может быть превышено содержание нитратов, особенно в начале сезона. Также виноград и арбуз влияют на желудочно-кишечный тракт. Они вызывают сильное газообразование из-за большого содержания фруктозы. Также в винограде много сахара, поэтому его нежелательно кушать людям с сахарным диабетом, с заболеваниями желудка (гастрит или язвенная болезнь). Также из тех сезонных фруктов, которые у нас сейчас есть, нежелательно употреблять персики и нектарины, поскольку они также содержат очень много фруктозы. Сама по себе фруктоза — это такой же сахар, такой же углевод, который при употреблении в большом количестве уходит в «про запас», то есть откладывается в жиры.

В жаркое время года мы заметно больше потеем, и кажется, что вся лишняя влага просто испаряется и вес должен уходить. Но вместе с летом приходят лень и желание просто полежать — и это еще не всё. Ксения Жук объяснила, что влияет на сжигание калорий летом.

— Конечно же, всё зависит от подвижности человека. Например, если одни люди предпочитают отдыхать на велосипеде, они за отдых сжигают много калорий. Но есть и те, кто предпочитает отдыхать около моря, лежать на шезлонге и, собственно, ничего не делать, минимизируя свою физическую нагрузку. К тому же, как ни странно, влияет одежда. Обычно в холодное время года мы носим много одежды, и вес от нее помогает сжигать больше калорий, чем летом. Также в холода на согрев тела тратится больше калорий. Сейчас, когда тепло, подвижность в целом снижается у многих, потому что ничего не хочется, у кого-то повышается артериальное давление. Но всё можно изменить, контролируя свою физическую нагрузку. Советую пробовать вечерние прогулки пешком, потому что нагрузка в виде бега или прыжков может негативно сказаться на суставах. Также, если вы куда-то поехали, старайтесь выбираться на экскурсии или самостоятельно гулять пешком по достопримечательностям, — говорит Ксения.

Огромным спросом пользуется вид отдыха с системой all inclusive, когда почти в постоянном доступе шведский стол, бар и сладости. Это позволяет устроить «праздник живота» и на какое-то время забыть о том, что такое стоять у плиты. Несмотря на все плюсы all inclusive, минусы все-таки перевешивают, особенно когда после такого отдыха встаешь на весы.

— Мне кажется, что все-таки all inclusive действительно враг. Во-первых, мы не привыкли к такому изобилию еды, так как дома мы обычно готовим и кушаем примерно одно и то же каждый день. Поэтому глаза разбегаются, и неосознанно мы съедаем больше нужного. Тем более часто на шведских столах предлагают очень вкусные блюда, и хочется попробовать всё, в том числе и десерты. При такой системе очень сложно избежать переедания. Если вы не хотите набрать, я советую на отдыхе вести дневник (например, в телефоне) и записывать то, что вы съели, чтобы наглядно было понятно, сколько вы съели, — отметила врач.

Однако основная пора отпусков и тепла подошла к концу, и мы погружаемся в осень. В этом году прохлада в Нижнем Новгороде быстро набирает обороты, а из-за резкой смены жары на холод сил и настроения что-то делать остается еще меньше. Тем не менее именно этот период может стать отличным стартом, чтобы наконец наладить свой режим дня и питания, привести тело в форму и провести работу над «летними» ошибками.

Прибавка в весе может сильно омрачить впечатления от отпуска или от лета в целом. Но не стоит забывать, что со всем можно справиться, главное — грамотно подойти к решению вопроса.

— Мой самый первый совет всем, кто хочет похудеть, — это успокоиться. Нет ничего страшного, если вы приехали и увидели плюс два килограмма на весах. Всё поправимо. Обычно даже без серьезных нагрузок вес сам вернется за две-три недели. Но, конечно же, стоит вернуться в ритм физических нагрузок, пойти на какие-то занятия, и начинать можно с легких, что не будет в тягость, — йога, растяжка, танцы. При этом стоит наладить нормальный режим питания, то есть убрать весь алкоголь, лимонады, мороженое, и в первые две недели можно увидеть снижение веса.

Осенью, когда погода портится, нижегородцы чаще чувствуют усталость и хотят порадовать себя какой-то вредной едой. Но не стоит забывать, что причиной плохого самочувствия и возможных простудных заболеваний может стать, например, дефицит витаминов.

— Я бы советовала, конечно, пить витамины и кушать сезонные фрукты в допустимых количествах, пока они еще будут. Также осенью нужно пить достаточное количество воды, может, не так много, как летом, но стараться выпивать свою норму. Еще стоит включить в свой рацион на завтрак крупы, то есть овсяную или гречневую кашу, потому что это очень хорошие углеводы, которые поднимут настроение и не вызовут резкий подъем сахара.

Осень — время баров и ресторанов. В заведениях с изменением светового дня становится уютнее, и там не застанут дожди. Однако нужно быть аккуратными с напитками. Как минимум потому, что они влияют на вес.

— Вообще исключать что-то полностью не стоит. Если хочется съесть какой-то продукт, то немножко можно, просто нужно следить за порцией. Но стоит ограничить употребление, опять же, алкоголя. В том числе пива, потому что оно содержит дрожжи. К тому же любой алкоголь вызывает повышение аппетита. А еще, если вы стараетесь придерживаться определенного питания, раз в неделю можно устроить «загрузочный день», когда можно себе позволить что-то вкусное. Также если еще планируются шашлыки на какие-то праздники, то лучше выбрать куриную грудку, а не свинину.

Кстати, кроме самостоятельной готовки, особенно после отпускных дней, можно воспользоваться различными сервисами доставки полезной еды. Как отметила врач, готовый рацион поможет привыкнуть к правильному питанию.

Иногда просто прогуливаться по улицам становится крайне неприятно из-за погоды, и приходят мысли вернуться в спортзал. После долгого перерыва это дается сложно, сразу возникают вопросы «как часто надо ходить в зал?».

— Физической нагрузки будет достаточно столько, сколько вам комфортно. Иногда, посещая тренировки очень часто (почти каждый день), можно почувствовать, что уже тяжело. Конечно, в таком случае нужно уменьшить количество и дать себе отдохнуть. Но в среднем в неделю достаточно два-три раза посещения тренировок.

Режим дня осенью может быть сложным. Например, сокращается световой день, изменяется температура воздуха и в целом ухудшается настроение.

— Режим существенно влияет на наш метаболизм, обмен веществ. Поэтому, если сон плохой и короткий (менее семи часов), как правило, человек имеет лишний вес. Питание тоже не должно стать принуждением, если вы не можете завтракать в 6 утра, то нет ничего плохого в том, чтобы поесть в 9 утра. Но желательно не делать больших промежутков.

Кстати, если вы засиделись в четырех стенах, а прогулка по любимому городу уже не доставляет удовольствия, то всегда есть вариант отправиться в Нижегородскую область и за ее пределы, чтобы почерпнуть вдохновения и насладиться последними теплыми днями. Специально для вас мы собрали несколько мест в одной статье, переходите по ссылке и выбирайте маршрут по душе.